Поехали мы как то с другом ко мне в деревню. Набрали всяких явств, шашлыка, водки. И купили хамсы пряного посола. Так вот.... начали по 50г и под хамсу, а закончили по 50г хамсу с лучком и картошку варёную в мундире. Было так вкусно и душевно что даже никаких шашлыков не хотелось.

я каждый декабрь месяц,покупаю эту замечательную рыбку,так как в декабре она самая вкусная и дешевая.чистится она легко на филе,складываю ее в контейнер небольшой присаливаю каждый слой,а потом заливаю всю рыбку уксусом, уксусом 9%,например вечером ,а на другой день ем и наслаждаюсь,вкусняша-вкусняшная. она становится белая и твердая от уксуса, можно ее доставать из уксуса и заливать пахучим подсолнечным маслом.правда этот рецепт для тех кто любит уксус в блюдах ,а кто с уксусом не дружит тому этот рецепт не подходит.

Спасибо за интересное видео. Анчоусы очень полезны для организма человека и животных. Море кормит нас: "В море великом и необъятном, нет числа живым существам, малым и большим"( Псалом 103:25).

Очень интересный и познавательный ролик! Спасибо авторам!

Ну в Краснодарском крае у нас, это как здрасте. Есть тема, очищаешь филешки и в баночку перекладывая зеленым луком и растительным маслом. С чëрным хлебом... Мировой закусон!)

Хороший сюжет, интересный. И музыка любопытная. Спасибо.

Ныряю на задержке(трубку курю)). Пока отдышиваюсь наверху -смотрю на тучу анчоуса под собой, ходящую кругами. Иногда куда то перемещается. Потом возвращается. Проскакивает скумбрия и молодь лакедры. Складываюсь -ныряю. Туча расходится пропуская, и снова сходится позади. Опустился на дно, туча надо мной. Начинаю неспеша всплывать. Туча снова расходится пропуская, и сходится позади. И так часами вальсируем. И домой конечно прихватываю. Копчу быстренько нагорячую. По вкусу -шпроты без масла. Очень вкусно. Очень нежная, начинает расползаться, если уже задубела, ломается при перегрузке в другую тару. Можно было бы не чистить, но, одна чёрная кишка всё портит своей горечью. Юг Приморья.

Спасибо за интересное видео.

Интересно и полезно и познавательно. Спасибо каналу.

как всегда познавательно и здорово) поскорее бы новый ролик) самый хороший из познавательных каналов

Спасибо, очень интересно

Понравилось. Познавательно. Люблю рыбу. Слюньки потекли. ❤

Соус Колатура ди Аличи - это не вид соуса а название фирмочки. А так это обычный гарум, рыбный тайский соус и т.д. А конский ценник только из за мелкого производства и понтов с красивым выкладыванием рыбки в бочки, да ещё и каштановые (ещё один просто понт). Это как с, например, ботинками - если ручное производство, то это дорого-понтово, но не обязательно лучше фабричного. Ролик хороший, не смотря на мелкие косячки и скрытую рекламу.

Очень познавательно 👍👍👍

Спасибо!

Супер!

Здорово) Очень познавательно про непримечательную рыбку. Жаль, что у нас культуры потребления анчоусов как-то нету, за исключением хамсы. Килька его полностью вытеснила, хотя они и из одного отряда сельдиевых.

Спасибо.

Отличный видосик. Про очень вкусную и полезную рыбеху. Множество блюд из нее можно приготовить. И на греночке с зеленым лучком, просто соленую, пряного посола, шкару, паштет и т.д. Самую вкусную традиционно готовят в Керчи. Был в Керчи, так молчи. А не был в Керчи, все равно молчи, как пела одна рок-группа.

5:45 не совсем понял для производства 1 тонны муки нужно 4 000 тонн перуанского анчоуса. Мне кажется что 4 000 тонн воды можно собрать не одну тонну криля. Ошибка скорее всего -тонны с килограммами попутали. 8:13 первый раз слышу что рыба задыхается от большого количества воды. Видимо в море ей тяжко и ее спасают рыбаки. Фильм интересный, но косяков много

А у нас в восточной солнечной Сибири есть вкусная пресноводная рыбка, тагунок. А на Байкале есть вкусная жирная рыбка, Голомянка.

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ ВИДЕО И КОММЕНТАРИЙ, ОТЛИЧНЫЙ!!! СПАСИБО ВАМ!!! 🇷🇺🦈

Ну и масштабы, надо покупать, раз они такие полезные

живу в геленджике, тут люди с ума сходят по этой хамсе, самая вкусная у нас в ноябре декабре

Офигеть, какая крупная. А у нас продают в пластиковых плошках одну мелочь 😊

А у нас на Южном Урале анчоус это синтя, она же уклейка😊

Люблю рыбу, хорошо приготовленную, но и эстетическая сторона, этих созданий, как и всех остальных, очень важна. Только потребительство, это аморально, и разрушительно...

К сожалению с каждым годом все меньше и меньше Хамсы в черном море. Говорят, что Турки все вылавливают без квот, включая воды Грузии.

👍

Скоро соуса будет, чуть-чуть осталось всего года три 😅

Перуанский анчоус: Глубинные воды поднимаются к поверхности и появляется минеральная составляющая для размножения фитопланктона. Фитопланктон -- основа пищевой цепи для всего множества едоков. Продуктивность океана повышается в разы. И Я себе думаю: А почему бы не организовать принудительно поднятие донных вод к поверхности... и тем самым повысить продуктивность океана? Я думаю так: Плавучая АЭС которая имеет специальные турбины мешалки выкачивающие воду из глубины на поверхность. А еще лучше перекачивать воду через Беренгов пролив из Ледовитого океана в Тихий... Это и климат всей планеты изменит в лучшую сторону.

Все элементы, перечисленные в ролике, есть и в любой другой морской рыбе. Анчоус - редкая гадость, потому что к хамсичным относится и имеет довольно прочный скелет, который не просто разжевать, в отличие от кильки

Почему про каспийский анчоус не упомянули?

Интересно! Подумать только, что эта маленькая рыбка вылавливается в таких объемах и что из нее можно приготовить деликатесы. Ну мелочь же казалось, ну какой там вкус, а не так давно попробовала Питрскую корюшку вяленную и поняла почему ее так любят в Питере. Она действительно вкусная, вкуснее воблы.

👍👍👍

Что делают из рыбной муки?

Килька это анчоус?

В средей полосе России, цена на рыбу уже сравнялась с ценой на свинину, а 30% свинины импорт.

А как же японское море?А ещё анчёус не возможно пересолить и он солёный на жаре не пропадает.Вкусная и жирная рыбка,чем то ивасей напоминает

Черноспинка вкуснятина ещё та.

Мне интересно, анчоус и тюлька , это одно и тоже ?

Я из Севастополя, тут торговый флот отсутствует с 2014 года, люди тысячами были вынуждены увольняться с судоремонтных заводов. Территорию рыбного порта отдали под магазины и склады. Рыболовные суда были редкостью, а с началом СВО пропали военные корабли и подводные лодки, затонул флагман Черноморского флота. Так что хз как там с ловлей рыбы в Черном и Азовском морях на данный момент.

У меня вопрос: если анчоусы ловят в таких неебических масштабах, то почему у нас пачка анчоусов типа "Бирка", стоит, как литр пива?🤦

Ем их банками, хотя с тех мест где живу одна из лучших рыб в мире водится. Но анчоус для разнообразия самое то.

Сейчас анчоусы не найти уже лет 6 не видно их

біля-маскви-крупна-хамса

Хамса и анчоус -это одно и то же?

А тюлька это тоже хамса? Мне больше нравится тюлька если честно.

Пойду поем малосольной хамсы. Азовочки, сероспинки...

Ничо.Нам и сазан сойдёт😂

Охереть, тузлук собирают и продают как соус.

Хамса в кукурузной муке, пожаренная... сумашествие👌👌👌

Тот же тугунок, очень жирный и сытный. Мы на речке бреднями осенью ловим.

крымская вкусняшка это хамсу соленую корабельную сухого посола чистят выбрасывают голову кишки и в банку туда масла подсолнечного уксуса и лучок слоями да с вареной в мундире картошкой да под сто грамм вкусняшка

Хамса в Анапе для местных, как наркотик. Какие 48 часов, 3 часа в тузлуке и ешь.

я заметил что пропали из магазинов сушеные...моя любимая закусь(((

Я з великою цікавістю передивився цей фільм, і відразу на пам"ять прийшла книжка покійного академіка Ювеналія Зайцева, який працював у Одеському державному універсітеті. Він писав, що анчоус, тобто хамса - дуже поширена риба а Азовському і Чорному морях. Він тільки не писав про те, що на зимівлю зграї анчоуса відходили з Азовського моря до глибокого і теплого Чорного моря. Тут я зрозумів, чому в останні роки анчоуса у Чорному морі майже немає - він не може так, як раніше, проходити через перепони, які виникли після будівноцтва Росією Кримського мосту між цими двома морями. Кримський міст повинен бути або знищений, або перебудований!

Рыбная мука? Первый раз о такой слышу

И где же эта хамса в магазинах?У нас ё нет уже несколько лет в Костромской области.Была пару лет,когда Крым присоединили к России.Рыба очень дорогая,хотя её очень много добывают.Рыбная мафия....

Недавно купил анчоусы в масле и приготовил пиццу с анчоусами.думал мне понравится-как же я ошибся..такие соленые и невкусные...пиццу укусил разок и выбросил.

Канадские ученые недавно доказали, что анчоусы могут привести планету к катаклизмам.

Это не анчоус, это килька.... Анчоус размером с аквариумную гуппи...

рыбка для пиццы)

Мало его уже осталось

Кто знает, есть ли в мелкой рыбе паразиты?

Обычная килька .......

лол...25 евро за ящик...у нас за 5 евро баночка анчоусов в масле в 75г.

С соусом полнейший чес. Просто набивают цену и не более того

Килька Обыкновенная....😂😂😂😂😂

И соль есть и бочки Температурный режим Самая жирная

Читая книги Нового Завета наверно не раз задавали вопрос себе: "Почему 2000 лет мы не видим те чудеса, которые сопутствовали Церкви Христа в I веке, как нам описывает Новый Завет?". Почему так называемым проповедникам Христа приходится доказывать, что Иисус реально существовал, а атеисты имеют смелость отрицать историчность или божественное происхождение Христа? Может потому, что Церковь Христа прекратила существование после первого века. Не существует Церкви в том виде, в каком она описывается в книгах Нового Завета, а существуют католические, православные, протестантские и другие христианские секты, претендующие на место Церкви, но не имеющее то единственное, что отличает божественное от человеческого и характерно как раз только для Церкви Христа - подкрепление слова знамениями, то есть чудесами (Мк 16:15-20). Потому часть исследователей сомневается в историчности Христа, а часть из них не против объявить Его реальной личностью, но обычным философом, учителем. Но даже если Иисус был бы обычным философом, то Его ученики были бы обычными последователями Иисуса. И они не посмели бы написать о чудесах, которые мог совершать не только Иисус но и Его ученики. Если бы в наше время существовала Церковь такой, какой описывают авторы книг Нового Завета, где совершаются чудеса - исцеляют больных, пророчествуют, воскрешают мертвых то никто бы не сомневался в историчности Христа. Тогда во всем мире велись бы такие же споры как в первом веке - Иисус Сын Божий или лжепророк, который чудесами соблазняет мир. Найдите на ютубе видео *"Тайна о Церкви Христа".* Видео раскрывает пророчество об исчезновении и повторном появлении Церкви Христа перед Концом Света. Просмотр этого видео даст надежду всем, кто искренне ищет Бога и заинтересует тех, кому не лень свободно мыслить.

Самая вкусная хамса, это та, которая переходит из азовского моря в чёрное через керченский пролив.😊

Итальянцы конечно гурманы,но я скажу что их пица так себе,соус не пробовал но это и не к чему.

Якутские тугунки, деликатес

Наша ХАМСА

Анчоус это килька ? Аль нэт ? Что это за рыбоф такая ??😮😮

с пивом анчоусы самый раз !!!!!

Я с пивом люблю

соус мля,кровяная жижа от соленой рыбы.

Станет азов внутренним морем, будем собирать

не ужели на россии есть ещё умные руские люди ?!

Фсьо ! Тепер моцковскіє траулєри не ловитимуть в Азові українські анчоуси. Ну, самі розумієте чому !

это хомса да

А я думала анчоусы это хамса

Что это? Анчоусы?

Хорошо, что Азовское море - внутреннее море России. Обожаю азовскую хамсу !

фуфло толкают в этом видео, а анчоус, это обычная хамса.

Килька это анчоус?