Пошаговый рецепт приготовления шакшуки в этом видео. Это точно стоит попробовать!
ШАКШУКА
На 2 порции:
яйца 5 шт
протертые помидоры 150 г (или томатная паста)
перец болгарский ½ шт
лук репчатый ½ шт
масло оливковое 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
любая зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
1. Нарезаем лук и болгарский перец мелким кубиком.
2. Обжариваем лук на сковороде с маслом 1 минуту. Добавляем перец болгарский и жарим ещё 30 секунд.
3. Добавляем протертые помидоры, воду, соль, перец. Перемешиваем и готовим в течение 5 минут.
4. Делаем углубления и выливаем яйца. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 7-10 минут. До побеления белка, так, чтобы при этом желток остался жидким.
5. Посыпаем зеленью и и сразу подаем. Удобно кушать с помощью хлеба прямо из сковороды.
Вместо уже готовых протертых томатов из магазина вы можете взять обычные. Сделать надрезы на них, залить кипятком и оставить на 10 мин. Затем очистить, мелко нарезать или протереть через сито. Это и будут протертые помидоры.
Приятного аппетита! 😋
Подписывайтесь на мой канал и готовьте вместе со мной!
#шакшука #яичница #завтрак