Слава, как всегда,все супер! Паштет отличный !!!

Спасибо. Выглядит круто.💪💪💪👍👍👍

Спасибо за рецепт.Нашла,что искала

Спасибо, что делитесь своими "вкусными" знаниями👍

Отличный вариант для перекуса 👍

Благодарю за рецепт. Нашла,То что искала. Как аппетитно смотрится

Очень аппетитно всё выглядит! Я уверена, что и очень вкусно! Спасибо за такие видео!!! Желаю успеха!!!

Привет! Замечательный паштет получился 👍

Делал на пробу из печени, измельчал в миксере для коктейлей, .. Все, кто пробовал, были в восторге! Очень вкусный, и это при том, что печень брал мороженую. И да, ему надо постоять, одну банку открыл через пару месяцев __вообще космос!) Спасибо за рецепт!

Очень своеобразно, ни когда не видела чтобы том или а не жарили, даже интересно стало. Обязательно попробую. Всё ясно и доступно, спасибо огромное, не нужно👍👍👍

Клас мне понравилось.Попробую сделать также но ассорти. Я так думаю что соль лучше кинуть лучше сразу в измельчитель. Приятного аппетита.

Спасибо за рецепт. Чудесный паштет. Очень быстро съели. Сливок ушло больше но я делала с сердечками не захотела перебирать великолепно получилось.

Приготовили ваш паштет, очень понравился, пришли друзья попробовали и побежали покупать автоклав, наготовили себе паштета по вашему рецепту и остались очень довольны, спасибо вам за рецепт и технологию от наших семей!

Добрый день.Попробывал сделал,очень вкусно.Для длительного хранения,я бы добавил время стерелизации 50-55мин

Спасибо за рецепт! Сделал партию на пробу, съели за неделю! В день по банке.

Вот благодарю за рецепт!!! Осваиваю с Вами новые рецепты).

В прошлом году сделал паштет по этому рецепту, получилось шедеврально. Только объединил сердечки с печенью, по итогу очень вкусный и нежный паштет. Сегодня опять повторил, банки в автоклаве, жду готовности... Посчитал себестоимость из расчета покупок расходников в Ленте, получилось 370р/кг за вкуснейший паштет. По времени вышло 4,5 часа с мойкой посуды +варка в автоклаве. Спасибо за шикарный рецепт паштета!

Молодец. У меня завтрак начинается только со мвойского паштета из разных мясных продуктов .говядина,свинина или птица. Вкусно и сытно.

Делала с куриной печенью, попробовала так же со свиной. Всё великолепно получилось и стоит уже более 4 месяцев при комнатной температуре. Спасибо за рецепт! Накопила сердечки, буду делать.

Приготовила из куриной печени. Только сливок у меня почему-то ушло больше. Очень вкусно получилось! Даже моя мама, которая печень не ест, с большим удовольствием ела этот паштет. Спасибо!

Хороший рецепт. Не стоит бояться недостериллизации, поскольку продукты подверглись термообработке перед автоклавированием. Я добавляю в такой паштет разваренную белую фасоль. Это улучшает текстуру, делая ее легче, добавляется растительный белок. Достигается баланс вкусов)

Спасибо большое, за такой быстрый, вкусный и нежный паштет. Когда ещё готовили, поняли, что это очень вкусно, а сегодня вынули из автоклава и не удержались на завтрак съели почти целую баночку. Супер, пробуйте , не пожалеете.

Лучший рецепт паштета, а я попробовал многие рецепты. То , что я искал!! Спасибо.

Добрый день! Позавчера делал паштет из печени, но сливки сразу не купил, пришлось без них готовить. Вчера сняли пробу, были все в восторге. В следующий раз сливки добавлю. Да, и ещё недавно делал "шпроты" из селедки горячего копчения, порезав ее на кусочки. Это рецепт тоже Ваш, но там была не сельдь , а другая рыбка. Шпроты спрятал, чтобы их не уничтожили дав хотя бы немного набрать нужную кондицию. Спасибо! Все никак до паштета шпротного не доберусь!

Добрый летний вечер! Делал по вашему рецепту - всё ок,теперь хочу попробовать их утиной печени,прокатит?Удачи!

verynice like 11 already stay connected full watch keep in touch

Добрый день! Не подскажете,если чисто одни сердечки в 0,35 банках делать,режим автоклаварования?Удачи!((автоклавирования).

Спасибо! Скажите, а обязательно чтобы консервы после стерилизации в автоклаве остывали в холодильнике?

Класный рецепт Спасибо,а скажи если нет автоклава в кастрюле можно стерлизовать банки или нет, заранее спасибо.

Спасибо за рецепт. А храните где? В холодильнике, или при комнатной температуре? Со сливками никогда не закатывала, сомневаюсь)

🙏🙏👍👍👍👍👍

Подскажите,сливки какой жирности используете? ( нигде не нашла)

Здравствуйте. Подскажите в водяном автоклаве столько же по времени стерелизовать?

Для чистоты баночек можно воронку использовать. С широким горлом

Надо сделать - печень, почки и сердечки кроликов есть.

А можно все таки рецепт в описании. И спасибо за видео и по дс и по копчению.

Только я захлебнулась слюной???

Здравствуйте, а сердечки можно со сливками делать?

Здравствуйте, почему после приготовления масло отделилось?

Рецепт неплохой но много лишних телодвижений, можно просто лук обжарить с морковкой и добавить в остальную массу и взбить, в атоклаве все само дойдет до кондиции

Подскажите пожалуйста можно такой паштет приготовить без автоклава в кастрюле?

Слава, привет. Спасибо за видео рецепт. Паштет в нашей семье кушают все и даже привереды))) Подскажи, почему крышки не втягиваются? Из партии только пару банок герметично закручены, остальные легко можно раскрутить.... Прогреваю массу до закладки в банки. Закручиваю одинаково , крышки твист офф.И только с паштетом такая беда, с кашами и тушёнкой все хорошо. Подскажи?

Здравствуйте, где такой термометр приобрести?

А какое должно быть давление при такой температуре?

А можно место сливок 20% использовать сливки 10%.?

Очень интересно))) а может надо было обе массы перемешать.....

скажите а сколько по времени нагревали до 112 градусов

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько храниться такой паштет, а то он же со сливками

Скажите пожалуйста, режим на воде или на пару?

Подскажите пожалуста вы готовили на воде или на пару??? Что то до меня не дошло.

Подскажите пожалуйста, как такой паштет приготовить в автоклаве на воде? Как придерживаться время от нагрева до нужной температуры и потом от нужной сколько времени держать?

Слава, а температурный режим хранения какой? Сделала по твоему рецепту, остывает.

А в сердечки не добавляете сливки???

сколько хранится такой паштет? в холодильнике и без?

Здравствуйте, скажите пожалуйста, Что делать если нет автоклавы?

Здравствуйте.А сколько сроки хранения этого паштета?

Привет! Сделал все как описано и показано. Вот только время и температуру использовал другие. Потому что готовил вместе с тушенкой из курицы и куриные сердечки с овощами. Разложил по 200 гр. баночкам. Вот только есть проблема. Почему то получился отёк. Вокруг паштета жидкость. Это же не нормально? Читал где то, что бы жидкости не было, нужно яйца добавить. Так ли это? Правда я ещё не открывал и не пробовал свое изделие. Стоит застывает в холодильнике. Одну порцию сделал в реторт пакете, посмотрим что получится. Но за рецепт все равно спасибо. Удачи. Быть добру! 🤝

Пожалуйста, подскажите по какой другой литературе вы делаете консервы? Мне тоже не очень нравятся рецепты в д.с., делала по ихнему рецепту паштет, по времени 115 мин.,вкус получился какой то не такой, как пережженый что ли.У них похоже во многих рецептах время завышено.

Пишите ингредиенты в инфобоксе, тк люди, имеющие проблемы со слухом, не могут воспользоваться рецептом.

А как же по инструкции 115 минут?

На термометры 150 160 градусов вы как смотрите???

А сердечки не надо разрезать? В нутри сгустки крови могут быть! Если не прав,прошу извинить!

Чот я недопонял. Ведь режимы стерилизации у Вас не верны! Такое хранить только в холодильнике. Вы рекомендуете Гусаковского и Очкина. Где Вы там такие малые режимы видели по мясу и рыбе? 20 минут это самоубийство.

А.

Рецепт отличный,но многое так сказать додумай сам,лук средний,морковь средняя,да у всех она разная средняя,граммы почему не писать конкретные если выкладываете видио???

не аккуратно.

Вы откровенно подвергаете опасности здоровье и жизнь людей. Дело в том, что сроки автоклавирования по вашей версии рецепта слишком малы. За такое время продукт внутри банки даже не успевает прогреться до указанной температуры стерилизации, и этой самой стерилизации просто - напросто не происходит. В банке 0,5 литра продукт внутри банки прогревается до температуры в автоклаве примерно 1 час времени. Плюс надо выдержать температуру стерилизации от 30 минут( зависит от консистенции и вида продукта ). Таким образом указанные в рецепте 115 минут более справедливы. Ну, может быть, с маленькой перестраховкой. Если не хотите полноценно стерилизовать, используйте нитритную соль и храните банки непременно в холодильнике.

И вот эта вся муть которая должна выварится, а при отваривании печени все знают сколько крови вываривается в виде пены, которую собирают, остаётся здесь в этой массе.