My favorite Japanese dessert MOCHI! A quick and easy dough recipe + 3 fillings

2 роки тому

Для сотрудничества: alina.yaremenko@ukr.net
Если хотите приготовить правильные моти в домашних условиях, самое главное - выбрать правильную муку. Используйте только муку из клейкого риса. Идеальная мука для моти - MOCHIKO. Я ее не нашла, но в магазинах можно купить и обычную муку из клейкого риса! Не пробуйте делать Моти из обычной рисовой муки! В итоге, вы получите разваливающееся невкусное тесто (сколько бы вы его не готовили оно все равно будет казаться сырым).
Рецепт Mochi:
Тесто на 6 шт:
- 110 г муки
- 5 г кукурузного крахмала
- 15 г сахарной пудры
- 15 г растительного масла без запаха
- +- 0,5 ст воды (смотрите на консистенцию)
- краситель по желанию
Начинка на 6 шт:
- 150 г сыра маскарпоне (или творожного)
- 30-40 мл сливок
- 80 г белого шоколада или сахарная пудра по вкусу
- фрукты

КОМЕНТАРІ: 1 400

@angeladavis1350 2 роки тому

цвет винограда наоборот очень естественно смотрится. японцы любят натуральные оттенки

@user-jd8cw2sl3z 2 роки тому

Настолько натурально, что я подумал, что это кусок мяса 🙃

@vika4860 2 роки тому

@@user-jd8cw2sl3z бывает🙃

@user-jo9qh2dt9m 2 роки тому

@@user-jd8cw2sl3z лучше российских кислотно-жирных десертов ничего нет!

@user-ci8yw8pq5n Рік тому

@@user-jd8cw2sl3z даа, но когда она показывает все моти, он оч даже прикольно смотрится

@DjolinSi Рік тому

@@user-jo9qh2dt9m каждому свое!!!

@sinevrecept 2 роки тому

*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! Категорически не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️*

@_dasci_bgs925 2 роки тому

Ой

@user-pj7uq2rs2s 2 роки тому

@@user-mr7hk7fc1q урыл🧢🧢

@user-pj7uq2rs2s 2 роки тому

@@user-mr7hk7fc1q Что,словарный запас кончился,тебе пополнить?

@user-pj7uq2rs2s 2 роки тому

@@user-mr7hk7fc1q АХАХАХПХАХА

@user-pj7uq2rs2s 2 роки тому

@@user-mr7hk7fc1q ПОЛУЧАЕТСЯ Я БОГАТАЯ,А ТЫ НИЩИЙ

@julieryff 2 роки тому

на будущее - не рискуйте со свежими ананасами и молочными продуктами. лучше возьмите консервированный ананас. иначе молочные продукты от взаимодействия с ананасовым ферментом начинают горчить

@amina954 2 роки тому

Спасибо

@jursylla2413 2 роки тому

Ох ,а вот это полезная инфа , огромное спасибо

@julieryff 2 роки тому

@@yanesobaka да? забавно, ни разу консервированный не менял цвет xD а есть фотки? хочется увидеть но честно говоря, я бы не расстроилась смене цвета, потому что смена вкуса куда более неприятная история xD

@Shelderw 2 роки тому

Не горчить, а энзимы содержащие в ананасах и прочих тропиках, разрушают белок

@julieryff 2 роки тому

@@Shelderw не поняла, а он не горький становится или что? в чем суть написанного? рассказать как это с химической точки зрения выглядит? окей - спасибо, но на вкус оно именно горькое становится - горчит

@user-su8cl1mu8c 2 роки тому

Спасибо Вам за отличный рецепт !приятно Вас слушать!

@user-nz7hp8tw8p 2 роки тому

Какая красота!) И вкуснота!!! Обязательно попробую! Спасибо, Алина!)

@bastinda8568 2 роки тому

Очень интересный рецепт.Влюбилась с первой пробы в этихвкусняшки.Хотела бы попробовать такие приготовить самой.

@user-ir6yj6uz5c 2 роки тому

Какая ты умочка! Такую красоту творишь,просто загляденье!

@nellikanokova4311 8 місяців тому

Благодарю. Окунулась в новый мир - Моти. Очень доступно всё. Теперь надо делать.

@yevgeniyanyemchik1837 2 роки тому

Спасибо большое ,Алина , за этот рецепт моти .Я ещё не пробовала эти сладости , но очень хочу их сделать и насладиться их вкусом . Спасибо ,что розьяснили на счёт муки рисовой и про начинки тоже спасибо . С приветом из Чехии .

@user-dv3ld7re5z 2 роки тому

Вкусно просто смотреть,а если попробовать это вообще вау.

@dmitrievaoxana8789 7 місяців тому

Спасибо огромное за рецепт! Тесто получилось идеальным! ❤

@user-gw6ve3py6s 2 роки тому

Спасибо за рецепт, давно искала правильный рецепт!

@rosana_trave 2 роки тому

Единственная из всех, кто умеет рассказывать именно о вкусовых ощущениях, а не непонятно, о чем.

@Veronika8300 2 роки тому

Ого, а ведь и правда не такой уж сложный рецепт... Всё, что видела до этого, казалось мне мега сложным в приготовлении, а после вашего видео прямо-таки смелость появилась попробовать.

@suigkeitenmittee633 Рік тому

Да да да

@user-uc2ts2th6k 10 місяців тому

Да да да 😮

@user-dd4ld5yw3g 2 роки тому

Это самый толковый и лучший метод и рецепт. Благодарюююю!!!

@natashagolovko5473 3 місяці тому

Супер рецепт Спасибо вам огромное я очень счастлива что нашла этот рецепт спасибо за ваш труд

@Lexar1337 2 роки тому

Спасибо за крутой рецепт, если попадётся рисовая мука для моти, обязательно приготовлю.

@user-uo6yx7zz4g Рік тому

Вы как СОЛНЫШКО.!Очень все красиво получилось !

@Vinny-fw3xq Рік тому

Спасибо большое за видео!С первого раза получилась такая вкуснотища,я никогда не думала что это так вкусно!

@user-nu4fm2lv4t Місяць тому

Прекрасный адекватный ролик с подробной информацией🎉Спасибо❤

@nazekawd906 2 роки тому

Алина какая вы талантливая, я думаю вы можете приготовить абсолютно всё. Ваш канал просто кайф 😍😘🤗

@user-yr8mr6ub1r 2 місяці тому

,Какая красота! И главное без пустой болтовни. Браво мастерица !

@user-vd7dt5pt1c 2 роки тому

Очень хочется попробовать такое лакомство. Спасибо за рецепт

@user-qx7ws8lb2c 4 місяці тому

Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.

@elenaelena-gb1rt 2 роки тому

Здравствуйте. Получилось всё с первого раза! Очень лёгкий способ приготовления теста! Очень вкусно!!!!!!

@sairese9769 Рік тому

Спасибо большое за рецепт, я лет 5 хотела начать делать моти дома, но все время казалось сложновато. А тут с первого раза получилось!❤

@user-de9pw4xt3b 2 роки тому

Очень здорово!Молодец👍Спасибо за рецепт😊😊😊

@benzo8862 11 місяців тому

перепробовал много рецептов Ваш самый простой и вкусный. Огромнейшее Вам спасибо.

@_maum_3073 2 роки тому

Мы сейчас с мамой заказали роллы и тут твоё видео ! 🤤✨

@oxanaorekhova7818 Рік тому

Какая умничка, такую вкуснятину приготовила! Все лайфхаки суперские! Я обязательно попробую, а то когда готовлю мотти, все время куча посуды потом. Благодарю. 🤩💜💜💜

@user-hk6cv3lh8k 2 роки тому

Благодарю Вас, получилось с первого раза, пирожное нереально вкусное. Очень доступно и просто объясняете

@user-gv1bf2wh6h Рік тому

Благодарю вас за гипер подробный рецепт, пошла заказывать муку!

@user-ih2xi6fc7n 3 місяці тому

Алина, огромное спасибо за рецепт. Очень просто приготовить тесто на сковороде, делала с черной смородиной и вишней, очень вкусно!!!

@mariso9994 2 роки тому

Только сегодня думала, что надо бы приготовить моти, я как чувствовала 💜💕

@user-uz2cs5kt5e 2 роки тому

Спасибо!Самый вменяемый мастер класс.Готовила очень хорошо получилось. Тесто получается правильное,удобно работать и вкусно кушать.Спасибоооо.

@user-fp7ur9ck6w 2 роки тому

Спасибо вам большое.в первые делаю моти по вашему рецепту. Супер получилось. 👍😋

@user-mu6lt7sn2v 2 роки тому

Спасибо ! Это самый лучший рецепт ! Реально наслаждаешься вкусом десерта, а не крахмалом и разваливающимся тестом ( как в большинстве рецептов)Супер 👍

@Lusine337 Рік тому

Спасибо за прекрасный рецепт! С первого раза получились вкусные моти и главное мало сахара. А второй раз вместо сахара добавляла сироп агавы! Даже вкуснее получились❤️

@Elena-gh3fo Рік тому

Подписалась. Вы так очаровательны и так легко все объясняете, это здорово!)

@user-oj9zq9ob2z Рік тому

У меня не получалось приготовить пока не наткнулась на ваш подробный рецепт. Спасибо!

@user-tx8bu8ho7k 2 роки тому

С семьёй это мы приготовили по вашему рецепту. Получилось безумно вкусно!😉 Спасибо за рецептик.

@user-el4jv6ui1n 4 місяці тому

Как обычная мука да у вас

@user-vb3st3vm7p 2 роки тому

Куштувала моті тільки один раз в кафе, дууууже сподобалось. Обов'язково замовлю муку і буду робити по Вашому рецепту!

@LoveLove-td8zy 2 роки тому

Прекрасная девушка💜 Прекрасный рецепт☺️ Спасибо 🤗

@KtoZheJa 2 роки тому

Привет, спасибо за рецепт, готовила в первый раз и все получилось 😊✌🏻👍🏻

@jurgakoryte-sabaliauskiene4389 2 місяці тому

А мне фиолетовые по цвету самые красивые, самые элегантные. Спасибо за рецепт

@ilmdhehe8127 4 місяці тому

Отличный рецепт, получилось с первого раза! Использовала немного свекольного сока в качестве розового красителя. Заказала муку на вб, а остальные ингридиенты очень доступные.

@user-es5hs2xz8w 2 місяці тому

Спасибо, я видела😢 много, как делают, но как-то боялась, а сейчас, легко и просто. Обязательно сделаю себе и родным вкусняшку ❤️❤️❤️

@notkaivanova7025 Рік тому

Приготовила по первому рецепту,получилось супер,без сливок,добавила чернику,вкус божественный

@user-gk8nl5xy1u 2 роки тому

Получилось просто супер))). Я коем сделал без добавок. А в центр просто добавлял топинги

@senju_kawaragi9361 2 роки тому

Такие обалденные цвета получились! 😍

@ludmilaa1986 Рік тому

Вы лучший повар в мири. Поправлении говоря я делала ваш рецепт 3 раза и просто супер.

@Juk-te1gp 2 роки тому

Красотка👌 с очередным шедевром👏👏👏Спасибочки

@ingardgotemir987 2 роки тому

Как давно я не смотрел в экран и не улыбался как дурак. Рецепт отличный, рассказ и пояснения так вообще шедевральны, много нюансов, благодарю! Рад возвращению.

@user-yb1vl4ci8r 2 роки тому

Вчера приготовили этот десерт впервые,получился с первого раза ,по вашему рецепту. Спасибо большое,будем ещё готовить с др.вкусами.

@user-jp6uh8gt6k Рік тому

подскажите пожалуйста, где такую муку взять?

@GasanovaGasanova-gc7zh Рік тому

@@user-jp6uh8gt6k WB

@mylanochka6837 Рік тому

@@user-jp6uh8gt6k Сильпо

@viktorriiiss 11 місяців тому

@@mylanochka6837 здравствуйте, а вы готовили моти с мукой world’s rice? (зеленая пачка)

@mylanochka6837 11 місяців тому

@@viktorriiiss здравствуйте, да!

@user-wb7dz2cd5j Рік тому

Спасибо большое за такое видно, искала как приготовить, а тут ви все легко, зрозуміло. Дякую ❤️

@user-kk5cp7bx5g 2 роки тому

У вас очень приятный голос! Очень приятно слушать!:)

@user-lr5xu2yt6y 2 роки тому

Очень- очень благодарю за рецепт! Наконец-то теперь поняла, как сделать тесто тягучим. Супер!

@user-kh8xw6mh9m 8 місяців тому

Видела рисовую муку в продаже. Что на нужной муке должно быть написано? Может на упаковке моти изображены?

@onceler3841 6 місяців тому

@@user-kh8xw6mh9mна упаковке должно быть написано "клейкаярисовая мука"/“для моти"/тд. Я покупал на вб.

@user-kh8xw6mh9m 6 місяців тому

@@onceler3841 спасибо

@user-ob2qj6we8i 2 роки тому

уже долгое время собиралась приготовить мочи, но постоянно боялась, что не получится, и откладывала на потом, но теперь, похоже, придется готовить :D спасибо за новое чудесное видео и отличное настроение!

@AlinaUMAMI 2 роки тому

Спасибо 😊Удачи, надеюсь понравятся

@hryshchenko_fam 2 роки тому

@@AlinaUMAMI на все твои видео слюни текут, понравятся точно! Я смотрела миллион видео по сушам, но только с тобой научилась их готовить и не отличить от всяких Якиторий и СушиЯ

@hryshchenko_fam 2 роки тому

@@AlinaUMAMI к стати) я много лет заказывала в одном и том же месте. Называется Суши Пазл, у них отвратный сайт, находятся на дарнице и на юности, начинку не жалеют и очень вкусно, а цены наверное если не самые, то одни из самых низких по Киеву. Сделай обзор

@ijn6346 2 роки тому

@@AlinaUMAMI Алина, вы здесь обычную муку пшеничную использовали?

@user-tb8rv2vb8q 2 роки тому

Приготовь!!! Это очень вкусно😉

@VirusAcer 2 роки тому

Большое спасибо за рецепты. Снимите видео с кухней. Интересует общий план и по рабочему столу.

@user-tr1fl6ck7u Рік тому

Огромное спасибо ) получилось с первого раза , очень вкусно

@olechkaolechka7172 2 роки тому

В прошлом году делала их, муку заказывала. Очень хорошо, что нужно на сковороде это делать, а то в микроволновке или на водяной бане как то не удавалось достичь нужной консистенции. Буду пробовать.

@irinasemibratova7961 3 місяці тому

в микроволновке можно несколько раз подогревать тесто: перемешивать и обратно ставить, пока полностью не загустеет

@DENMOS83 11 місяців тому

Только что приготовила первый раз в жизни моти из обычной рисовой муки-всё прекрасно получилось и очень очень вкусно и необычно)

@mishkamarisha3284 9 місяців тому

Точно ,?? Потому что хочу зделать

@izpodvipodverta 9 місяців тому

Какую рисовую муку вы использовали? У меня aroy-d с озона,у вас случайно не такая же? 😅

@user-rm2gh7yq6h 8 місяців тому

Спасибо, это даёт надежду

@Ritolda 6 місяців тому

@@izpodvipodvertaэта как раз та, что нужно, а не обычная, например, гарнец

@raddaromana7361 4 місяці тому

@@izpodvipodvertaарой ди это тайский бренд. Обратите внимание что бы ваша мука была глютеновая. Если это она, то это то, что надо. Эта мука из особого сорта риса. Стики райс. Клейкий рис.

@user-hv1jr8fq5m Рік тому

Супер, у меня прлучились. Очень вкусные,спасибо за рецепт. Начинку сделала малину и банан

@veralanger3733 2 роки тому

спасибо за рецепт , приготовила , всё получилось.

@user-ke6ho1ho5s 2 роки тому

Блин, как же на тебя приятно смотреть 🥰

@pink_rose1010 2 роки тому

Спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусно💕😚

@user-le6uu6yd7c 2 роки тому

А можно взять оливковое масло?

@user-gz9gb7rm3d 2 роки тому

Я приготовила и всё получилось!!! спасибо😭❤️

@user-dl5yw8ls5s Рік тому

Спасибо большое, не знала ха такой интересный рецепт. Спасибо

@alenuliya9138 2 роки тому

Захотелось попробовать 😋 впервые слышу о таком десерте. Очень понравилась девушка, так интересно рассказываете, прям заслушалась 😍🤩 лайк ,❤️ подписка

@user-hc7ko4mj2b 2 роки тому

Приготовили моти по первому рецепту. Тесто вышло отличное, начинка была с творожным сыром, шоколадом, бананом и без сливок. Начинка итак вышла очень нежной, сливки кажутся лишними в рецепте.

@yanababeanko2367 2 роки тому

Она же сказала, чтоб разбавить, это необязательно

@annriver01 2 роки тому

@@yanababeanko2367 Если сливочный сыр немного нагреть в микроволновке, он тоже становится мягче и однороднее

@irochkakm 2 роки тому

Привет! Меня зовут Ирина. Присоединяйтесь, если любите экспериментировать на кухне) Простые рецепты из самых обычных продуктов, мои секретики и эксперименты.

@lkoyumil Рік тому

@@irochkakm пожалуйста, поработайте над подачей блюд

@Strange_amore Рік тому

У меня тесто будто крупинками вышло(

@margheritamnoyan8969 2 роки тому

Какая же Вы приятная 😍. Влюбляюсь просто.

@user-ql4iv1nn8x Рік тому

Спасибо люблю рецепты из рисовой муки

@_cover_room_ 2 роки тому

Спасибо, очень хочу попробовать приготовить) Вы классная, снимайте побольше видео!)

@streelltap7096 2 роки тому

Я делала из обычной рисовой муки, ну нормально получилось кстати, единственное думаю ваши более нежные будут. Попробовала моти из магазина, по вкусу почти разницы нет, только магазинные более нежные, что касается вкуса, то я добавляла пищевой ароматизатор в тесто, в магазине точно так же был добавлен, поэтому честно большой разницы не ощутила)

@streelltap7096 2 роки тому

@Green Tea чуть чуть, не значительно.

@streelltap7096 2 роки тому

Я делала так: 50 гр любого сахара +180 грамм воды на сковородку до растворения сахара, далее выключаю плиту и добавляю 80 гр рисовой муки (вообще 100 нужно, но тогда масса очень густая) замешиваю до плотного загустения и на стол с кукурузным крахмалом пока не остынет. Единственное тесто прилипает к сковородке, но не сильно, легко отмыть.

@christinem1525 Рік тому

Спасибо за рецепт! Вы очень классная!

@user-zu4gr9km9t 2 роки тому

Мне так нравится ваша речь, она очень приятная.

@user-qx6ho1vp6v 2 роки тому

Спасиииибо😍 У меня как раз нет микроволновки, а на паровой бане получилась адская фигня, а так хотелось приготовить их самостоятельно

@thefirstthoughtisthebestth6990 Рік тому

У меня было всего три попытки в жизни сделать мочи. Во время двух первых я пинала от злости двери, стены и вообще все, что только можно)) ну никак не получалось.. а тут с первого раза все чудесно и быстро получилось. По вашему рецепту💜 спасибо огромное

@dymsmokymilk 2 роки тому

Очень вкусно с кусочками дыни🤤Бомба👍

@sue_gev Місяць тому

мне сиреневый цвет больше всего понравился) такой нежный приятный. спасибо за видео и рецепт

@alyonkaswan 2 роки тому

в прошлом году тоже вдохновилась просмотрами кучи видео про моти и приготовила, готовила по вашему рецепту, но немного поменяла, т.к. сахар не употребляю😃 Да, вся нежность исключительно от клейкой муки, не от обычной рисовой) Я делала тесто с синей матчей, цвет был бомбический)

@user-wo2my8cp4l 2 роки тому

Что добавляли вместо сахара? Тоже не особо его употребляю

@alyonkaswan 2 роки тому

@@user-wo2my8cp4l в тесто вообще не добавляла, вот в начинку добавляла мёд, но , думаю, можно и в начинку добавить, главное пропорции соблюсти

@gaf402 2 роки тому

В пино -каладу, можно было просто тертый кокос добавить , а не кокос сливки , для большего аромата можно было взять топинг кокос.

@nencivlog 2 роки тому

Сделала, в целом неплохо, но на любителя Спасибо за рецепт)

@user-sy9bq5tv1m 5 місяців тому

Спасибо,и обязательно прготовлю, как вы🎉

@user-nu5fg6jz7d 2 роки тому

Алина, я тобой восхищаюсь! И на кухне вкусноту творишь, и внешность сногсшибательная, ухоженная, и образованная...в общем, идеал лучшей женщины!

@user-gd6ep7tv8k 2 роки тому

И у меня сегодня дошли руки до моти по вашему рецепту. Спасибо. Я лепила руками без скалки, и делала с оригинальной начинкой, бобовой пастой. Каваи!

@user-zf2vj8or6x 3 місяці тому

Ура! У нас всё получилось. Хороший рецепт.

@bloomingsooni 2 роки тому

Огромное благодарю за рецепт

@night_bloger 2 роки тому

Круто получилось тоже хочу 🔥👍

@user-tv3oz3xp9s 2 роки тому

Даааа

@vasilisavolkova5547 2 роки тому

Готовила из обычной рисовой муки. Верю, что нормально получаться может) они и тянулись, и нежно было невероятно.

@oliaolina1 9 місяців тому

Молодчина какая!!!❤️🥰❤️🥰❤️

@Dasha_Ka_ 2 роки тому

Замечательный рецепт 🥰🌷😻

@pavelkorolev9685 6 місяців тому

"Мой сад на 8 этаже" Maracuyá так же называют flor de pasión. Испанцы называют мужской силой. Цветок фантастический 👍👍👍

@user-nk4sw7jn4z 2 роки тому

И покажу вам с маракуйей выглядит внутри. В итоге только как пробует показала)))) Видно как вкусно. Умеет заинтересовать.😂

@user-sl1rk9be7h 4 дні тому

Очень вкусно получилось спасибо ❤

@user-ci3jt6vi1w 2 роки тому

Автор Умничка. Спасибо за рецепт

@nepetacataria4689 2 роки тому

Спасибо большое за рецепт! До этого пробовала два раза, и оба раза в микроволновке, и оба раза не получилось, а на сковороде в первый раз увидела этот метод. И получилось просто идеально. Ещё способ лепки с чашечкой очень удобный, моти получились идеально круглые и не развалились, как в прошлый раз. Подписана на вас давно, но не присматривалась к рецептам как к тем, которые буду готовить, а стоило! Теперь буду пробовать, очень хотелось бы видеть больше японских, корейских блюд :)