Сегодня готовим оригинальный торт "Клубника и киви". Торт состоит из шифонового бисквита, прослойки из киви и прослойки из клубничного конфитюра.
#тортклубникаикиви #тортспрослойками #тортскивииклубникой
_______________________________
✔ Почта для сотрудничества:
tartaletka.elena@mail.ru
____________________________
Форма торт - 20 см
Форма прослойки - 16 см
Вес торта - 2 220 г
____________________________
БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С2) - 6 шт
🔸️Сахар - 180 г
🔸️Мука - 190 г
🔸️Крахмал (кукурузный) - 20 г
🔸️Молоко - 90 г
🔸️Растительное масло - 60 г
🔸️Разрыхлитель - 4 г
КРЕМ:
🔸️Сливки 33% - 300 г
🔸️Маскарпоне - 600 г
🔸️Сахарная пудра - 150 г
КЛУБНИЧНЫЙ КОНФИТЮР:
🔸️Клубника- 260 г
🔸️Сахар - 150 г
🔸️Агар-агар (фирма котани, он очень слабый)- 10 г
Если используете Агар (силой 900), то тогда 2-3г
🔸️Сок лимона - 5 г
ПРОСЛОЙКА ИЗ КИВИ:
🔸️Киви (очищенный) - 300 г
🔸️Сахар - 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) - 7 г
🔸️Вода (в желатин) - 35-40 г
🔸️Краситель пищевой зелёный
ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ ПРОСЛОЕК ИЗ КИВИ
• ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА ИЗ...
ПРОПИТКА:
🔸️Вода + сахар
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Фисташки
🔸️Клубника
🔸️Киви
______________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)
✔ Я в Instagram: / belozerova.le
✔ Я вTikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​
✔ Я в Одноклассниках: ok.ru/alenka.plotnikova
✔ Я ВКонтакте belozerova2203
✔ Подписывайтесь ukposts.info/the/D7R.html.... и не забывайте делиться своими комментариями, ставить лайки и нажимать колокольчик!
✔ Не пропустите новые видео!