Вижу много вопросов, нужна ли соль. Я в тесто соль не добавляю. Мне понравилось именно так, как и предложила попробовать Анна. Только мука и кефир. Я просто чуть больше подсаливаю воду, когда варю вареники. Но, конечно, если хотите, если вам кажется, что тесто будет пресным (а оно не будет пресным!), то можете добавить соль. Попробуйте. Вареники (и пельмени) получаются очень вкусные! Тесто беленькое, послушное, лепить из него очень легко и приятно. Не разваривается, не рвется! Мне действительно очень понравилось! Для теста: • Мука - 300 г • Кефир - 200 г Для начинки: • Грибы (у меня шампиньоны) - 300 г • Картофель - 500 г • Лук - 1 шт. • Масло растительное - 1-2 ст.л. • Масло сливочное - 20-30 г • Черный молотый перец • Соль Скачивайте приложение Яндекс с Алисой здесь clck.ru/36F4dN Реклама, ООО Яндекс, ИНН 7736207543, erid:2VtzqvVS3Vp

Для меня самое лучшее тесто для вареников и пелемений заварное. Муку я не взвешиваю. Беру три части муки ( по объему) и одну часть крутого кипятка вливаю в муку, добавляю соль и Раст. масло, размешиваю ложкой, даю остыть 5 минут, а затем вымешиваю руками. Далее готовое теплое тесто кладу в целофановый пакет и кладу на пол часа в холодильник. Далее ещё раз обминаю тесто и оно готовое к работе. Яйца в это тесто класть не надо. Пишу с Украины.

Для меня самое идеальное тесто ,самое обычное как делали мои бабушки и мама,вода,соль, яйцо,и немного растительного масла,ни каких кефиров,кипятком,кефирное тесто не должно перебивать вкус пельменей,мантов, пробовала, мне очень не понравилось,заварное,как пластилин, пельменное тесто должно быть классическим

Сегодня сделала тесто для вареников по Вашему новому рецепту. Но... что то не так.... очень мало муки, добавляла еще больше150 гр. Может мука или может очень жидкий кефир,но вот как то так.... Буду еще ,конечно,пробовать. Спасибо!

МОЛОДЕЦ,ОКСАНА, НЕ ПРИСВАЕВАЕШЬ РЕЦЕПТ ,ГОВОРИИШЬ ,ЧТО ПРИСЛАЛА ПОДПИСЧИЦА. 🎉😊

Ещё 40 лет назад свекровь дала мне рецепт этого теста для вареников, соль обязательно. Из этого теста на пару варить нужно, попробуйте, будет ещё вкуснее.

Оксана, спасибо вам и Ане за рецепт. Всем Мира и добра ❤️

Вода, мука - тесто для вареников и пельменей

На выходе тесто на варениках выглядит не как кефирное На кефире тесто при варке делается более пышным,даже толстоватым, из-за чего я предпочитаю готовить вареники с обычным тестом(мука, теплая вода, растительное масло, яйцо ,соль)

Оксана, большое спасибо за рецепт, мне и моей семье очень понравилось это тесто

Не придумывать велосипед мука соль вода раститительного масла чуть

Спасибо

Приготовила вареники с картошкой и грибами.Тесто по этому рецепту(кефир с мукой)это теперь мой любимый рецепт теста.Действительно,тесто вкусное и ни один вареник не разварился. Спасибо,Оксана за рецепт.

Спасибо за Алису😊

Я тоже готовила тесто на кефире без яиц, немного растительного масла добавляю и соль и соду. Варю на пару. Увеличиваются в 2 раза. Мягкие и вкусные

Оксана, привет, а я обжариваем лук и морковь,и когда сварю вареники сверху закидывать лук с морковкой очень вкусно попробовайте не пожалеете.

Супер!

Сделала капусту квашеную по вашему рецепту, где 18 гр соли на 1 кг, она великолепна, хрустящая, сочная!! Спасибо!

Согласна со всем , кроме соли. Тесто без соли не вкусное, даже если сварить его в очень соленой воде! Пусть оно будет чуточку не досоленное, но соль нужна! Мука и соль - это дуэт не делимый, даже в сладких блюдах!

А где соль в тесте

Тесто не солёное? Ну не знаю.....

Раньше в детстве моя Мамочка всегда делала тесто для вареников исключительно на кефире или кислом молоке.правда еще добавляла 1 яйцо.это было очень вкусно вареники в прикуску с молочком.Ммм…..где ты мое счастливое детство ❤тогда все было вкусно.

Spasibo za recept ❤❤❤❤❤

Тесто без соли? 😊

Хорошее тесто, попробовала. Делала с творогом, очень вкусно, рекомендую

Оксаночка,ты необыкновенная.Супер человечек.❤❤❤

Если сливочное масло добавить В лук в конце прожаривания и оно разстаит будет ещё вкуснее

Благодарю вас за рецепт🕊🕊🕊

А соль? Разве не нужно

Спасибо большое за этот рецепт! Сто лет не готовила вареники, и тут захотелось) очень приятное тесто, и главное, что и мужу понравился результат) спасибо за Ваш труд и за Ваши рецепты! Всех благ Вам и Вашим близким!

Оксана , спасибо огромное за рецепт теста на кефире. Моим любимым было заварное , теперь еще одно добавлю в свою копилочку .

Обязательно буду пробовать! А вот в начинку с картошкой и грибами я еще шкварки кладу, очень мелкие. Вкусно!

Это тесто на любителя, для вареников лучше тесто, как положено делать без экспериментов..

Тесто пахнет кислым молоком, у каждого свои вкусы.

Спасибо вам за рецепты мне очен нравяться ваши рецепты я пользуюсь с удовольствием и все нравиться

А соль?

А соль не надо в тесто?

И вам спасибо

Отлично.

Благодарю!!! Всем мира и любви!!!

Super vaș rețept, prosto i vcusnoe, spasibo.

Спасибо за рецепт!

На любителя-- мне показалось тесто клёклое

Тесто действительно вкусное и лепить из него одно удовольствие 😊на данный момент замесила двойную порцию так как хочу пельмени и вареники с картохой 👌

Спасибо за классные рецепты, всех вам благ.😊Қазақстан

Обожаю их🥰

Тесто без соли?

Подлиньше нельзя заголовки придумать?..?? А то слишком короткие! 😅😅😅😅😅

Доброго времени суток! Спасибо за ваш труд! Обычно, если делаю тесто на кефире, то добавляю соду. Попробовала по данному рецепту(без соды), тесто жестковатое. Отношусь с пониманием, у каждого свои предпочтения. Ещё раз, благодарю! Желаю Вам всех благ!

Добрый вечер! Спасибо за рецепт теста на кефире,сначала сомнения были,как это без соли,но при варке Варенников воду больше соли добавила,делала вареники с творогом, очень вкусные получились,тесто нежное.Спасиобо большое.

Большое спасибо за рецепт.Успехов , здоровья и благополучия.

Спосибо, за, все, заготовки,, для, борща, свёкла, удобно, быстро, вкусно,, дай, вам, бог, здоровья, и вашей, семье

Классно! Легко! Просто! И вкусно, как всегда!🥰💕

Оксана! Спасибо за рецепт! А кефир из холодильника или комнатной температуры?

Нет дорогая в тесте обязательно надо соль

Оксана, а соль как же, в тесто не кладётся? 🤨

Необычный рецепт, обязательно попробую.

Всегда делаю тесто для вареников: яйцо, соль, кефир, мука, чуть соды. Этим ингредиентам не изменяю, но можно и без соды...Вареники получаются пышные, нежные и очень вкусные, с любой начинкой. В общем тесто на кефире супер!

Спасибо,Оксана,за рецепт теста для вареников и автору который вам посоветовал.Тесто мне очень понравилось и оно совсем не липло,налепила с творогом и сюрпризами,попросила дочь,на работе буду завтра варить,немножко себе сделала и сварила, попробовать какое нежное тесто.ничего не разлепилось. На пельмени наверное его тоже можно?

Самый лучший канал. Спасибо

Первый раз такое тесто вижу! Очень стало интересно попробовать! Спасибо Вам и подписчице Инне!

👍 спасибо

❤

І вам спасіба.

❤🤗🤗👍👍👍👍👍👍👌

Спасибо😊

В тесто соль не кладём?

Спасибо большое. Надо попробовать. ❤

Не знаю может тае искжает экран, но тесто толстое на вид. Раскатываю тонкие лепёшки , толстые не люблю да и тонкие вкуснее.

A receita deve ser boa mas não existe transcrição em português isso o nos brasileiros e muito chato

Спасибо за рецепт, надо попробовать

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Спасибо большое за рецепт 👍

Спасибо,сохраню

Спасибо за рецепт!👍

Интересно. Люблю вареники. Выглядит аппетитно думаю что очень вкусно. А я как раз снизила вес на 20 кг.легко. Значит приготовлю спасибо🎉

Оксана спасибо большое, за рецепт теста и подсказку для фарша. Тесто идеальное. ❤Ну, я пошла дальше настолько понравилось тесто😂я из него сделала, лаваш, чебуреки, и лапшу. Тесто прекрасное цельнозерновое, легко раскатывается. Спасибо

Ничего не подключила Алиса. Зря только скачала...

Да на кефире супер ❤ и заварное супер

Dákyy Oksana za recept prugotyy nove tisto

Попробую сделать, но это действительно шикарно если только мука и кефир, я в восторге, спасибо большое, удачи вам

Всю жизнь так делаю,ещё от мамы научилась.Только мы немного по другой технологии делаем:в кефир добавляем половину чайной ложки соды,перемешиваем до вспенивания ,вливаем в муку.Всё дальше,как в видео.Готовим на парУ.Попробуйте,думаю,не пожалеете.

Вот теперь то я приготовлю вареники! Благодарю!

Обязательно сделаю! Люблю вареники! Спасибо!🎉🎈🎁🎀

Спасибо.👍😋

Спасибо, очень необычно , без соли. Как попробую обязательно отпишусь, Я Вам доверяю на все💯

Благодарю вас поделились рецептом !!! Здоровья , мира и добра !!!🙏👍❤❤❤

Благодарю вас за рецепт 💐👍🏻

Спасибо за рецепт. Удивило то, что без яиц. Но не верить Вам не могу ❤ обязательно попробую это тесто!

Я бы вообще не заморачивалась, к картофелю с грибами добавила яйцо и муку, накатала из теста колбасок 1-1,5 см, порезала наискосок, отварила в подсоленой воде, ВОТ ВАМ И ВАРЕНИКИ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК, И ЗАМОРОЗИТЬ ЛЕГКО!😂😂😂😂😂😂

Попробую налепить😊

Всё хорошо, а вот желток яичный можно добавить в тесто. красивые вареники получаются 😀

Как вкууусно!! Захотелось вареников! Завтра попробую сделать. Оксана, я обожаю твои ролики, спасибо! 👍👍👍

Большое спасибо за рецепт! ❤🙏👍

Содицы бы надо было в кефир. Тесто было бы пушистей! И варить вареники надо на пару!

Сегодня попробую😊

А я знала, всегда делала тесто для вареников, пельменей на кефире, нужно добавлять обязательно соль и соду , для вареников с фруктовой начинкой соду не добавлять, это самое вкусное тесто и никакое заварное и рядом не стояло 😊

Тоже надо сделать вареники из кефира яйцо одно добавить в тесто я так думаю

Спасибо за рецепт! Оксана, вы давали ссылку на набор ваших половников для кухни, но я не могу найти.Вам не смогли бы мне прислать? Буду очень признательна.

Спасибо огромное!