Как много лишних слов и объяснений, замучаешься слушать. Люблю когда четко, кратко и по существу.

Устала слушать. Пойду заварю кофе как всегда сама завариваю Хорошего всем дня!

После прочтения комментов можно и не смотреть ролик. Все знания и советы имеются в народных комментах. Спасибо, люди. Я действительно теперь имею ответы на все вопросы по кофе , благодаря комментам. Тут собралась опытная Лига кофеманов 👍.

Автор к вам с любовью,а вы прямо смачно...в душу ему за " нудно и долго".А он так старался.

Впервые услышала такое прекрасное объяснение и в доступной форме о заварке кофе в чашке , умничка , спасибо, как оказалось я не всё делала правильно... успехов, здоровья ..в такое трудное время радовать нас своими роликами Республика Беларусь

Если кофе свежей обжарки , буквально только что из кофемолки и Это ваш любимый кофе - заваривайте как хотите , напиток гарантированно будет шикарен :)

Пятый лайфхак очень важен. Так можно и просто попить теплую водичку, считая что там безумно вкусный кофе 😂

Теперь перед тем, как съесть доширак, буду делать несколько глубоких вдохов, чтоб насладиться ароматной и насыщенной шурпой из баранины! Спасибо за пятый лайфхак!

Поради дуже гарні, якісні. Якраз те що треба! Бо таких моментів багато. Дякую вам!!

Предлагаю следующий выпуск на тему:"как заварить кофе, если нет кофе". А вообще Ваши выпуски всегда смотрю с удовольствием. Вы - проводник в мир вкусного кофе,🔥

Благодарю вас за прекрасное разъяснение, узнала много интересного для себя. Вам всех благ❤

Ничего себе сколько кофе,сердце не выпрыгнет?

Спасибо, очень полезная информация👍

Ой, таких ситуаций - куча! Иногда они кажутся безвыходными. Вы меня успокоили и обрадовали. А ещё иногда времени варить в турке нет. А вдыхать кофе - вообще любимое занятие!

Всегда нахожу что-то новое и интересное в Ваших видео! Спасибо огромное Вам за различные полезные советы, по теме кофе и за позитив! Всем мира и добра! 🌄🌈🌺🌿🌺🌿🌺

5-ый лайфхак не встречала, но мне он очень понравился. Я на работе всегда завариваю в кружке. Кружка у меня идеальная. Ёмкость 125 гр., турецкая толстостенная керамическая эмалью покрыта. Заваривается в ней кофе идеально и достаточно долго не остывает. Кофе кладу две чайные ложки с большой горкой, какая только удерживается на ложке. В результате, без осадка кофе, в кружке заварена кофейная чашка напитка. И от меня 6-ой лайфхак : если пить кофе в количестве кофейной чашки, то он ГОРАЗДО вкуснее. Люблю кофе чёрный без сахара. Выпив кофе делаю один-два глотка чистой воды. После такого финиша получаешь полное наслаждение от выпитой чашечки кофе и + это полезно для сердечно-сосудистой системы.

Добрый вечер! Спасибо огромное за совет,как лучше и правильно заваривать кофе! Будьте здоровы!

Всё понятно, главное просто и доступно 👍

Лайк за позитив и отсутствие снобизма на фоне других кофейных деятелей с вечно недовольными лицами.

Спасибо, новый способ для меня заваривания кофе.

Огромное спасибо! Очень понравился ваш ролик!

Пока вода нагревается (60-80град) обдаю кашку водой и засыпаю кофе. Горячая чашка прогревает кофе и он становиться чуть лучше, даже если ситуация как ролике. А сахар можно бросить сразу, перед заливкой основной порции воды и в процессе заваривания он раствориться. Ну и если вдруг нужно отвлечься на более длительное время типа минут 10 - накрыть блюдцем (тарелкой и др.) чтоб кофе сильно не остыл. Спасибо за ролик.

Варю кофе в турке, но иногда завариваю в чашке. Для себя понял что если кофемолка дешманская ножевая , то молоть лучше мельче, чем рекомендуют для такого способа приготовления. Результат будет лучше, чем если в чашке будут плавать огромные куски зерна. То есть помол будет равномерней. Для более равномерного помола кофемолку можно периодически трясти и постукивать по ней). Завариваю обычно из расчёта 6г кофе на 100мл воды. Заливаю водой и жду минуты 4. Не размешивая. Как для каппинга. Затем перемешиваю и жду ещё какое-то время для комфортной для меня температуры напитка. За это время гуща успевает осесть. Ну и дальше наслаждаюсь напитком, ощущая как меняется вкус с изменением температуры. Иногда допиваю уже практически холодный.

Здравствуйте. Верно подметили-понюхать!Мозг аппетит создаёт!

Заинтересовал вопрос. Почему, когда речь идет об эспрессо, френч прессе, кофе в чашке, то рекомендуют не обдавать кофе кипятком, во избежании испортить вкус напитка, а при приготовлении в турке, воде даже дают закипеть и это не портит вкус кофе. В турке используется самый мелкий помол, учитывая это , частицы кофе более всего подвержены высокой температуре воды.

Короче, кто не смог досмотреть до конца, рассказываю : насыпаете кофе в чашку и наливаете 50‰ кипятка. 30сек и заливаете ещё 50% воды, я наливаю молоко. Сахар положили и пейте. 👩‍🎓

Как аппетитно Вы вдохнули, аж тоже ☕ захотелось. Пошёл заваривать, спасибо!

Круто! Очень доступно и понятно. Спасибо

Спасибо!!Теперь буду делать так!!

Очаровательно... ! Так любить кофе самому и заряжать нас... Браво!)

Понюхать кофе,означает поздороваться с ним..☕

спасибо, очень ценная информция.

5й хак похоже родился после ковида, когда всё, что пахнет, радует тем, что вообще чем-то пахнет...) к сожалению, на практике лежалый кофе часто в чашке пахнет неприятно и портит аппетит. И чаще всего в описанных неидеальных условиях он оказывается растворимым( Молодцом держитесь, Юрий, поправляйтесь и успехов!

Всё работает!✌️ Совет как следует занюхнуть кофеёк до первого глотка тоже интересен.😉 Единственно, пить с попадающей в рот гущей не люблю. Поэтому использую френчпресс! То же заваривание в чашке, только осадок остаётся в колбе. 👍❤️

Благодарю за видео, очень полезно! Завариваю кофе в термокружке, так как желание его выпить приходит спонтанно в течение утра и хочется сразу вкусный напиток нужной температуры. Какие есть нюансы заваривания кофе в термокружке? Спасибо.

5 пункт-круче всех!👍 Аромат кофе,который вдыхаешь-это отдельные ощущения☕

Очень полезная информация.

Спасибо за интересное видео. Но не услышал одного - какой помол предпочтителен для такого вида заваривания?

Ура! Я почти правильно заваривала кофе в чашке)) Хороший совет, случаи бывают разные))

Шестой лайфхак: откажитесь от сахара и ваш кофе будет ещё вкуснее, да и жизнь в целом тоже. Проверено на себе.

Юрий, к чёрту подробности! Пару ложек кофе в рот, заливаем кипятком и бежим!

Отличный пятый совет, только я дышу ароматом кофе сразу после помола, до заваривания )

Благодарю за позитив!

Спасибо за науку

Спасибо за Ваше старание! 👍👍👍 Непонятным остался такой момент: если воду не прокипять, то она как бы не безопасна по бактериологическому составу. А вы говорите выключить до начала бурления ).

*_Хоч і порад, як заварити каву в горнятку, на UKposts дуже багато але ніхто не розказав, як звичайній, пересічній людині то зробити швидко, смачно, просто. Подяка автору, особливо за 5 лайфхак, не знав. Respect!_*

Классно, спасибо большое

О, я знал этот, "пятый секрет" - им владеют, все "любители" быстрорастворимого кофе.))) Кружка есть, френч-пресс тоже, джезву жду - спасибо за интересный, и детальный контент.

Как раз с утра сейчас это видео в тему,пойду сварю кофе ;-) И Да!...Здоровья Вам и супруге!

Благодарю 👍

Спасибо большое!

Когда я делал свой обычный кофе и слушал Ваши лайф хаки, то понял как там(где то) все запущено....чур меня, счастливого, "кофейного" гражданина. Боже сохрани оказаться в таком положении.... За видео спасибо! Пейте тока хороший и вкусный кофе!

Спасибо за совет. Много лет пью кофе с солью(щепотка среднего помола) и чесноком(мизерный кусочек). Запаха чеснока, конечно, нет, но запах и вкус кофе становятся более яркими, по моим ощущениям.

Спасибо за ролик как шанс не остаться без чашечки кофе подойдёт в самый раз. Вам удачи ждём новых роликов.

А с молоком как быть? Когда добавить?

Вы молодец! Спасибо. Очень позитивно.

5й шаг, он же лайфхак работает, действительно если сначала надышаться зернами кофе из пятерочки(самого дешевого), мозг сможет воспринимать его как Блек Айвори , Копи Лювак, Блу Маунтин- самые дорогие сорта кофе в мире. Спасибо я был настолько не дальновиден, но теперь я понимаю )))

Спасибо

Отличный совет для дома - 25% кофе от объема чашки 👍🏻👍🏻

замечательно, а если хочу добавить сливки

Спасибо за видео хотелось бы узнать можно ли заваривать кофе в термосе на работу

Как может быть для всех один рецепт? Четверть кружки... ну, вы даёте... мне достаточно на такой об'ём 1 ч.л.

КЛАСС!!!

Ваше кофе ну никак не может быть плохого качества, судя по той пенки, какая получилась на поверхности

Я люблю погорячей кофе, а тут надо пить теплые помои. 😅

Юрий, спасибо что делитесь опытом. Вот отличная тема для выпуска: вода для кофе. Какие параметры должны быть, какая вода подходит а какая нет, чем измерять, tds, ph, и тд. бутилированная, из под крана, после фильтра, можно пригласить специалиста по питьевой воде, протестировать на камеру замеры, вобщем большая тема для выпуска. Вода это очень важно! Ждём

Думал 5-й лайфхак будет выпить воды, ан нет. А по поводу советов пару лет назад об этом же рассказывали на канале Torrefacto, но там про сахар ничего (могу и ошибаться)

А от такой крепости кофе:концы никто не отдал от повышенного давления?

Вот и я решила начать пользоваться настоящим кофе в зернах. Правда он простоял в закрытой упаковке год 🙄 Ну, что же, начнём..., а кофемолки нет😣как и турки. Хорошо, давай через мясорубку)) + старая кружка из нержавейки))) Так, просмотрела сайты, кофе варят 3-4 минуты, но если крупного помола то и все 8-10 минут. Да уж!!!! Странно, а на вокзале за 1 минуту выдаёт стакан. Кипятила всяко разно, фигня! 🤮 Попробовала запарить и оп'ля,... Более менее сносный, особенно вкусно пахнет на кухне🌝 Дала себе напутствие, в этом году приобрести кофемолку, свежий кофе в зернах и турку💖 Всех с Новым Годом!!! Здоровья и благополучия Вам!!!!

Я уже запуталась, слушая )))

В поездках беру с собой титановую термокружку. Какая нужна температура воды чтобы не передержать, меньше 90?

Научилась методом втыка.Но все таки не все сорта кофе можно заливать.

От души

Я со сливками пью, а с остывшей водой не заварится

а не всё ли равно кофе с горкой в ложке или встряхнутая) ложка если накладывать 1/4 объёма чашки? просто спросил

Здравствуйте хочу вас попросить сравнить кофе свринное в гейзерной кофеварке и в турке. Заранее спасибо.

Можно все это рассказать за три минуты и тогда у вас будет больше подписчиков.

Добрый день! А разве при заваривании для сохранения и концентрации аромата напитка внутри кружки не надо накрывать ее (кружку) чем-нибудь сверху?

Здравствуйте, а какой кофе вы пьёте, это не реклама

Сахар лучше сыпать к порошку кофе, то есть сухие вещества к сухому. Это относится ко всем орматизаторам кофе,а вот жидкие к жидким.

Словеса, Словеса, скороговорки, скороговорки... Я старый кофеман, пью один раз, утром до 160 гр, для варки использую исключительно холодную воду, кипяченую. У меня много способов варки

Жокей ирландские сливки в кружке ничего так завариваются. Вообще любые молотые ароматизированные химозные кофии подходют идеально.

Как правильно пить кофе со сливками или с молоком?

А кружку водой вы предварительно нагреваете?

ДлЯ меня, самый лучший совет, пятый! Понюхать, надо попробовать

Самый простой и удобный способ заваривания в чашке. Расскажите в одном из видео, что делать с кофейной гущей, куда и как ее лучше использовать

Уважаемый добиться успеха в изложении четко,конкретно,без лишних слов и повторений,а главное продумать последовательность и конечно не махать руками,это эмоции...,а зачем?

красава.

Спасибо... 🤔🤔🤔

Пять ложек кофе на чашку? С ума сойти. Так это уже суп получается.

А в какую сторону мешать по часовой или против ?)))

Если залить ложку кофе стаканом кипятка и добавить сахара, то получится кофе по-советски. А расскажите про кофе с алкоголем что-нибудь, пожалуйста. Не для алкоголизма ради, а ради разнообразия вкуса. Есть сиропы, конечно, всякие, монины безалкогольные, но вот если у меня есть ликёр, например, дома. И как лучше для такого типа заваривать кофе, по-турецки и температура какая лучше подойдёт. 😁

А для того, чтобы стал ещё вкуснее, надо бабахнуть туда коньяку. Чем побольше.

Давно не употребляю сахар. Но сегодня готовила совецкие леденцы для ребёнка и решила вспомнить их вкус. Но так как сахар давно не ем, для меня очень сладко показалось. Я решила сделать кофе с карамельным вкусом😆 и очень пожалела о содеянном. Кофе стал кисло-сладким, отвратительно.Без сахара кислоты в нем я не чувствовала.

Кофе залитое кипятком называется кофе по чешски

Юрий,а вы не разрушали корочку и не снимали пенку..Т.Е.если делаешь предсмачивание -30 проц.то корочку и снимать пенку уже не нужно?

Если это видео увидят итальянцы, они сперва получат инфаркт, а потом захотят вас прибить 🤣🤣🤣🤣

Высшая (по температуре) точка нагрева воды, это как раз, когда чайник или самовар начинают шуметь, образуются мелкие пузырьки, как будто в воду меладобавили, т.н. фаза "белого ключа". Это хорошо знают чаеманы, и именно водой в этой фазе рекомендуется заваривать чай , но только чёрный, зеленые и полуферментированные чаи завариваются, как и кофе температурой 92-94°С. Когда же вода начинает активно кипеть (бульками), то за счет интенсивного парообразования и испарения её температура относительно фазы "белого ключа" слегка падает. По причине потери растворенного в воде кислорода в фазе активного кипения экстрактивная способность резко падает (на чае это очень заметно, думают на кофе анологично будет). Поэтому наиболее целесообразно довести до фазы "белого ключа" и дать остыть с открытой крышкой полторы минуты. Температура упадет до положенных 92-94°С

5-й лайфхак также замечательно работает с коньяком и виски))))))))))))))))

Раньше пили кофе малюсенькими чашечками,теперь же тазиком, кружкой кружкой. Почему? Ведь кофе вреден в таких обьемах.