Шеф,вот поход по рынкам-это реально эксклюзивная фишка канала,так,не сделает никто

Турша это общее местное название солений и маринадов.Из фасоли заготавливают когда цена на фасоль минимальна. Илья если найдешь в Сочи или Адлере туршу из лопуха попробуй не пожалеешь, будет дорого но оно того стоит... Гранатовая соль это смесь из соли и сумаха. Сванская смесь это универсальная приправа ( жарка, варка,тушение). Уцхо и Чаман это пажитник ( голубой и сенной ), у чамана более выраженный вкус и аромат, его надо меньше добавлять в блюда иначе будет горчить. Лучше брать семенами ( дольше хранится )и самому по мере надобности молоть.

В Новороссийске на Западном рынке есть такой мужик, который продаёт специи. Скажешь ему: для борща. Он молча собирает набор специй и опять на тебя вопросительно смотрит. Ты ему: Ну, для просто супа, любого. Он кивает и снова, со знанием дела, собирает набор. В, общем, много лет на этом рынке покупаем специи, когда приезжаем в отпуск, и всегда этот дядька очень "ВКУСНО " подбирает специи.

Продавец птицы консультант высшего класса 🎉 в продукте отлично разбирается и с удовольствием объясняет . Конечно к таким возвращаются ❤

Лазерсон-это прежде всего атмосфера❤️

Лайк не глядя, ибо человек заслуживает уважения!

Ура! Исакич на рынке это всегда хорошо! а будут ли походы по Питерским рынкам?

Кстати, уже заготовил белое сухое вино и агар-агар, чтобы сделать оливье с кубиками вываренного и превращенного в желе вина по прошлогоднему рецепту Лазерсона :) Весь год повода не было попробовать, а сейчас перед НГ сам бог велел.

Блииин Шеф, вот это контент, я столько узнал нового!!! Ты лучший шеф в мире!!! Ты супер!!!

Ура! Как я обожаю Лазерсона! Вчера приготовил грудку по Вашему рецепту и очень очень крутотвышло, как буженина

Илья Исаакович ,подписался сразу же, после того как пропали на сп.ше..На Зону. Хочу поздравить с годом новых задумок и надежд(надежды могут быть и с ногами и грудями),думаю юмор подхватил в вашем ключе(другое подхватывать-лечить надо.) Юмор не лечится. Хороший человек,остаётся человеком по жизни. Да,немного не хватает исконно русского разговорного .! Прошу употреБЛЯТЬ к месту. С уважением , кулинар по диплому и домашний повар по жизни. Всех Благ.

Спасибо за видео. Шеф, хоть на кухне, хоть на базаре или супермаркете, просто - Царь. ))) Очень и очень отменный позитив. )))

Урааааа !!! Наконец то рынок , спасибо большое !

Общение с продавцами топ. Здоровья Исакович !

Дядя Илья снимай побольше видосов с рынков

Илья , отличнейший экскурс ! Были в Сочи недавно , а вот фасоль такую не покупали . Сплоховал . Что то мне кажется маэстро всхуднул , или ошибаюсь ? С Наступающим , ждём новогоднюю утку , доченька обещала две темы . Новый канал очень хорош , удачи !!!

Ролику три года, а смотрю как будто снимали вчера! Луиза!!! Добрейшей души человек! Я видела её год назад, покупала у неё специи! Дай Бог процветания! Какие люди там торгуют! Если найти к местным продавцам подход, то не обманут и вкусно накормят. Маринованный бамбук очень вкусный! А акулье мясо!!! Фирменное блюдо центрального рынка!

обожаю вот эти экскурсии по рынкам, вот это общение Ильи с продавцами -когда 2 профессионала обсуждают - это что-то!

Достала из холодильника сулугуни, кинзу, помидор и ем, просматривая Ваш ролик. Сулугуни брала для хачапури. Обойдемся без хачапури. Кстати, по Вашему рецепту. Руку "набила". Кто-то в комментах написал, что хождение по рынкам - это эксклюзив от Лазерсона. СОГЛАСНА!

У Ирины точка на углу на входе) Но вообще то я тоже всегда у Ирины покупаю. очень приятная женщина и сыр хороший)

Как мне нравится, как Илья Исаакович по рынкам ходит! Топ контент!=) Спасибо!

Потрясный формат,можно чаще так пожалуйста-пожалуйста))!!

Вот дотошный лазерсон!всё распросил молодец настоящий шеф ровар!

Отличный формат! Наконец то вернулись походы по рынкам! Спасибо!

Приветствую ЛАЗЕРСОНОВ!!!💯💯💯✍️👍👍🍎🍎🍎💞

Горячий Питерский парень - Исаакеевич!!! Все в курттках, а наш герой в футболочке.

Илья, огромное спасибо. Поход на южный рынок - мое любимое занятие. Но с Вами это посещение превращается в приключение. Какое же это удовольствие! Узнала много полезного для себя.

Большое спасибо за канал, с наступающим Вашу семью и Вашу команду. Успехов в Новом году!

Спасибо за экскурсию по рынку Сочи)Вы классный!

обожаю когда снимают про рынок

Ассортимент богатый, вкусный, красиво оформлена витрина!

как отличить тушку петуха от курицы? у петуха голова в жопэ =)))

Лайк за "можно мы поснимаем"! Года полтора назад этого ещё не было.

Информативно,интересно👍 Спасибо от Души,что делитесь.

Обожаю ваши походы по рынкам!!!

Цыплятки табака такие классные, турша из молочной фасоли , сыр козий, печёный сыр, аджика из копченого перца ...!!! И главное всё это с мамалыгой из кукурузной муки горячей, дымящейся в масле ... И вино гранатовое ... с бастурмой и вяленым инжиром ... Всё , пошла кофе сделаю , с перцем ...

Даёшь больше рынков с "зоной"!

Очень интересный выпуск! Спасибо, Илья! Роста Вашей зоне/пространству!)))✌️😁

Респект Лазерсон!!! С наступаюшим Новым Годом!!! Успехов, здоровь, счастья!

Ооооооо!!!! Привет Сочи!!!! Куркуму сую везде, куда только можно... Спасибо, Шеф, за позитив: иначе не выживем...!!!❤️❤️❤️

Сказка! Были в сентябре. Купил всё то же + чача. Снова почувствовал запах. Спасибо!

Супер!!!! Спасибо вам большое!!!! Обзор рынков - очень крутая штука!!!!

Спасибо за экскурсию!

В одно видео вместилось столько полезной информации! Спасибо за вашу Щедрость!

Супер! На рынок с Лазерсоном, это класс! 👍😺👏

Красота!!! Супер , спасибо Шеф!

Познавательно, хочу сказать!.. Я проблемный покупатель; плохо разбираюсь в мясе, не умею торговаться, т.п. Огромная благодарность Исааковичу (можно по отчеству только?, я тАк давно Вас знаю и с таким пиететом отношусь!), что даже закупкам нас обучает. А также комментирует предназначение продуктов, заменяемость... Удачи и процветания каналу, Вам и Вашим близким, друзьям.

поход на любой рынок с вами-это шедевр

скоро поеду в Сочи по работе, обязательно зайду на рынок! Спасибо за обзор!

Привет, Вам Илья! Рада приветствовать Вас, у нас в Сочи!!! 👍💖

Люблю Ваши приколы!!!! Я Вас обожаю!!!

глядя на улыбающегося Исааковича в футболке на солнышке, так в Сочи захотелось ) и на рынок тоже )

С наступющим Новым годом! Желаю Вам здоровья и подольше радовать ваших поклонников.

Обалдеть какой богатый рынок в Сочи, сколько сыров, всего, чего только душе угодно... Илья Исаакович, спасибо за видео огромное, ждем #2!

Очень приятный ролик)!

Понравился ваш поход по рынку- ВЫ ЛУЧШИЙ!!!

Лазерсон по рынку - перфектоооооо

люблю когда вы ходите по рынку, по больше такого контента

Классный репортаж

Ваши набеги на рынки/базары завсегда хороши. Надо больше такого.

Супер! Вкусняшки... Спасибо за видео!

Я очень рада, что вы снова в гостях у нас в городе! Мне приятно смотреть на знакомые лица продавцов. Сыры всегда покупаю только у Ирины. Благодаря вам теперь знаю у кого куплю специи на сациви. Илья Исакович большое спасибо!!!

Очень понравился рынок , Вас ближе узнали, хочу сказать товар на рынках одинаков в ассортименте, Спасибо и до встречи

Я кайфую от таких выпусков с рынков продолжайте!!!!

Подписалась, обожаю Вашу кухню, юмор, подачу. Здоровья и ангела Хранителя Вам.

С наступающим всех Новым Годом ! Здоровья , счастья и любви !

Ура,наконец рынок!!!

Благодарю,мне это было очень интересно!!!

Какой хороший обзор, это самый самолёт!!!!!!!! Большое спасибо. С наступающим вас всех.

Он сделал мой вечер! Ответил своим видосом на многие мои вопросы!!!

Ах-как запахло специями к новому году!Аж нос зачесался!

Что осталось в моей памяти как любимый рынок- это Палашёвский рынок , это на Пушкинской в Москве, рядом с синагогой и Бронными улицами. Там была очень вкусная капуста квашеная, с морковью, и капуста в свекольном соке. Это было очень интересно ходить туда с моим папой, мы там часто брали в довесок зелёные маринованные перцы, черемшу и маринованный чеснок. Было очень вкусно, и жаль что закрыли этот рынок.

Да где же этот мужик с супер харчо на рынке?

Спасибо за экскурсию по рынку. С Новым Годом, Илья Исаакович! Успехов Вам и Вашему новому каналу! С уважением. Лайк.

Классный, познавательный ролик, как будто сам на рынке в Сочи побывал)) Спасибо Вам Илья Исакович за вкусную экскурсию

добрый вечер или день, очень интересная тема, а еще хотелось бы узнать о поварских приметах, если такие имеются, думаю будет интересно узнать не только мне, но и всем вашим подписчикам, потому что на ютубе эта тема не раскрыта, СПАСИБО

Отличный обзор! Обязательно пройду по ВАШИМ продавцам 😉 👍

Спасибо огромное за Сочинский рынок!!!

Илья Исакыч , Не хотел что бы видео заканчивалось , рубрика «Рынок» одна из любимых !

Самые интересные ролики с рынков! Спасибо

Автор как всегда "В ударе"!!! Спасибо !!!!!!

Спасибо, за советы в выборе сыров! Также как и Вы, обажаю туршу и вкусно ее готовлю!

С интересом послушаем, полезно!

Мне очень понравился этот формат!) Спасибо отец!

Сыр Чечил в форме "говняшки", как его обозвал Лазерсон - самый смак, беру на краснодарских рынках только его. Разматываешь, руками рвешь на полосы и просто божественно! Ну и общий вкус с оригинальной итальянской мацареллой не имеет (с автором не согласен), но хотя они оба сыра великолепные. Спасибо за ролик! С наступающим Вас, Илья Исаакович!

Прекрасная съемка получилась "на выезде", лучше чем в студии! Так держать! Успехов, в Новом году!

Спасибо за экскурсию!👍 Сванскую и Адыгейскую соль всегда использую в обиходе. И, естессно, при готовке.☺

Ахххх, Шеф Красава!!! Видосиком порадовал вечерком, под домашний пиццарик и чайок с ломоном =))))

Давай 200 тысяч к новому году

Здравствуйте, спасибо за информацию.

спасибо за экскурсию

Душевно, познавательно и без понтов !!! Ну приезжайте таки к нав в Одессу, пойдём на Привоз и сделаем Базар!

Отличный контент ,буду ещё ждать,

Супер !!! Почаще бы такие ролики

Спасибо за Сочи. Ждём репортаж из Абхазии.

Еще давайте такие видео, очень интересно.

Я сама родом из Сочи сулугуний и давнии 70 тоже был очень вкусный особенно любила его разбирать на слои смотрю новый рынок построен, сохранилось ли старое здание и старый рынок он находился около жд вокзала в 10 минутах ходьбы, ещё очень вкусные начененные баклажаны морковью, спасибо за экскурсию по детской родине

Мир приправ - уникален и интересен!!! Спасибо за обзор!

Классно, душевно!!!

Люблю я рынки с Вашим участием.👍