ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ 🍬 ШЕРБЕТ (ЩЕРБЕТ) с орехами в Домашних Условиях
Переглядів 117,201
6 років томуШербет (щербет) с орехами по ГОСТ-у в домашних условиях. Приготовить эту восточную сладость в домашних условиях совсем не сложно, к тому же для рецепта нужны продукты, которые есть практически в каждом доме. Такой домашний шербет станет отличной заменой конфетам.
👉 Друзья, обязательно подписывайтесь на наш канал goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются! Ставьте лайки, делитесь с друзьями и выражайте свое мнение в комментариях!
🙃 Те, кто очень занят или не любит возиться на кухне, найдёт рецепты для себя здесь
• Быстрые рецепты. Блюда...
🎄 А здесь все что нужно, для того чтобы накрыть праздничный стол
• Бисквитный Апельсиновы...
🍰 Приглашаю сладкоежек на ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🥦 А здесь большой выбор постных вегетарианских блюд
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
👉 Присоединяйтесь, делитесь фотографиями
Яндекс Дзен статьи zen.yandex.ru/irinacooking
Мой сайт vkusnajaeda.ru/
Вконтакте club82321448
Приложение для Android play.google.com/store/apps/de...
t.me/irinacooking
Рецепт домашнего шербета с арахисом или фундуком:
300 г сгущенное молоко,
150 г сахар,
30-40 мл вода,
25 г мед или инвертный сироп,
щепотка соли,
150-200 г орехи
Рецепт домашнего шербета на сайте vkusnajaeda.ru/sherbet-s-orex...
Посмотрите рецепты других десертов и сладостей:
Нуга с орехами • Восточные Сладости 🍬 ...
Кондитерская помада • Сахарная Помадка (ПОМА...
Торт с помадой • Бисквитный Апельсиновы...
Печенье Чикаго • Самое Необычное Печень...
Кокосовый Брауни • Video
Шоколадные конфеты • Шоколадные КОНФЕТЫ с м...
Шоколадный торт/пирог • Необычный ШОКОЛАДНЫЙ Ч...
Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:
🍰 Торты без выпечки
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Блюда из птицы
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Блюда из мяса
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥪 Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Латышская кухня • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Хлеб в домашних условиях
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍬 Восточные сладости
• Восточные Сладости, Сл...
@user-ws6nr1xz2w 6 років тому
вот это настоящий щербет! браво!
@nataliinternet5207 6 років тому
Благодарю, Вас Ирина, прекрасное лакомство! Вы, как всегда на высоте!
@IrinaCooking 6 років тому
Готовьте на здоровье!
@kseniyaabramowitch410 5 років тому
Ну наконец-то! Вот он! Настоящий щербет из детства! Все, что я видела раньше, это было подобие ирисок или конфет коровка. А это именно ОН!
@NatashaIshuk Рік тому
Спасибо большое за рецепты восточных сладостей. Все понятно и доступно
@user-or4ux9pr4u 9 місяців тому
Ирина, огромное спасибо за рецепт!❤
@user-ij4rx4ww4t 6 років тому
Щербет любимое лакомство из детства ,помню купив щербет в магазине пока шла домой ела по дороге выковыревая орехи☺даже не знала что можно приготовить дома вам спасибо ИРИНА👏
@IrinaCooking 6 років тому
И я тоже орехи выковыривала))) Готовьте на здоровье!
@lilijatodosienko3225 5 років тому
@@IrinaCooking Я тоже!!!😁😁 И сколько не искала потом такой щербен --- нет!!! То изюм , то арахис и вкус не тот совсем !!!! Уже заслала мужа за продуктами ---- буду делать!!!!!!😁😁 Спасибо
@tatianakvitkina4861 5 років тому
Благодарю!!!!!!!!!! Вот это настоящий Щербет!!!!!!!!!
@IrinaCooking 5 років тому
Готовьте на здоровье!
@alladerevyanko5223 5 років тому
Обалдеть!!! Никогда не думала, что шербет приготовить можно так просто. Супер!!! Обожаю его и забираю в свою копилку рецептов. От меня вам огромный ЛАЙК и большое спасибо за рецепт.
@IrinaCooking 5 років тому
Готовьте и ешьте на здоровье, буду рада, если рецепт у Вас приживется!
@Kate-mf5cy 5 років тому
Молодец Ирочка!!! Храни тебя Господь.удачи.
@IrinaCooking 5 років тому
Спасибо Вам!
@nadiaart 5 місяців тому
Ирина, спасибо вам за постоянство и очень вкусные рецепты
@larisalevchik4854 6 років тому
Самое сладкое воспоминание! Очень люблю такие сладости, спасибо!
@IrinaCooking 6 років тому
На здоровье!
@user-ot2jp3zl9t 4 роки тому
Большое Спасибо за рецепт 👍🏻Самые светлые воспоминания детства.🌺🌺🌺
@IrinaCooking 4 роки тому
Готовьте на здоровье!
@nikolesyaa 2 роки тому
благодарю вас за этот рецепт! ещё не готовила но уверена, что это будет ну очень вкусно 🤤
@user-xx4dh2qs9w 3 роки тому
Красиво и очень апетитно выглядит
@zarifaibrahimova5030 4 роки тому
Из всех просмотреных рецептов шербетов мне ваш очень понравился, спасибо.
@IrinaCooking 4 роки тому
Готовьте на здоровье!
@user-fk5jy5bq2l Рік тому
Большое спасибо за рецепт
@user-nr6io4qt3g 5 років тому
Давно искала рецепт щербета!!! Ирина, спасибо огромное!!!!
@IrinaCooking 5 років тому
Рада, что нашли)
@user-fs9vk1gh6t 4 роки тому
До сих пор обожаю шербет. Чай пью без сахара, поэтому такой щербет, самое то.
@user-yn7mf7ej8v 6 років тому
Такой красивый что аж кушать захотелось. Спасибо 👍👍👍
@IrinaCooking 6 років тому
Надо приготовить))
@dingospodariacasei 6 років тому
Great recipe ,bravo. 👏👏👏
@user-fj3sp8ou7w 5 років тому
Самый близкий рецепт у вас из всех просмотренных мною рецептов. Спасибо за сладости из детсва.
@IrinaCooking 5 років тому
Готовьте на здоровье!
@user-ve4ym6qh9b 9 місяців тому
Ох, как неожиданно! Приготовлю обязательно. Благодарю!
@NargizRahmatova 5 років тому
Отличный рецепт! Какая Вы молодец! Спасибо Вам!
@IrinaCooking 5 років тому
Готовьте на здоровье!
@tkachevaksenya 6 років тому
Очень люблю щербет. Спасибо за рецептик.
@IrinaCooking 6 років тому
Готовьте на здоровье!
@TASTYUSEFUL 6 років тому
Очень аппетитно смотрится, СПАСИБО.
@IrinaCooking 6 років тому
На здоровье!
@user-wh1nt6nw4g 6 років тому
Добрый день!Я поздравляю Вас и ваш канал со 100тыс.подп.!!!!💐💐💐💐💐.И огромное спасибо за шербет!Напомнили детство, маму,которая всегда мне покупала его именно с фундуком!Вкуснее для меня до сих пор ничего нет!!!Спасибо! Благополучия и дальнейшего процветания вашему каналу!
@IrinaCooking 6 років тому
Большое спасибо, Галина, за поздравления и пожелания! Мне раньше казалось, что это самое вкусное лакомство (может только сливочное полено состязаться), было интересно приготовить и посмотреть, какое восприятие будет сейчас. Удивительно, но опять мне кажется, что трудно найти что-то вкуснее, хотя вроде чего уже только не пробовали))
@user-ng9xn2gb9y Рік тому
А я помню, мама вместе с щербетом покупала ещё сливочное полено... Вот это праздник был... Спасибо, Иришка, окунула в детство, к маме... Как же давно это было)
@IrinaCooking Рік тому
А ещё была косзхалва))
@user-ng9xn2gb9y Рік тому
@@IrinaCooking да)
@niktablack6389 Рік тому
Поставив себе цель приготовить домашний щербет, чтобы не гадать, какую гадость производитель засунул в магазинный, перелопатила инет и понемногу стала впадать в отчаяние - рецептов куча и после проб получался вкусный продукт, но... не щербет 🙄 И вот набрела на ваш канал и нашла то, что так страстно хотела - аутентичный и вкуснющий щербет))) Тестовых насадок к миксеру у меня нет, но их с успехом заменил муж😁 Орехи у меня арахисовые и положила их больше нормы. Сегодня утром вынула щербет из формы, к полудню от него осталась половина, боюсь до вечера он не доживёт. Спасибо за рецепт, лайк и подписка 👋
@IrinaCooking Рік тому
Я очень рада, что шербет понравился! Мужу респект. Есть еще сливочные колбаски подобные ukposts.info/have/v-deo/cIllnplkpq2TzJc.html
@niktablack6389 Рік тому
@@IrinaCooking уже видела и запланировала ☺️☺️
@user-xv4yw6sb3i 6 років тому
Огромнейшее спасибо за рецепт
@IrinaCooking 6 років тому
Готовьте на здоровье!
@tatianatartakovsky116 6 років тому
Спасибо огромное
@GolosinasArgentinas 4 роки тому
This looks fantastic, thanks!
@user-mr3ki7ob4g 6 років тому
Огромное спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!😊
@IrinaCooking 6 років тому
Елизавета Тузова На здоровье!
@NadyaNadya-ds9ue 6 років тому
Спасибо что такие нужные рецепты даоти успеха вам и всех благ
@IrinaCooking 6 років тому
Благодарю!
@user-dx6cp5ym8r 2 роки тому
Отличный шербет. Спасибо за рецепт. Добавлю вас в друзья. 👍👍👍
@user-tp9et7sx2s 5 років тому
Спасибочки огромное за рецерт, очень люблю щербет. Теперь буду только по Вашему рецепту готовить. 👍👍👍
@IrinaCooking 5 років тому
Готовьте на здоровье, я буду очень этому рада!
@veramatushevich5644 6 років тому
Спасибо за вкус детства, просто ностальгический рецепт!
@IrinaCooking 6 років тому
Рада, что вспомнили, на здоровье!
@veramatushevich5644 6 років тому
Конечно, помним. Как такое не помнить. Я сама родилась и выросла в Москве, хорошо помню, как мама привозила из кондитерской в Столешниковом переулке в центре Москвы все эти вкусности - щербет, кос.халву, зефир, пастилу, трёхслойный мармелад и т. Д. Ведь ничего этого в свободной продаже не было, всегда стояли в очередях. Ещё раз спасибо за Ваш труд.
@IrinaCooking 6 років тому
Да, я очень любила все эти сладости и даже не знала тогда, что мама выстаивала в очередях по несколько часов, чтобы их купить и привезти.
@valentinaalexandrova7262 6 років тому
Обожаю щербет !Готовлю по многим Вашим рецептам и всегда здорово . Спасибо Вам огромное . Владивосток
@IrinaCooking 6 років тому
Готовьте на здоровье! Моя мама в молодости жила в Находке, часто бывала во Владивостоке, до сих пор с теплым чувством вспоминает)
@valentinaalexandrova7262 6 років тому
Здоровья Вашей маме . Владивосток очень красивый город . Много новостроек. Чудесные мосты . Очень приветливые и добрые люди . Удачи Вам , а маме персональный привет от Владивостока .С уважением
@Gutya-kl3yn 6 років тому
Спасибо за рецепт, готовила по этому рецепту, самый вкусный шербет получается 👍
@IrinaCooking 6 років тому
Я очень рада, что понравилось, готовьте на здоровье!
@user-ft7ny7gm9q 6 років тому
О!!! Этот вкус детства... Спасибо большое, ОЧЕНЬ вкусно!!!!!!
@IrinaCooking 6 років тому
На здоровье!
@liliyapirumova4265 5 років тому
спасибо все очень красиво и понятно
@IrinaCooking 5 років тому
На здоровье!
@asyaabramyan6428 6 років тому
Супер, отлично.
@serhiisietrin9314 3 роки тому
Все получилось!!! спасибо за рецепт!!!!
@IrinaCooking 3 роки тому
Отлично!
@marber1984 6 років тому
Спасибо Вам, Ирина, для меня это тоже сладость родом из детства:)
@IrinaCooking 6 років тому
На здоровье!
@RozaManna 6 років тому
Помню этот легендарный щербет, сейчас такого не купишь. Обязательно попробую, спасибо за рецептик, Ира )
@IrinaCooking 6 років тому
Готовь, Наташа, на здоровье!
@aleksandra5837 6 років тому
Ирина, я никогда не пробовала шербет. Благодаря Вам в моем рационе сладкоежки появилось новое блюдо. Спасибо!
@IrinaCooking 6 років тому
Сразу видно, Вы не жили в Советском Союзе) Готовьте на здоровье!
@khatunagabelia5079 6 років тому
Klass!!! Spasibo :)
@jozefgrzegorzkniazielski8748 4 роки тому
Jak zwykle super. Gratuluję
@behruzsuyarov8765 6 років тому
асслому аллекум очень красиво больше спасибо это рецепт 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌💐💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹🇺🇿
@IrinaCooking 6 років тому
Готовьте и ешьте на здоровье!
@irenefiande 6 років тому
Ирина, молодчина, такую вкуснятину приготовила, так и захотелось сладенький кусочек.
@IrinaCooking 6 років тому
Вот приготовила и ходили вокруг, пока не съели))) Спасибо, Ириш!
@user-iv3pz8ly1v 2 роки тому
Просто классно😋😋😋👍🏆
@natalikolontay3963 6 років тому
Большое спасибо.Это супер. В детстве любила запивать квасом.
@IrinaCooking 6 років тому
Квасом еще пробовала))
@user-ql8ub2xw5h 5 років тому
Класс !!!! Подписка ! Спасибо Ирочка !
@IrinaCooking 5 років тому
Готовьте на здоровье!
@user-sc1zf7ih2p 3 роки тому
Очень люблю такие сладости ,спасибі.
@IrinaCooking 3 роки тому
На здоровье!
@ninamolchanova1642 3 роки тому
Спасибо блльшое
@helga.hobby. 5 років тому
Бооооже! Я слюнками вся изошла. И халву хочу и щербет хочу, ВСЁ хочу😂😂😂😂
@IrinaCooking 5 років тому
Лучше все таки по очереди))
@helga.hobby. 5 років тому
О дааа,а то боюсь по скорой увезут😂😂😂😂
@user-bk4fz3nw2m 6 років тому
ирина приготовила щербет суперский спасибо
@IrinaCooking 6 років тому
Отлично, приятного аппетита!
@user-dq5jn2fk1v 6 років тому
Супер
@user-ot2jp3zl9t 4 роки тому
Получилось великолепно с коричневым сахаром👍🏻Ещё раз Спасибо большое 🌸🌸🌸Я однозначно подписалась.
@IrinaCooking 4 роки тому
И Вам спасибо, что поделились опытом, тоже буду знать!
@handsomerhys133 6 років тому
очень вкусно, спасибо большое!
@IrinaCooking 6 років тому
На здоровье!
@andys1335 5 років тому
очень вкусно
@georgijgotishan313 4 роки тому
Очень вкусно спасибо!!!
@IrinaCooking 4 роки тому
На здоровье!
@user-gm5ye4ud7f 6 років тому
Божественно!!!! Вы все знаете, умеете, столько рецептов...... я в шоке!!!
@IrinaCooking 6 років тому
Готовьте на здоровье))
@user-zd9vl7ul8w 4 роки тому
Вкуснота!
@user-zu9wk7sv5t 5 років тому
В пору юности, на практике, в Ленинграде, постоянно покупала щербет с миндалем! Это сказочное было лакомство! На Ново-Невском проспекте в магазине "Восточные сладости". Во времена полного дефицита в регионах, такое изобилие было в Москве и Ленинграде. То, что сейчас продают под видом "щербета" - мусор. Спасибо Вам за воспоминания, и , надеюсь, именно за тот вкус.
@IrinaCooking 5 років тому
Да, вкус тот, я его тоже помню по Ленинградским временем)
@user-fg1rl4ex2u 4 роки тому
А я там же покупала кос-халву с орехами кэшью, балдежь!
@nataliyafilimonova1565 6 років тому
Ирина, огромное спасибо за рецепт, это же вкус детства!!! Я очень любила шербет,сливочное полено и кос-халву,они были неимоверно вкусными, сейчас продаётся только шербет,но у него отвратительный вкус,совсем не тот который был раньше. Обязательно приготовлю шербет по вашему рецепту!!!
@IrinaCooking 6 років тому
Я любила то же самое! Шербет покупала как-то, не понравился, пришлось самой браться)) Готовьте на здоровье!
@verashevchenko6262 Рік тому
А что это за кос-халва? Это не та белая с орехами, которую кололи ножом? Из каких, интересно, ингредиентов она готовилась, может тоже можна приготовить в домашних условиях? Напишите, если знаете как, буду очень благодарна!
@lenaalsurbje2301 5 років тому
Слюнки потекли...Спасибо за рецепт Вы большая большая УМНИЦА. 👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋
@IrinaCooking 5 років тому
lena Al Surbje Готовьте на здоровье!
@user-er1on7oz7o 6 років тому
Здравствуйте!Приготовила!Получилось очень вкусно.Правда,на этапе взбивания терпения не хватило дождаться нужной консистенции-когда массу можно ломать кусочками.Смотрю-цвет и структура изменились,масса стала менее липкой,пока еле тёплая была,бросила туда орехи,поместила,положила в форму.результат отличный.Надеюсь,в следующий раз сделаю все в точности.Спасибо,Ирина, за рецепт!!Я ваша подписчица)!!Успехов!!
@IrinaCooking 6 років тому
Здравствуйте! Ничего страшного, самое главное, что цвет, структура изменились и она стала не такой липкой. Готовьте на здоровье и ешьте с удовольствием!
@IrinaCooking 6 років тому
Сразу не написала, видно смысл дошел до меня только сейчас))) Вы все правильно сделали, если масса поменяла цвет и структуру и еще теплая, можно сразу добавлять орехи. Это в том случае, если она успела остыть или оставили на следующий день, нужно погреть, чтобы орехи вмешать.
@user-er1on7oz7o 6 років тому
Ирина,спасибо большое за совет!!
@gulerhaciyeva1669 6 років тому
Prosto SUPER!!!👍🏻😘
@IrinaCooking 6 років тому
Готовьте на здоровье!
@user-wn7jg2xg8g 3 роки тому
Да очень лублю
@kulinarier 6 років тому
Спасибо Вам , Огромное , Огромное , Огромное !!! Ирина , Дорогая , Вы вернули вкус детства !!! Очень всё Замечательно и Очень Вкусно , как раньше !!! Это - Потрясающе , Любимое Лакомство !!! Я Вам Очень Благодарна , не знаю даже как выразить , БЕСПОДОБНО !!! Ирина , у меня к Вам просьба , или даже вопрос , можно ли украшать куличи , прямо по глазури , (нарисовать что то айсингом , или т.п.) может Вы что то подскажете , как лучше это сделать ? Я пересматриваю Ваши Видео постоянно , Такие Потрясающие Уроки !!!!!!!!!! Учусь у Вас с Большим Удовольствием , чего и Все желаю !!! Может сумбурно написала, простите ! Вы Очень меня Покорили , МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА !!! Любви , Здоровья , Счастья Вам и Вашим Близким Людям , Мира и Добра в Вашем Доме !!!!!!!!!
@IrinaCooking 6 років тому
Благодарю Вас за такие душевные слова, мне очень приятно их читать и радостно, что я могу быть полезной! Да, по глазури, конечно, рисовать можно. Подождите пока она встанет, приготовьте вторую порцию не очень густой, покрасьте, если есть желание и рисуйте..
@kulinarier 6 років тому
Вот Спасибо Вам , я буду пробовать , а то, столько идей , не знаю как лучше украшать Куличи , всё однообразие уже не интересно ( посыпка ) . Ирина , если у Вас что то интересное , чем можно оформить , украсить кулич , Очень буду Благодарна , у Вас столько красивейших ,всяких симпатичных украшений тортиков , и много чего , но у меня без Вашей помощи вряд ли ,что продвинется ! Буду Очень Вам признательна , может подскажете что то новое ? Удачи и Вдохновения !!!
@IrinaCooking 6 років тому
Спасибо! Если там, где Вы живете есть кондитерские магазины (или в интернет магазинах), обратите внимание на готовый декор, особенно вафельный. он сейчас очень разнообразный и недорогой (в отличие от шоколадного), к тому же его можно слегка подкрашивать и хранится он бесконечно долго.
@tanayakozlovskay3544 3 роки тому
Я попробовала щербет с арахисом, мне мама из России привезла, мне очень понравился, что я ещё захотела, он такой вкусный!!! 👍👍👍😊😊😍
@ADall-vd3qn 5 років тому
Spasibo za recept !! Vsjo poluchilos!! Vy ochen horosho vsjo objasnili i pokazali.Ja tolko dobavila v perelozhennuju na ljod no essjo gorjachuju smes slivochnoe maslo 50 gramm.Scherbet poluchildya bolee ellastichnyj .Stavlju like!!
@IrinaCooking 5 років тому
Я рада, что все хорошо получилось. Масло добавляю, когда готовлю сливочные колбаски, чтобы были нежнее, а шербет у меня почему-то любят именно такой посуше)
@ADall-vd3qn 5 років тому
@@IrinaCooking Irina, pozhalujsta ,sdelajte video o sluvochnyh kolbaskah.Essjo raz spasibo za vashi uroki !!!
@IrinaCooking 5 років тому
Со временем сделаю, но это практически тоже самое, только с маслом и орехи мельче.
@user-if2yx2vk5j 9 місяців тому
Дочка привезла недавно щербет из Кабардинки. Отстой! 🥺 У вас даже на видео он такой же как из старого доброго времени. Спасибо за рецепт❤
@raziyaismailowa460 4 роки тому
Очень вкусно думаюино маловато получ
@user-sc1zf7ih2p 3 роки тому
Спасибі.
@user-cs8px9dh7z 2 роки тому
Помню как мама привезла восточные сладости из командировки. И среди них был щербет. Вкусно очень! У нас ничего подобного не продавалось.
@IrinaCooking 2 роки тому
У меня была такая же история)
@IrinaCooking 6 років тому
Друзья! Посмотрите также рецепт домашней нуги ukposts.info/have/v-deo/jaWhhaiqiH-Iu6c.html Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Оставьте лайк и комментарий, если рецепт понравился и поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
@user-sm7xq5gi1e 6 років тому
IrinaCooking щщщ
@tatianatartakovsky116 6 років тому
Очень любила в детстве восточные сладости. И щербет ,И особенно сливочную помадку. Может быть у вас есть рецепт. Вершиной блаженства было сливочное полено. Основа это щербет,А сверху что то напоминающее сливочную посадку,но мягкую.Спасибо
@IrinaCooking 6 років тому
Да, есть, сниму со временем. Разница с этим рецептом лишь в том, что когда Вы взбили помаду, добавляете к ней 60 г мягкого сл. масла и все хорошо перемешиваете вместе.
@illandfuckedup 6 років тому
Я не могу жить без щербета ✨✨
@IrinaCooking 6 років тому
И не надо без него жить)))
@user-jj5pq8ti2c 4 роки тому
Здравствуйте, Ирина.Спасибо за рецепт щербета.У меня вопрос:можно орехи измельчить? А то уже зубов нету)))
@IrinaCooking 4 роки тому
Да, конечно)
@user-zw3fy3zo8w Рік тому
Обожаю восточные сладости! Приготовила, получилось изумительно). Но имеется вопрос)... на лёд обязательно ставить или это просто для ускорения процесса? Спасибо, Ирочка!
@IrinaCooking Рік тому
Для быстрого охлаждения и правильной кристаллизации, очень желательно для стабильного результата.
@natella4300 2 роки тому
Спасибо за рецепт😍 отвечайте пожалуйста мёд можно заменит?
@IrinaCooking 2 роки тому
Да, инвертным сахаром.
@rosamari7378 Рік тому
Идеальным для приготовления щербета стал планетарный миксер с двумя насадками для теста. Закинула туда остывшую массу, включила малую скорость и через несколько минут масса готова для замеса орехов. Щербет и колбаски просто огонь получаются, семья в восторге, да и проблема с подарками родне на НГ решена😊
@IrinaCooking Рік тому
Хорошее решение)
@rosamari7378 Рік тому
@@IrinaCooking Спасибо Вам за прекрасные рецепты!
@user-zw3fy3zo8w 4 роки тому
Ирина, очень радовалась, увидев этот рецепт. Однако, радость оказалась преждевременной. Дело в том, что ни под каким соусом не признаю сгущенное молоко…). Можно его заменить? Спасибо за ответ.
@IrinaCooking 4 роки тому
Можно вместо него взять сахар и молоко, примерно будет так, всего сахара 250 г, молоко 240 г, вода не нужна, мед или патока также. Т.е. растворяете сахар в молоке и варите примерно до 108 (легкая консистенция сгущенки, добавляете мед и примерное до 116-117 или по цвету. Это примерные пропорции, надо пробовать.
@user-oq4mz6yq6v 3 роки тому
Здравствуйте, Ирина! Можна ли инвертный сироп заменить на глюкозный? Готовила по вашему рецепту подсолнечную халву.. получилось вкуснее любой магазинной)) Спасибо большое за рецепты!
@IrinaCooking 3 роки тому
Здравствуйте, да, можно. Я рада, что халва понравилась!
@user-oq4mz6yq6v 3 роки тому
@@IrinaCooking Мне у вас всё нравится!!!) Спасибо большое!!))
@dimera9451 6 років тому
Я очень люблю восточные сладости и щербет, и сливочную колбаску, и кос халву, может со временем снимите? Спасибо за рецепт щербета, не так и сложно. Пробовала дома готовить, но рецепты все встречала, где просто варят и смешивают с орехами и получается не то, оказывается секрет в том, что нужно взбивать! Спасибо еще раз, сегодня же попробую приготовить!
@IrinaCooking 6 років тому
Постараюсь снять. Да, при взбивании меняется консистенция и получается как раз то, что нужно)) Успехов в приготовлении!
@larisalevchik4854 6 років тому
Похожая история, тоже пробовала готовить раньше неудачно((
@irinakoroleva2224 6 років тому
Dimera Кос халва что такое ? Халву знаю , а кос что такое ? Sorry за вопрос . . .
@user-zz8pp3zb6k 5 років тому
Добрый вечер. Варила до 115 гр, чего то не густеет как у Вас)) Попробую еще раз сварить. Спасибо за Ваши рецепты)
@IrinaCooking 5 років тому
Добрый вечер! Не густеет при взбивании? Цвет, консистенция были такими же?
@user-zz8pp3zb6k 5 років тому
да, при взбивании и цвет вроде такой же. так и вмешала орехи , в какой есть. может уваривать дольше нужно? не до 115 а больше?
@IrinaCooking 5 років тому
По рецептуре ее варят до 115-120, попробуйте выше температуру, но мне кажется во взбивании дел. Миксер какой мощности и Вы ее охлаждали?
@user-yz2zi4oz3x 5 років тому
может сгущенное молоко не настоящее а подобие сгущенного молока вот и причина не загустения
@elenacarrere5014 6 років тому
Спасибо большое за рецепт. Если я люблю не очень сладкое , что лучше сделать добавить меньше сахара или ...?
@IrinaCooking 6 років тому
На здоровье! Здесь сахар не убавите, на нем держится рецепт. Я тоже не фанат сладкого, поэтому добавляю много орехов и получаются орехи, скрепленные помадой, ну и ем понемногу)
@elenacarrere5014 6 років тому
IrinaCooking Спасибо, обязательно попробую.
@verashevchenko6262 Рік тому
Доброго времени суток! Спасибо Вам, что делитесь интересными рецептами, хотела спросить, нет ли у Вас рецепта белой халвы с орехами, которую кололи ножом, а в процессе жевания она становилась тягучей, почему-то её очень и очень давно не видела в продаже, она такая вкусная, из моего детства, а мне уже 65, если Вы знаете рецепт, поделитесь пожалуйста! Заранее благодарю! Всего наилучшего! С меня лайк и подписка!
@IrinaCooking Рік тому
Есть вот такой рецепт, не знаю, его ли Вы имели в виду ukposts.info/have/v-deo/b52Wf4SjmoOb1IU.html
@yanaa7785 6 років тому
Спасибо) такой щербет очень любим. А ещё была нуга очень вкусная, желтенькая с орехами...ням, ням)
@IrinaCooking 6 років тому
Может быть кос халва или именно нуга?
@yanaa7785 6 років тому
Именно нуга, с орешками и изюмом с насыщенным лимонным вкусом, немного тягучая...мммм
@IrinaCooking 6 років тому
Вспомнила, была такая, вкусная))
@imperatrica1375 6 років тому
Знаете, вот я не люблю орехи, но это очень круто! Я их выгрызаю и ем основное, оооочень вкусно!!! Попробую приготовить вообще без орехов... А так можно?
@IrinaCooking 6 років тому
Конечно, и даже проще) Когда помада готова, просто распределите ее по форме и дайте застыть.
@imperatrica1375 6 років тому
IrinaCooking оооо, ништяк, спасибо! Обязательно попробую!
@TanyaI5 Рік тому
Здравствуйте! Сколько примерно по времени занимает процесс приготовления шербета?
@user-uo6ox8jp6d 5 років тому
Когда-то я была на экскурсии в Ленинграде. В программу входил просмотр фильма-стерео. У меня уже был печальный опыт в Минске, когда я промучилась в двух очках весь сеанс. В-общем, я не пошла. Набрела на магазин "Восточные сладости". Выстояла в очереди и накупила необыкновенных вкусностей. Как же мне все завидовали! Они там в кино проспали весь фильм от усталости, а я с такой пользой провела время.
@IrinaCooking 5 років тому
У меня тоже восточные сладости прочно ассоциируются с этим городом, мама всегда привозила из командировок, знала, что я очень люблю. Потом уже я увидела очереди, которые она выстаивала за ними.
@user-zu8rn8nd2p 3 роки тому
Ирина, посмотрев Ваше видео , поняла , что только Вы сможете мне помочь!!!!! Впервые приготовила халву, рецепт из ютюба. делала все , как в ролике, т.е. - сварила сироп из сахара и воды, пока шарик на ногте перестал растекаться. Затем в отдельной миске смешала сухое молоко с растопленным маслом и ванилином. Затем влила сироп в смесь. Получилось оооочень вкусно - советская ириска, но.... это не халва!!!! В ролике у хозяйки получилось что то рассыпчатое, а у меня пластичное! Пробовала меньше варить сироп - теперь масса не хочет ВООБЩЕ застывать - в пору мазать на хлеб! Все очень вкусно, но это не халва! Как я поняла, Вы смело и давно практикуете приготовление восточных сладостей, может подскажите , что я не так делаю??! Буду очень благодарна за ответ!
@IrinaCooking 3 роки тому
Пелагея, я не хочу разбирать чужие рецепты. Понимаете, их в интернете тысячи, я в это время лучше отработаю свои. По ним я в любое время Вам подскажу и помогу, пишите.
@user-iz8vu5fo3m 4 роки тому
Ирина спасибо за рецепт ,но менее сладко возможно сделать,мои сказали очень сладко даже слишком ,посоветуйте,можно сахар уменьшить?
@IrinaCooking 4 роки тому
Менее сладко не сделаешь, то помада и в ней определенное количество сахара и молока, уменьшить сладость можно только добавлением бОльшего количества орехов.
@user-iz8vu5fo3m 4 роки тому
Спасибо!
@user-ot2jp3zl9t 4 роки тому
Доброго времени суток.Можно использовать коричневый сахар?Спасибо.
@IrinaCooking 4 роки тому
Здравствуйте, не могу сказать, нужно пробовать.
@hristiana777 4 роки тому
Спасибо! Вы сгущенку сами варите?
@IrinaCooking 4 роки тому
Иногда варю, но в данном рецепте готовая из магазина
@hristiana777 4 роки тому
@@IrinaCooking Спасибо!
@user-wn7jg2xg8g 3 роки тому
Сама готовлю дома
@user-zw3fy3zo8w Рік тому
Ирочка, добрый день! Я уже 2 раза варила такой щербет)... мои домашние в восторге, но есть в этом рецепте один момент, который меня смущает. Оба раза при взбивании моя масса НЕ стала рваная, как у вас. Она так и осталась тягучая. Правда, процесс стабилизации прошёл удачно, и масса "схватилась", но этот вопрос меня не перестал терзать). Причём, не нравится мне эта масса после опускания в ледяную воду, потому что снизу она остывает прямо в камень, и мой миксер жутко мучается при взбивании, аж скрипит. Что я делаю не так, скажите, пожалуйста!
@IrinaCooking Рік тому
Здравствуйте, это издержки домашнего процесса. В цехе помаду охлаждают на холодных столах тонким слоем очень быстро. Так как дома нет возможности разливать ее тонким слоем, приходится использовать лед для охлаждения. Если застывает в камень, можно перемешивать в процессе, чтобы охлаждение шло равномерно. Для правильной кристаллизации быстрое охлаждение важно и так дома не у всех получается.
@user-mh8gg9hr9q 6 місяців тому
В детстве любила щербет, сейчас ищу такой, как в детстве, но нигде нету. В детстве он был рассыпчатым, сейчас липкий. Подозреваю что причина в том, что не качественное молоко испотьзуют.
Слідство.Інфо | Розслідування, репортажі, викриття
Переглядів 1,7 млн
IrinaCooking
Переглядів 1,4 млн
Liza Glinskaya
Переглядів 206 тис.
Обо всем с Марусей
Переглядів 1,4 млн
IrinaCooking
Переглядів 406 тис.
Слідство.Інфо | Розслідування, репортажі, викриття
Переглядів 1,7 млн