Ешь вареники, косточки в одну сторону, зубы в другую)

Самые вкусные вареники я ела в детстве в деревне у дедушки с бабушкой. Мы по национальности буряты, бабушка вареники не делала, в приоритете были пельмени, мясо и вообще все мясное и молочное. Варениками нас угощали русские соседи. В деревне жили буряты, русские, татары и башкиры. Все жили дружно, русские многие свободно говорили по бурятски, не говоря о татарах и башкирах. Соседка тётя Лида готовила безумно вкусные вареники с творогом и мелко нарезанными перьями дикого чеснока, в каждый вареник клала кусочек сливочного масла. Вареники были сочные, душистые, сытные. Вкуснее таких вареников я больше не ела нигде и ни у кого, до сих пор помню их вкус. Часто вспоминаю нашу родную деревню, соседей, друзей-ребятишек и т. Лидины вареники. ☀️☀️☀️

Я случайно сегодня наткнулась на один комментарий. Там посоветовали сделать так: Вынуть косточку из вишни, засахарить, положить в дуршлаг, а снизу поставить тарелку глубокую. Весь сладкий сок стечет в тарелку , а вишня останется в меру сухая. Потом этим сладким соком, который стек с вишни полить нужно готовые вареники. Я впервые в жизни так сделала - это было так вкусно! 🎉

Мы с Одессы. Чистим вишню, на сите даем стечь, тесто раскатывать тоньше и больше, чтобы вместилось 8 вишен это крупная вишня, сахар не кладем, варим добавляя в воду 2 столовые ложки растительного масла, что бы не слипались после варки. Затем из сока, который стек варим жидкий кисель, но более сладкий как сероп. Если сока мало то можно дочистить еще вишни и добавить, а можно при варке добавить воды немного. Этим киселем и поливаем вареники, которые кушаем. Отдельно храним кисель и вареники. Как говорится, берешь вареники рука ломется, а серце радуется. Приятного апетита?

Неее, я косточки из вишен обязательно достаю, иначе при поедании чувствуешь себя как сапёры при разминировании 😅😅😅

У нас была такая штуковина,специально косточки выдавливать.Конечно не должно быть в варениках никаких косточек!

Я от голоса этой хозяйки просто таю.. Какой милый голос и красивая дикция

3 стакана просеянной муки Одно яйцо Пол чайной ложки соли 3 столовой ложки подсолнечного масла Смешать с мукой и вылить не полный стакан кипятка , акуратно замешать Убрать тесто в пакет на 15-20 минут Помыть и просушить вишню Достать тесто из пакета и немного замешать Затем сделать из теста колбаску и разрезать на одинаковые кусочки Кусочки теста раскатать скалкой, в середину немного сахара и 2-3 вишенки, соединить края Отварить вареники в подсоленной воде 5-6 минут Выложить вареники на сухой стол что бы не много подсохли Выложить на тарелку и посыпать сверху сахаром Готово

Вареники, как и другая выпечка с вишней - это очень вкусно, но неизвлеченные косточки портят всю "картину" и мешают наслаждаться блюдом, особенно, когда на зубах!🙄

Я против косточек в варениках, вместо того, чтобы есть спокойно, сидишь плюешься косточками. Плюс, поторопился - минус пломба или зуб)) а так рецепт очень даже

Моя бабушка всегда делала вареники с целой вишней!!! Они были сочные и вкусные!!! И обязательно со сметаной и чтоб прям плавали!!! Вкус детства навсегда!!! Сейчас сама бабушка и делаю также!!! Люди, не нравится, так и не делайте, но не надо выплескивать свою желчь на прекрасную женщину!!!!

Косточки обязательно удаляем, иначе к стоматологу в очередь на протезирование)))) И достаём не подсушиваем - сразу сахарком посыпаем - сахар расходится быстрее, сюда же сок оставшийся от вишен. Нереально вкусно!!! Еще делаем начинку - клубника со смородиной. А зимой из замороженных ягод делаем

Лучшие вареники-с картошкой и зелёным луком. Прям идеально

Прекрасное тесто и вареники отменные ! У нас на коммуналке жила тетя Софа и однажды она меня угостила варениками с вишней ... но без косточек , а сок вишневый она сварила с крахмалом и ванильки чуточку добавила и полила вареники сверху ... Это нечто сказочное ... Всем удачи !!!

Люди,человеки !!! Ведь Оксана в начале ролика сказала;что показывает так, как готовят вареники в её семье , а вы в своих комментах возмущаетесь,кому не нравится то пожалуйста удаляйте у себя из вишенок косточки ,кто вам не даёт,а вы посмотрите пожалуйста то, что видно в видио то у неё ни один вареник от ягоды не потёк (моя мама тоже так готовила) , а когда ещё и коровку держали и был свой творог,то варила через день вареники с творогом. Всем приятного аппетита если приготовите такие варенички.

Дело не в том, что хозяйка ленится вытащить косточки. Есть традиции. У нас, на юге, многие готовят вареники, не вынимая косточку.

Как же это вкусно....и как же это больно) , когда забыл про косточки)) чтоб наслаждаться вкусом, нужно чтоб ничего не отвлекало...а без конца выплёвывать косточки, отвлекает от вкусного))

Вкусно когда зубы на месте, у меня холодный пот по спине пошёл когда она сказала косточки я не вынимаю 😬🤯

Косточки надо вынимать! С косточками не удобно. А ещё можно так: отвариваем спагети, добавляем вишню без косточек, сахар, масло сливочное- вкуснота!!!😊

Какие люди вы злые... У этой хозяюшки Оксаны я подписана много лет. Это удивительная, прекрасная женщина. На её сайте подписаны больше миллиона человек. А здесь высказывают тупые и недалекие.. Таких как Оксана надо поискать. У неё море рецептов и всё прекрасные. . Вот у кого надо учиться. Оксаночка! Не обращайте внимания на тупых и необразованных..

Лучшие вареники, которые я для себя открыл - это с подсоленным творогом, сыром и зеленью - просто топ!

П.с.Рецепт варенников с косточками. Те самые стоматологи которые попросили записать именно ТАКОЙ рецепт

Ой, как захотелось вареников с вишней, аж слюньки потекли. Скорее бы ягоды поспели.

Ой, да ладно вам! Косточек они испугались. Я много раз ела вареники с косточками, и ничего, жива осталась, и зубы на месте!

Косточки лишние в этом рецепте.А подсушить вареники,чтоб не слипались-хороший совет.Спасибо Вам!)

Если из вишни убрать косточку, то сок будет активно вытекать. Что бы этого избежать нужно к сахару добавить крахмал.

Приготувала за вашим рецептом з малиною та ожинами..додала масла та сметани...смакота🤗 Дякую за відеорецепт ❤️🌿

Самые вкусные вареники, какие существуют.❤❤❤

Это конечно извращение с косточками в тесто.При еде не будешь испытывать удовольствие ,а только думать,чтоб зуб не сломать🤦🏻‍♀️

Кушать и постоянно выплёвывать косточки. А тесто прекрасное. Спасибо вам.

Молодец, хозяюшка!!! ❤️❤️❤️В моей семье готовили точно также. И я всю свою сознательную жизнь, а мне 70 лет, готовила из целой вишни. Вареники очень сочные, очень вкусно, остаютя целенькими, не текут. Пробовала делать без косточки... Нет никакого сравнения и домашние просят только с косточкой. И никто ещё ничего не сломал, все знают, что вареники с косточкой. ❤️❤️❤️🥰🥰🥰

У всех по-разному. Мне очень вишня с косточкой в варенниках нравится! Ещё бабушка готовила на всю огромную семью. А вот тесто, как у неё не могу найти, так мало, кто готовит. Спасибо Вам Оксана за ваши замечательные рецепты. Давно на вас подписана❤

Мы так же делаем ) только косточки вынимаем - они содержат вредные ферменты; "варим" на пару, не опуская их в воду; и готовые вареники поливаем топлённым маслом и потрм присыпаем сахаром )

Я уже 30 лет готовлю с косточками и никто не подавился и не сломал зуб. Так что можете не бояться. А с косточками гораздо вкуснее.

Ммм! Какая же это вкуснота! Вкус детства! Так хочется повторять эти затертые до дыр выражения, когда встречаются такие старые и в то же время отличные рецепты. И бабушка, и мама готовили именно такие вареники с вишней, и именно с косточкой. Сочные, вкусные, ароматные 👍! Спасибо, хозяюшка, за то, что дала повод для приятной ностальгии. От души желаю всего доброго!

Она наверное специально оставила косточки, что бы комментарии набрать, а то тут все про косточки и говорят😄

Все помешались в комментариях на косточках.Рецепт у девушки правильный. С косточкой останется сок и вкус вишни. Даже варенье правильно варить с косточкой. Весь вкус и аромат в косточке.Да без косточки удобно, глотать быстро. Но с косточкой вы не спеша, получите истинное наслаждение.

Ну не выдумывайте! Когда знаешь о косточках,жуешь аккуратно и зубы не страдают! А вишни без косточек теряют половину своего сока и вареники теряют свою сочность.

Косточки надо удалять и складывать в дуршлаг ,дуршлаг в глубокой тарелке,сахар не сыпьте. В лепёшку из теста кладёте вишню без косточек+сахар по-вкусу,залепите ,по семь штук я их варю,вода уже кипит ,подсаленая. Этот сок стекший добавьте сахар +сметана и залить сваренные вареники ,Очень вкусно .

Я всегда удаляла косточки и для варенья и для вареников, а когда сок стечёт из дуршлага, этим натуральным соком поливаю вареники. Просто не представляю как можно есть тесто с косточками. А варенье без косточек просто чудо!

Всё-таки , косточки надо удалять. Тогда вареники будут гораздо приятнее есть. Еще к вишне , кроме сахара, можно добавить чуть чуть крахмала. Крахмал схватывает вишневый сок и не даёт ему просачиваться из вареника.

Как в детстве! Никогда наша бабуля не доставала косточки и никто не пострадал! Тесто на горячей воде получается очень нежным. Спасибо, всё замечательно!👌👍

Отличный рецепт. По-моему! Косточки тоже не вынимаю,дабы сок не теряли и в момент когда раскусываешь готовый вареник,мням..этот вкусный сок во рту....мммм.. ,но я сахаром не посыпаю, а мёдом слегка поливаю. Идеальная вкусняшка!

В Крыму вареники с вишней очень вкусно с медом👍

Косточки собирают больше комментариев. Вот для чего косточки не удаляют)))

Ураааа! Мы не одни! Готовим вареники с вишне с КОСТОЧКАМИ, чтобы сок сохранить!

Наконец нашла человека, которая не лишает вишен косточек. Всё, что касается вишни готовлю с косточками, круглый год, в этом есть плюсы, для меня.

Моя Бабушка так же делала в детстве и я так делаю, только с косточками. Вареники действительно получаются очень сочными, а без косточек они не такие сочные.

Меня в детстве однажды угостили пирогом с вишней с косточкой. И не предупредили. Я даже не поняла как это есть! Откусила кусок и всё вместе выплюнула. Сказала, спасибо, не хочу. И до сих пор не понимаю вишню с косточкой в тесте 🙈

хорошо получаются.когда косточки убираешь и дырочкой у вишни вниз на сахар ставишь.когда лепишь варенник. сахар впитает сок.

МОИ ЛЮБИМЫЕ вареники!!!! ТОЛЬКО тесто ДЕЛАЮ не так.. И косточки СОВСЕМ не мешают!!!!! Вкусно❤❤❤❤❤❤❤❤

Ещё вкуснее поливать сиропом из вишен❗👍и... конечно вареники без костей❗💯👍❗🥁🥁🥁

Мы любим вареники с вишней и клубникой👍 Косточки вытаскиваем с вишни .Извините но у вас получается жуй плюй

Стоп, люди, вы едите вареники без сметаны?😳😳😳

Испокон веку на юге России варят вареники из вишни с косточками!!! Всем привет с Кизляра!

Косточки выдавливаем, так делали всегда. Сок от вишни сохраняем. Остальное как вы делаете, но оставшийся сок от вишен наливаем на вареники в тарелку. Приятного аппетита.

Для тех, кто возмущается, что не удалили косточки... Да потому чтоб сок не пустила вишня. Готовлю и с вишней, и с клубникой, и с смородиной ( мелкие ягоды). В нашей семье едим ТОЛЬКО со сметаной

Отварить макароны, добавить вишню, посахарить! Вуаля, вареники с вишней готовы! Не благодарите! 😂😂😂

Господи! Ну как же всё просто и быстро у вас всë получается!

Я косточки обязательно убираю. А чтобы сок не вытекал, к сахару добавляю немного крахмала. Сок становится жилеобразным и не вытекает из вареников. Так же пеку пироги с ягодами.

Ещё бы сметаны, вот это полный комплект!

Вкусно очень Но если на зуб косточка попадет это ой как не приятно

Классический рецепт, спасибо,именно с косточкой и вкус не теряется,и человек не глотает а думает,что нельзя расслабляться,так же курник с курицей с косточкой,тоже дико но вкус сочный и аромат совсем не такой как без косточки

Тесто любит женские ручки, сразу поддатливым становится. Благодарю Оксаночка за Ваш ролик с рецептом вареничков.

Боже, вкус детства! Всегда бабушка в сезон готовила такие вареники, но косточки конечно вынимали

Видела много ваших видео! Вы, умница и рукодельница, это очень ценно в наше время! А на коментарии ( не очень добрые)не реагируйте! 👍🥰

Вареники тоже варю только с косточками, намного вкуснее, чем без косточек! ❤❤

моя бабушка тоже так делала))) с косточками..все выросли с зубами и это оооочень вкусно!

... когда ем вареники, интенсивно отплёвываюсь от косточек которые НЕ ВЫТАЩИЛА!

Моей свекрови, живущей в селе, некогда возиться было с вишнями, я её понимала, то муж рассказывал, что в детстве чуть без зуба не остался и не ел больше. Всегда мне об этом напоминал, что я у него умничка, что вареники без косточек варю. Но, когда с косточками, то вареники мне вкуснее и не вытекают. Спасибо за рецепт.

Сколько знаю бабушек, родных и чужих, все готовят вареники с вишней именно с косточкой и так-же выкладываем на столе, потом посыпаем сахаром! И тесто называется " на кипятке". Вареники хоть губами ешь ! А вот без косточек получается размазня, сок вытекает в воду при варке и вареники не такие сочные . У этих аромат изнутри вареника идет!!!

Я делаю заварное тесто на вареники и пельмени точно так же,но не кладу яйцо. Отлично лепится,при варке не ползет,после заморозки не трескается. При вливании кипятка,яйцо может свернуться. А так отличный рабочий рецепт. Спасибо что напомнили про это боюдо😊

Ну как так то? Зачем же косточки оставлять? Это же не наслаждение блюдом, а сплошой напряг.

За рецепт теста отдельное спасибо. А косточки я удаляю. Лучше дольше повозиться, но косточки убрать. В варенье вишневом косточки люблю.

Пробовала с косточками делать сама. Но я не умею их правильно есть. Наверно нужен опыт. Я из Сибири. У нас ягодные вареники делали из лесной клубники. К счастью там нет костей. И это Ооочень вкусно! Не берусь судить предложенный вариант. Если многие люди так делают и едят с удовольствием, значит это работает)))

Очень нравятся Ваши рецепты, давно их смотрю, конечно, у всех разные привычки, традиции, вкусы, мои любимые вареники с сырым картофелем и луком. Картофель пропустить на мясорубке с луком, отжать, добавить соль, перец, растительное масло и отварить или лучше в пароварке, готовые полить растительным маслом, никогда не слипнуться. Очень вкусно и горячие и холодные, никогда не остаются, а еще с квашеной капустой. Прокрутить на мясорубке, добавить растительное масло или жирный фарш и лепить. Очень вкусно, особенно с фаршем. С вишней тоже вкусно, но без косточек, вишня своя, вынимаю всегда перед заморозкой скрепкой и слегка присыпаю сахаром, со временем она пропитается сахаром, становится очень вкусная, сладкая, сок можно использовать куда угодно.

а я ещё кусочек сливочного масла в тарелку,мама мне так делала...

Сорри! Это только для тех, у кого запасной комплект зубов имеется😂😂

Тесто такое эластичное ❤спасибо за рецепт ❤

Обожаю вареники с вишней, но точно без косточек 😂 А какие же вкусные вареники мамуля делала с лесной ягодой и поливала их деревенскими сливками… это невероятно вкусно!!!

0.5 ч.л.сахара и столько же крахмала.Ягодный сок не будет вытекать из вареников..

Лучше брать замороженную вишню без косточек для таких вареников. Ни в коем случае вишню с костями нельзя класть в вареники!

Это очень вкусно, я обожаю вареники с вишней и клубникой

Спасибо за рецепт ну очень вкусненько !!!Я люблю вареники с вишней ,а еще и с клубникой !Но моя мама лепила в два разв больше размером и я так ,в них фруктов по штук 5,6 ,а когда ихкушаешь то сиропа много ,а сверху не сахаром мама ,а Медом всегда поливала попробуйте !!!👍🏻❤️😋Вкуснее чем сахаром намного и полезнее !!😁

Та це ж справжнісінькі найсмачніші українські варенички із вишнею! Дуже дякую Вам, Оксаночко, за чудовий рецепт! ♥️🙏♥️🙏♥️🙏♥️ Я теж таке тісто на вареники роблю. Воно таке м'якеньке получається... 👍👍👍👍👍👍👍 Здоров'ячка Вам! Борони Вас Боже! ♥️🙏🌹🤗🕊️🌈☀️😘

Смешно но от вас не ожидала Косточки не убирать

У нас тоже всегда делали вареники с косточками. Все живы и зубы целы. Чего в комментах раскудахтались? В принципе, любые ягоды и кое-какие фрукты для таких вареников подойдут. Особенно мне нравятся с дикой клубникой и сливой-бутылочкой. С ежевикой и золотистой смородиной не пробовала уже тыщу лет😩

Очень приятно есть вареники с косточками

Спасибо за рецепт! Тесто получается нежнейшее если его сделать на кислом молоке! Нежное и не рвется ..

Как же вкусно звучит ваш голос! 🍒

Моя мамочка всегда лепила , большими чашами, какое объедение, вкусдетства!!! 😋

У нас в семье делают тесто на кефире именно на вареники из ягод, очень вкусно начинка вишня, черешня малина и да делаются с косточками!!! Очень вкусно и зубы целы у всех

Первый раз вижу и слышу чтобы вареники делали с косточкой! 🤦‍♀️

А как можно есть вареники с косточками?) Впервые это увидела)как по мне так чушь полная,катать по рту вареник,что бы косточка не попала на зуб и потом выплёвывать их🤦‍♀️в варенье то другая история,а здесь всё таки в тесте. Как жевать тесто и одновременно убирать косточки,даже представить, как это не эстетично выглядит,помимо неудобства это есть.

Я вынимаю косточки и сцеживаю сок. Если не сочные можно немного наловить ягод. Сваренные вареники заливаете этим соком и даете настояться. Они и цвет приобретают потрясающий и вкус становится более насыщенным. Очень вкусно.

Очень хороший рецепт теста! Оно получается такое эластичное! И проминать особо не надо. Я много разных начинок в варениках и пробовала и готовила: с капустой, картошкой с луком, с грибами, с творогом, с вишней. Но самые вкусные варенки с голубикой лесной, то что в наших северных лесах растет. И очень нравились вареники с творогом соленым и зрленью. И с удивлением узнала , что раньше в царской еще России готовили вареники с гречневой кашей. Оказывается и такая гачигка используется😮

Прям из детства моего,бабушка так делала!Очень вкусные,спасибо за рецепт👍🌹

Если наслаждаться едой, то надо без косточек делать, а если побыстрей и главное накормить, то конечно никто не будет заморачиваться. А зря !!!!!!! Моя мама готовила без косточек и меня так учила.

Вареники с вишней очень вкусные, если вишню очистить от косточек(можно воспользоваться булавкой, если нет специального «шприца» или чеснодавки для выдавливания косточек). Вишню посыпать сахаром. Начинить вишней вареники, отварить. В емкость для готовых вареников вылить сок от вишни, добавить сливочное масло. Готовые вареники аккуратно размешать в этом сиропе, посыпав предварительно горячие вареники сахаром. Кто-то ещё любит сметану добавить. Вкусно невероятно. Предлагаю также попробовать начинку для вареников-пюре картофельное , немного творога и брынзы соленой. Это невероятно вкусно.

Я косточки из вишни достаю. При замешивании в тесто добавляю сахар. Отвариваю вареники в сладкой воде. Едим со сметаной. А остывшие вареники можно есть и без сметаны. Шикарное тесто. Такое тесто можно и на пельмени. Спасибо за рецепт такого послушного теста.