Master class on salting red fish. Dry salted salmon pieces in oil

2 місяці тому

Друзья в этом видео я покажу как правильно посолить красную рыбу. так называемую семужку, лосось посоленный таким образом очень вкусный и хорошо хранится в холодильнике без заморозки, рыба в банке кусточками в масле, это рецепт который я использую при коммерческом засоле красной рыбы, берите и делайте, спрос на такую рыбку превышает предложения, пользуйтесь друзья как на производстве так и солите красную рыбу в домашних условиях, результат будет стабильно отличным!
Посмотреть это видео "Мастер класс по засолке красной рыбы. Сухой посол, лосось кусочками в масле" на моём канале в UKposts можно тут: • Мастер класс по засолк...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на UKposts : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: kurianov_11@mail.ru
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/do...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

КОМЕНТАРІ: 219

@FishermanDV27RUS 2 місяці тому

Друзья ищите нашу продукцию тут: surl.li/qwwls

@user-yn4jr6cv6g 2 місяці тому

Здравствуйте,,, а в будущем рассматриваете доставку в Беларусь)?

@user-xe4so8yx6w 2 місяці тому

Сложного ведь ничего нету, можно и самим попробовать. Правда, настолько свежей рыбы у нас не достать... Привет, земляк!😊

@user-wb5lf8lk7z 2 місяці тому

Вы лучший, за мои 68 лет моей жизни, такого знатока по рыбе встретила я впервые! 👍👍👍

@user-hy1bc4tb1s 2 місяці тому

Карася весь мир по вашему рецепту жарит уже.☝️

@iarzik 2 місяці тому

@@user-xe4so8yx6wоднозначно, сырье очень редко попадается хорошее и в большей степени потому что его не правильно поставщики сами транспортируют и даже когда в самый пик сезона, часто покупаю горбушу и только ориентируюсь на более большой размер и внешний вид когда она в шоковой заморозке иногда попадается более мене, а то есть рыба которая после ее разделки не отходит от костей как показал автор ролика.

@user-cl1pt4yf1d 2 місяці тому

Я всегда всем говорил и буду говорить ВЫ ЛУЧШИЙ ПО РЫБЕ !!!💪👍🤘

@user-ow3km9wx7g 2 місяці тому

А есть те,кто оспаривает?)))

@user-we3ov2tx6t Місяць тому

Есть лучше специалисты, Вы просто не пробовали, вам не с чем сравнивать

@kuban4198 2 місяці тому

Молодец, Мужик! И сам удовольствие получает и с другими им поделится.

@Tanya_A86 2 місяці тому

Я за вас держу кулачки, чтобы всё у вас получилось, давно пора своё производство вам открывать! Супер👍

@nata341 2 місяці тому

Роман,поздравляю!!!Давно пора открыть было магазинчик!!!!Молодец!!!!

@user-vl7gt8bc7l 2 місяці тому

Живу в Сочи, хотел заказать доставку, не вышло. Беру билет до Хабаровска😊 Крутые рецепты, отличная рыба, Лучший Учитель!

@user-ow3km9wx7g 2 місяці тому

Пора уже гастро туры с мастерклассами организовывать!)))

@user-py3dd5cy5j 2 місяці тому

Лучший мастер по рыбе

@user-fg6ym1in9w 2 місяці тому

Даже просто посмотрев ролик, уже понимаешь, что вкусно! Привет с Поволжья, купить не получится, единственный выход - повторить ваш рецепт! Ваш канал - моё большое и ценное открытие прошлого года! Спасибо за рецепты!

@user-qj2tg4nv8t 2 місяці тому

🤝искренне рад за Романа!🎉

@user-ee5dp5vc6y 2 місяці тому

Рыба уже в брачном наряде ,из морской воды в пресную и получается такой цвет мяса,а дальше чем дольше в пресной воде,тем мясо становится белее и белее ,и название у неё Арара..Привет из Магадана.Мы такую рыбу -цветную,собакам морозим Делала по вашему рецепту,кижуч на 8 часов 1/1 очень вкусно,спасибо

@user-rg9bj3kp2p 2 місяці тому

Точно надо быть профи , что бы быстро разделать 50кг😊. Терпения и благополучия.

@alekssanja964 2 місяці тому

желаю процветания 👍👍👍

@user-rt2ne3ci1g 2 місяці тому

Я уже не столько пива выпил, сколько рыбки съел!!! Готовлю только по вашим рецептам! Не всегда получается в наших краях (Ставропольский край) купить качественную рыбу. Но даже со "Светофора" получается отлично! Представлю, какая классная будет, если свежак!

@user-xw6rp4fj8y 2 місяці тому

Супер ! Прошлой осенью по этому Вашему рецепту солила горбушу , душевая попалась в ,,Хорошем " , подешевела сушить на балконе на ,, лиане", это сушилка для белья ( классная многопрофильная штука ) , а крючки придумала из разогнутых скрепок , вниз подставили противень ... О, ещё так же вялила горбушу с бренди , по Вашему рецепту ! Ум отъешь ! Обожаю Вас! Наталья Анатольевна , г.Красноярск.

@user-kw5sk6iu5x 2 місяці тому

молодец !!! давно пора было магазин открыть , пробовал несколько способов засолки по вашим рецептам рыбки , теперь только так солю.

@ruslanzhandaev387 2 місяці тому

как всё с одной стороны просто, но в тоже время очень вкусно и аппетитно выглядит. Вы аппетитно рассказываете про свои рецепты, чувствуется любовь к рыбному делу!

@user-bp5ov4mr8u 2 місяці тому

Супер! Спасибо!В рыбном деле вы профи! Всегда приятно смотреть и слушать!

@user-vw4yi3wl6w 2 місяці тому

Много раз готовил рыбу по его рецептам и ни разу не отравился. Всё вкусно и качественно!!!

@user-xr3bb6ti3n 2 місяці тому

Класс! Солю рыбу, по вашему рецепту, домашним нравится и мне конечно! Успеха вам, всё получится у вас, я уверен!

@user-ft2qk5cq5b 2 місяці тому

Успехов вам в вашем начинании. Ваши рецепты лучшие!🎉

@Ruslan8759 2 місяці тому

Я по вашим рецептам делаю,по этому покупать не буду,да и с Урала я))) но для продажи лучше готовьте в перчатках...!!! Люди брезгливые большинство я и сам один из них!!! Рыба конечно бомба,цвет пушка)))

@Vedmedek 2 місяці тому

Любой человек моет руки перед приготовлением пищи! Если у Вас нет такой привычки то я искренне соболезную.

@Vedmedek 2 місяці тому

Наличие перчаток не означает чистые руки.

@Ruslan8759 2 місяці тому

@@Vedmedek причём здесь привычка? Странный вы!!!

@Asira-L 2 місяці тому

Я ждала этого комментария... Любой профессиональный повар скажет вам, что перчатки на руках гораздо грязнее, чем просто чистые руки

@OlgaAndreevna. 2 місяці тому

О, как здорово, что вы решили заняться таким делом! Думаю у вас пойдёт, как по маслу 🙂 от души желаю успехов и благополучия❤ Благодарю за рецепты!

@user-ef2dr6tw8b 2 місяці тому

Лайк не глядя!!! Всегда смотрю Ваши ролики и часто использую Ваши рецепты и узнаю очень много нового для себя. Спасибо, что Вы есть😊

@olgaphelps7710 3 дні тому

Living in United States. Like watching your videos thank you

@elenamoscovita492 15 днів тому

Спасибо за рецепт, я все сделала, получилось очень вкусно, семья довольна !

@user-ky2mh6wz8m 2 місяці тому

Был фишмен стал бизнесмен ) шучу , всё как всегда интересно и познавательно 👍

@user-hk6gd9ih8l 2 місяці тому

Вам удачи и успеха в ваших начинаниях.думаю , что будет очень вкуууусно. Жаль ,что вы не рядом.

@TheDeadzorro 2 місяці тому

Во красавчег, уважуха за здравую затею, желаю тока процветания!

@Vedmedek 2 місяці тому

Ром привет! Главное чтобы всё срослось!!!

@user-bz4md5cy3p 2 місяці тому

🎉🎉🎉 Тыр моя малая Родина 🎉🎉🎉

@tonytelpas1591 2 місяці тому

Роман, Вы трудяга . К примеру в Канаде (очень многие канадцы - не эмигранты) пашут как папы Карлы, обособенно на стройках. 8 часоа без перекуров, кроме по 15 мин -2 перерыва. Ты крутишься- а куда деться, понимаю. Мне почти 74, не унываю., работаю. Завтра буду консервировать ещё пару рыбок/тихоокеанских ( из морозильника ) по ВАШЕМУ прекрасному рецепту. Спасибо! Анатолий. Sochyeu

@troinick22fishing 2 місяці тому

Здравствуйте! Большое спасибо!

@user-kf7iz7of4b 2 місяці тому

Успехов

@user-lq9ti7io4i 2 місяці тому

Без лишних слов, четко, ясно , доходчиво . А главное очень вкусно. Спасибо большое. Нам остаётся не ленится, попробовать приготовить самим и наслаждаться . А вам процветания .

@user-xy7fu2iu7c 2 місяці тому

Молодец! Как всегда ,отличный материал!

@radasokolova3734 2 місяці тому

Хочу теперь в Хабаровск, не корысти ради, а дабы попитаться такой рыбкоц. Кррасота❤❤❤

@MrWELL222 2 місяці тому

Далеко живу, буду делать по инструкции. Спасибо за очередной шедевр от Романа!

@user-pt2dn7cu1s 2 місяці тому

Поддерживаю. По рыбе вы лучший. Учусь у вас.

@user-ud3yp8vc2w 2 місяці тому

Выглядит очень привлекательно

@user-dx6oy4dm1m 2 місяці тому

Благодарю!

@user-yx8tc6yh2q 2 місяці тому

Рецепты ❤

@user-zg6sz3xs1o Місяць тому

Спасибочки!!!

@user-vp6hf2ns1o 2 місяці тому

Вкуснотища какая супер 😊

@user-mw6cn6iy5z 2 місяці тому

Удачи!

@suk4ed 2 місяці тому

Bravo ❤

@user-ej5mg7si5b 2 місяці тому

Благодарю. Усть-Лабинск

@user-oq7si3cc1l 2 місяці тому

Отлично👍

@user-xc2zi6mn7y 2 місяці тому

молодец.удачи в бизнесе!!!!

@Rus-rx6hi 20 днів тому

Она уже потекла😅👍

@user-sg1sg3wu5i 2 місяці тому

Супер

@user-vg7ti4fy5c 2 місяці тому

Роман спасибо, опусташаю ларь, остатки летней как раз посолила!

@user-ko1ed1fr5h 2 місяці тому

Я вас поздравляю с открытием магазина! Это очень хорошее и нужное решение. Жаль, что я так далеко от вас,г.Воронеж. я бы с удовольствием покупала такую рыбку. Супер! Благодарю вас за полезный, ролик с прекрасного качества рыбкой! Успехов вам и процветания желаю от всей души! ❤

@user-sg1sg3wu5i 2 місяці тому

Молодец. У вас очень вкусные рецепты. Стараюсь придерживаться ваших решений.

@user-zb5tl9vw4c 2 місяці тому

Под пивас просто бомба и без него улет ❤❤

@user-eo2zb6lj7o 2 місяці тому

Спасибо Вам большое!🤗👍👍

@user-be1vz2js6u 2 місяці тому

Здравствуйте, солила кету по Вашему рецепту, всем зашло на ура. Вы молодец , всегда жду от Вас новых рецептов. Спасибо Вам. Эльбан

@user-ux3vy1vw7u 2 місяці тому

Лайк поставил комментарий написал,копчением надо заниматься, если уж продавть...

@Aleksander77710 2 місяці тому

🖐Вы инженер рыбных дел,👍👍👍👍👍👍👍

@BoewaNatalia 2 місяці тому

Правильное решение ваше , на мой взгляд . У вас талант к этому

@allaegorova455 2 місяці тому

Ммммм)))) вкусняшка!!! Жаль, у нас нет такого богатства и заказать у вас, тоже😢По вашему рецепту, делаю горбушу, два дня на балконе и....!!! Хорошо, что горбушу у нас часто продают, раньше и кета и кижуч был, но....хорошо, что горбуша есть да и местная форель.

@lyudmilayusupova1523 2 місяці тому

Засмотрелась❤!!! Спасибо за видео! Класс! Крепкого здоровья!🤝👏🙏

@user-fr8gm9zk4s Місяць тому

Лучший по рыбе. В России! Смасибо Вам за предложение. Открывайте лавочку, потихонечку. Зачет!

@user-gy2xk7nq6i 2 місяці тому

Благодарствую Вам!!!!!

@iarzik 2 місяці тому

Солю по вашему рецепту никогда ранее тузлук не сливал оставлял в нем и не подвяливал рыбу, но я еще добавляю в смесь соли и сахара, смесь перцев небольшую щепотку и иногда для разнообразия копченая паприка немного и сухой чеснок.

@user-ft2nc9fm6v 2 місяці тому

Благодарю Вас. Желаю Вам успеха. Остаётся только пожалеть, что я живу не на Дальнем востоке.❤❤❤

@user-vs2zw1em5l 2 місяці тому

Наверное уже давно пора! Уверен, что люди оценят качество и Ваш не только канал будет произносить прибыль! Однозначно это Вам желаю! Хотел бы попробовать, Но очень далеко!

@user-dh5kr6td6q Місяць тому

Ка всегда лайк и коммент и далее по списку❤😅😊

@tinaanatoleva3761 2 місяці тому

В Питер!!!

@user-rx8vv4ym7j 2 місяці тому

👍 Время первый час ночи, захлебываюсь слюной, а магазины зкрыты.

@user-cd4ic9zb8n 2 місяці тому

Роман приветствую тебя с Сахалина, удачи хочу тебе пожелать , надо себя пробовать ы разных направлениях и с торговлей я надеюсь будет все ок. Ну в минус не должен уйти.

@user-bz7ry3ue8k Місяць тому

Давно смотрю ваш канал. У нас красная рыба доступна в двух вариантах, хрен знает какого года вылова за бешеные деньги сто раз перезамороженая, либо в платном пруду радужную форель половить. Я выбрал второй вариант, ловлю в пруду, бывает да же с икрой попадается. Теперь солю по вашим рецептам и я понял что раньше её портил. Спасибо вам за ваш канал.

@user-xw3us7nq8j 2 місяці тому

Эх, жаль. Вот так живешь далеко от моря, реки и ешь морожняк. А о вкусной рыбке и не мечтай. Удачи Вам, Роман, в таком прекрасном начинании!

@user-fz3er5zo6c 2 місяці тому

❤❤❤

@KL-xi4tr 2 місяці тому

Мне очень нужна доставка в Казахстан ) ОЧЕНЬ

@user-fr1qk9cl4p 2 місяці тому

...рот открыл на первой минуте и закрыл на последней.......кто-то писал про рецепт засолки с соженным сахаром. Дайте, плз.....просто восхищен....

@user-ru8bb5ol7k Місяць тому

Не жженый сахар, жареный со слив маслом. Я делала. Класс! Все получается.

@mariaromanova7348 Місяць тому

@@user-ru8bb5ol7k ну и напишите пожалуйста рецепт

@iwanohwischt 2 місяці тому

Мой друг запомни одно правило когда берешься за дело помни о своей спине! Удачи!!!!

@user-kz5je5vz5m 2 місяці тому

Еще не обедал, оч тяжело смотреть на эту вкуснятину

@user-kj1ml8ik7t 2 місяці тому

Классно, а расскажите пожалуйста как посолить треску.

@user-ub4nk1gz7e Місяць тому

Я сама с Нижнего Амура мы рыбу солим на коже

@engindrive6038 2 місяці тому

Всегда супер даже навагу по сезону продают рыбка лучшая и почти даром но сволота всё скупает за ....

@user-ub4nk1gz7e Місяць тому

Правильно это кета летняя из деревни Тыр я вижу по виду что это именно летняя кета😊

@user-bi9pf4co2q 2 місяці тому

Классно! Как быть тем ,кто живёт во Владикавказе( Северная Осетия)?😂

@Ne-izvestniy111 2 місяці тому

Дяхан ты гигант я тебе скажу

@user-bu8yo6qp5w 2 місяці тому

Азбука Севера ищет для совместной работы таких спецов, как вы.

@user-ps6sn6ov2x 2 місяці тому

😋

@Asira-L 2 місяці тому

Отправила видео дочери, она из Комсомольска-на-Амуре))

@user-vd4yx3zz7b Місяць тому

Как жаль что Вы так далеко от меня живёте! (Хотя, были бы вы рядом я бы спился 😂)

@user-ue6gw1tb6d Місяць тому

Эх жаль что живу в Новосибирске!

@user-of8mh5nm8u 2 місяці тому

Доброго дня, рецепты огонь, а можно ли по этой технологии солить крупную рыбу от 3 кг ?

@pavelkaboiv6236 2 місяці тому

Когда покажете изделия из кожи , Хвостов и плавников , очень интересно и любопытно , что из этого получается )

@user-oh7ul8zp5g 2 місяці тому

Цвет у нее разный потому что с устей речки,пресной воды хапнула,я с севера Сахалина,мы ловим в море или заливе,она цвета чистое серебро,а цена нормально за 500 гр,у нас от 350-500 такая баночка

@user-fn1ed9bg5d Місяць тому

👋👋👋

@user-ws8xw9id3k 2 місяці тому

А в Новосибирск можно

@dmitro.andreev 2 місяці тому

Блиин... Жаль что далеко живёте 😢😢

@user-on8in5ko4g 2 місяці тому

Горбушу тоже так можно?

@user-cl1pt4yf1d 2 місяці тому

Ставить в холод в холодильник обязательно ?

@user-pj6qw9zc2x 2 місяці тому

Привет с Е.А.О! По чем у вас мароженую продают в брикетах? К нам по 170 за кг привозили. Селедку в шарабане по вашему делаю уже несколько лет🤝

@ivanrasimov15 Місяць тому

Доброго дня. Подскажите, а селёдка болеет Опистархозом? Мы любим брать на рынке мороженную, и делать малосол, вот почитал чего только в жтой рыбе нет. Также горбушу солим всего часов пять, режем на стейки.

@user-uo8ul9ih1x 2 місяці тому

Добрый день, капченный сазан, сом будет в продаже?

@user-ts9fq9jc9w 2 місяці тому

Приветствую! Подскажите, как долго может хранится в таком виде рыба? Хранить надо в холодильнике или можно при комнатной тн? В стеклянной банке дольше будет храниться и где можно хранить?