🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶 Ингредиенты: ➊ Сладкий перец - 12 шт. ➋ Чеснок - 2 зубчика ➌ Сок 1 лимона ➍ Петрушка - 40 г ➎ Острый перец - 1 шт ➏ Соль - 1 ч.л. ➐ Сахар - 1 ч.л. ➑ Растительное масло - 100 мл

Ещё хочу похвалить ваш канал за нормальные названия рецептов. А не то что некоторые "готовим тазами, едим каждый день и не можем наесться, век живи - век учись, соседская бабушка научила, весь мир сходит с ума от этого блюда" и т.п. бред. У вас же всё супер! Продолжайте в том же духе, удачи и процветания вам и вашей семье!

грузинская кухня может помирить весь мир, это безумно аппетитно. Спасибо Зураб, ты делаешь мир лучше своими рецептами!

Столько тепла и доброты в каждом ролике! Дай бог здоровья вам и вашим близким! И всему Грузинскому народу! Желаю побывать в этом гостеприимном и хлебосольном уголке земли!

Ах, парень, не хочешь , поешь. Любого уговоришь, так вкусно объясняешь, дай тебе здоровья, господь!

Зураб утром сегодня встретился мне этот ролик поднял настроение . Спасибо тебе за этот рецепт.Ты просто душечка...

Такая грамотная речь! Прямо счастье для моих ушей, несмотря на акцент. И все, что делает этот мастер, очень, ну очень вкусно!

Супер! ( А первой европейской страной, начавшей выращивать заморскую диковинку, стала Испания. Всем знакомое название перец получил благодаря трудам болгарских селекционеров, стараниями которых были выведены сладкие, крупноплодные сорта)

Доброе утро спосибо вам за прекрасные блюда из то то что так детально рассказываете и показываете

Супер рецепт. Но я как болгарин настаиваю, что весь перец Болгарский, не отнимайте последнее. Боллгары его называют просто, "пипер". Так же как углошлифовальную называют болгарка , а у нас в Болгарии, "турбинка". Всем мира и добра. Все в этом мире наше, общее.

Всем доброго времени суток. Живу на Балканах (Северная, Македония). Здесь перец для балканца, как молоко для ребёнка. 😜 Сорт перца называется "Куртова Капија", что в переводе означает железные ворота. Перец запекают в духовке, но раньше это делали на специальной дрованной печке, которая называется тюмбет. Осенью в сезон заготовок в каждом дворе можно уловить запах печерного перца. Это женщины готовят традиционально айвар (пасту, икру из перца). Всем желаю мира, добра, любви и пусть в каждом доме будет "Кухня с акцентом". ❤️🇲🇰🇺🇦✌️

Паприка - не паприка, но болгарский перец! Спасибо , братья болгары ! Мы именно от них узнали этот овощ !

Дорогой Зураб, спасибо вам за чудесные рецепты, за великолепную подачу ваших кулинарных шедевров и особенно за потрясающее чувство юмора и доброту! Вы доя меня не только кулинарный гуру, но еще больше- личный психотерапевт. Ваши ролики поднимают настроение, вселяют оптимизм и желание творить добро!

Здорово. Мне нравится, что вы грамотно объясняете. И чувство юмора присутствует. Это радует.

Позитивный, приятный, очень доходчиво доносит рецепты. Смотрю с удовольствием. Несёт хорошее настроение.

Блюдо готовила, действительно очень вкусно получилось. Я соль и сахар растворила в соке лимона, а затем добавила масло. Так проще получается растворить соль и сахар.

Зураб,спасибо за позитив,который Вы транслируете,за чудесные рецепты грузинской кухни-я её обожаю.Будьте здоровы и счастливы.

Ой, Зураб, лежу в обмороке, очнулся на минуточку написать огромное спасибо за рецепт!!! Это реально отвал бошки!!!!

Какой у вас смех,-смех доброго человека ! И все доброе дело делаете! Спасибо от души!

Я очень рада , что наткнулась на Ваш канал! Подписалась 2 недели назад и смотрю теперь все выпуски и за прошлый год. Спасибо огромное ! Все рецепты - ШЕДЕВР !!!!

Спасибо за рецепт !Я из Казахстана и мы тоже называем сладкий перец -Болгарский,а сухой перемолотый -паприка. ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛЮДА У ВАС! А РАССКАЗЫВАЕТЕ О ПРИГОТОВЛЕНИИ БЛЮД -ЭТО ПЕСНЯ!!!

Умница,прекрасные рецепты и очень хорошо ведёт программу Зураб

Зураб! До чего ж ты славный пацан!!! Счастья тебе, сынок❤

На мой взгляд грузинская кухня лучшая в мире. Дякую!

Зураб, генацвале, не парься о названии перца, я живу в Ставропольском крае 28 лет, сама родилась в Тбилиси, так вот здесь этот перец только болгарский. Спасибо за рецепт, ты глоток воздуха места, где я родилась! Успехов тебе!!!

Ох, это отвал башки. А сами жители Балкан имеют специальные печи для запекания перца (чушкопек - чушка это перец, а пек - печь)в основном используют мясистый болгарский перец.❤️

Я уже 6 часов подряд смотрю ваши видео😮😊 и не могу оторваться! Хоть и спать пора! Спасибо Вам за невероятный позитив, открытость, добродушность и любовь! Привет из Астрахани!

Вам САЛЕМ ИЗ КАЗАХСТАНА! За позитив РАХМЕТ!

Аж слюнки полон рот. ВАХсхитительно! Благодарю. Надо приготовить. Прекрасному оператору спасибо.

Всю жизнь называли этот перец болгарским! Меня это абсолютно не напрягает)))). Спасибо за рецепт! Буду готовить)))

Дай Бог тебе здоровья, Зураб

Как мне нравится , как Зураб с милым грузинским юмором подаёт материал ! Слушать его - одно удовольствие!Спасибо , Зураб! И за рецепт, и за общение , генацвале !

Аж слюнки потекли😊 Такой же бабушка готовила, только оставляла перец целым с хвостиками и семенами внутри, раскладывала красиво на блюде и заливала маринадом

Огромное спасибо Зураб за рецепт. Как всегда "шедеврально" !

У вас такой приятный голос да и рецепт просто песня !!! СПАСИБО !!! 💯💯💯

мммммм.... слов нет...одни звуки "мммммм"..... Шикарно, Зураб! Ты повар от Бога!!! (только мы хотим видео почаще и подольше!)

Зураб, что нравится в твоих блюдах, это то что продукты для них легкодоступны и не требуют больших финансов👍👍👍👍

Спасибо вам за все ваши блюда.

Делал что-то похожее в прошлом сезоне. Почему то был уверен, что по вашему рецепту. Вкусно, ум отъешь! Спасибо за ваш канал Зураб! И за позитив в каждом видео !

Спасибо за рецепт, Зураб! Перчикшвили получился отменный! После дегустадзе, после первого укуса в обморок отправилась, как Вы и говорили)) Благодарю за Ваши вкусные рецепты, за юмор, позитив и доброту!

Зураб, Ваш соус Мегрельский - чудо! Помимо своей работы, моя доча брала с собой. Все в восторге! Спасибо!

Вы- потрясающий повар! Умница!

Добрый день Зураб.Спасибо за рецепт.Удачи.

Обожаю этот салат👍👍👍💐💐💐🌞

Зураб, вы умница! Я пока смотрела, уже в обмороке от Вашего изумительного приготовления и сопровождения. Огромное спасибо. Пошла готовить перчики.

Не могу много писать. Я от одного вида в обмороке,,..... супер!!!! Искала рецепт перца,....и как же я рада, что нашла вас!!!

Спасибо за идею. Испеку перец, почищу и заморожу. Зимой достану и буду готовить.

Спасибо за рецепт! Вас очень приятно слушать и готовить вместе с вами. Желаю вам т вашим близким здоровья и удачи❤❤❤

Если бы могла поставить тысячу лайков, не поленилась бы, поставила!!! 👍👍👍

Супер рецепт 👍💯 Спасибо что Вы есть 👍💯

Как всегда, шедеврально! Зураб! Вы просто король кулинарии!

Зураб, ну как всегда, супер рецепт, слюнки как у вас, глатаю. Будем дерзать

Вряд ли повторю, но ты такой лучезарный человек, что завтракал под твоё видео и не мог сдержать улыбку)

Отличный рецепт! Знакомая из Одессы так его делала - это было их национальное блюдо, а я запекаю перец в духовке, а потом кладу в пакет - так быстрее получается. Всем рекомендую - очень вкусное блюдо!

Зураб и оператор привет. Обожаю Вас. Готовила тещино лечо. Супер это бомба. Класс спасибо. Мы все дома любим аджапсандали. Также по твоему техпроцессу готовила. Просто бомба❤🥀🍫☕

Отличный рецепт, немного трудоемкий, но улетит быстрее, чем готовился. Спасибо!

Много лет обалденно любимый рецепт...

СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!

Благодарю Зураб за прекрасные рецепты, позитив, юмор, душевное общение. Процветания вашему каналу!!🍁🥘🌝

Спасибо за очередной рецепт вкуснятины!

Я жила в Баку, и мы тоже сладкий перец называли болгарским.

Как это гениально!!!!! СПАСИБО! ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ВАМ! 👍👍👏👏☀️☀️

Рецепт супер, а Вы, Зураб супер супер!👍👍👍

Браво, браво, браво!!!!

Оооооо! Это прекрасное блюдо! Точно по мне. Перец, конечно буду только запекать ( это быстрее).

Зураб! Как всегда приятно смотреть и слушать. Тонкий юмор, уважение к слушателю и бесконечное душевное тепло притягивают и хочется смотреть Ваши ролики не сколько как рецепты блюд а как общение с хорошим человеком. Продолжайте в том же духе.

Красавчик, как Всегда!!Спасибо за классный рецепт! Мира и Благополучия Вашей Прекрасной семье!

Сегодня приготовила такой перец, очень, очень вкусно 😋 Спасибо за рецепт! Всегда с удовольствием смотрю видео

Интересный рецепт 🥰🌹 благодарю Зураб 💞😚🥗

Это блюдо действительно вкусное. Подтверждаю..

Благодарю Зураб!! Очень люблю грузинскую кухню, с Вами все так просто , доступно и слюнки текут! Вы потрясающий!!

Спасибо объязателно попробую.

Ты класс вижу тебя настроение поднимается дай бог тебе и твоей семье здоровья крепкого и море любви

Очень вкусно рассказывает! всё доступно и понятно, спасибо большое!

Замечательный приятный человек, спасибо Вам за вкуснейший рецепт. Я не грузинка, но ко всем ингредиентам добавляю немного свежей киндзы. Попробуйте.

Зураб дорогой,делаю уже много раз,изумительная.закуска,как ,впрочем ,что аы нам предлагаете,дай вам бог и всей вашей родне здоровья,а грузит процветания.обожаю грузинскую кухню!!!привет из израиля!!!

Очень любим всяческие перцы (и болгарский, и паприку, и острый) в любом виде. Теперь и этот салат-закуску обязательно буду делать. Спасибо, Зураб! Отдельное спасибо за обращение "генацвали"! )))))))

Уважаемый!!!я много в своей кухне,использую ваши рецепты,спасибо большое очень люблю грузинскую кухню.вот и сегодня решила сделать перцы по балкански,(готовлю по -вашему рецепту,ужеине в первый раз)вам огромное спасибо за такое.доступное понимание грузинской кухни.ждем ноаых рецептов.с уважением рита.израиль.крепкого здоровья и мира.

Это правда ВОСХИТИТЕЛЬНО, перец в любых состояниях вкуснейшее создание! Спасибо!

Ай, молодець! Дякую! Вах, как єто вкусно!

Прямо слюной изойдешь, пока Ваши ролики глядишь...натощак никак нельзя это смотреть...

Спасибо, обязательно попробую приготовить.

Зураб, у нас это перец называют перец "КАПИ". А твой рецепт замечательный. Я часто на сковороду кладу сливочное масло, перцы кожурой на сторону сковородки и на супер малом огне тушу перец, разрезанный на 3 дольки вдоль. Подсаливаю при закладке и на 15 минут ставлю таймер. Через 15 минут переворачиваю, при этом перец уже потерял свою естественную форму и стал мягким и плоским. "Символически" подсаливаю и снова 15 минут. В конце процесса, со стороны кожуры перец почти не имеет признаков "подгорания". А внутренняя поверхность долек перца карамелизуется тем сахаром, который есть в этом перце. Получается красивая румяная поджарочка. А вкус - замечательный. Зураб, спасибо тебе за твою работу. Я несколько твоих рецептов уже попробовал и они стали моими любимыми.

Вкусняшка. По болгарский отдельно делают к такому или целого перца зажарку, из лука и помидоров и подают все на одном блюде..

Вееелииикооолепно!!! Живите счастливо и вкусно. 🌼🏵️🌸🌺💮🌹🌼💛💙

Этот перчик не надоест никогда ❤️

миллион миллиардов лайков несравненному Зурабу

У меня нет столько терпения и я не повар, но летом я беру филе куриной грудки или свинную корейку, быстро нарезаю её небольшими кусками, бросаю на вок-сковороду в растительное масло для быстрой обжарки, после того, как кусочки подзолотятся, я бросаю нарезанные кабачки и/или баклажаны (в зависимости их сезонной стоимости), потом добавляю нарезанный острый перец с семечками (это обязательно, надо поострее, а то может не получиться), если есть сладкий перец, то и его (всё полезно, что в рот пролезло), можно добавить нарезанные помидоры (это даже мёртвому не помешает), потом при наличии соевого соуса (обычного, терияки или устричного), можно добавить и его, просто надо учесть, сколько добавить соли, если без соуса, потому что масло и сок от овощей с перечной остротой тоже будут прекрасным соусом. Растительное масло может быть с орегано или розмарином, но можно и так, обойтись оливковым Боргес для жарки или подсолнечным. Главное, что всё надо делать быстро, потому что если мясо куриное, то при этом будет нагреваться сухое бело вино, а если свинина, то выдыхаться сухое красное. Правда, если у вас пиво в морозилке, то можно не спешить, оно подходит к любому мясу. Но с винцом как-то пристойнее. В качестве хлеба рекомендуется лепёшка шоти (для Зураба это не станет неожиданностью), но возможны различные лаваши и даже батоны с буханками. Ничего не надо чистить, только нарезать и подбрасывать. 20 минут и готово. Можно и нужно посыпать свежей зеленью по вкусу (при этом кинза очень рекомендуется, если на неё нет аллергии), петрушка, укроп, лук - всё улучшит вкус и украсит вид. 😊

Все кто вырос в Советском Союзе говорят болгарский перец)

Зураб, от вас прямо добротой веет! Очень приятно слушать :)

Какой повар позитивный.

Спасибо Зурик за позитив!)

Шикарный канал с прекрасными рецептами. Благодарю за ваш труд.

Спасибо,Зура. Я,уже,остался без зимних запасов ткемале... Дал попробовать... Сейчас,постараюсь сохранит ь в тайне этот рецепт.😮

Зураб гаихаре чемо карго! Ты супер, как повар и как человек!!!

Спасибо! Если за оригинальными рецептами, то сюда приходить.

Спасибо за рецепт, и приятную атмосферу

Спасибо, Зураб. Очень хорошо ведете передачу, приятно смотреть

В одном из Твоих рецептов уже встречался звпеченний перец Это была закатка на зиму,я раз делал ее,теперь буду закатывать каждый год. Очень понравился вкус запеченного перца Этот салат сделаю обязательно Уверен,что получится божественно! Классные перцы на майке!

Зураб, ты великолепен! Но оператор👍-ЛУЧШИЙ во всем ютубе!!!! БРАВО!!!!