Cool recipe for salting red fish in Russian vodka

Місяць тому

Рецепт засолки красной рыбы в водке, я нашёл на Ютюб канале "Тихон готовь и путешествуй" , рецепт засолки лосося в водке мне показался интересным и я попробовал и оказалось, рецепт реально годный, водка при засолке меняет структуру рыбы, рыба посоленная в добавлением водки получается нежной, с приятным ароматом и после вкусием водки, хороший рецепт засолки лосося который не стыдно порекомендовать вам мои уважаемые зрители! попробуйте посолить так лосось и уверен этот рецепт займёт достойное место в вашей копилке с рецептами по приготовлению рыбы!
Посмотреть это видео "Классный рецепт засолки красной рыбы в водке "Пять озёр" на моём канале в UKposts можно тут: • Классный рецепт засолк...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на UKposts : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: kurianov_11@mail.ru
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/do...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

КОМЕНТАРІ: 205

@vasyagolg8505 Місяць тому

.. Привет. маленькая ремарка к рецепту... водочки надо 50 гр на 1 кг, одна соль без сахара, водочка наливается чтобы придать упругость филе при нарезке, белки сворачиваются, оставить на кухне на ночь, потом в холодильник созревать, просто дополнение к рецепту, рыба получается как подавали в ресторанах 60 годов, старый рецепт, может пригодится, удачи...

@elenageneralova8799 Місяць тому

Самый лучший и интересный канал по части приготовления рыбы🎉🎉🎉

@tanyalavrova7408 Місяць тому

Уважаемый мастер, у вас каждый рецепт шедевральный. Вы лучший по приготовлению рыбы, причем в любом виде.

@user-qg8ys1ju3i Місяць тому

Смотреть не возможно, захлебываешся слюной. Спасибо за ваши ролики! На мой взгляд ваш канал самый, самый по приготовлению рыбы. По вашим рецептам не однократно засаливал рыбку, очень вкусно. Спасибо огромное за ваши рецепты!

@user-dj9ju7bz2m Місяць тому

Пока смотрел-два раза слюной поперхнулся!😂 Смотрю каждый выпуск и теперь все родственники ко мне на рыбу приходят. Большое спасибо автору. К сожелению водку 5 озёр начали часто подделывать!

@noname4165 Місяць тому

с жестяной крышкой подделка

@user-xk4ig6yo6b Місяць тому

Рома дорос до рекламы водки)

@user-yk8jn2yg5r Місяць тому

Это наш любимый рецепт засолки лосося. Всегда очень вкусно ❤❤❤

@user-hs9qu3un9i Місяць тому

Ох,Рома-Рома!!!😂😂😂 ❤❤❤ Хотела попроситься в гости,но не буду нарушать субботнюю,мужскую идиллию!😊 А за рецепт (за все рецепты,теперь солю только по твоим рецептам)-спасибо!!!❤❤❤

@user-rw3nl4cp7k Місяць тому

Интересный рецепт!!! Надо будет попробовать!!!

@user-ro6dc2zv6k Місяць тому

Если хочешь, делай, но классический посол превосходит по-вкусу, который с водкой. Я бывший камчадал и знаю толк в засолке любой красной рыбы. А водочку можно и так употребить, закусывая малосольной рыбкой.

@user-pr3mw3rm3x Місяць тому

Добрый день. Подскажите пожалуйста рецепт классического посола рыбы. На 1 кг рыбы, сколько надо соли и других специй . благодарю за ответ.

@user-ro6dc2zv6k Місяць тому

@@user-pr3mw3rm3x Солить рыбу лучше 1к3м.( 1часть сахар+три части соль крупная). Если рыба заморожена, пусть отходит при комнатной температуре. Солить, желательно кету, кижуч, нерку. Семгу и форель покупать нежелательно, т.к. это искуственно вскормленная комбикормом рыба. Красную рыбу нужно выбирать по чешуе. Если серебристая, то смело покупайте. Если серовата,, с разводами- не берите: это лащавая рыба, которая отметала икру, она будет невкусной. Можно положить немного красного перца, немного лаврушки, порезать большими кусками, всю рыбку пересыпать и обязательно поставить под гнёт. Убрать в холодильник на пару дней. Потом доставайте рыбу из тузлука, который она даст, промокните салфетками. Косточки и шкуру снимите, как Вам будет удобно. Затем порежьте на тонкие кусочки, добавьте немного растительного масла, чтобы рыбка не заветрела. Попробуете на вкус. Если немного солоновата, то сами потом регулируйте соль и сахар. Я солил нерку, но я слышал, что её нужно держать в рассоле-тузлуке неделю. Так я избегал( на всякий случай) диареи. Экпериментируйте, и у Вас всё получится....

@user-xh4re8uo6p Місяць тому

Начали эту красную паприку везде сыпать. Зачем?

@user-ro6dc2zv6k Місяць тому

@@user-xh4re8uo6p совсем необязательно.

@huevlozkin Місяць тому

@@user-pr3mw3rm3xСухой посол : 30 грамм соли, а специи по вкусу.

@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon Місяць тому

Привет, Роман!!!! Засаливаю красную рыбку тоже по такому рецепту, часов 18 + - два часа, только вместо водки добавляю свою сортировку из спирта ректификата, получается супер!!!

@user-hc7eq6ed1x Місяць тому

следующую засолку советую в гашишном масле сделать

@user-cc6lg4ox3u Місяць тому

🤣🤣🤣

@user-wn7vu3qb4t Місяць тому

А что не кокаином посыпать?

@huevlozkin Місяць тому

@@user-wn7vu3qb4t Дорого, его через МИД завозят.

@user-rj8dn9be2l Місяць тому

Сразу Лайк! Мне очень с Вами интересно!

@user-vr2wy6cn1y Місяць тому

Блина,на слюну можно изойти от одного вкусного запаха водки. Всё,умираю❤

@dmitriyfrolov2898 Місяць тому

Чуть в слюнях не захлебнулся! :) Нереально вкусное видео! 😎👍!!!

@markkharevskii5256 Місяць тому

наше здоровье, ваше почтение!👍

@user-eq5ye5ck4o Місяць тому

Класс, красавчик, отличный ролик. Пошёл и я, бухну под красную рыбку!!!!

@user-su5cd7ep6n Місяць тому

Да что же вы делаете, я чуть слюной не подавился. Обязательно с водкой попробую сделать 👍

@user-cc6lg4ox3u Місяць тому

Роман привет, а это не реклама ли водовки ??? Чет ты прям пять озер расхвалил, помню она была всегда не ахти😏

@user-rr5xt3in8m Місяць тому

Молодец ❤

@user-ej5mg7si5b Місяць тому

Водка холодная пьётся с охотой и ублажает душу мою, если она мешает работе, брось её нах.й, работу свою. Благодарю. Усть-Лабинск

@user-yg5ho1oz8b Місяць тому

Знаю же что нельзя смотреть Ваши видео на тощак и опять на те же грабли, бац и скорая.... Всё, теперь точно зарекаюсь, сначала рыба в зубы, а потом просмотр. Спасибо!

@Sha_Meduza_More_Blizko Місяць тому

Лучший👍

@user-cc6lg4ox3u Місяць тому

Солил несколько раз с алкоголем и с водкой и с коньяком, но всегда добавлял в смесь соли и приправ. Мне кажется очень даже много спирта для рыбы😮

@Bidon007 Місяць тому

🤝С коньяком, укропом и можжевельником очень вкусно получается

@user-gm1zh9dw6y Місяць тому

Мы коньяк добавляем🎉❤🎉 БлагоДарю за рецепты🎉❤🎉 попробуем🎉❤

@user-Vladimir66 Місяць тому

Роман, привет из Якутии. Смотрю твои рецепты. Сам солил и солю рыбу. Не в таких количествах как ты. Для себя только. Хорошие у тебя рецепты, многое подчерпнул из них для себя. Ну вот этот рецепт с водкой. Не знаю, такой посол точно делать не буду. Водку не пью вообще. Может поэтому. Да и зачем чтобы рыба пахла спиртным??. Можно выпить и закусить. А так, не понять что. Типа тюри с водкой😂 Ну это моё мнение. Может кому то и зайдёт такой рецепт. Удачи.

@user-nf3zh8mt3r Місяць тому

Вкусная водка - это как сладкая горчица.

@huevlozkin Місяць тому

Остротой славится горчица , а уж с наполнителями сами решайте.

@mr.d.1894 Місяць тому

Самое главное не спирт Альфа, а то что добавляют! Сахар, мед, глюкоза, бонификатор и т.д. - всё это зло, которое делает спирт мягче, но последствия для здоровья - ппц!

@user-ti1sy7zf1b Місяць тому

Тихон, конечно же, красавчик, очень годные рецепты у него, но что касается рыбы , то мне кажется , что это он потвашим рецептам должен готовить, а не вы по его 😅

@Serge-sb8om Місяць тому

Самый сильный бодун с пяти озёр сивуха мало ли что там на этикетке написано

@user-iq7ht7sy1j Місяць тому

У меня счас. Другой не было

@alekseytychinkin7869 Місяць тому

Привет лучший блогер рыбы особенно красной!!!!!😊😊 ПОКАЖИ ЕСЛИ ЕСТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ КАК ЛУЧШЕ ПОСОЛИТЬ КИЖУЧА!?

@user-bd5on2ot3z Місяць тому

Зачем я это посмотрела 🤤

@sofiya-76mir Місяць тому

👍👍👍

@user-nw7zi8oo7l Місяць тому

Ого да вы батенька специалист не только по рыбке но и по водочке😊

@user-zt4se5we4r Місяць тому

Подскажите, куски которые на решетке без водки, солились при комнатной температуре тоже колличество времени? Спасибо.

@user-mh4px1cf3t Місяць тому

Водочка наша, Омская!

@user-yg6mb2fl3t Місяць тому

МОСКВА ЕЁ ЛЮБИТ🤣

@user-ue5lu3dx5o Місяць тому

Омская говоришь, так она из нефтепродуктов сделана. Помню в Советские времена была Ишимская и Нижневартовская водка-голимый ацетон.

@MbuzoK Місяць тому

@@user-ue5lu3dx5o Ишим это не Омск. И нижневартовск тоже.

@user-yp1xc7mr1n Місяць тому

Такая же , как дороги в Омске !

@Vladimir_68_region Місяць тому

👍👍🔥🔥

@user-pp2mi3eq9x Місяць тому

Рома,посоветуйте пож.,что моожно приготовить с кетой в брачном окрасе кроме катлет

@dmitryfilipenkov4488 Місяць тому

Другая водяра не подойдёт? Точно?

@user-wf4hq2mj6w Місяць тому

👍👍👍👍👍👍

@user-zy5vk8nh4g Місяць тому

Ну теперь рецепт с водкой испытаю на своих... Надеюсь, что рыбу закусывать не будут . 😊

@user-iu3mi8dj2c Місяць тому

Водкой надо было с брызгалки опрыснуть, по моему водки многовато

@user-ub2og2np7f Місяць тому

У Романа про рыбу интересней и позновательней чем у Тихона;)))

@user-lt6to3wg9l Місяць тому

А если не водкой, а хорошим (типа Дагестан-13) коньяком смочить, как думаете?

@alex-venom.u Місяць тому

а я люблю бренди и вискарик...водку на нюх не переношу...но иноземную горючку всегда в мясной сыровял добавляю...в рыбу не пробовал...да на Тихона тоже подписаный..

@user-ey9md4wm9b Місяць тому

Насчёт водки "Пять озёр" советуют брать по возможности омского производства "Омсквинпром". Просто есть ещё производство Московской области. Говорят оно похуже.

@konstantin3883 Місяць тому

скорей всего вы ощущаете просто разницу в воде. омская к примеру более мягкая вода, то что московская имеет другие качества. обычно спирт у всех одинаковый, но вот разница в воде дает сильно заметную разницу вкусовую.

@user-fv5uw2tq5m Місяць тому

второй подряд ролик с рекламой водки пять озёр. случайность? не думаю)

@jeniafish.channel Місяць тому

Ударился в рекламу(((.

@user-co7pq2vz1o Місяць тому

"Скрытая реклама " синьки )

@user-vp6hf2ns1o Місяць тому

Вкуснотища какая супер 😊

@user-kk4vq9ny8e Місяць тому

Доброго дня, как у спеца спрошу, копчу рыбу, холодным способом, чисто для себя, самодельной камере, дымогенератором, сапог, цвет не получается, горячим получается, на рынке желтенькая у меня серенькая, что не так. В средней полосе такой рыбки как у вас нет, есть но цены ого-го. Удачи

@sudia2022 Місяць тому

Скорей всего вытяжка слабая. Дым должен обновлятся а у вас застой...

@user-kk4vq9ny8e Місяць тому

Спасибо, буду продолжать творить

@user-lt6to3wg9l Місяць тому

Я покупаю кету по 400 руб/кг. пластами по 10-11 кг. Воздушная заморозка, ПБГ, просто шикарнейшая. Местные наши к кете прохладно относятся, считают сёмгу, лосось, форель наилучшей рыбой, а цена на нее в 2-3 раза выше. Так что я экспериментирую по полной. Санкт-Петербург.

@yuriydemchenko3002 Місяць тому

Самая лучшая -Смирнов N 21.

@user-bl4lv3pc6w Місяць тому

Ни с кем не спорю и не учу, но водка 5 озер всегда была очень противная(как ацетон воняла), может в вашем городе она хорошая.

@user-sk4mh5pb3g Місяць тому

Когда обрезал рыбу у меня сердце сжалось-думал как всегда скажет-это тоже можно приготовить но я отдам собачкам...

@user-gk8yk8vn5d Місяць тому

Хотелось узнать,ведь при засолке из рыбы выходит много жидкости и сама водка, которая потом выливается.А если посолить обычным способом,слить жидкость,а затем добавить водки?С уважением, спасибо!

@user-nb1kp6bu5q Місяць тому

Выпить и закусить в одном флаконе

@krank2731 Місяць тому

Роман ,ты ведь самогон гонишь,зачем водку покупать,как стал самогон,водку покупаю только когда просят,а так только самогон или домашний вискарь

@user-dh5kr6td6q Місяць тому

Первый и лайк и комментарий и далее по списку ✌️💌💯

@krank2731 Місяць тому

Съел водочную рыбку,сел за руль ,и отдал водительское удостоверение на 2года на хранение в ГИБДД

@user-tp1zt5px6o Місяць тому

🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏🤝

@vladaverdi2601 Місяць тому

Скажите,пожалуйста, можно ли засаливать красную рыбу свежую, не дикую,искусственно выращенную без заморозки? Спасибо

@huevlozkin Місяць тому

Я солю таким образом. Одна часть нитритной соли к двум частям обычной, с расчётом 30 грамм на килограмм рыбы. Никаких проблем. Привет из Осло- столицы самой вредной рыбы в мире.

@vladaverdi2601 Місяць тому

@@huevlozkin спасибо за ваш ответ👍,у нас продают именно норвежский лосось свежий, и непонятно,нужно ли его замораживать перед тем,как делать гравлакс🤔,поэтому я и спросила,нет ли паразитов😟,о которых так говорят в последнее время.привет из Франции 😜

@Gabar69 Місяць тому

Рома, а почему водка а не самогон? Самогон я имею ввиду из под колонны...

@user-vp3vw1yr9b Місяць тому

Роман, а вы когда весной начинаете ловить налима?

@Sanitch Місяць тому

Обеззараженая водкой рыба)))

@user-ue5lu3dx5o Місяць тому

Ну конечно, пьяные лечинки злее трезвых. 😀😀😀

@user-zy7ny3vl9u Місяць тому

Помол 2 или 3, не 1. Чем больше цифра, тем крупнее помол. 3 - просто огонь для этих целей

@SergeiIlin-uo6ml Місяць тому

У него есть самогон. Он делает этот рецепт у кого нет самогона. Он просто красавчик.

@user-is8np8sr7y 24 дні тому

А самогон 40% подойдёт?

@user-ej9vt8do9h Місяць тому

Это! В рыбу? Да я! Да ша консерва! :))) А Пять Озер давно подделка...

@user-ex9vl1qe7g Місяць тому

Написал на электронную почту вопрос. Ответ Ваш жду!

@hlamobot Місяць тому

Посмотри отчёт алкобарда, для понимания различий спиртов альфа и люкс

@newengines Місяць тому

Почти в стиле Рон Свенсон пьёт Лагавулин 8)

@user-vq8go5hx5o Місяць тому

Великолепный рецепт,но рыба здесь лишний ингредиент.

@user-nf4xz2xl9u Місяць тому

Купил недавно кету, а там мясо сероватого цвета. После засолки вкус так себе. Как выбрать в магазине норм рыбу, может есть какой нибудь способ понять что почем.

@user-ul7rl9hu3n Місяць тому

Лучше виски или коньяк использовать. Ну и дать обсохнуть часик, чтобы алкогольный вкус ушёл. По-моему "по-шотландски" называется. Попробуйте ради любопытства. Должно понравиться.😊

@user-lt6to3wg9l Місяць тому

SOS! Пересмотрел кучу Ваших видео-рецептов. Освоил семужный посол, 15-минутку, кету в кисло-сладком. Все супер!!!!!! Следующий этап-засолка в тузлуке и провесная-вяленая. Вопрос: во всех Ваших видео по засолке в тузлуке разная дозировка соли на 1 литр воды. На балык, целиком, сегде--- везде разная, хотя время засолки в тузлуке для всех-3 суток. И, странно, для засолки сегде (с пакетиками чая)- соли больше, чем для того-же балыка, хотя полоски кеты для сегде тоньше балыка в несколько раз. Спасибо!

@user-lt6to3wg9l Місяць тому

ВОПРОС: Покупаю кету в разных местах. Одна- белая, серебристая, другая- полосатая, желтоватая. Какая лучше?)

@bimus2 Місяць тому

ОО я первый)))

@user-sg5rd4ib8f Місяць тому

👍

@MultiVomer Місяць тому

Как у тебя рука поднялась на такое? Водку? 0,5? В рыбу? Изверг. Ни стыда, ни совести))))))))))))))))))))))))))))))))))). Рома привет!!!))

@user-ue5lu3dx5o Місяць тому

Да уж, Юрий Никулин его бы поругал.

@MultiVomer Місяць тому

@@user-ue5lu3dx5o ))))))))))однозначно))

@APKAH_13 Місяць тому

Рома, всё я побежал за водкой, и среда мне не помеха!!! 😂Рыбка лежит в холодильнике, но посолил вторым способом, не водкой.

@sergkrsk7385 Місяць тому

Огонь

@user-kn3em1nv5y Місяць тому

Ну зачем вы это делаете, нахожусь на вахте второй месяц хочу рыбки 100 грам хочу😂Всё уволняюсь еду домой. 😅

@ruslanzhafyarov8722 Місяць тому

Все было хорошо, но тут решил пойти в рекламу, водки...

@olegipatev1783 Місяць тому

Никулин бы осудил)

@kolomoetsan Місяць тому

Реклама водки?!

@user-jt2vz3gn3s Місяць тому

Паприка здесь не нужна

@borzy124rus Місяць тому

Я бы лучше красную рыбу посолил пряным посолом, а потом ею закусил водку пять озёр!😅

@igorkorolkov4027 Місяць тому

5 раз слюной подавился ….

@user-iq7ht7sy1j Місяць тому

Вчера пили такую. Счас башка трещит

@user-iq7ht7sy1j Місяць тому

Это реклама???

@olegsamsung8074 Місяць тому

Водка паршивая

@andreyronik Місяць тому

Давным давно видел, как японцы готовят лосось, у них там кижуч. То же самое, только не наша водка, а ихнее вино. Соль, сахар и ихнее вино.

@user-iq7ht7sy1j Місяць тому

Надо попробовать ссаке

@vasiliysokolov5307 Місяць тому

На счет 5 озер конечно перегнул

@user-qo6zb2nq1m Місяць тому

Вина точно в России нет с 80 годов, мой крёстный возил всю свою жизнь директора винзавода он у нас был через дорогу от дома и в эти года вино 🍷 всё абсолютно шло на экспорт, первая была Франция, но и его делали , чтобы не скисло, с рабочим раствором, раньше химии такой не было и так называли, а сейчас и виноградников уже более 20 лет нет, но винзавод работает! Рабочие никогда не брали там вино, только сок или виноградом брали и дома уже делали вино!

@user-ne7nh6oq6h Місяць тому

Водка может и ничо, но самогонка лучше, натур продукт....

@realhooligan8883 Місяць тому

Привет. Блин не пойму для чего водка тут в рецепте то? Что может эта гадость дать вкусного или полезного рыбке?

@user-kc9eb3vx4c Місяць тому

@user-mq8zh6ym1l Місяць тому

Здравствуйте. говно водка, извини Роман, знаю. Понятно выживать надо. Но, как всегда, за рецепт Спаси Бо!

@kamaseikamasei8093 Місяць тому

А со спирта бэтта вообще, совсем вообще

@armencho138 Місяць тому

спирт альфа не верь что написано на заборе китайцы научились делать спирт из нефти ничем от пшеничного не отличается но вред здоровью от этого огромный