Дорогие подписчики, забыл сказать. Сок после варки ткемали не выливайте, надо его процедить и отправить в соус. И только после этого отправить кипятить.

хороший ты человек, я сразу вижу хороших людей!

Уважаемый Зураб! Сделала ткемали по Вашему рецепту. Внимательно неоднократно посмотрела, прислушалась ко всем Вашим рекомендациям. Сын угостил своих приятелей грузинов- они не поверили, что это готовила русская женщина. Сказали, что это из Грузии. Это высшая оценка!!!!

Привет из Франции… Зураб, как вы красиво и грамотно говорите по-русски !!!! Лёгкий акцент только украшает вашу речь!!! Вы очень позитивный человек , вас приятно слушать и видеть😂!!! Если кому-то кажется , что вы много говорите - не слушайте их !!! Вы очень подробно и по-существу всё говорите , и это отлично !!! Говорите, Зураб, говорите …. Ваш тембр голоса как Грузинская песня !! ….. Качество ваших видео Отличное !! Звук тоже хороший , каки монтаж видео!!! Вы молодец и все, кто с вами работает над созданием ваших передач !!! У вас отличная группа !! Здоровья желаю всем и творческих успехов !!!❤❤❤

Ох любитель картошки ,Зураб а вы точно грузин ,ваша любовь к картошке выдаёт в вас подпольного беларуса

Ваше обаяние зашкаливает👍👍👍Браво👏👏👏

Зураб умница и красавец!!! И Оператор тоже умница!!! Вашей семье любовь и понимание!

Добрый вечер всем живущим на планете Земля! Посмотрела ваш ролик. Это просто какая-то вкуснятина. Обратила внимание на то, что кому то не понравилось. Зураб, не обращайте внимание на негатив. Были и будут такие люди. Ваши рецепты находка для многих. Как хорошо, что вы делитесь своими знаниями . Так держать!!!

Мне 54,год назад подсел на грузинскую кухню, нравится все. Благодарю.Готовлю сам.

Какой же Вы позитивный человек! Одна улыбка чего стоит! 👍Как все понятно объяснили, обязательно приготовлю соус собственного приготовления по вашим рекомендациям.

Жонушка.... как приятно! Любого мужчину красит восхваление его второй половинки! Особенно из уст Кавказца! Бравоооо

Зураб, я сделал по Вашему рецепту ткемали из красной сливы. Мои просто обалдели когда узнали, что делал первый раз! Спасибо от меня и от моих близких!

Такой красавчик,смотреть можно вечно.Как он рассказывет! !

Какой же вы позитивный человек! Я вас слушаю, что бы зарядится вашей энергией! Вы, мало того, что готовите супер, ещё и заряжаете позитивной энергией! Спасибо Вам Большое!

Зураб, привет из Баден-Бадена ! Я приготовила по твоему рецепту ткемали. Угостила всех соседей немцев, а дочка-- всех на работе, они были в восторге!!! Сделала из мелкой круглой сливы (дички), сегодня буду делать из желтой алычи, тоже дички, так как в саду моя уже переспела и опала. Как хорошо, что все специи растут у меня в огороде, ничего не надо покупать!!!

После ваших видео в голове только еда удачи

Зураб!Огромное вам спасибо за науку! Благодаря вам я познаю прекрасную грузинскую кухню.. Мира вашему дому!

Спасибо Зураб,после ваших показательных выступлений хочется побежать на кухню и готовить ,вкус прям через экран идет,а про картошечку это что то невероятное, ваша манера разговора с нами такая теплая,домашняя,добрая душа у вас, будьте счастливы и здоровы

Ты прав Зураб, самый лучший ткемали именно жёлтый, другого не признаю. Все твои рецепты мне знакомы и очень нравятся. Я выросла в Грузии. Когда вся моя семья была в полном составе, я очень много заготовок всяких делала. А сейчас я одна осталась, дети разьехались, муж со свекровью давно умерли, а я опустила руки. Вообще ничего для себя не делаю из заготовок. А твой канал с удовольствием смотрю, это же наша грузинская кухня, где всё так знакомо. Спасибо!

Я твою аджику,что сухую,что простую только в чай не кладу и это тоже будет со стола не уходить.Спасибо тебе дорогой!

Да,у нас эту сливу называют Алыча,Кавказская слива. Так стерилизовала бутылки,молочные,ставили компоты, и моя бабушка. Спасибо, Зураб!

Хороший добрый у Вас канал,обожаю грузинскую кухню,Грузию !Мира и процветания любимой стране!🇬🇪❤🇬🇪❤🇬🇪❤

Жене однозначно повезло! Спасибо за вкусные рецепты и приятное впечатление!

Здравствуйте Зураб. Первый раз ткемали я попробовала в 1974 году. Со мной в Луганском пединституте училась девочка со станции Чаква и мы всегда ждали её возвращения с каникул. С тех пор я и влюбилась в эту приправу. Спасибо Вам за рецепт.

Здравствуйте, Зураб! Вот уж не думала, что буду когда-то писать комменты. Но Вы явились тому причиной! После первой партии слив, заброшенных в друшлаг,я поняла: всем капец-- друшлагу, ложке, половнику, ...и моим паличикам!!! Протереть их оказалось ох! как не легко! И я схитрила. Сначала выбрала все косточки из слив ( оказалось 400 шт; пенсионерам не повредит упражнение в счёте!). И это заняло гораздо меньше времени, чем я перетирала туже первую партию слив. А затем, измельчила всё блендером. Вот так. Получилось густенько и с меньшим напрягом! P.S. Я очень эмоциональный человек, который любит готовить! Поэтому на Вашем канале всё ЭТО и черпаю!! Благодарю за индивидуальность и желаю здравия душевного и телесного, т.к. этого требует не только цех под названием "КУХНЯ", но и оператор!!! Да, может подкините пару постных блюд???( сейчас ведь Успенский).

Сама вообще не люблю когда в рецептах много говорят, но вас бы слушала и слушала..понимаю почему вас любит супруга 😃💓

У нас на Алтае есть фермер,он американец его его зовут Весёлый молочник ,он очень весёлый человек.Зураб я бы назвала ваш канал Весёлый грузин вы очень позитивный человек, спасибо вам! И расскажите ещё про специи про пожитник было очень познавательно заранее спасибо

Машинально помахала вам рукой, когда вы сказали -всем привет!😁 можно подумать, что вы меня видите! Удачи вам!🌈🌈🌈

Привет из Алмааты! Спасибо большое за рецепт ,будем готовить ,вам и вашей семье здоровья ,счастья

Молодец Зураб! Все подробно и понятно объясняет. СПАСИБО!!!

Так хорошо описываете, что ощущение будто уже попробовала! Грузинская кухня это чудо!

один позитив. Счастья и мира, Зураб!

Вот люблю ткемали из жёлтой алычи. Научилась в Осетии

Омбало (мята болотная) иначе называется блошница. А душица это орегано (мята лесная). На некоторых пачках орегано даже бывает написано "душица". Со специями запутаться очень просто, это целый мир !!!

Уважаемый Зураб. Это волшебный рецепт. Только мята обычная. Муж носит на руках. Вы мой учитель в грузинской кухне номер 1

Доброе утро Зураб Джан молодец жизня дай бог вам крепкого здоровья и счастья вашей семье 👍😘♥️🙏

Няааааам!!! 🤗 У Вас одни вкусняшки, ни одного рецепта мимо. Желаю всех благ Вам, Вашей семье и каналу.

начало апреля, для ткемале продуктов нормальных в продаже нет, кроме свежего, ядреного чеснока))), а я не могу оторваться от Вашего рецепта))))) Сижу, смотрю, захлебываюсь слюной))))))) Спасибо Вам за такой вкусный рассказ, пойду намажу хлеб хоть чесноком, рецепт отложу до осени

Как Зураб ласково сказал:"Моя женушка".Замечательный мужчина, рецепты просто сказочные. Дай Бог Вам и вашей семье здоровья, удачи и всех благ.Оператору особое спасибо.

Здравствуйте, как всегда очень и очень вкусно и главное подробно рассказано. Вы молодец! Всегда с большим удовольствием смотрю ваш канал. Здоровья вам и вашей супруге и дальнейшего процветания!!!

Не читал,но поверю.Автор больно уж вкусно рассказывает.

обожаю грузинскую кухню!!!!! спасибо за разъяснения.. теперь моя семья питается по вашим рецептам..все довольны

Спасибо Уважаемый ,Вы просто Умничка ,низкий поклон Вашей жене , Удачи ,буду ждать Ваших дальнейших выпусков .

Грузинская кухня - самая вкусная в мире ❤

где же мне взять все эти травки, обожаю тебя слушать . даже слушать вкусно

Молодец уважаю, продолжай. Очень много позитива, мужык.

Шикарно, дорогой наш друг! Спасибо. 👍

...ВОЛШЕБНИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Отдельное спасибо за фразу все мы советские люди.

Делаю ткемали много лет, но до вас мне далеко! Ленюсь, в ступке не протираю. А с какой радостью вы перетирали её на сите- за это отдельную награду надо! Счастья и процветания, моя любимая Родина!

Очень приятно вас смотреть. Удачи вам!

Красавчик!!!! Приятно посмотреть и приготовить!

Я служил в Грузии в Тбилиси в 1977-79,в Махат гора,в воисках Бакинском округе ПВО.Потом работал с вашими фирмами по бизнесу с 92 ва по 2004 г.Первый мой любимый в мире хингали я попробоваль в 77 мом около метро 26 комисаров.👍👍👍👍👍

Ваши рецепты а мире лечше всех вбажвю дай бог здаровье удачи и и бвльщой оюбви

Здоровья Вашим рукам. Отдельное спасибо оператору👍

Супер приготовлю. Обожаем ткемали У нас растет дерево большое усыпанное алчей особенно в этом году каждый год много но у нас народ не понимает что можно приготовить вкуснятину натур продукт.я идут мимо дерева безразличо. Но эта алыча очень кислая. Ее столько много усыпанное дерево как виноград на низа ветки. Ваш рецепт приготовим. мы любим Кавказские блюда специи. Вам и Вашим близким здравия и БЛАГОПОЛУЧИЯ. Мариуполь шлёт привет. 🙌🙋🙌🙋🙆🙌🙆🙌🙌😚😚😚😚😚😚😚😚😚👍👍👌👍👌👍👌👍👌

Как я вас, Зураб, люблю. 😂 вам и вашей семье всех благ и здоровья. Очень нравится грузинская кухня

Зура долгих лет жизни тебе чтоб радовал твоих подписчиков. С иомощю твоих полсказок мои гости уезжают довольные от меня. Это правда😅

Одно наслаждение смотреть этот канал. Огромное спасибо,Зураб.

Зураб ты молодец по кухне. Настоящий джигит- повар . А именно мужчина!!!

Ну вот как тут не приготовить , когда так вкусно рассказывает

Зураб,спасибо за рецепты ткемали!В том году делала красный ткемали!Дети и знакомые очень хвалили,просили рецепт.Рецепт не даю,отправляю на ваш канал! 😄Удачи, Здоровья, процветания!

Спасибо за рецепт. Спасибо за положительные эмоции, которые вы щедро дарите нам!

Батоно, Зураб! Только вчера варил ткемали по прошлогоднему рецепту. Все специи нашёл ну и купил случайно недоспелую сливу. Варил лёгкий вариант чтобы могла есть жена. Меньше перца, больше сахара. Получилось ах..но. Спасибо за рецепт.

Сделала вчера,17.08.2022г.,тхемали из сливы сорта ,,венгерка,,! Ура,у меня получилось,муж помогал составляющие растирать в ступке,сливу переварила,протёрла,КЛАСС🙂,СПАСИБО!!!,записала рецептик себе в тетрадку! Вам - удачи,нам - новых рецептов!🤗

Спасибо за рецепт, пойду на базар схожу за сливой, если найду жёлтую, ждём баклажаны)

Здравствуйте Зура! Спасибо большое за рецепт. Всегда делаем красный ткемали, а сейчас хотели жёлтый, прям по заказу как будто вышел этот ролик. Уверена, что очень вкусны. И мне нравится, что вы все подробно обясяете, огромное вам спасибо и супруге тоже. Всегда жду новый ролик.

Просто, вкусно и доступно! Ну огонь вау! С любовью к Грузии из Донецка Ирина!

Зураб ты просто красавчик!!!

Спасибо🙏💕 большое !!!! Очень довольна видео уроком!!! Всем всё доступно и всё понятно обьясняете!!!

Обожаю ткемали.это просто чудо а не соус.спасибо.

У нас в Мордовии такую травку точно зовут " душица " .

Не решался до этого, но чувствую в следующие выходные пойду на базар за сливой)))) красавчик, Зураб👍👍👍

Благодарю, очень вкусные рецепты. Зураб Вы волшебник.

Я не выбрасываю стебли зелени, а варю вместе с ягодами ткемали и протираю все вместе. Да́льше ка́к обычно. Кстати, бутылки кстерилизую в духовке.

Зураб, генацвале, болотная мята или душица называется также орегано (origanum). Спасибо за вкусные рецепты , смотря твои видио отдыхаеш душой.

Ай Зураб молодца.

Зура, вы как солнышко!

Зураб, я хочу такого зятя как вы. Вы такой душевный, уютный.

Мы Советские люди. Красавчик! Спасибо за рецепты

Это просто бомба👍👍Я ваш подписшик,удачи и здоровья вам,привет вам из Баку.Моя однокласница на половину грузинка из Баржоми,каждый год она меня угошает с ностаящем Грузинском вином,текимали и хмели сунели,она не молодая как я,но каждый год езжает к своим тётям в Грузию,мы соседы.Успехов вам.

Благодарю за такой класлый рецепт.😊👍🙋‍♀️💐🇦🇿♥️🇬🇪

Вы очень приятный человек ,душевный доброта исходит от каждого слова

Привет всем. В 1й раз делала ткемоли и ела тоже 1й раз. Мне понравилось. Сливы своей до фига. Только я брала 6 кг и отделяла от косточки, так как боялась что попадётся червивая. Нам понравилось спасибо

Ой. как кстати... не знала куда деть желтую алычу... я раньше делала из красных слив.. вкуснотища... спасибо большое Зураб..а баклажаны по-грузински делаю каждый год.. но жду ваш рецепт.. дети очень просят мои...Привет из Минска с кавказскими корнями...

Спасибочки,перерыла все свои записи и не нашла рецепт. Заставила внучку найти в интернете,попали на Вас,чему я очень рада! Народ могу сказать,что когда у вас падает душевное состояние,то ткемали это солнечный соус для души! Готовое кушайте,причмокивая от удовольствия! А мой рецепт я нашла ,но со временем он выгорел!!

Зураб не много разговариваешь, наоборот, хорошо, что подробно поясняешь. И хотя мне 52 года, смотрю, как новичок 👍

Зураб!Браво!!! Привет из Днепра!

Привет, наш Шеф -- Повар👍

Консервированный на зиму солнечный день от Зураба))) спасибо

В Москве обожают ткемали.Наблюдаю когда хожу на рынок, русские мужики сначала аджику берут и потом ткемали у кавказцев.У нас это дорого ценится.

Спасибо,очень приятная подача информации,с душой и хорошим настроением! Были в Грузии ,она осталась в моем❤️ Собрала алычу,пошла готовить соус. Вам успехов!

Аааауууффффф. Как вкуснооооо. Спасибо. Люблю ваши видеорецепты, потому что они всегда выходят в свое время.

*Давно хотел попробовать приготовить этот соус)) теперь знаю по какому рецепту это реализую*

Зураб,как всегда выше всяких похвал! Спасибо огромное за рецептик! Любим ткемали,делала по разным рецептам, буду пробовать ваш. Привет женушке!

Зураб спасибо за рецепт сделал очень вкусно 👍

Зураб, не могу уже слюни текут!!!😋😋😋🤤🤤🤤

Генацвале я не могла не подписаться я Ваш канал ... так аппетитно и по настоящему - по грузинский* рассказываешь ...я вспомнила своё детство ...

Доброе утро, друзья!!! Спасибо большое, вы сделали мой день 🙂!!!! Пошла делать баклажаны - перец-помидоры!!!!!!

Зураб! Благодарю!