#ЗЕФИР

  Переглядів 205,218

LudaEasyCook Ukrainian Chef Liudmyla Vu

LudaEasyCook Ukrainian Chef Liudmyla Vu

8 років тому

Zefir Recipe #Зефир на Агар-Агаре #LudaEasyCook Как приготовить вкусный, нежный и воздушный яблочный #зефир в домашних условиях. #RussianZephyr Marshmallow
#Ингредиенты для яблочного зефира:
125 г яблочное пюре (охлажденное)
100 г сахар в пюре
1 шт. белок яичный
5 г агар-агар
200 г сахар (для сиропа)
75 мл вода
Готовьте вместе с нами на канале #LudaEasyCook! Ну, Оочень, Простоо, Вкусноо и Красивоо!
Смотрите очень простой и классный рецепт воздушного клубничного зефира • Клубничный ЗЕФИР рецеп... :) Зефир получается невероятно вкусный и нежный, и такой клубничный.
Рецепты #кремов для тортов и пирожных:
• Video
#Выпечка без духовки:
• VIET SUB THẾ GIỚI BÁNH...
#Торты, #десерты и другая выпечка:
• Торты Пирожные Десерты...
Лучшие рецепты вьетнамской и азиатской кухни
• 🍜 СЕКРЕТЫ АЗИАТСКОЙ КУ...
Выпечка в рисоварке (мультиварке)
• Выпечка и Десерты в му...
Десерты азиатской кухни Вьетнам Япония Таиланд
• Десерты Азиатской кухн...
Блюда из сыра и творога:
• 🍚🍰ИЗ ТВОРОГА выпечка р...
Мир шоколада. Выпечка и десерты из шоколада:
• №9 [Thế giới Socola] C...
Рецепты печенья к чаю:
• 🌟Печенье к чаю Печенье...
Домашний #хлеб разные виды хлеба и булок:
• 📢вкусные ХЛЕБ ПИРОЖКИ ...
Рецепты разных видов теста:
• 🍚Тесто Рецепты разных ...
Как украсить #торт. #Украшение кремом, фруктами, шоколадом, глазурью:
• Как украсить торт. Укр...
Блюда из мяса и рыбы:
• 🐮МЯСНЫЕ блюда для ПРАЗ...
Блюда с овощами и салаты:
• 🍅САЛАТЫ БЫСТРЫЕ🍋НА ПРА...
Моя Кухня презентует видео рецепты как приготовить Блюда Вьетнамской кухни!
Готовьте вместе с нами! Ну, Оочень, Простоо, Вкусноо и Красивоо!
Приятного Аппетита!

КОМЕНТАРІ: 433
@user-vo3eg6oj6w
@user-vo3eg6oj6w 5 років тому
Очень вкусный зефир, в меру сладкий, нежный, воздушный. Получился сразу! Мы с внуком очень довольные, благодарю вас!
@user-or2gy2pk5f
@user-or2gy2pk5f 2 місяці тому
В меру? Очень много сахара.
@assetastamirova1638
@assetastamirova1638 5 років тому
и как же вам удаётся не поправиться после ваших вкусняшек 😘😍👍👍👍👍👌💖💖💖💖💖💖
@user-pd9mb6vi8j
@user-pd9mb6vi8j 7 років тому
Зефир превосходный, и вы очень очаровательны, у вас с ним сходство - воздушность и белоснежная чистота......
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Как приятно:) спасибо:)
@liudmylaoval1899
@liudmylaoval1899 5 років тому
БЛАГОДАРЮ! НАДО СРОЧНО СДЕЛАТЬ И УДИВИТЬ ХОТЯ-БЫ СЕБЯ, А ПОТОМ ДРУГИХ
@user-my9yj5yu7n
@user-my9yj5yu7n 7 років тому
Спасибо милая девушка ЛЮДА, за ваше доброе сердце и вкусеые доступные рецепты. Приятно на вас смотреть и слушать вас. А готовить по вашим рецептам одно удовольствие. Как жаль что в моей молодости не было интернета. Вам счастья огромного.
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Спасибо большое за Ваш комментарий, очень приятно:) готовьте на здоровье:)
@user-xk6yo2in7j
@user-xk6yo2in7j 4 роки тому
Это ж как нужно любить свою работу?!!! Столько рецептов и каждый -шедевр!!!? Спасибо! На первых секундах просмотра ставлю лайк- не сомневаюсь!))))
@user-sr2qt1ti2t
@user-sr2qt1ti2t 5 років тому
Всё сделала , как в описании. Только у меня было готовое домашнее яблочное повидло. Получилось отлично. Огромное спасибо.
@user-zd7qg3nl8n
@user-zd7qg3nl8n 7 років тому
спасибо. единственный рецепт, по которому получилось все как я хотела.
@user-tz3rd1pk3v
@user-tz3rd1pk3v 7 років тому
Людочка, как всегда на высоте.Умничка! Спасибо, объяснила , показала все подробно , ясно, доходчиво.Радуй своей красотой и умением своих подписчиков.Мы всегда с тобой., даже, если не пишем комментарии.
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Спасибо большое 😊 я рада😀
@user-ww3js8lv7d
@user-ww3js8lv7d 3 роки тому
Не первый раз готовлю по данному рецепту, замечательные пропорции, зефир тает во рту, даже на 2-3 сутки не резиновый, эксперементировала с разными вкусами, спасибо Вам за хорошие рецепты, а самое главное что и с первого раза все получается по ним!!!
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 3 роки тому
Пожалуйста 😊 я очень рада, что Вам нравится) готовьте с удовольствием 👍
@user-gs1bp1yu3s
@user-gs1bp1yu3s 4 роки тому
Спасибо большое за ваше подробное объяснение, как всё здорово получилось с яблочным зефиром. Ещё раз Спасибо! Обязательно буду смотреть и делать все по вашему рецепту.
@user-ew1cv1mo2f
@user-ew1cv1mo2f Рік тому
Вы Людочка профи во всем!!! Вы можете все! Вы мой любимый мастер!!! Все ваши рецепты лучшие!!!
@ummuabdul-qadir5838
@ummuabdul-qadir5838 6 років тому
Добрый вечер. Приготовила зефир по вашему рецепту.Делаю впервые и получилось супер.Спасибо вам большое за рецепт ,я его удвоила. Ставлю лайк👍
@user-rd2ns2yu6m
@user-rd2ns2yu6m 2 роки тому
ОБОЖАЮ ЗЕФИР! ВКУСНЕЕ СЛАСТИ НЕТ! ВЫ ПРЕЛЕСТЬ КРАСОТА🌹!! ЦАРИЦА!!🌞!!
@user-pp7qj2hq3i
@user-pp7qj2hq3i 6 років тому
Сердечно благодарим за прекрасный зефир.☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺
@user-pp7qj2hq3i
@user-pp7qj2hq3i 6 років тому
☺☺☺😊😊😊😊😁😁😉😉😉😇😇😇😇😇
@user-qe3fk8zs6h
@user-qe3fk8zs6h 5 років тому
Буду пробовать.
@lilialilia9077
@lilialilia9077 3 роки тому
Я сделала по вашему рецепту из пюре тыквы....бесподобно....спасибо за рецепт
@sairachaschagulgova8118
@sairachaschagulgova8118 5 років тому
Отлично!!!очень хорошо объясняете!!!!Спасибо Люда!!!
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 5 років тому
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)
@user-iy1si6ot1r
@user-iy1si6ot1r 2 місяці тому
❤❤❤Благодарю за Ваш труд!
@AsanZeitullaev
@AsanZeitullaev 3 роки тому
Здравствуйте! Этот рецепт зефира мне понравился больше всего. Зефир получился очень нежный и вкусный как в магазине. Спасибо вам большое! Удачи и всех благ!
@svetlanavolchek7288
@svetlanavolchek7288 3 роки тому
Большое спасибо вам за рецепт! Зефир очень нежный получился и с первого раза, все очень доступно и понятно. Благодарю! Удачи вам!
@SEVER-
@SEVER- 6 років тому
нет слов людочка, просто молодчина!
@user-rz5zq3dz5y
@user-rz5zq3dz5y 7 років тому
Здравствуйте.Большое спасибо за рецепты.Все получилось ...Буду всем советовать чтоб заходили на ваши видеролики
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Спасибо 😀👍
@marinaogloblin4860
@marinaogloblin4860 4 роки тому
У вас получился зефир.Не верю...
@user-sn3ue7mb1j
@user-sn3ue7mb1j 3 роки тому
Людочка, спасибо за рецепт, приготовила, получилось, прекрасный зефир
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 3 роки тому
Пожалуйста 😊👌
@svetlanateremchuk7943
@svetlanateremchuk7943 7 років тому
Еще поправочка сначала надо агар полностью растворить в воде при постоянном перемешивании,а после полного растворения при кипении добавить сахар. В резульате этого агар полностью отдает свои студнеобразующие свойства.
@Maya-gh2ni
@Maya-gh2ni 7 років тому
Happy Sveta здравствуйте,не могли бы вы подсказать,а можно ли заменить свежий белок на альбумин-сухой.заранее благодарна
@svetlanateremchuk7943
@svetlanateremchuk7943 7 років тому
Maya Lifshits здравствуйте,можно!!! даже безопасней!!! исключается сальмонелла!!! подвержены куринные яйца!!! очень страшная болезнь!! для удобства общения подпишитесь на канал и я дам вам рекомендациии и отвечу на ваши вопросы!! случайно увидела аопрос!!!
@Maya-gh2ni
@Maya-gh2ni 7 років тому
Happy Sveta спасибо 😊
@user-sn2qt9nw5g
@user-sn2qt9nw5g 6 років тому
Сальмонелла погибает при высокой температуре, а сироп варится до 110 градусов и вливается горячим во взбитые белки, поэтому зефирная масса безопасна.
@user-ri8zt6rl3v
@user-ri8zt6rl3v 5 років тому
Мойте яйца- сальмонелла сверху,а не внутри! Я вообще не парюсь по таким вещам- все в нашей голове. Люди их вообще сырые пьют.
@user-fp3jf8ix4x
@user-fp3jf8ix4x 5 років тому
Людочка Умница Красавица Спасибо
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 5 років тому
Пожалуйста 😊
@Lika304
@Lika304 7 років тому
делала сегодня, спасибо! очень вкусный, воздушный зефир!!
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Пожалуйста:) приятного аппетита:)
@user-rk4pe5zk2k
@user-rk4pe5zk2k 7 років тому
Лида, здравствуйте! хочу вам сказать, что вы для меня находка, я очень люблю готовить и все ваши рецепты шедевр для меня не устану вас благодарить! спасибо!!!! я проживаю в Казахстане в городе Алматы и у нас очень ценится выпечка, наверно скоро стану благодаря вашим рецептам предпринимателем.
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Спасибо большое 😊 буду рада, если Вы откроете всю кондитерскую😋👍
@user-rd9tp6ge9y
@user-rd9tp6ge9y 7 років тому
Ольга Черняева что такое агар агар?
@thichbanhngot745
@thichbanhngot745 8 років тому
Cho vào ăn với chè khúc bạch chắc ngon lắm c, mềm mại, nhẹ nhàng.
@tatianaveret6293
@tatianaveret6293 3 роки тому
Обожаю зефир !!👍👍👍👏👏💐🤗🙏
@user-cp5ov1fv5t
@user-cp5ov1fv5t 6 років тому
Спасибо за видео!)))
@user-hd2zw1br7p
@user-hd2zw1br7p 3 роки тому
Спасибо Вам за рецепт, у меня вышло все! Хотя я делала банановый по другому рецепту зефир потек! Теперь смотрю все время вас
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 3 роки тому
Пожалуйста 😊 мне очень приятно👍
@user-vx5uh2kq7x
@user-vx5uh2kq7x 4 роки тому
ой..как здорова!!! спасибо большое!!!!
@user-vx3ii9hz9c
@user-vx3ii9hz9c 3 роки тому
Попробуем изготовить! СПОСИБО БОЛЬШОЕ !!!
@natag828
@natag828 7 років тому
У меня получилось ,только я брала 130гр сладкого пюре из банок , каторый сама делала (и в яблок уже не добавляла сахар,). получились такие легкие, воздушные , спасибо вам большое , завтра буду 3 порции делать
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Приятного аппетита 😋👍
@swetlanamaier2060
@swetlanamaier2060 6 років тому
Nata G дд
@anastasiyasakharova7394
@anastasiyasakharova7394 6 років тому
МОЛОДЕЦ.СУПЕР!!!
@user-yc5cn2gq1y
@user-yc5cn2gq1y 7 років тому
спасибо и за рецепт под видео! Это так удобно!!!!
@user-yc5cn2gq1y
@user-yc5cn2gq1y 7 років тому
Агар- агар- это желатин?
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Агар это натуральный растительный желатин морского происхождения;) делают из водорослей, и к тому же очень полезный, в отличие от обычного желатина:) в этом рецепте заменить нельзя, зефир делают только с агар-агаром:)
@ductranngoc1926
@ductranngoc1926 6 років тому
Mê bạn này ghê, xem bạn này làm bánh thich lắm chả hề phưc tạp chut nào mà bánh thì đẹp , dễ làm và nghĩ tới đã thấy ngon thật .
@svetlanateremchuk7943
@svetlanateremchuk7943 7 років тому
Спасибо!!!!! Супер!!!! Как профи ссоветую агар замочить 1:30 водой на 2-3 часа. Это не доця, а ее мама.
@fatimatahirova3273
@fatimatahirova3273 7 років тому
super spasibochki.obezatelno prigotovlyu.
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Пожалуйста 😊 готовьте на здоровье 😋👍
@user-tk9cu1rp3q
@user-tk9cu1rp3q 4 роки тому
Отлично мничка👍👍👍❤
@ledmaster9587
@ledmaster9587 5 років тому
Привет луда я делала макарунс с како по вашему ритсепту получилос класссс спасибо за ретсепту
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 5 років тому
Пожалуйста 😊 очень рада:)
@user-li4tj9qi2f
@user-li4tj9qi2f 5 років тому
Спасибо
@user-me1og1tr6s
@user-me1og1tr6s 8 років тому
Лайк!
@Maya-gh2ni
@Maya-gh2ni 7 років тому
Спасибо 😊
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Пожалуйста 😊
@sergejevasvetlana2792
@sergejevasvetlana2792 4 роки тому
Супер! Завтра приготовлю!)
@kuziavasia8360
@kuziavasia8360 7 років тому
потрясающе,из одного белка)?!!!
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
👍😀
@raisamarhenko2154
@raisamarhenko2154 3 роки тому
Восхищена♥️👍♥️💋
@liudmylakryvenko1735
@liudmylakryvenko1735 7 років тому
пані Людмило ...щиро вдячна......все чудово.....і велике прохання....приготування мармеладу....якщо це можливо..
@liudmylakryvenko1735
@liudmylakryvenko1735 7 років тому
Людочка....Все получилось....чудово...смакота...і красота.....
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Смачного 😋👍
@user-lm8uh7sl9w
@user-lm8uh7sl9w 6 років тому
Люда,ты Прелесть! Сейчас хочу сделать,но как то делала 2 раза...теперь по твоему рецепту.Спасибо!!!
@vesna-ee2wk
@vesna-ee2wk 7 років тому
Вы не вероятно приятная женщина. Все что вы делаете, смотрю с удовольствием. Мне от этого становится спокойнее. Все что вы готовите это очень красиво, думаю что еще и вкусно.
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
А Вы приготовьте и попробуйте:) спасибо за Ваш комментарий 😀👍
@crazyfitness6892
@crazyfitness6892 5 років тому
Danke schön
@vitayakov9171
@vitayakov9171 6 років тому
спасибо
@gocbep1m872
@gocbep1m872 8 років тому
E rất thích những món của cô, mong cô sẽ có thêm những clip hay.^^
@user-dk6cm3iq4c
@user-dk6cm3iq4c 3 роки тому
Класс!!!
@user-iz1fr3ot9c
@user-iz1fr3ot9c 2 роки тому
Благодарю!
@marry8897
@marry8897 3 роки тому
очумелые ручки у вас......лааайк!
@user-ff8tj8om8h
@user-ff8tj8om8h 6 років тому
Добрый день! А можно зефир сделать из готового детского яблочного пюре?
@user-tk9cu1rp3q
@user-tk9cu1rp3q 4 роки тому
Здравствуй люда я смотрю ваши работы очень интерессна и вкусно,агар агар это типо крахмала не знаю надо посмотреть в супермаркет.
@_Zimyshka
@_Zimyshka 4 роки тому
Марина,агар- агар,это типа желатина,только из водорослей.Совершенно безвредное и полезное жилируещее вещество.
@user-xh8wd7cb4r
@user-xh8wd7cb4r 4 роки тому
это вообще не типа крахмала)))) ,скорее типа желатина)). это желейное вещество из бурых водорослей без каллорий.
@markbella6383
@markbella6383 4 роки тому
большое спасибо. зефир получился суперный.Подскажите как сделать зефир из густого домашнего повидла. спасибо
@ninajordanasvili7543
@ninajordanasvili7543 3 роки тому
Людочка! Огромное спасибо за незабываемые рецепты!!! Каждый раз новый шедевр👍 хочу спросить, чем можно заменить агар- агар? Не могу в Австралии найти
@sekretar_na_pensii
@sekretar_na_pensii 2 роки тому
А у нас в России его завались.
@user-gy5lj7xc8l
@user-gy5lj7xc8l 5 років тому
Людочка,можно в пюре сахар не добавлять,если яблоки слишком сладкие?
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 5 років тому
Можно:) готовьте с удовольствием:)
@user-uu7xk7km1s
@user-uu7xk7km1s 3 роки тому
Людочка,добрый день, вообще-то яблоки нужно тушить с кожурой там содержится большое кол-во пектина , это просто подсказка, а так у вас все рецепты СУПЕР !!!
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 3 роки тому
Спасибо большое 😊
@user-us8ki1kz9p
@user-us8ki1kz9p 5 років тому
Людмила,пришел яблочный сезон и я сделала долгожданные зефирки по вашему рецепту!!!Очень рада и довольна,что они получились такие нежные и воздушные,просто-изюмительные!!!👌👍Спасибо вам за рецепт!!!...Много чего делаю по вашим рецептам! Людмила,дальнейших вам творческих успехов!!!
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 5 років тому
Спасибо большое 😊 приятного аппетита:)
@user-qj9xd9pz1c
@user-qj9xd9pz1c 3 роки тому
Людочка, спасибо Вам большое! Всё всегда получается. Делала зефир по вашему рецепту, только из смородины Пюре из смородины уварила до густого. Очень быстро всё взбилось, но зефирок получилось мало. Может переварила пюре.?
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 3 роки тому
Возможно:)
@user-qj9xd9pz1c
@user-qj9xd9pz1c 3 роки тому
Спасибо .
@user-yo1ty6nl5y
@user-yo1ty6nl5y 3 роки тому
Татьяна, это количество от двойной или тройной дозы ингредиентов. И еще от величины зефирок.
@NhiNguyen-ir3vp
@NhiNguyen-ir3vp 8 років тому
cô ơi, kẹo dẻo dâu tây lần trước e làm thành công rồi ạ. thanks cô
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 8 років тому
cám ơn đã xem clip kẹo dẻo:) và chia sẻ thành công
@bahromtajibaev8182
@bahromtajibaev8182 6 років тому
LudaEasyCook Позитивная Кухня что такое агар агар .без агар агар можно зифир зделот
@katesajin8057
@katesajin8057 8 років тому
Спасибо за пошаговый рецепт. Теперь все стало ясно)) Люда скажите, а можно меньше сахара добавлять, когда агар варишь? Я просто сильно сладкие изделия не кушаю. Заранее благодарю.
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 8 років тому
Зефир лучше готовить чётко по рецепту, иначе он просто не получится:) если меньше сахара сироп будет не такой консистенции и зефир останется влажным:) готовьте на здоровье:)
@user-wy6fj4ut8i
@user-wy6fj4ut8i 8 років тому
Люда,спасибо за рецепт,а вот хотелось бы узнать:-) Можно ли чем то зкменить агар-агар? Когда найду его не знаю,а хочется приготовить быстрее!!!
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 8 років тому
Нет, зефир лучше всего делать на агар-агара. Его можно найти в интернет магазинах. Готовьте на здоровье:)
@user-wy6fj4ut8i
@user-wy6fj4ut8i 8 років тому
+Luda Easy Cook Luda Nấu Ăn (Luda Làm Bánh) спасибо большое!
@user-xk6yo2in7j
@user-xk6yo2in7j 2 роки тому
Люда, здравствуйте, а можно ли зефир сделать с варенья, точнее из джема?так много осталось его, а уже скоро новый урожай) может есть у вас какие рецепты на джемах и вареньях, чтоб не испортилось старое?) спасибо)
@Tatuska-le3bb
@Tatuska-le3bb 7 років тому
Прекрасный зефир! Людочка, как его хранить и какой максимальный срок хранения? Спасибо.
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
У меня долго не хранится:) все улетает:) хранить лучше в герметичных коробках при температуре не выше 25 градусов, около 2-х недель:) конечно можно и больше, но лучше так:)
@user-tk3dy2xh8d
@user-tk3dy2xh8d 2 роки тому
@@LudaEasyCook здравствуйте Людочка! А в коробке герметичной он не начнет таять?
@user-mn2wk8gw2g
@user-mn2wk8gw2g 7 років тому
Здравствуйте Людмила. Очень нравятся ваши рецепты. Вчера сделала зефир по вашему рецепту. Все делала по видео. Но зефир не получился. Верх вроде бы засох , но внутри совсем липкий. Как ириска. Что я делала не так. Буду очень благодарна если вы мне ответите. -Галина.
@marcha2187
@marcha2187 4 роки тому
Можно ли его готовить из джема, предварительно перебив его в пюре погружным блендером?
@lilitasatryan2828
@lilitasatryan2828 6 років тому
Spasibo za recept. Mogli bi vi podskazat vmesto agar-agara mojno ispolzovat jelatin i ckolko zaranee blagodaru!
@user-dr2bh4fg3w
@user-dr2bh4fg3w 7 років тому
Добрый день, вечер. Третий раз готовлю зефир по Вашему рецепту. Агар клала 5,7 и 9. Первый раз с 5 г вообще не застыл, да ещё и расплылся, второй с 7 застывал сутки, но был очень вкусный. Третий раз с 9 г застыл хорошо, но корочка была сверху слегка сахарная. Почему не получается с 5 г? Слабый агар? Сколько же мне его( агарагар) класть?
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Вы знаете, агар-агар бывает разный. У меня в порошке тайского производства. Есть ещё агар в хлопьях и его сила слабее, чем в порошке. Смотрите , что пишут в инструкции и пробуйте:)
@myngoc8881
@myngoc8881 4 роки тому
Bảo quản lạnh hả bạn ,cảm ơn
@user-fp3jf8ix4x
@user-fp3jf8ix4x 5 років тому
Рецепт прекрасный ! Но как хочется положить меньше сахара !Можно ли ?
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 5 років тому
Здесь как раз нужна точность:)
@gularyants
@gularyants 4 роки тому
Здравствуйте, Людмила! Подскажите, если я хочу добавить глюкозный сироп для более длительного хранения, нужно - ли мне заменить им часть сахара, и сколько его нужно на эту порцию? Спасибо.
@user-wq7cw5yn6s
@user-wq7cw5yn6s 7 років тому
здравствуйте, скажите ,можно ли агар- агар заменить желфиксом( пектин)
@zinadokina3752
@zinadokina3752 7 років тому
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли использовать яблочное пюре из домашних заготовок при изготовление зефира, если можно, то добавлять сахар, или не обязательно
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Не обязательно:)
@user-fp8rz6sc4j
@user-fp8rz6sc4j 4 роки тому
Людмила здравствуйте,хотела приготовить зефир по вашему рецепту,у меня агар 7 грамм,по рецепту 5 гр. Если весь добавлю много будет,просто 2 гр.остается.Спасибо.
@olgaolga2186
@olgaolga2186 7 років тому
Буду опять пробовать. Что то не выходит у меня зефир. Попробую по вашему рецепту.
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Готовьте на здоровье:)
@VitaminKorovin
@VitaminKorovin 5 років тому
Если все по технологии делаете - проблема скорее всего в агаре, купите в спец.магазине (в интернете можно) хороший агар, тот что в продуктовых продается у меня с ним тоже не получается.
@user-or4fu1ne9i
@user-or4fu1ne9i 7 років тому
Люда, доброе время суток. Мне друзья привезли агар-агар из Тайвани в нитях. Подскажите как его разводить и какие пропорции ? Спасибо
@lindaalrifay3874
@lindaalrifay3874 3 роки тому
Вы молодцы. Какая альтернатива фруктовому пюре? Можно ли обойтись без агар-агара?
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 3 роки тому
Для зефира надо агар)
@lindaalrifay3874
@lindaalrifay3874 3 роки тому
@@LudaEasyCook Можно ли использовать желатин животного происхождения огромное спасибо
@fainaspivak7593
@fainaspivak7593 3 роки тому
Можно обойтись без Агар-агар если не делать зефир
@user-lu9bi6hv1t
@user-lu9bi6hv1t 7 років тому
Люда, можете указать точно вес белка? Просто яйца все разные.. у меня видимо поэтому получается разное количество зефирок. Спасибо большое за рецепт!!!
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Примерно 40 г :) готовьте на здоровье:)
@user-bo1dz8yb1f
@user-bo1dz8yb1f 7 років тому
приготовила зефир все получилось но на утро он не застыл от чего это пропорции делала точно
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Присыпьте зефир сахарной пудрой, он подсохнет быстрее:)
@user-ri8zt6rl3v
@user-ri8zt6rl3v 5 років тому
Добрый день,а когда сироп закипит огонь не убавлять? А изначально на каком огне нужно довести до кипения ?
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 5 років тому
Готовим на среднем или чуть меньше огне:)
@user-ri8zt6rl3v
@user-ri8zt6rl3v 5 років тому
LudaEasyCook Позитивная Кухня больше спасибо!
@marinanikolaeva5671
@marinanikolaeva5671 7 років тому
Рецепт хороший, а можно ли заменить сахар на эритрит, например? Или хотя бы уменьшить в 2 раза его количество?
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Нет, к сожалению:)
@tatianakroivetz7859
@tatianakroivetz7859 Рік тому
Я заменила сахар на 100гр.эритритоль и 10гр.агар агара.подсыхал 10часов.все получилось
@dnnhien
@dnnhien 7 років тому
E cảm ơn chị
@potatobanana8532
@potatobanana8532 8 років тому
em sử dụng loại bột rau câu hiệu khác được không cô
@ummuasiya7842
@ummuasiya7842 6 років тому
Людмила, доброго времени суток! Подскажите, 5гр агар-агара сколько в ложках?
@weisina4500
@weisina4500 6 років тому
Здравствуйте, а почему вы от яблок кожицу срезаете? Ведь в кожице много пектина, а это хорошо для зефира.
@nhunghong8211
@nhunghong8211 8 років тому
dùng phớt lò xo có làm được k chị?
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 8 років тому
Hi em, cám ơn đã xem clip kẹo dẻo:) cần máy đánh mới được :)
@gulbahornigmonova7312
@gulbahornigmonova7312 3 роки тому
огромное спосибо
@olgalakhay4775
@olgalakhay4775 7 років тому
скажите, пожалуйста, какой насадкой номер пользуетесь для зефира?
@user-eu5wo7qm5m
@user-eu5wo7qm5m 7 років тому
КАК Я СОСКУЧИЛАСЬ ПО ТАЙСКОМУ ЯЗЫКУ....ААА СЛУХ ЛАСКАЕТ!)
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
Это вьетнамский:) но что-то созвучное есть:)
@user-eu5wo7qm5m
@user-eu5wo7qm5m 7 років тому
Да, немного различие слышится) но это для меня не важно...))))
@user-gm4py8ny3f
@user-gm4py8ny3f 5 років тому
Людмила, готовила зефир, агат купила в профи магазине, производства Чили, пюре яблочное из свежих яблок. Взбивала зефир пока венчик миксера позволял, но зефирки очень липкие, жидковатые, правда , форму держат. Как быть? Спасибо за видео, с удовольствием смотрю ваш и вашей мамы каналы
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 5 років тому
Попробуйте присыпать ещё сахарной пудрой:) надеюсь подсохнут:)
@user-gm4py8ny3f
@user-gm4py8ny3f 5 років тому
Спасибо
@user-nn3dk3pz1y
@user-nn3dk3pz1y 3 роки тому
Люда,здравствуйте..скажите,а плотность агара имеет влияние на качество?.
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 3 роки тому
Да, конечно) обязательно читайте инструкцию на упаковке)
@olganolan4266
@olganolan4266 2 роки тому
Люда, а можно ли агар агар заменить желатином?
@saraz4459
@saraz4459 Рік тому
Агар агар полезнее чем желатин
@marinasarkisova7996
@marinasarkisova7996 7 років тому
agar po chenoe loshki skolko nado spsibo super recept
@LudaEasyCook
@LudaEasyCook 7 років тому
5 г агара примерно 2 с небольшой горкой чайных ложки:)
Эффект Карбонаро и стеклянные пузыри 
01:01
История одного вокалиста
Переглядів 4,5 млн
NO NO NO YES! (40 MLN SUBSCRIBERS CHALLENGE!) #shorts
00:27
PANDA BOI
Переглядів 75 млн
ВИРУСНЫЕ ВИДЕО / Мусорка 😂
00:34
Светлый Voiceover
Переглядів 6 млн
Морковные торт🥕🐰🧡
0:56
Prostovso
Переглядів 4,7 тис.
a quick MARSHMALLOW made of JAM! it's real! It ALWAYS works out! Without gelatin!
8:10
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Переглядів 1,2 млн
ЗЕФИР ☆ 100% получится С ПЕРВОГО РАЗА!!!
7:34
THE BEST RECIPE! APPLE Marshmallow on GELATIN! it turns out 100%! Marshmallows WITHOUT AGAR!
11:22
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Переглядів 914 тис.
Эффект Карбонаро и стеклянные пузыри 
01:01
История одного вокалиста
Переглядів 4,5 млн