Наш самый любимый южный Казачий борщ! Идеальный рецепт борща!

  Переглядів 37,469

Margo. Food

Margo. Food

3 місяці тому

Промокод MARGOF16U дает скидку 7 % и действует и на официальном сайте и на озоне и действителен до 29.02.2024
Atvel F16 Ultimate (c УФ лампой и сушкой):
Официальный сайт:: atvel.ru/f16ult?...
OZON: www.ozon.ru/product/moyushchi...
Atvel F16 Pro (c УФ лампой):
Официальный сайт: atvel.ru/f16pro?...
OZON: ozon.ru/product/moyushchiy-ve...
Atvel F16 (модификация без лампы):
Официальный сайт: atvel.ru/f16?MAR...
OZON: ozon.ru/product/moyushchiy-be...
Сегодня у нас Наш самый любимый южный Казачий борщ! Идеальный рецепт борща! Это очень простой рецепт на обед или ужин, и теперь вы точно знаете, что приготовить!
margo.food
t.me/margofood
dzen.ru/margofood

КОМЕНТАРІ: 300
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Промокод MARGOF16U дает скидку 7 % и действует и на официальном сайте и на озоне и действителен до 29.02.2024 Atvel F16 Ultimate (c УФ лампой и сушкой): Официальный сайт:: atvel.ru/f16ult?MARGOF16U OZON: www.ozon.ru/product/moyushchiy-vertikalnyy-besprovodnoy-pylesos-dlya-doma-atvel-f16-ultimate-uf-dezinfektsiya-suhaya-878509639/?MARGOF16U&hs=1 Atvel F16 Pro (c УФ лампой): Официальный сайт: atvel.ru/f16pro?MARGOF16U OZON: ozon.ru/product/moyushchiy-vertikalnyy-besprovodnoy-pylesos-dlya-doma-atvel-f16-pro-suhaya-i-vlazhnaya-uborka-586001479/?MARGOF16U&hs=1 Atvel F16 (модификация без лампы): Официальный сайт: atvel.ru/f16?MARGOF16U OZON: ozon.ru/product/moyushchiy-besprovodnoy-pylesos-atvel-f16-suhaya-i-vlazhnaya-uborka-296765260/?MARGOF16U&hs=1 Реклама ООО "Авакс" ИНН 7728338616 Erid 2VtzqxH89EN
@olegkhramoff
@olegkhramoff 3 місяці тому
Пылесос классный ❤
@Nustil84
@Nustil84 3 місяці тому
Моя бабушка наоборот ложила одну картошку целую, а потом разминала, добавляя в борщ. У нее был самый вкусный борщ на свете. Даже у мамы был не такой как у бабушки. Больше я такого борща никогда и ни у кого не пробывала, да и не попробую уж более. Моя бабушка кубанская казачка.
@natalyamazhnikov3734
@natalyamazhnikov3734 Місяць тому
Моя мама и тети,и бабушки и прабабушки, жили в Грузии, и я так научилась готовить борщ, и зеленый и красный и даже в окрошку, всегда разминали картошку, не до пюре, чтоб были кусочки, но н когда не резали, уже давно живем в другой стране, но борщи и окрошку готовлю только так!
@user-lu6zj6sb4t
@user-lu6zj6sb4t Місяць тому
Моя бабушка не была с Кубани но борщ варила знатный,и тоже варила целую картошку,а потом толкла,и клала очень много зеленого лука.Я тоже так варю,и борщ очень вкусный.
@elenakotelnikova7833
@elenakotelnikova7833 14 днів тому
Так, как делала ваша бабушка обычно варился постный борщ.
@Nustil84
@Nustil84 14 днів тому
@@elenakotelnikova7833 не, борщ был не постный
@user-xb3vv1py5h
@user-xb3vv1py5h 17 днів тому
Маргусик! Этим борщем за 1 разок можно и позавтракать и пообедать и поужинать все вкусы формы и пропорции собраны в одном борЩючКе!!! Как люблю я борщ спасибо МаркоШечка❤
@user-hk5ox3jm8p
@user-hk5ox3jm8p 3 місяці тому
Отдельное спасибо за цыбульку и бурячок!
@user-bx1cx7ud5y
@user-bx1cx7ud5y Місяць тому
Сколько интересных рецептов! И у каждой хозяйки свой правельный борщ вот отлично.
@user-di6gd7lr8u
@user-di6gd7lr8u 3 місяці тому
Шикарный борщ и классная позитивная повариха
@ilonastaller5388
@ilonastaller5388 3 місяці тому
Не знала, что раньше варила кубанский борщ). Тоже бросала капусту в конце варки. Но это только с молодой капустой. А сейчас она вся жилистая, её за такое время не уваришь. На вкус будет, как веревки).
@user-wo3ft9dx7d
@user-wo3ft9dx7d 3 місяці тому
В мои молодые годы, что прошли в Краснодарском крае борщ варили с розовой свеклой ( бордовая шла в основном на винегрет), борщ варили без фасоли, если он был с мясом, а в конце добавляли заправку из толчёного старого сала с солью и чесноком.
@user-qx2oo3jr2n
@user-qx2oo3jr2n 3 місяці тому
Именно это я хотела написать,варили из розовой свеклы в полосочку и обязательно старое сало толченое с чесноком..борщ получался не красный ,а оранжевый,дух стоял невероятный...и с зелёным острым перчиком и домашним лавашом...эх...где мое детство?
@user-nz1zr1pc2b
@user-nz1zr1pc2b 3 місяці тому
Абсолютно с Вами согласна. Я живу на Кубани, и то , что сварила Маруся, не наш борщ. И уж куда там кинзу😢.
@user-pm9nt3jg5w
@user-pm9nt3jg5w 3 місяці тому
И на кой ляд старое сало класть? То делали только из-за нищеты! А то вонючее будет!
@user-pm9nt3jg5w
@user-pm9nt3jg5w 3 місяці тому
Маргусик, а где пастарнак?! Алё?!!!
@user-jd5yr1od8w
@user-jd5yr1od8w 3 місяці тому
Пастернак!
@user-xb3vv1py5h
@user-xb3vv1py5h 3 місяці тому
Вилочка прикольненькая длины немерянной👍Маргулик я вас обожаю спасибо за рецептики❤❤❤
@jadvygastefanovic1301
@jadvygastefanovic1301 3 місяці тому
Марго спасибо за прекрасное видео ❤
@olegkhramoff
@olegkhramoff 3 місяці тому
Борщ вкуснятина!
@nautilusMK
@nautilusMK 22 дні тому
Какая хорошая девочка, я даже пылесос простил😊
@ghostbusterzzz453
@ghostbusterzzz453 3 місяці тому
Привет Марго! Спасибо за твои рецепты!❤
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Привет привет, и тебе огромное спасибо ❤❤❤
@user-bk6oe6fz7q
@user-bk6oe6fz7q Місяць тому
Даже если не готовить на вас смотреть одно удовольствие столько позитива все легко просто и быстро дай Бог здоровья вам родные с вами рядом просто счастливы
@user-hg6kx3dw9w
@user-hg6kx3dw9w 3 місяці тому
Поскорее бы миллион подписчиков красивой Марго❤
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Ой спасибо большое, сама жду с нетерпением 😊❤❤
@user-jm9cx9cf5x
@user-jm9cx9cf5x 3 місяці тому
Класс! Как раз думала приготовить впервые борщ, спасибо огромное за рецепт
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
На здоровье 😊😊😊
@user-st2nv6pl4l
@user-st2nv6pl4l 3 місяці тому
Ростов+ болгарский перец и пастернак.Опять же зелень и чеснок
@user-wk4he4ip6h
@user-wk4he4ip6h 3 місяці тому
Браво, Марго! Это и есть наш кубанский борщик🥰 всегда так варю. Бабуля научила.
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
У нас на Северном Кавказе только так варят 😊
@user-vu2mr3rk2e
@user-vu2mr3rk2e 3 місяці тому
Ну какой же это кубанский борщ!? Кацапский,извините, борщ московский бордооовый, а наш кубанский оранжевый и никакого бордо.
@user-ij7ez1cl6j
@user-ij7ez1cl6j 2 місяці тому
​@@Margofood Марго, вы из какого города, если не секрет?
@Margofood
@Margofood 2 місяці тому
@@user-ij7ez1cl6j Пятигорск 🤗
@user-yw8wy3sb6x
@user-yw8wy3sb6x 3 місяці тому
В Сибири борщ другой и неменее вкусный. Мясо варится вместе с квашенной капустой 2-3 ложки часа 1, 5. Затем по очереди кладем капусту свежую, картофель, морковь свеклу , соль специи зелень лук. Можно пассеровать, пережарить или просто сварить у кого диета. Количество закладки овощей определяется по вкусу хозяйки. Приятного аппетита.
@NataliaFroliva
@NataliaFroliva 3 місяці тому
Вот именно так , варила борщ моя бабуля : Васса Романовна Чернышева (1903-2000 г.г.) - урожденная Сибирии . Так и я варю борщ уже более 60 лет :) Мира и добра всему Человечеству Планета -Земля ! Из Монреаль (Санада) , Наталья - 70 лет. 22-01-2024 . P.S. Да- да , в 10 /12 лет я уже была приучена готовить еду и даже помогала хaту белить известью : бабуля потолок и что по выше , а я - что ниже достану :) Очень многому научила меня бабуля , все что знаю мудрого - все от нее .
@user-zq5ip4pu9l
@user-zq5ip4pu9l 3 місяці тому
@@NataliaFroliva, тоже самое, только Дальний Восток!
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
А я обожаю щи с квашеной капустой и там очень нравится кислинка от нее 😊
@Jeralina55
@Jeralina55 3 місяці тому
​​@@Margofoodкаждый любит по своему. Мне нравится как раз борщ с квашеной капустой с кислинкой и крышкой не закрываю после добавления пережарки со свеклой в самом конце после готовности капусты. С пережаркой уже борщ не кипячу - выключаю плиту, тогда он не обесцвечивается, а очень темно-бордовый получается и зелень не упревает, свежей остаётся. А, вот, щи люблю со свежей капустой - как летние.
@innawind81
@innawind81 3 місяці тому
Завтра как раз собиралась борщ варить. Спасибо за рецепт.
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Инночка на здоровье 💖💖💖🤗🤗🤗
@tanay986
@tanay986 3 місяці тому
Готовлю так же, но люблю когда в борще есть кислинка
@user-jz2zw9jl6f
@user-jz2zw9jl6f 3 місяці тому
Маргошенька ,рада вас видеть и слышать
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Спасибо большое 😊😊😊
@pavelvinichenko334
@pavelvinichenko334 Місяць тому
Один в один наш рецепт. В Казахстане живём в пятом поколении.
@Zolotaya-Rybka
@Zolotaya-Rybka 3 місяці тому
Ой,Маргусик молодец,молодец 👍 Казачий борщ,пальчики оближешь 😋👌 Обязательно приготовлю по твоему рецепту.Обожаю тебя красоточка ❤ я тоже люблю супчик деревянной ложкой есть😂
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Привет моя Рыбочка, обязательно приготовь по этому рецепту, тебе точно понравится 😊😊❤❤
@user-qc7zh9qt9t
@user-qc7zh9qt9t 3 місяці тому
Вот это борщ!!! Обязательно попробую повторить. Даже фасоль положу!
@user-gt5ez1mu1b
@user-gt5ez1mu1b 2 місяці тому
Борщик будет очень вкусный! Я тоже так варю,в такой последовательности.❤
@user-pt2bb3yi2e
@user-pt2bb3yi2e 3 місяці тому
Здравствуй уважаемая Маргарита все ваши видео смотрю с большим интересом и удовольствием спасибо вам большое и здоровья❤
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Ой спасибо большое, мне очень ценно и приятно слышать такие прекрасные отзывы, всего вам самого доброго и прекрасного 😊😊😊❤❤❤
@user-ux3ox8kp4d
@user-ux3ox8kp4d 3 місяці тому
Маргошечка ты супер😊🥰💖красавица,умница ,любо смотреть👍👍👍👍
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Ой как же приятно, спасибо большое ❤❤❤
@nastenabobr
@nastenabobr 3 місяці тому
Просто бомба! 🔥❤ Марго, вы настоящая находка, теперь без вкусных блюд не останусь! 😊❤
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Настенька спасибо большое ❤❤❤
@user-jn4is2xs9b
@user-jn4is2xs9b 3 місяці тому
Ну, Маргусик, молодец. ❤
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Спасибо 😊😊😊
@marinatenner5335
@marinatenner5335 2 місяці тому
Такая позитивная девочка. Так приятно смотреть на Маргусик.😊
@grazhdankaalena
@grazhdankaalena 3 місяці тому
Даже если эта милая девочка сварит суп из шелухи и очисток, мне кажется это будет бомба.. Это же надо быть настолько милой, талантливой и красивой. Марго, моё почтение ❤🌸🌸🌸
@user-yc2tg4gt2c
@user-yc2tg4gt2c 3 місяці тому
А я люблю картошку в борще толочь, овощи тереть, обязательно пастернак и болгарку( без них борщ не борщ) . Соль, перец, перец горошком и укроп! Капуста последняя, как закипит ,одна минута и выключаю! Кстати бабушка украинка а дед казак! А такого борща как она готовила ни кто не готовит, только Я!!!
@daresmee
@daresmee 2 місяці тому
За пастернак лайк))
@Irina-1978
@Irina-1978 2 місяці тому
какая же вы классная😂❤хочу такую подругу
@belarusfreedom837
@belarusfreedom837 3 місяці тому
Мне хватило одного видео , что бы подписаться . спасибо за творчество .
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Ой как мне приятно, спасибо большое, обнимаю и целую 💖💖💖
@user-bs5nf6wb9i
@user-bs5nf6wb9i 3 місяці тому
Главное отличие кубанского(казачьего) борща, это капуста в конце,а не с картошкой😂бабушки наши готовили с борщевой свеклы (розовой) с томатом домашним на смальце, а чеснок добавляли растертым со старым салом)) сейчас уже мы готовим на свекле винегретной (чтоб цвет ярче и богаче), без сала и на растительном масле, но всё так же вкусно и ароматно
@user-bk4fs6rq7w
@user-bk4fs6rq7w 3 місяці тому
А какая разница между розовой и бордовой свёклой?Во вкусе или в цвете?
@user-bs5nf6wb9i
@user-bs5nf6wb9i 3 місяці тому
@@user-bk4fs6rq7w и вкус и цвет, винегретная сладкая (сахарная)
@Melissa-iw8zy
@Melissa-iw8zy 3 місяці тому
​@@user-bk4fs6rq7wВ цвете и вкусе,салатная свекла более сладкая.Я не люблю борщ сладкий,поэтому беру розовую свеклу.Винегретная больше сладости даёт ,мы любим с лёгкой кислинкой
@user-vv8gv9pt6n
@user-vv8gv9pt6n 3 місяці тому
Маргошик, молодец -молодец! Борщ такое блюдо, каждый раз, получается по разному. Как бы ни соблюдал рецептуру. Моя бабуля в прожарку, добавляла лук, морковь, сахарный бурачок соломкой и протертые томаты. А потом целый час упаривала в печи. Поверь мне, солнышко, это бомба а не борщ. Но как говорят, на вкус и цвет, слово не воробей, топором не вырубишь. 😃😃😃 Спасибо красотуличка за рецепт. Обязательно приготовлю казачий борщ. 👍👍👍😚😚😚
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Ой, у наших мам и бабушек были самые вкусные борщики 😊, спасибо вам огромное за прекрасные слова ❤❤❤
@user-ji3ec5wy7d
@user-ji3ec5wy7d 3 місяці тому
На самом деле все понимают, что растения отличаются от животных. Если кто-то съест помидор и собаку, никто не скажет, что это одно и то же.
@user-xi8oc5rl9o
@user-xi8oc5rl9o 3 місяці тому
Кислоту в борщ добавляют для вкуса и чтобы овощи не потеряли цвет. В моей семье никогда не клали в борщ бордовую салатную свёклу, только полосатую. Сахар тоже добавляли, но немного, для баланса вкуса. Фасоль шла в блюдо, если борщ варили без мяса, в пост или летом, тогда можно было даже не греть, а есть так.
@user-rq3mr3fk2v
@user-rq3mr3fk2v 3 місяці тому
Какая умничка-Красавица
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Спасибо большое ❤❤❤😊😊😊
@user-sh8op2ku3c
@user-sh8op2ku3c 3 місяці тому
Спасибо за рецепт и как вы знали ,что я обожаю борщч и вчера приготовил по своему рецепту ?
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Вот такая у нас невидимая добрая связь ❤❤❤😊😊😊
@user-sh8op2ku3c
@user-sh8op2ku3c 3 місяці тому
И это не случайность ,все как и должно быть ❤
@user-yo4eh7ty6w
@user-yo4eh7ty6w 3 місяці тому
Спасибо
@user-hy6vg5ie7c
@user-hy6vg5ie7c 2 місяці тому
❤ 👍 А я не кладу сахар, там же свекла сладость даёт и морковка...
@alexnadeev7661
@alexnadeev7661 3 місяці тому
Уксус добавляется для сохранения цвета борща и небольшой кислинки! Фасоль используется в постном борще, а если с мясом, то можно и без фасоли! А так нормальный наш южный русский борщ, будь он и казацкий, и малороссийский, и московский!
@user-sq1nm2dt8x
@user-sq1nm2dt8x 2 місяці тому
А икра была в огромных кастрюлях - паесная с зеленоватым оттенком, это был наш завтрак у бабушки- ложка, кусок горячего хлеба кирпичика , кастрюля с икрой и сладкий чай мятный ! За лето с такими щеками приезжали от бабули❤❤❤ + море Азовское 🎉 эх где мое детствооо😢
@alyonapavlichenko5337
@alyonapavlichenko5337 2 місяці тому
Я с Донбасса. Борщ варю точно так же,как Маргусик))Так моя бабулечка варила и меня научила))
@user-lq2lk6ne7z
@user-lq2lk6ne7z 3 місяці тому
Лайк самому весёлому кулинару, у меня другой рецепт, но обязательно попробую этот.
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Спасибо огромное 😊😊😊
@user-kr8sz3tu1r
@user-kr8sz3tu1r 3 місяці тому
Это точно. Ой,Маргусик молодец,молодец!!!
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Спасибо 😊😊😊
@user-zy1zu1ln7q
@user-zy1zu1ln7q 3 місяці тому
Ты такая классная!
@user-pv3dt7xn6w
@user-pv3dt7xn6w 3 місяці тому
Я тоже так готовлю из свиных рёбрышек, живу в Подмосковье, обожаю сало и свининку!❤
@user-hy4sh4pm9b
@user-hy4sh4pm9b 3 місяці тому
❤Тоже всегда сахар добавляю, если есть томаты в блюде , получается очень вкусно! Как то увидела у итальянского повара ,что соль и сахар вместе -это натуральный усилитель вкуса любого блюда !
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Да, сахарок обязательно кладу туда, где есть что то томатное 🍅
@galinag557
@galinag557 3 місяці тому
Ой, Маргусик, пупсик, молодец! Спасибо. Должно быть очень вкусно!
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Галиночка спасибо моя дорогая ❤❤❤
@AndreyLariskin
@AndreyLariskin 2 місяці тому
А ещё, если положить в такую кастрюльку 1-1,5 штучки болгарского перца в конце варки, то будет вкуснятина, прям моё почтение. Впрочем, это на любителя. Мне нравится, я и кладу.
@pesninemoeimolodosti-7733
@pesninemoeimolodosti-7733 3 місяці тому
Марго, молодец
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Спасибо ☺️
@user-tq6on6lp6x
@user-tq6on6lp6x Місяць тому
Я всегда , когда варила борщ, ставила дополнительно кастрюлю, чтобы часть борща перелить в эту кастрюлю, иначе на последних стадиях варки все ингредиенты в первую кастрюлю не помещаются.
@datelvod
@datelvod 3 місяці тому
Вот прям наш 😂😂😂
@user-jt8ug6ed5e
@user-jt8ug6ed5e 3 місяці тому
Марго, неужели вы из Краснодарского края! Как здорово! То то я думаю, что то родное, напоминание о родине.
@user-sr4th6zo3y
@user-sr4th6zo3y 3 місяці тому
По-моему из Ставропольского)
@user-gx3nf1iu4y
@user-gx3nf1iu4y 3 місяці тому
Ставропольский кр.г. Пятигорск.
@user-jt8ug6ed5e
@user-jt8ug6ed5e 3 місяці тому
@@user-gx3nf1iu4y спасибо. Мне повезло. У меня и там и там родня🤗
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Мы с вами почти земляки, и кухня у нас одинаковая с Кубанцами, я из Пятигорска 😊
@user-qx2oo3jr2n
@user-qx2oo3jr2n 3 місяці тому
Тема борща всегда вызывала массу споров кто бы и как бы его не сварил,у всех борщ самый правильный!!!!
@user-np1uk4wi4g
@user-np1uk4wi4g 3 місяці тому
Варила сегодня солянку.... Ролик ваш посмотрела и захотелось жуть как борща!!! Да с чёрным хлебом, маслом, зелёным луком и сметаной 😊. Отличный рецепт! Маргоша, вы прелесть! ❤
@user-ji3ec5wy7d
@user-ji3ec5wy7d 3 місяці тому
Потребление жиров связано с повышенным риском изжоги, а потребление клетчатки снижает этот риск.
@user-np1uk4wi4g
@user-np1uk4wi4g 3 місяці тому
@@user-ji3ec5wy7d изжога у того, у кого больной желудок... Сходите к врачу, полечитесь и ешьте все что хочется
@user-qn3gq1mf3v
@user-qn3gq1mf3v Місяць тому
Изучаем новые слова кеся месяц и булькнуло . Маруся вам респект
@user-jq7fs5ip7p
@user-jq7fs5ip7p 3 місяці тому
Ничего страшного. Я вообще варю частенько без мяса борщ хотя я рабочий человек. Могу добавить фарш , или с косточками вкусно. Все готовят какие продукты есть.
@user-dk4xi3ct4j
@user-dk4xi3ct4j 3 місяці тому
Ах Марсучик молодец молодец. Пупсики. Классная такая . привет с севера Сыктывкар. А где фраза , о. За подписку обняла
@NataliaFroliva
@NataliaFroliva 3 місяці тому
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Привет вам огромный 😊, обнимаю люблю и целую 😊❤❤
@lilywooster7564
@lilywooster7564 3 місяці тому
Молодец,плюс 5
@user-bu1qc3rl8w
@user-bu1qc3rl8w 2 місяці тому
Марго, борщ он и в Африке борщ. Ни чего нового. 👍👍😀
@user-sq1nm2dt8x
@user-sq1nm2dt8x 2 місяці тому
На Кубани так не варят! Бурак только розовый, ( борщевой!) В конце картоху целую отваренную в этом борще достаем - разминаем с зеленью , старым мааааленьким кусочком старого салка и чесночка. Мои прабабушки так готовили ещё на уличной печи! Особенно люблю борщь из индоутки!!! А ещё раньше мы готовили из головы хвоста и кусков Асетра! Ну это примерно до 89 года, пока в Ахтарях рыбсовхоз не развалили.
@anastasiyapismenkova4778
@anastasiyapismenkova4778 3 місяці тому
Маргусик, Вы, действительно, большая молодец, впрочем, как всегда. Тут как-то на каком-то канале я, по глупости, конечно, вступила в дискуссию про борщ, ой ну чего только не писали. Одна написала, что варит борщ без свёклы, а только капуста, я пыталась её убедить, что это, вообще-то, щи, бесполезно, не убедила. Я, также написала, что не всегда в борщ добавляю капусту, меня чуть не съели вместо борща. А ещё писали, что добавляют в самом конце в борщ томатную пасту и уксус, на что я предложила заменить томатную пасту непонятно из чего приготовленную, если только речь не идёт о домашней, на помидоры, не согласились, ну и пускай. Я варю борщ почти как и Вы, но не совсем. Я пассирую сначала один лук, потом туда морковь, потом туда много помидор (летом свежие, зимой замороженные) и вот когда начнёт очень вкусно пахнуть жареными помидорами добавляю свёклу. Но свёклу я предварительно варю 40 минут и остужаю в холодной воде, потом добавляю в зажарку и немного протушу все вместе и потом уже в кастрюлю к готовой картошке. Ещё иногда добавляю в борщ обжаренные, тоже до вкусного запаха, баклажаны, и тоже самое кабачек. Вообще, считаю, что борщ это не только свёкла, помимо лука и моркови, это ещё и помидоры, баклажаны, кабачек, фасоль, потом чеснок обязательно и зелень. Ну и как всегда изюминку я у Вас для себя увидела. Я никогда не пассировала овощи в нерафинированном масле, использую его только для салатов, т к при жарке оно пенится, но в сочетании со сливочным, думаю будет абалденный аромат, так что СПАСИБО Вам, попробую.
@Melissa-iw8zy
@Melissa-iw8zy 3 місяці тому
Ого! Креативно
@user-ns4ec8qd9g
@user-ns4ec8qd9g 2 місяці тому
Добрый вечер,борщ Кубанский супер, привет из Ростова на Дону!
@user-xx1zz9nf3d
@user-xx1zz9nf3d 2 місяці тому
какой милый смех😍😂
@user-zt4ky6hl6o
@user-zt4ky6hl6o 3 місяці тому
Марго, я недавно на Вас подписан, вот все рецепты нравятся, там все Ваши словечки разные, знакомые мне с детства. Я не об этом. Можно спросить, Вы пишите, казачий рецепт, а Вы откуда? Я Ростовская обл., похоже, что Вы Краснодарский Край? Спасибо за ответ.
@user-bn3vj3ho6s
@user-bn3vj3ho6s 3 місяці тому
Прелестно! Но сахар по вкусу.
@user-qw1yl6uz7q
@user-qw1yl6uz7q 2 місяці тому
Сколько людей , столько и борщей))))
@natalibakanova5315
@natalibakanova5315 3 місяці тому
А мне не понятно,почему в борщ не идёт капуста и зачем там фасоль? Ни сахар,ни уксус,ни лимон. Марго,у всех свой рецепт борща! И каждой хозяйки-свой!❤
@user-mr9ko4oy2y
@user-mr9ko4oy2y 3 місяці тому
Борщ пушка, ведущая залюбуешься, даже пылесос ничего))
@user-jf6wl9jt3b
@user-jf6wl9jt3b 3 місяці тому
Я картошку за 10 мин до готовности добавляю в борщ пропущенную через терку❤
@user-crto
@user-crto 3 місяці тому
Уксус в звжарку добавляют ложечку, для того, чтобы свекла не обесвечивалась, а борщ будет ещё ярче. Но именно, когдв кладут свеклу
@user-pl3pe6py5z
@user-pl3pe6py5z 3 місяці тому
Томат сохраняет цвет, никакого уксуса не надо
@user-ec2km3kn9j
@user-ec2km3kn9j 3 місяці тому
Маргошечка, ты права, бульон может быть любой. как кто любит, но..Хочу включить специалиста, казачки борщ варили в основном на курином бульоне. ибо крупный скот резали редко, а крицу можно было чаще забивать.На говяжей грудинке борщ более насыщенный, крепкий. На курице более легкий. Хотя..лично я люблю и постный борщ, можно без никого, а можно с фасолью.
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Ой, я тоже обожаю и постный борщ, как ни крути весь вкус больше дают овощи, а с мясом это уже для навару 😊
@user-qj2mb8xy2n
@user-qj2mb8xy2n 2 місяці тому
Обратили внимание- когда варился борщ, кастрюля крышкой ненакрывалась? Это так же помогает борщу оставаться более ярким по цвету.Берите на заметку, те кому нельзя кислое.
@user-hf7pg3kr9z
@user-hf7pg3kr9z 3 місяці тому
Насыщенный свекольный цвет- это свекольник. А это очень вкусный настоящий кубанский борщ!
@user-iw6kb5qj4e
@user-iw6kb5qj4e 2 місяці тому
А увидела,ясно
@user-nm7ui1pc7s
@user-nm7ui1pc7s 3 місяці тому
Обьязательно сварим
@daresmee
@daresmee 2 місяці тому
Борщ у всех разный)) где-то на Юге России кстати встречается и без свеклы. А моя мама в наше детство добавляла пастернак в борщ
@diamantdiamant9960
@diamantdiamant9960 Місяць тому
Варите свои щи и не лезьте в чужую кухню по привычке фу
@user-ug6wi2me4c
@user-ug6wi2me4c 2 місяці тому
Сладкиййййййййй
@user-oe9cf1vi4w
@user-oe9cf1vi4w 3 місяці тому
У нас на ставрополье и ростовской области никогда от слово совсем не кладут сахар. Но фасоль можно конечно положить, но это на любителя. Я была в гостях в краснодарском крае,там помню тоже варят без сахара.
@user-zq7lm7cc7t
@user-zq7lm7cc7t 3 місяці тому
Нужно понимать что сахар не для сладости, это усилитель вкуса в данном случае, он сделает вкус ярче. Это химический процесс. В кулинарии важно понимать такие моменты. А сам рецепт автора конечно вызывает вопросы. Но готовьте как любите и как вам нравится, главное ведь чтобы Вы получили удовольствие от еды.
@user-oe9cf1vi4w
@user-oe9cf1vi4w 3 місяці тому
@@user-zq7lm7cc7t вы правы,надо готовить с удовольствием,чтоб вся семья была довольна и сыта. Но сахар мы до сих пор не добавляем.
@user-tb9gi3me2h
@user-tb9gi3me2h 3 місяці тому
Упустили 1 овощ без которого не так вкусно, это же перец болгарский, он тут очень даже к месту
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Согласна полностью, забыла про него совсем 😅
@user-eo3ue2yh7z
@user-eo3ue2yh7z 3 місяці тому
Лимонный сок или уксус для цвета. Тогда свёкла сохраняется яркой.
@daeyounrus8958
@daeyounrus8958 2 місяці тому
Попробуй сначала добавить пасту и пережарить, потом помидорку, почувствуешь разницу
@user-dz6eo8dp5q
@user-dz6eo8dp5q Місяць тому
Ну в принципе у каждого региона свой рецепт, для меня например фасоль это неприемлемо, да и вообще я с урала и моя бабушка никогда не готовила борщ, но другие супы был просто волшебными, особенно из русской печи😊
@galinagyli3438
@galinagyli3438 3 місяці тому
На ни рафинированным масле нельзя жарить , оно только для использовании только в холодном виде ,ведь температура дымления очень низкая , а при горении выделяются карциногены
@user-jz6gr3ed1w
@user-jz6gr3ed1w 3 місяці тому
Я на вас подписана с прошлого года.. у вас всё всегда вкусные рецепты. Я сама южанка, но неужели казаки едят сладкий борщ- компот? Вот это вы меня очень удивили! Я тоже добавляю сахар, но одну ложку, но никак с не пол килограмма....
@user-pq4mw8ml8b
@user-pq4mw8ml8b 3 місяці тому
Две столовых ложки сказали
@maratshin
@maratshin 3 місяці тому
Черт с ним пылесосом, где такую вилку длинную взять?)) А за рецепт спасибо)
@URI-Yhtiguru
@URI-Yhtiguru 3 місяці тому
Блин, как за ней успеть?!
@shish-us5jg
@shish-us5jg Місяць тому
Хороша казачка, и борщ хорош.
@peterbujara8880
@peterbujara8880 2 місяці тому
Рецептов борща так же много,как плова,драников или рассольника. Поэтому я никогда не критикую 😉 Готовлю свой-любимый,а другие можно всегда попробовать ,для разнообразия 😊 Одно и то же - это скучно. Спасибо,Марго 👍 / Lena B. ( Только мне не хотелось бы,что бы меня называли "зайчиком-пупсиком", имейте уважение к людям,некоторые много старше вас...)
@user-hy6vg5ie7c
@user-hy6vg5ie7c 2 місяці тому
Ашот сказал уходить... 😅😅😅
@lubovshevchenco1708
@lubovshevchenco1708 3 місяці тому
Скажите пожалуйста, а капусту не нужно добавлять? Борщ без капусты?
@Jeralina55
@Jeralina55 3 місяці тому
Маргоша добавила капусту в самом конце после зажарки.
@zulyazaynetdinova6009
@zulyazaynetdinova6009 3 місяці тому
А 2 головки чеснока это не много?
@Natalia34578
@Natalia34578 3 місяці тому
В самый раз
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Очень вкусно, когда его побольше 😊
@user-bc8rs7dt4w
@user-bc8rs7dt4w 3 місяці тому
Прелесть девочка. Смотрела и боялась, что сейчас закинешь капусту в кастрюлю перед зажаркой, как делают это "знатоки", утверждающие, что их борщ самый правильный. И будут там к концу готовки плавать капустные тряпочки. Ан нет!!! Всё как надо!!! 😊
@Jeralina55
@Jeralina55 3 місяці тому
Ну, почему же вы так, прям, критикуете "знатоков"? Я, вот, например, капусту перед зажаркой кладу, но... С зажаркой уже борщ не кипячу, а тут же выключаю, добавляю чеснок, зелень и обязательно сухой базилик и НЕ НАКРЫВАЮ КРЫШКОЙ. Тогда борщ не обесцвечивается, а становится темно-бордовый. Если он хоть немного посветлел - для меня это уже не борщ, у меня портится настроение и желание его есть. Каждому свое в этой жизни. Мне не так важна готовность капусты, как колер этого блюда и аромат. Чем темнее и душистее, тем аппетитнее.
@user-sy1sm8bo3i
@user-sy1sm8bo3i 2 місяці тому
Ну наконец то хороший кубанский рецепт. Борщ любиткрасивую нарезку. Икапусту кладем в последнюю очередь она должна хрустеть. А терка это каша а не борщ. На терке овощи не имеют вида. Фасоль это на любителя.
@exitunsafe6879
@exitunsafe6879 3 місяці тому
нефигасе вилка))) можно за пол метра от плиты из сковородки картошку тырить😂
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
Вилка и правда многофункциональная 🤣🤣🤣
@user-rw3bc1tc1r
@user-rw3bc1tc1r 3 місяці тому
Сколько-сколько сахара?! 😳 В Сибири, наверное, свекла слаще 😂, в нашей семье никогда сахар не добавляли. Капусту я просмотрела? 🫣
@Jeralina55
@Jeralina55 3 місяці тому
Капуста у Маргоши в самом конце
@user-jk8vk1il6y
@user-jk8vk1il6y 3 місяці тому
Боже, сколько нужно сахара на борщ! Зачем везде пихают сахар, это же не компот! 🤷🤦🙎
@user-yt5gh3zc3e
@user-yt5gh3zc3e 3 місяці тому
Сахар кладут для баланса вкуса, особенно если овощи не сладкие, с безвкусными овощами и борщ будет безвкусным
@jj3132
@jj3132 3 місяці тому
Киси миси🎉😂❤
@Margofood
@Margofood 3 місяці тому
😂😂😂
Идеальный БОРЩ! Рецепт от Повар Года!
19:50
Повар года
Переглядів 4,6 млн
БОРЩ #КОНКУРС - Рецепты от Ивлева
12:49
Украина, борщ, ЮНЕСКО
42:48
Сталик Ханкишиев
Переглядів 122 тис.
This potato soup is like medicine for my stomach
8:07
Gesunde Rezepte
Переглядів 6 млн
I came up with a delicious soup made from minced meat and lentils!
8:50
УХ ТЫ,КУХНЯ
Переглядів 736 тис.
Traditional Ukrainian borscht. My family borscht recipe.
5:44
Alina FooDee
Переглядів 368 тис.