Укутал утку как по первому рецепту. Получилось просто шикарно! Правда добавил во всю эту пеленку стебель сельдерея, луковицу прямо в шелухе и с воткнутой гвоздичкой и тимьян. Надо сказать, получилось Оочень вкусно! Спасибо уважаемому шефу! Ото качка так качка! Дай бог здоровья Вам, близким и родным! И нашо той ресторан...😀

Это не просто повар, это шоумен!!! Обожаю!!!

Обожаю Ваши видео -уроки! Это - театр одного актера, где Вы мастерски исполняете свою роль! Спасибо Большое Большому Профессионалу!

Три часа вырванные из жизни!! Кутали, выставили нужную температуру ( по принципу укутывания), поставили в 17:00, в 20:00 откутали сырую!! Сейчас уже 22 с лишним, готовим дальше, гости не спят - ждут!! Спасибо большое!!

Отличное, познавательное видео! Автору респект! Прекрасные рецепты, все доходчиво и понятно.

Слюни текут на все утки. Спасибо)) вчера я не знала ничего про утку, а сейчас я узнала технику приготовления.

Всем бы детям в школе такого учителя. Классно обьясняете, спасибо за удовольствие от рецепта.

С юмором как всегда высший пилотаж,спасибо интересно и смешно))

Молодец! Есть чему поучиться у Мастера! Все рецепты хороши!

Очень благодарна автору! Я сама выращиваю мускусных уток - их мясо от природы жестковатое, нужно или варить дольше часа 2.5 или дольше запекать. А идея мариновать мякоть с соевым соусом и крахмалом - это что-то! Готовила мужу на 23 февраля - это ооочень вкусно! И очень быстро.

Спасибо, дорогой Профессор! Открыла для себя секрет массажа с крахмалом. И еще спасибо за исходящую от Вас добрую и жизнеутверждающую волну

Огромное Вам спасибо!!! Приготовила утку по Вашему рецепту, мои родные мальчики восторгались!! Здоровья Вам и благополучия!

Класно все объяснил, все доходчиво и понятно,уважаю профессионалов.

Спасибо Вам огромное за Ваши супер классные видео👍Готовлю теперь только по Вашим рецептам. Здоровья Вам и Вашим близким 😍😗

Уважаю, добротно снятое видео, грамотные советы, готовлю прямо сейчас, посмотрим результат.

Большущее, Вам, спасибо, Илья! Действительно, поделился всеми секретами приготовления уточки! 🤗😊👍

Сделала утку по первому принципу. Божественно. Семья в восторге. Все таки Технология єто наше все. Спасибо за такие профессиональные рекомендации!

Только-что съели утку приготовленную по вашему рецепту с имбирем и чесноком. Я решила на 23 февраля мужу приготовить. Ну ОЧЕНЬ вкусная птица получилась, я даже объелась на ночь. Вы Мастер, спасибо и от мужа тоже спасибо.

Я по этому, первому принципу готовлю теперь всё, начиная с утки и заканчивая бужениной. Всегда, слышите? Всегда всё получается очень мягким. Спасибо вам огромное.

Сделала котлеты по вашему рецепту, это сказка! Илья Исаакович вы мой кумир! ЗДОРОВЬЯ ВАМ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ.

ПРЕКРАСНО преподнесены основные принципы приготовления УТКИ .!!! ЧЕТКО И ЯСНО !!! БЛАГОДАРЮ ВАС !!! Получила знания и удовольствие от просмотра !!! .

Илья спасибо! С Вами научилась готовить рис. Теперь утку осваиваю, и ведь просто и доходчиво донесли самую суть. Плоская шикарно получилась!

Какой же Вы прекрасный специалист и учитель! Получилось шедеврально!

Как всегда пятерка за видео. Очень понравилось, открыл много нового для себя

Спасибо за шикарные рецепты приготовления утки! Главный кулинарный дирижер на высоте! Спасибо за душевное исполнение кулинарной сюиты!❤❤❤

ОГРОМНОЕ СПАСИБО---МНОГО ПОЛЕЗНОГО. СУПЕР МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА!!!!

Илья, Ваш стиль донесения информации просто ложится на душу! Вкус приготовленной пищи очень зависит от настроения, с которым готовится еда. В Вы умеете настроить на правильный лад! Спасибо!

Шеф ! Большое Спасибо 🎉🎉🎉 На свой 48 День Рождения 🎂 18 апреля 🥂🎉 - приготовила утку по первому рецепту 🎉Получилось изумительно 🔥🔥🔥фуагра отдыхает 😅😊 А Всего то посолила и укутала 🤗🌟 сама пошла на стол собирать и наряжаться 🎉🎉🎉пока всё сделала - тут и уточка подошла 😻😻😻 Шеф💖💖💖 ещё раз Большое Спасибо 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

1ый способ для меня стал настоящим открытием! Готовлю так не только утку но и курицу, говяжьи ребрышки. Самый комфортный для меня способ, даже не обмазываю ничего маслом, так как в процессе образуется свой "бульончик". Рекомендую! Большое спасибо за рецепт!!!

Спасибо ! По первому рецепту приготовила, получилось очень вкусно, всем очень понравилось !

Сделала по второму рецепту с имбирем и чесноком, тимьяна не было. Очень вкусно!!! Благодарю за рецепт!!!

Добрый день! Попробовал приготовит утку по вашим принципам, получилась просто БОМБА!!!! Такой вкусной и нежной утки я ни когда не кушал. Спасибо вам большое, что делитесь такими рецептами.

Прекрасно,что есть такие люди,которые могут доступно обьяснить и показать рецепты приготовления вкусной еды.Я пожилой человек и мне очень понравилось.Я всё поняла и даже записала.Спасибо.

СПАСИБО! Первый раз получилось приготовить съедобную утку! Очень просто без заморочек по первому варианту готовил. Во время готовки съездил даже в магазин. Никаких проблем. Потом развернул и под грилем дал корочку. Добавил при этом на противень на гарнир дольки яблок и чернослив. Запеклись вместе с уткой. Получилось красиво и вкусно! СПАСИБО!

Это видео, в золотую коллекцию! Огромное Вам спасибо!!!

Какой Илья Исаакович молодец! Один из лучших поваров и учитель отличный! Приятно посмотреть и послушать. Настоящий профессионал.

Ваши кулинарные видео самые лучшие, хоть ваш канал только для мужчин, но мы женщины учимся у вас с удовольствием, столько нового интересного узнала, каждое ваше блюдо Шедерв, а самое главное из продуктов которые есть в каждом приличном доме, это тоже очень важно, спасибо вам большое, все бы рестораны так готовили( часто хожу, но сейчас мало хороших поваров) успеха вам и удачи, радуйте нас новыми блюдами

Ещё раз убеждаюсь, что Вы супер профессионал. Понимаю, что слышали это неоднократно))), но хорошего ж много не бывает!))) Виртуозно, а главное абсолютно всё без особых наворотов, вкусно, просто неповторимо. Восхищаюсь. Спасибо!

Прекрасный канал. Всё доступно. Вкусно, понятно. А у меня как то сломалась Духовка перед нг. Уточку планировалось приготовить заранее. Потезала на порционные кусочки, много лука, яблоки. Соль, перец и в мультиварку. Получилось превосходно

Кто кто а Лазерсон всегда убедителен, респект, шеф!

Я очень люблю готовить, спасибо Вам за такой отличный урок. Про крахмал для мяса для меня в 72 мои года это что-то новенькое, но очень важное. Чудо просто. Спасибо.

Илья, просто КРАСАВЕЦ!!!!!! Смотрю и получаю удовольствие, как ведет комментарии, где ведет, а главное: Ничего, кроме ПРИНЦИПОВ!!!!!!!! Ты лучший!!!!!!!

Несколько раз готовил цельную утку "по-лазерсонски". Получается шикарно! Утка "улетает" моментально. Спасибо и браво, тезка¡

😅спасибо . Посмотрела только что. Необыкновенный вы человек !! Так обьяснять - дорого стоит. С днем Победы !! Самым главным праздником для нас. Ох как нужна нам сейчас Победа - одна на всех... Я живу в Белгороде. Вы понимаете , где это. Здоровья , удачи Мира всем !!!!❤

Дорогой друг я в восторге от ваших показов! Каждая передача шедевр!

У меня получилась мягкая, красивая уточка. Гарнир: картофель в утином жире,, сметана, чеснок, специи, зелень, морковь, лук кольцами свежий на блюдо. Резала тонко, как пекинскую утку. Спасибо огромное вам!

Мне нравиться всё что вы делаете ,а особенно, что вы всё моете , споласкиваете перед нарезкой, приготовлением... спасибо вам...

Принципы Лазерсона как всегда на высшем уровне с неподражаемым юмором, элегантно,профессионально.Спасибо!

Хороший учитель и грамотный кулинар. Доступно, подробно,вкусно,красиво =)

Мастер своего дела, это высокий класс профессионала. Всегда смотрю ваши уроки. Большое Вам спасибо!

Забавный дядька, но рассказал действительно интересно и ёмко. Спасибо.

Спасибо Вам! с удовольствием посмотрел!

Шикарные рецептики! Все три рецептика шедевральны! Благодарю Вас, г-н Лазерсон! :)

Мне нравится этот канал, уже использовала много рецептов, например ребрышки с медом, но для этих рецептов утки уж очень много времени нужно. Хотя выглядит вкусно :)

Так смачно готовил,что грех не повторить,красавчик

Приятный и компанейский Мужик Уважуха Одно удовольствие смотреть с так сказать начинкой на юмор .Классе!!!

Готовлю утку целиком, по вашему принципу не первый раз, всегда мягкая,СПАСИБО!

Рецепты супер, получилось очень вкусно, спасибо, шеф!

Как всегда просто и понятно. Часто пользуюсь вашими рецептами. Спасибо большое!

Какая прелесть! Что ни предложение - то жемчуг! Благодарю за чудесное видео!!!

Спасибо! Очень интересно! Буду готовить!

Вот что значит шеф повар, который любит готовить. Сразу и три блюда. Да какие!

За урок химии с действием крахмала на мясо отдельное спасибо .

Прекрасное видео!!! Столько полезных советов 😍

Вот спасибо! Все принципы новые! Буду пробовать!

Приготовила уточку в 10 слоях фольги..мммм..нежная..мясо тает во рту...запекала 3 часа при слабом огне духовки. Спасибо

Вы просто молодец , браво !!! просто красиво и понятно!! браво!

Сколько раз смотрю, столько и восхищаюсь маэстро Лазерсон!!! Чётко, понятно и со всеми тонкостями кулинарного искусства! Браво, мастер!@@@🎉❤

короче ребята простой рецепт. утку солите, перчите, шпигуете чесноком,внутрь запихивает яблоки и вишни. далее засуньте в рукав и Томите в нем при 180 -200 градусах, примерно час, потом разрезаете вверху рукав, открываете ее, только верхнюю часть, так чтобы нижняя часть рукава оставалась целой. И жарите еще час до появления хорошей корочки.

Приготовила утку на бумаге, оочень вкусно получилось. Спасибо шеф)))

С утра солю, перчю, и в пакет. Вечером без фольги, яблоки внутрь, можно и на противень, иногда и кусочки апельсина. Два / 2,5/ часа 180 /160/ град и отлично, в процессе полить жиром. Еще от размера уточки зависит.

Интересно, спасибо. Отдельное спасибо насчет крахмала. Кто чем "укутывает" дело каждого, не суть важно.

Спасибо огромное! Наконец то нашла правильное приготовление утки.

Какой же Великолепный рассказчик и очень надеюсь, человек! Илье Лазерсону в 2020 здоровья и всего лучшего!

Два раза запекала утку по первому способу и один раз по третьему, ну очень вкусно получилось, вся семья довольна. Большое спасибо за рецепты. Никогда не знала, что нужно так заворачивать мясо и получилось мягкое, вкусное. Спасибо.

Доходчиво! И...убедительно!Профессор- спасибо!😍💘👏

Спасибо, очень интересно!!! Повар - прелесть!!!

я просто обожаю смотреть ваши передачи！Спасибо！

Спасибо Шеф. Шикарные утки. Тем, кто сомневается, вспомните о гузке , и куда её дели.

Спасибо. Ни разу не ела утки и не готовила ее. С удовольствием попробую приготовить, когда выздоровллю. Вы очень хорошо об,ясняете

Купила утку, порадовать деток и внука, готовила по рецепту Емельяненко, вымоталась до того, что рухнула без сил. Видео продвигались и, о чудо, вы со своими рецептами, где вы были раньше, подписываюсь однозначно👍❗🙋

Приготовила утку, вышло отлично! Использовала первый рецепт, утка была больше чем на видео и боялась, что она не пропечется на 140. Но я волновалась зря) Было очень нежно с отличной хрустящей кожицей. Когда поставили золотиться, выделился жирок, который добавили в картошечку. Было гармонично и очень вкусно

Так аккуратно готовит,загляденье просто!

Полезный урок! Не зря автор ночь не спал.))

Хвостик не надо удалять. Главное избавиться от железы, которая находятся сверху него - вот она может отравить весь вкус

Опробовала рецепты 2 (отбей, прессуй) и 3 (массируй), но мякоть отдыхала от Массажа ночь😃. Оба варианта получились на отлично👌 Огромное мерси 😎

Очень люблю эти видео ролики,хотя у каждого своё мнение,но он молодец ведь его советы и правда очень интересные.

Спасибо. Сейчас будем готовить!

Всегда пользуюсь его советами и другим рекомендую. Сделал по его рецепту с крахмалом куриные бедра филе. Отвал башки!!! Ничего вкуснее из курицы не ел! Кунжут а только немного добавил. Спасибо, дядя Илья!

Приготовила сегодня укутанную утку, ЭТО ЧТО-ТО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ПУСТЬ У ВАС РУЧКИ НЕ БОЛЯТ!!!

Получила море удовольствия, мой ОБОЖЕ.

Все три рецепта завораживают,пробовал с соевым соусом,очень вкусно,но вот этот с тимьяном ,имбирем и чесноком-это просто что-то с чем-то.. даже когда утку перед отправкой в духовку на противень на эти специи закладываю,уже такой нефьебенный запах стоит!! С Лазерсоном моя жизнь стала вкуснее прекраснее.

Спасибо Илья !! Всё понятно и по полочкам. САМЫЙ ЛУЧШИЙ !!! САМЫЙ КЛАССНЫЙ !!

С Новым годом! 🎄🎉 🥂 Утка получилась бомбической! Спасибо! 😘

Волшебство! Спасибо огромное! Очень важная инфорн!

просто БРАВО Маэстро!

Спасибо большое за принцип запекания. Приготовила в бумаге и фольге. Получилась волшебно, нежно, мягко, сочно!!! 3 часа в бумаге и фольге при 140°и для корочки пожарче)) как вы и говорили. Утка превосходная получилась!!!

Какой Умничка ,Спасибо Дорогой Маэстро Кухни Всегда смотрю Вас с Уддовольствием !!! УДАЧИ !!!

Без вопросов. Предельно понятно для непонимающих. Я о себе. Подсела на уроки кулинарного искусства. Кто-то, возможно, обращает внимание на другие аспекты, а меня интересует процесс и всегда или почти всегда после обучения иду на рынок.

COMPLIMENTI !!!! 5 БАЛЛОВ,,,,ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНО И ЧТО ОЧЕНЬПОНРАВИЛОСЬ ,КАК ВЫ ЕСТЕСТВЕННЫ,BRAVO !!!!