MERINGUE for filling cakes. IT ALWAYS TURNS OUT! in detail.Crispy meringue! Perfect result

3 роки тому

In this video I show in detail my way of making meringue for cake fillings, which always turns out very crispy, dense and delicious. Without long baking .
IT ALWAYS TURNS OUT and never fails !
Ingredients:
100 grams of egg whites
200 g of sugar (vanilla sugar 8 g inclusive!)
citric acid on the tip of a teaspoon
bake in the oven at a temperature of 85 degrees Celsius
top bottom mode without convection for 2 hours
delicious SNICKERS cake with a layer of MERINGUE - link to a detailed video:
• торт СНИКЕРС с прослой...
Link to the video where I show in detail how to cook the perfect MERINGUE cakes for filling cakes. 100% dried, snow-white and extremely delicious. and PAVLOV's Cake:
• торт ПАВЛОВА идеальный...

КОМЕНТАРІ: 316

@elenasuman5822 2 місяці тому

Ваш канал - это клад! А вы прямо фея - такие чудеса творите! Я живу в стране (нерускоязычной) где рецепты большой секрет, они продаются и не дёшево. А тут тебе и рецепт, и технология приготовления, и маленькие но важные секреты - все бесплатно! Девочки, не забывайте ставить ляйки и писать комментарии! 👍

@sveta678 20 днів тому

Так хочется вас обнять по человечье. Здоровья пожелать. Благодарю за то, что мне ваш канал подарили силы небесные.

@user-kp4cs2zf7o 2 роки тому

Господи какая молодечик. Столько полезных уроков нам даёте. Так и хочется сразу лететь и готовить. Храни вас бог и вашу семью. Всегда смотрю, жду и потом делаю по вашим рецептам. Низкий поклон и огромное при огромное спасибо.

@user-ov9yn9bv4d 3 роки тому

Вера огромное спасибо за рецепт.Только человек с добрым сердцем может так искренне делиться своими секретами мастерства.

@user-pm8nk6ct1u 3 роки тому

Спасибо, это то что я давно искала, но не все так подробно рассказывали. Не меняйте пожалуйста формат канала, так как очень главно для начинающих кондитеров учиться правильно сразу , чтоб не отпадала охота к выпечке)

@user-gg4kl2lt1w 2 роки тому

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШИ ВИДИО. ВСЕГДА ВСЕ ВСЕ ЯСНО, ПОНЯТНО, ПОЛЕЗНО. УСПЕХОВ ВАМ.

@user-th8jd4hb4j 3 роки тому

Спасибо за вашу щедрость и честнотсть! Редкие качества для блогеров! Респект вам и уважение! ‼️‼️‼️‼️‼️🙏👍👍👍

@user-ud7pq3zw6l 3 роки тому

Это правда!!!!!Я столько попортила продуктов пока делала с разными, честных мало.Я тоже радуюсь что нашла этот канал ❤️🙏🙏🙏

@user-eq5hc9ti9g 9 місяців тому

Спасибо, вы, молодец

@user-zx4nl6xx8h 3 роки тому

КАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЧИК! ПРОФЕССОР КОНДИТЕРКИ !!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@akerkekaliyeva3338 3 роки тому

Полезный и познавательный,у меня получился ставьте лайки кто успел сделать по этим рецептом 👍

@user-sn5eq4kn7b 2 роки тому

Смотрю, слушаю, и наслаждаюсь!! Ну и потом конечно готовлю!!! И все получается!!! Вы просто золото!!!? Спасибо за вашу помощь !!!

@valentinaklimakhina9099 2 місяці тому

Помимо всего прочего, очень приятный голос, без воображения.Спасибо большое за всё 😊❤

@user-lq1hy4lm9z 3 роки тому

Ценные советы для начинающих. Даже не знаю как вас благодарить за это.

@user-hf4nz3kw9n 3 роки тому

Верочка большая умничка!!! Да,голос у нее бархатный,и хочется слушать и слушать!!! Верочка,ты умничка,что создала канал,пускай Боженька тебе помогает и благословляет всю твою семью!!! Спас бо тебе большое!!!😍🥰 С праздником тебя родная!!!💐

@cakescooking 3 роки тому

Валюша,дорогая, спасибо тебе огромное за поддержку ! !!!!!

@user-ci7mt7wo8o 3 роки тому

Голос и манера разговора похож на голос актрисы Ирины Мирошниченко. Очень красивый и спокойный

@user-zq6zo9wb1x Рік тому

Вера, спасибо огромное! Делала сегодня в своей газовой духовке первый раз, особо не надеясь на результат. Просто экспериментировала, безешки получились чУдные, всё чётко, как у вас!!! Завтра, думаю, приготовить ваш торт Вдохновение!

@user-jz7on2ld2p 2 роки тому

Восхищаюсь и безгранично благодарю 🙏

@user-tz6tb4jj9l 3 роки тому

Спасибо за подробное описание рецепта 👍👍👍

@user-rd7ed8pm7v Рік тому

Я очень рада ,что попала на ваш канал.Много раз пекла торты,пироги по вашему рецепту.Все получилось с первого раза.Низкий вам поклон.Спасибо.

@user-ys6pq3ic7k 3 роки тому

Спасибо Вам за прекрасный МК

@user-nk4eq6ur5f 3 роки тому

Добрый вечер, не могла не подписаться, очень нравятся ваши шедевры.Спасибо, что вы с нами.

@user-zj9zj8gq4h 3 роки тому

Буду смотреть и учится. Всё понятно рассказывает. Спасибо большое.

@nellibepieva4166 3 роки тому

Спасибо Вам большое за столь подробные видео! 💐

@user-qi3lp1cj9c 3 роки тому

Отлично, огромное спасибо за подробный рецепт👍👍👍👍👍👍

@Mila0869 3 роки тому

Верочка, как всегда - чудесно.

@user-eo6xt9fi2f 3 роки тому

Все получилось! Идеальное Бизе с первого раза! Спасибо!

@tatjanagrunberg8144 3 роки тому

Веруничка спасибо огромное, твои видео очень полезны и очень нужны...

@user-gq5yf3ko3u 3 роки тому

Верочка, спасибочки за такие рецепты, завтра тоже буду делать торт, и как хорошо, что нашла вас! Я подписалась на вас и буду перенимать ваш опыт.

@user-lb1ng8wz1k 3 роки тому

Спасибо! 👍 Все отлично показано!

@ritaschadrin2601 3 роки тому

Ура!!! У меня получилось. Огромное вам спасибо. Сколько я с ним воевала...но нужного результата так и не получала. А по-вашему рецепту и видео всё с первого раза получилось.

@user-ut1zz2uz3y 3 роки тому

Огромное спасибо за уроки! Все объяснения очень понятные!!!!

@tickey87live72 3 роки тому

Первый раз получились настолько идеальные безе для торта.Огромное Вам спасибо.такого подробного объяснения еще не встречала,хотя и пробовала не раз.👍😊

@user-io1ft2xq1y 3 роки тому

Безе делала впервые. Сделала такое безе по вашему рецепту. На водяной бане так быстро поднялась температура у белков с сахаром чуть проморгала и дошла до 63 градусов . Всё получилось на вид как у вас, правда немного есть желтизна у безе и сохло чуть дольше. Спасибо за урок.

@user-ym7cx6ml3r 3 роки тому

У меня получилось)))! Благодарю вас за ваш труд!😊🙏👍👍👍

@rugi1407 3 роки тому

Вера, большое спасибо за ваши рецепты, МК!!! Очень классные рецепты!!!💖💖💖

@natalieboxhorn483 3 роки тому

Верочка, спасибо за рецепт.Вы умничка и мастер своего дела.

@user-hv4pi8ti4z 3 роки тому

Спасибо огромное за рецепт. У меня впервые получилось безе!!!!

@UserUser-cn6no 3 роки тому

Просто низкий вам поклон,только по вашему рецепту первый раз получился белковый крем идеальный, обязательно попробую и безе. Спасибо что вы все нюансы затрагиваете, для новичков это очень важно. 💐

@user-cu8cb2cu5m 3 роки тому

Спасибо за прекрасные рецепты и ценные советы

@user-gc4uv2td7p Рік тому

Вера, большое спасибо за ваши рецепты.

@user-de8ct5qf1u 3 роки тому

Спасибо за рецепт никогда не готовила после вашего доступного урока обязательно попробую, спасибо

@user-to8tn7ul2q 2 роки тому

Спасибо Вам за честность настоящий кулинар действительно для начинающих !!!!!

@Evgenija68 3 роки тому

Спасибо большое за рецепт!!!

@user-rq7kv7wj8m Рік тому

Спасибо большое за информацию, всё видно, слышно и понятно. Дай Вам Бог здоровья и процветания.

@user-bu6nl3dw1k 3 роки тому

Какая вы умница! Так все классно обьясняете!

@svetaleonova2412 Рік тому

Спасибо большое! Вы просто чудо,и руки у вас золотые

@user-rw7hy2dd1m 3 роки тому

Очень ценно,умно, понятно, вы большая умница,всех вам благ.

@user-zi9kr9fb4o 2 роки тому

Вербочка Вы моя тезка- спасибо огромное за ваши рецепты и доскональное объяснение. Здоровья. Вам и процветания вашей работе

@user-vi9yk7ri8b 3 роки тому

Спасибо за хорошее видео. Никогда у меня не получалось безе, рецепты не те были. Ещё раз огромнейшее спасибо. Здоровья Вам и благополучия. Я подписалась на Ваш канал, все рецепты нравятся. Смотрела с удовольствием.

@u_u30 3 роки тому

спасибо очень доступно и подробно.Большое вам спасибо

@Alina-jh6ef 3 роки тому

Спасибо большое за рецепт все хорошо получилось, ждём новых рецептов меренги.

@OVTurchina 3 роки тому

Верочка,какая Вы умница! Спасибо за то что делитесь опытом! Всегда хотела торт с безе ,но боялась что не пропечется,теперь попробую!

@user-lv6wr6dn8i 2 роки тому

Супер. Сегодня сделала по этому рецепту безе. Получилось. Ура! Спасибо огромное. Что не сделаешь по Вашим рецептам, все получается. С наступающим Новым годом. Будьте здоровы и радуйте нас новыми кулинарными шедеврами. Привет из Белоруссии.

@yaroslavagrom672 3 роки тому

Вера, большое спасибо за рецепт. Получились супер прекрасные безешки😇🥰 Хочу приготовить такой же "Сникерс", спасибоооо😊😊😊

@user-mj8nq2vz1e 3 роки тому

Верочка здравствуйте, я очень рада что попала на вш канал,и сразу же подписалась, сделала безе по вашему рецепту и ООО чудо оно идеально, наконец то я нашла то что искала огромное вам спасибо, буду делать сникерс по вашему рецепту, уж очень он мне понравился, спасибо ещё раз

@user-kn2oj4qy5v 3 роки тому

Здравствуйте,Вера, сразу же подписалась,сколько смотрела каналов все не то,как мне повезло,что я случайно наткнулась,все смотрю и слушаю с удовольствием, спасибо Вам большое за Ваш труд и профессионализм,сколько тонкостей в ваших рецептах,ни на одном канале не объясняют как Вы,хочется сразу делать, дай Бог Вам здоровья и будьте снами как можно дольше,всех благ и процветания.

@Elena_M_ 2 роки тому

Отлично получилось! Спасибо💗

@katayhavrus6318 3 роки тому

Спасибочки 😘 большое вы просто волшебница!!👍🤗😊💞💖

@maximilianavogue1960 5 місяців тому

Спасибо ! Это лучший рецепт на Ютубе 😍👍

@ritsadimou3181 Рік тому

Я сделала точно так,как вы и всё получилось. большое спасибо.

@ingaalexander5667 3 роки тому

Hallo Vera, habe heute das Rezept ausprobiert. Baiser ist super geworden. Vielen Dank.

@user-vd2ul2ld2n 2 роки тому

Здравствуйте Вера. Большое спасибо,у меня получилось! Ура. Сникерс вышел великолепный. Спасибо!!

@user-ud6yu3bf8o 3 роки тому

Огромное спасибо,что делитесь своимти знаниями,первый раз у меня получилось безе,делала торт Сникерс,безе не размокает,рецепт супер!👍👍👍👍🤗

@olgafrolova5179 3 роки тому

Идеальное безе👍👍👍👍👏👏👏

@user-ed9ym2zp3i 3 роки тому

Здравствуйте Вера, спасибо большое за рецепты. Они просто шикарные.. Сделала это безе да ещё в газовой духовке, да ещё как девочки тут писали получились просто шикарные.

@user-is9wu1ge5u 2 роки тому

Верочка вы кудесница и наша волшебница

@user-rd4ey7ik4t 3 роки тому

Здравствуйте!БОЛЬШОЕ ВАМ человеческое СПАСИБО за рецепт....сколько я билась на безешками,ничего не получалось....а ваш рецепт легко получается...в первый раз я допустила ошибку,поставив безе в разогретую духовку и видимо т-ра была чуть больше нормы и они у основания все до одной потрескались....а второй раз исправила свои ошибки и всё получилось идеально....они вообще не плывут и не тают,даже пролежав2 дня в тарелке на столе кухни...СПАСИБО ВАМ!!!

@user-op9od1qs8k 3 роки тому

Доброго вечора, дуже вдячна за рецепт! Неймовірно смачне та гарне безе! Всё вийшло без складнощів. Вам бажаю всіх благ та дякую, що ділитесь своїм умінням!!!

@user-gw5le6yr9j 3 роки тому

Спасибо большое за совет.!!!

@user-tt9ne6ol1r 2 роки тому

Дуууже гарно дякую, все по вашим рецептам виходить ідеально 😊😊😊😊

@user-qs1ro5wu7q 3 роки тому

Спасибо за ценую информацию 🍰

@user-co2cw8rs1m 3 роки тому

Класс, спасибо за рецепт

@user-ln4ye4xi7o 2 роки тому

За рецепт большое спасибо

@aldanaldashka791 3 роки тому

Спасибо большое!

@user-ib8xc4ob6v 3 роки тому

Этот рецепт мне подходит, потому что у нас сахар крупный. А на водяной бане растворится полностью. СПАСИБО!!!👍👍👍😍😍😍

@user-rc7gv4cd2p 3 роки тому

Супер, спасибо, спасибо!

@Nadya1966 5 місяців тому

Спасибо за рецепт ❤️🔥🔥

@user-mn7ox7ur1h Рік тому

Очень полезное видео спасибо большое

@Volha_Olechka Рік тому

Идеально! Спасибо!

@Ta-sp1pl Рік тому

Огоомная благодарность за рецепт мира добра здоровя мудрости

@lh5641 3 роки тому

Выглядит очень вкусно! 👌

@user-ki8nl5iy6j Рік тому

Какие у Вас чудесные рецепты! Всё получается! Спасибо огромное! Нет ли у Вас книги с Вашими рецептами? пусть бы и электронная, с возможностью напечатать самим, я бы купила! И думаю, что не только я! Если нет- подумайте об этом! Спасибо за рецепты и их прекрасную подачу!

@elenakozlova4672 3 роки тому

Просто СУПЕР!!!

@user-jc2zb8vf1w 2 роки тому

Спасибо вам огромное!!

@user-jy9st2xk5j 3 роки тому

Спасибо большое вам за совет !!!! Хочу очень многому у вас научиться, смотрю внимательно и с удовольствием ваши видео.

@user-vz3ju9hp8x 3 роки тому

А ручным миксером можно взбить? У меня300 ват.спасибо если ответите.

@user-ev9rh5kf1u 2 роки тому

Спасибо, сделала все как Вы рассказывали,конечно не так быстро,но...,несколько безешек и корж(пекла 3,5,часа),все получилось,безе белые, без пустот , хруст такой же!Спасибо!Учительница Вы наша!,В инстаграмме я подписалась на вашу страничку.

@L-Nadezhda 3 роки тому

Безе классное

@user-gj7ph6ry5i 3 роки тому

Спасибо!👍👍👍

@irival538 9 місяців тому

Спасибо большое за рецепт. Можно ли использовать готовые безе для торта?

@user-jc2zb8vf1w 2 роки тому

Огромное спасибо!

@TT-uh6fl 2 місяці тому

Огромное спасибо,дорогая Верочка! Я знала что это сложно и было много неудач! Но сегодня решилась,т.к.доверяю Вам! Все сделала как Вы рекомендовали! Все получилось ! Только почему то они потом стали «пропадать » куда-то 😀,потом у что маленькие и порционные ,а круг сложнее «увести»😃

@user-op6cn1wy5l 2 роки тому

Вера, я взбила! Ура, чудобезе! Спасибо!

@user-zj9zj8gq4h 3 роки тому

Спасибо большое получились.

@estelepanier1436 3 роки тому

Спасибо!

@user-od3gi2gz2o 3 роки тому

Испеку ваш сникерс обязательно обожаю безе🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺⚘⚘⚘🌹🌹🌹🌷🌷🌷💐💐💐👍👍👍👍👍👍👍

@irinaschatz5009 3 роки тому

Super, thanks for very much. 🤗👌👍

@dogcatgoldenretrieverbriti7258 Рік тому

Спасибо Вам!🙏💐

@masya367 3 роки тому

Вера, вот эти безе мне очень нравятся, я делала в ноябре Сникерс и 1 безку оставила посмотреть как будет храниться и с ней до сих пор ничего не случилось.