Конечно ничего не выбрасывать! В Сибири у нас есть сало. Бабушка, мама и я (мне 61 год) готовили и готовлю я ливер на пирожки. Отвариваю куринную печень, легкое, свинные шкурки. Перекрутить. На сковороде пассировать лук, добавить масло сливочное грамм 50 и тушить фарш, посолить, поперчить. Вот отличная начинка на пирожки!!!

Первая хозяйка , которая сказала об экономии продуктов и что может быть голодная пора иногда. Очень мне это понравилось.надо использовать все, наши мамы были в этом плане мудрее. Спасибо , дорогая.

Просто обожаю людей, которые из простых продуктов могут сделать что- то очень вкусное Раньше в 90е, когда в магазинах было пусто мы по рецептам из " Работницы" и " Крестьянки" делали детям конфеты из арбузных и апельсиновых корок, трюфели из какао и много разных вкусностей. Получалось и вкусно, а главное, экономно и безотходное производство, а как было радостно детям. Конечно, те, кто живет в достатке могут себе позволить выделываться и корчить брезгливую рожу , а я просто обожаю вот такие незамысловатые рецепты. Спасибо, дорогая, счастья вам и здоровья.

Вы умница, ведь шкурки - это не просто экономно и вкусно, а дорогой коллаген для суставов!

А я шкуры отварила,отцедила,перекрутила на мясорубке с чесноком и немного лука.Потом добавила немного хмели сунели,паприку,соль,перец по вкусу.Сложила в пакет,завязала,положила ещё в один пакет и поверила ещё минут 40, после чего положила под гнёт,потом убрала гнёт и поставила на ночь в холодильник,вкусно а!!!!

Всегда уважаю Ваше бережное отношение к продуктам и творческий подход к приготовоению пищи,спасибо!

Очень люблю свиные шкурки. Спасибо за шикарный рецепт. Оказалось таких любителей как я много. Дай Бог вам всем здоровья!

Застынет, ломтик съешь с подсушенным хлебушком, да с чайком ,- только на пользу! Спасибо большое!

Шкурки намыть, хорошо обжарить, до хруста, добавить лук , пережарить вместе!!! Отварить картошку, сделать пюре, заправить жареными шкурками с луком!!! Если есть грибочки, соленый огурчик или селедочка, просто праздничная еда!!! Пусть в каждом доме, будет еда, мир , добро и любовь, все здоровы и живы!!!❤❤❤

Алла, всё так по простому, по домашнему, без выпендрёжа) Сытно и смачно) Вас приятно слушать! Как будто зашла к соседке и мы разговариваем. Удачи вам и радости в жизни!

Аллочка, спасибо большое за рецепт. Вы с нами, как говорят и в беде и в радости. Здоровья и мира Вам и Вашей семье!

Алла, как аппетитно, аж слюнки потекли. Живем в достатке, но в перестроечные годы всего хватало, а шкуры свиные люблю безумно. Варю пластами, потом режу лапшой, обжариваю с лучком, морковью и с этой прелестью тушу капусту. Или жарю с луком и заправляю кашу ячневую. А когда готовлю голубцы, всегда на дно кастрюли укладываю шкуры и сушеные грибы. И потом, когда остается последний голубец и вся эта прелесть. Ух....

Я люблю шкурку свиную!!! Живём в достатке, спокойно. Но я её всегда люблю!!! Требуху, куриные гуски и т.д.🤣

Спасибо большое за видео и рецепт, Аллочка, здоровья, счастья, любви!

Алла , вам и вашей семье мира,добра,здоровья! Простым людям ,то что сейчас происходит , совсем не надо.

Варёную шкурку можно также пропустить через мясорубку, добавить специи, чеснок. Массу поместить в пластиковую бутылку или в иную форму. А потом нарезай как колбасу, и на жевабельность получше.

Побольше бы таких людей на земле-матушке!

Варёные свиные шкуры, это что-то с чем-то! Вкуснятина необыкновенная! Конечно же на любителей. Но я обожаю! Спасибо за рецепт! 👍👍👍😘🙂

Мммммм. 😋😋😋😋😋. Чуть слюнями не захлебнулась, во время покушала. 😊.

Правда всё очень вкусно из шкурок. Будем ням..ням готовить. Спасибо большое за рецепт

Безумно люблю гороховый суп со свиными шкурками!

Аллочка спасибо за рецепт.Приятно,что в такое тяжёлое время Вы нас радуете.Надеюсь у Вас все хорошо Всех благ и мирного неба над головой

Вы так смачно рассказываете, что ощущение будто стоите рядом со своими блюдами и ненавязчиво предлагаете "а попробуй вот это, а может это...". А если кто-то слюной захлебнётся? 😅😂🤣 Я думаю что если отваренные шкурки через мясорубку пустить, то и совсем беззубым будет радость. 😅😂🤣 🌹🌹🌹🌹🌹

Аллочка это называется стратегический запас!!!!! Здоровья вам и удачи!!!!!

Обожаю шкурки, шкварки, и т.п. Экономлю даже столовые салфетки. Благодарю, Алла, Вы просто замечательная хозяйка! Желаю Вам удачи во всём, и добра!

Ой хозяюшка,умница,экономная!!! Молодец !!! Благодарим !!!

Я люблю шкурку свиную жареную,но холодную,как жевачка жуется,так вкусно.А,что это она шкурки то не пошкрябала,чтобы они чистые были,потом помыть намазать тертым чесноком ,красным и черным перцем и солью,а потом нарезать и оставить на час для пропитки ,а потом на сковороде пожарить лук репчатый до золотистой корочки и все шкурки туда на сковородку и жарить.Жарить до тех пор,пока они не начнут шкворчать.Вот тогда можно снимать с плиты.Остудить и есть с запеченой картоплей,много наложить сверху.Никакого соуса ненадо,чтобы чувствовался вкус сала жареного.Приятного аппетита!!!!!

Спасибо вам огромное за ваши видео, очень приятно вас слушать и смотреть. Желаю вам всего самого лучшего. Ещё раз спасибо!

Это не только экономно, но и полезно! Там желатин, а не крахмал , как в колбасах! Мне понравился и рецепт и голос и совет от хозяйки! Спасибо вам!

Огромнейшее вам спасибо. ☺ . А если ещё такую вкусняшку в гороховый супчик добавить,😋😋😋😋😋, Ммммммм,😋😋😋😋😋😋😋, И с гречкой обьяденье ☺. Алла спасибо ☺.

Я не голодная и продукты вроде есть,но я так люблю свиные шкурки,что у меня слюнки текли пока я смотрела.Спасибо за рецепт.

Я всегда собираю в морозилку шкурки и когда варю холодец, то кладу их, такой холодец получается хороший. Но, дети не едят шкурки, то я их процеживаю для себя. Спасибо за рецепт. 💐❤️💋

А вы правильно говорите.В жизни все может быть.От сумы и от тюрьмы не зарекайся.

Истинно стратегический рецепт!!!Спасибо...я из шкурок готовлю кулеш с пшеном, советую вкусно очень, да еще и деревянной ложечкой😊😊👌👌В 90 тые,заворачивали в такую шкуру морковь,перевязывали нитками,долго варили,резали кружочками,делали домашний хрен и ням ням...деликатес!С П А С И Б О!

Алуся !!! Спасибо за прекрасный рецепт.Желаю вам здоровья.И процветания вашему каналу.

Алла , спасибо за рецепт!!!

Бывают тяжёлые времена и что нас ждёт,мы не знаем .Спасибо за такие рецепты,вкусно и экономно.Моя мама послевоенный ребенок,а тогда ничего не выбрасывалось и нас приучила.Сейчас все может пригодится.

Больше спасибо! Экономно и вкусно!

Шкура от сала, отличная вещь сама по себе и прекрасный желирующий компонент для блюда.

Спасибо за нужный, бюджетный рецепт

Молодец ,умница,здоровья вам и всей вашей семье и мирного неба над головой👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷

Алла, спасибо за рецепт, очень актуальный в данное время.

Женщины научила меня одна казашка на остановке, получается вкусно, у кого будет желание попробуйте. Берете лёгкое лучше говяжье 1 кг, печень любую 1кг и свиные шкурки 1.5кг все варите до готовности. Шкурки варите отдельно. Печень с лёгкими можно вместе, но печень вытащить вперёд она быстрее готовится. Потом все перекручивание на мясорубке, добавляете чеснок измельчённый, перец, пробуйте на соль, когда все варите можно добавить луковицу целую, перец горошком, лаврушку это потом выбросьте. Перекрученную массу перемешать и если сильно густо добавить бульен из под шкурок, я не добавляю и потом разлейте по пластмассовым бутылкам, верх срежьте с бутылок, они будут служить формой, остынет на столе и потом в холодильник, после заморозки вкус тоже не меняется, очень вкусно, кто делал всем нравится

Я сначала отвариваю их целыми около 2-2,5 часов, потом достаю, чуть обсохнут и режу очень легко, как вам надо.

Благодарю❤нашла то,что было нужно!!!

АЛОЧКА.БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШИ ТРУДЫ.ВЫ СУПЕР ЖЕНЩИНА.ХОЗЯЕЧКА.ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ЧЕЛОВЕК.ДОБРОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ И ВАШИМ БЛИЗКИМ.Я ОЧЕНЬ РАДА.ЧТО НАШЛА ВАС !!!

Как я люблю ваши рецепты, ваш голос, ваш канал! Вы такая умничка и очень позитивная. Мира нам всем! Быть добру!

Алла, ти підтримка для багатьох. Дякую тобі.

Спасибо за рецепт, не знаю буду ли я готовить по этому рецепту. Но это вкусно, полезно и бутербродик с этим зельцем уж намного полезней магазин ной колбасы. А сколько колагена. 😅😅😅

Спасибо за рецепт, и вам всем мира, здоровья и добра!👍🌹

Спасибо за рецепт 👏💐😍

Спасибо, добра и мира вам и нам !!!

Может быть, свинина и не полезна, но сало- даже очень полезно.

Как Вы вкусно рассказываете! Я тоже готовлю шкурки, очень люблю. Здоровья Вам.

Какая Вы молодец. Спасибо милая,добрая женщина.

Спасибо очень захотелось попробовать

Спасибо, Алла! Беру на заметку ваш совет, ☝️👌👍

Очень приятно слышать ваш голос и говор. Спасибо. Казахстан.

Спасибо добрая женщина.Сама обожаю свиные шкурки.

Алла,спасибо за рецепт.Я люблю такое простое и дешовое.Всю жизнь так живу.Спасибо Богу за все.

Молодец умничка спасибо вам терпения радости будьте счастливы 😊

Алла , спасибо за рецепт!! успехов вам!

Какая умничка, спасибо большое!

спасиба за рецепт ,здоровья вам

Спасибо за рецепт! Мне очень понравился! Это к тому же и коллаген в чистом виде! 🌹❤️👍

Аллочка умница побольше бы таких хозяек

Спасибо за хороший рецепт 😋👍

Спасибо. Большое. Мира во всем мире

Очень классный канал,спасибо за рецепты.

Ну какая молодец!!!👌

Спасибо дорогие ,обои рецепты переписала ,здоровья вам .

Спасибо за рецепт,хоть и достаточно всего в магазинах,но шкурки я люблю,сьедаю в первую очередь если грудиночку или щековину покупаю,а это дёшево и сердито!синичкам беру тонкое сало,а шкурки раньше просто варила ! Желаю вам всего наилучшего !

Да, такая штука, самая вкусная в мире..!!!

Мне нравятся и великолепные советы и сама женщина! Очень приятная простая и как говорят веет от вас уютом! Добра вам здоровья и конечно мира всем на земле🎉🎉🎉🎉

Как же я люблю шкурки😋. Надо приготовить, насладиться!😋

Спасибо,за,рецепт

Молодец УМНИЧКА очень вкусно готовить так

Ну просто молодчина,не знала,честно.Сделаю обязательно,да и бог с ней,с печенью.Понемножку❤

Необычно! Спасибо!

Спасибо! Недавно остались такие жесткие шкурки от сала, не знала что с ними делать. Посолила, поварила минут 10. Не жуется. Знала бы такой рецепт. Теперь пойду на рынок, куплю такое сало, оно дешевое и сделаю по вашему рецепту.

Мира и благополучия бутите здоровы все люди всей земли

Свинина очень полезна, только желательно пожирнее, грудинка, шея самое лучшее, благодарю!❤️

Спасибо. Я делаю немножко проще. У нас продаются шкурки свиные всего по 30 руб за кг. Замачиваю на ночь в воде, можно комнатной температуры. Утром чищу шкурки ножом. Мою несколько раз и ставлю варить как на холодец. Туда лук бросаю, морковь, потом солю. Варю до готовности. Прямо надо, чтоб хорошо проварились иначе будут жёсткие. В конце варки бросает лавровый лист, перец горький, можно немного петрушки и укропа. Вытаскиваем. Режем на полоски добавляем чеснок, пробуем на вкус. По усмотрению може надо до солить. Берём бутылку литровую или больше, отрезаем горлышко, укладываем нарезаные шкурки и доливаем бульен, чтоб покрывал шкурки и в холодильник. На следующий день замечательная колбаса из шкурок.

Здраствуйте Алла спасибо Вам за рецепт.обезательно сделаю. А Вам желаю здоровья. И Мира .,а он нам сейчас нужен. ВСЕМ

Валерий Это круто молодец

Супер рецепт,так апетитно.

Аллочка, ты молодец! Спасибо за такую штуку!

Я холодец когда-то варила ,при Кучме, сейчас тоже актуально!

Никогда не выбрасывали свиные шкурочки ,мама их варила до самого мягкого состояния ,ели с горчичкой перекладывала шкурки с бульоном в чашку и в холодильник ,получался вкусный холодец и с картожечкой, вкусно.

ВЫ УМНИЧКА И ЗАМЕЧАТАЛЬ НАЯ ХОЗЯЙК БЫТЬ МИРУ, БЫТЬ ДОБР РОССИЯ С ВАМИ ПРОСТ ОЙ НАРОД,

Спасибо Алла за ваш рецепт. Ещё за ваше откровение о продуктах. Надеюсь шкурки получились очень вкусные. Наверно и я завтра куплю такой деликатес на рынке. Мира и добра нам всем. ОДЕССА.💞🐬⚓🙏✌️

За рецепт спасибо. Отдельное спасибо за - всем мира. Мы 8 лет других пожеланий не имели - во все праздники - дни рождения, новый год, любой праздник - у нас в Донбассе мы говорим - всем мира. Всем мира!

обожаю такие вещи, случайно забыл время когда готовил рульку и она проварилась 5 часов а шкурка была просто бесподобно мягкой . После этого ищю рецепты приготовления только для шкурок, хоть духовке или сковороде, как на салат или чипсы. Идеальный подход к любому употреблению продуктов. Спасибо

Умница.Чтоб не было ,,прощай печень,,надо это кушать понемножку,как добавку,и тогда все будет нормуль

Ой, Аллочка,как я рада слышать ваш голос, всё время о вас вспоминала!Сразу же подписалась на ваш канал

Спасибо огромное!!!!

Я шкурки отвариваю до готовности,сливаю воду.Эти шкурки заправляю приправой и чесноком и слаживаю одна на одну,и под гнет .Затем кусочками нарезаю.Также вкусно

Аллочка спасибо за рецепт ! 😘

Да и просто с чесночком ,как холодец вкусно. В свиных шкурках ,а так же ножках много колагена. Для суставов полезно.

Почему не полезная? Очень даже полезная- вся группа витаминов В,ну почти вся.Также в свинине много цинка,магния и селена.Это поддерживает работу сердца.Присутствует в свинине и аминокислота ЛИЗИН,это необходимо для костетворения.