САЛО самое мягкое сало Шпик закусочный, сало крученое сало бутербродное, мягкое сало из любой части
Переглядів 54,992
2 роки томуКлипсатор ручной механический для домашней ремесленной колбасы. Обзор • Вы все еще вяжете? Кли...
Ремесленные колбасы и домашние копчености • Ремесленные колбасы и ...
Сало деревенское солим дедовским способом Вкусное, ароматное, нежное сало !!! • Сало деревенское солим...
Что бы приготовить самое вкусное (с моей точки зрения) самое мягкое сало или по умному шпик закусочный, сало крученое сало бутербродное, мягкое сало из любой части свиньи нам потребуется
свиной жир 1 кг
соль 3% - 30 грамм/кг
красный перец 0,15% 1,5 грамма/кг
пчм 0,5% - 5 грамм/кг
чеснок 5% - 50 грамм/кг
копчение холодное 18-23 градуса / 4-6 часов (опция)
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
Facebook / dobroslav13
UKposts / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
САЛО самое мягкое сало Шпик закусочный, сало крученое сало бутербродное, мягкое сало из любой части это просто, а результат - великолепное сало, стоит недорого а получается мягко нежно и ооооочень вкусно.
Кручёное сало. Украинская закуска из сала и чеснока. - это сало никого не оставит равнодушным!
Мировой закусон . (Бутербродное сало). - это не только вкусная закуска но и прекрасная еда :)
Сало с чесноком и зеленью - украинская закуска , но её делают и в России и в Белорусии
ЗАКУСОЧНОЕ САЛО // РЕАЛИЗУЕМ ШКУРКИ ПРИБЫЛЬНО - отличный способ переработки свиного жира и сала для мясников и мясных магазинов, особенно у кого мясной семейный бизнес
Простой рецепт засолки сала! ВСЕГДА мягкое сало из любой части свиньи! - быстро и вкусно
сало крученое для бутербродов. хоть с супом хоть с чаем , хоть сало на бутерброд, а хоть ложкой ешь это сало для беззубых
@dobroslav13 2 роки тому
свиной жир 1 кг соль 3% - 30 грамм/кг красный перец 0,15% 1,5 грамма/кг пчм 0,5% - 5 грамм/кг чеснок 5% - 50 грамм/кг копчение холодное 18-23 градуса / 4-6 часов (опция)
@user-kz6vu8is6m 2 роки тому
Спасибо. Мы такое сало едим с борщем, щами или просто на хлеб.
@user-te1kp6mq4h Рік тому
Здравствуйте, а в стрейч плёнку можно закатать, не задохнётся?
@user-qt9yy6rd1w Рік тому
Эх юз го
@APOSTOL_75 2 роки тому
Привет Костя, очень замечательный рецепт, первый раз попробовал его купив на рынке в мясном отделе, но оно было очень остренькое с чили и с базеликом, вот тогда я подсел на него, сначало брал каждые выходные, а потом меня осенило, почему я сам его не делаю, и тут понеслось, с пряностями, с травами, с вяленными томатами, даже режу и добавляю вяленное мясо , и теперь каждый выезд на рыбалку это праздник у друзей, своя самогоночка и пюре из сала, как я его называю и зачем только удочки берём 😂😂😂
@dobroslav13 2 роки тому
согласен - тут огромный простор для творчества. вариаций море может быть (надеюсь удочки из машины не достаёте что бы не сломать и не потерять?)
@user-cr1dr5oo4o Рік тому
@@dobroslav13 рыбалка по русски самая гуманная, приехал, выпил закусил, поспал и поехал домой. Ну может только черви страдают
@lucybulls2285 Рік тому
Спасибо за подробный рецепт! Здоровья и благоденствия Вам!
@dobroslav13 Рік тому
Во благо
@Strogaia Рік тому
Спасибо Константин!!! Лайк Вам и подписка на канал!! Вы огонь!! Золотые руки!!
@user-tb1qo4fp2t 2 роки тому
Спасибо за труды. Надо попробовать. Обязательно попробовать.ждём продолжения
@dobroslav13 2 роки тому
будет вкусно, но эта штука вызывает зависимость
@user-hx8jk3cy9o 2 роки тому
Класс! Обязательно попробую сделать! Пока смотрела, чуть не захлебнулась😂 Спасибо за рецепт👍
@dobroslav13 2 роки тому
Поосторожней, вызывает зависимость 😊
@maksim_lisovskiy 2 роки тому
Доброе утро! Уверен что вкусно. Спасибо большое за рецепт.
@dobroslav13 2 роки тому
Очень вкусно, вызывает зависимость 🤣🤣🤣
@user-bb5jn5zt7b Рік тому
Доброго времени! Спасибо Константин! Едва не захлебнулся слюной! Мира Вам и вашей семье! Удачи Вам!
@dobroslav13 Рік тому
о как хорошо вы про эту штуку напомнили, надо сделать, холодает
@user-vc7db4hs3l 2 роки тому
Просто красавчик! Подача материала супер!
@dobroslav13 2 роки тому
Рад стараться 🖐️🖐️
@mileniolbro5213 Рік тому
Добрый день Константин. Постоянно делаю бутербродное сало, добавляю ещё копчённую паприку- очень вкусно. Теперь обычное сало не едим. Домашние просят только бутербродное👍🏻
@user-td6gl6cd4z 2 роки тому
Спасибо за рецепт! Очень вкусный ролик получился 😉👍
@dobroslav13 2 роки тому
Так сало вкусное, вот и ролик вкусный 😁
@gazalakitchenandvlogs4680 2 роки тому
Beautiful shearing mashallha superb big like thanks for shearing recipe
@svetlanaromanova2061 3 місяці тому
Спасибо за напоминание о рецепте! Как-то совсем подзабылось, самое время было напомнить.
@user-ji3eg9om1d 2 роки тому
Добрый день, Константин! У нас такое сало называют смальц, давно не делала, Вы так Вкусно рассказываете, что мне прям захотелось то- же такую вкусняшку приготовить! Спасибо за рецепт! 👍😁
@dobroslav13 2 роки тому
Не у нас смальц это только топлёное сало, я его тоже делаю
@user-rh5lh4rs9d Рік тому
Спасибо, красота, вкуснота, подписка, лайк 👍
@dobroslav13 Рік тому
✌
@user-oo7ip9se2o Місяць тому
Здорово, Великолепно!
@koptim_vmeste 2 роки тому
Просто КАЙФ!!! Нет слов!!!
@dobroslav13 2 роки тому
да под свои - домашние - напитки , ух и хорошо :)
@user-qh5bl3eo1x 2 роки тому
Супер . Довелось мне летом побывать на Родине в Украине, улыбнулась удача побывать в местном конкурсе на лучшее сало района, это нечто ребята, такого вкусного сала я в жизни не ел и не видел , если бы можно было привезти домой в Россию привез бы 100 килограмм, но увы можно только 5 кг провезти .. Берегу я это "белое золото" как зиницу Ока)).
@dobroslav13 2 роки тому
представляю что за вкуснейший там конкурс был :)
@user-mh9pf3us9h 2 роки тому
А что туда пускают???? Вроде мужиков до 60 лет не пускают, только в исключительных случаях.
@user-mh9pf3us9h 2 роки тому
Так вроде Украина в России сало закупает.
@user-ns8ex8jy4m 2 роки тому
Смотрю видео, а в а/к " Завтрак туриста" по Вашей рецептуре нагревается! Хорошо то как!🔥🤝👍
@dobroslav13 2 роки тому
это очень хорошо - зима будет вкусной :)
@user-oc4ni8ev2b 2 роки тому
Шикарно!!!!
@dobroslav13 2 роки тому
спору нет :)
@user-gv3xi5fx7w 2 роки тому
Добрый вечер, Константин! Благодарю за превосходный рецепт 👍👍👍. Уже сделал и в процессе набивки успел попробовать... Просто СУПЕР!!! Не знаю что будет через три дня после распределения вкусов, но уже шикарный 🤝🤝🤝. Делал как Вы, только второй раз не миксером "взбивал", а пропустил на мясорубке. Сало разделял пополам, первую половину-по Вашему рецепту, а вторую с добавлением "смеси 5 перцев" вместо ч.м.п., и вместо чили копченой паприки-вкус очень порадовал. Да, в оболочку "забил" половину белого и половину красного паштета, прикольно получилось. Ещё раз благодарю.
@dobroslav13 2 роки тому
Отличный план 👍✌
@exitunsafe6879 2 роки тому
Отличный канал) Профи) Супер! подписался)
@dobroslav13 2 роки тому
Добро пожаловать
@user-nj8gv2ip3l 2 роки тому
Какой приятный мужчина!!!
@dobroslav13 2 роки тому
:)
@pavel.titomir 2 роки тому
Ну вооот и любимая мясная тема)) А то зелень конечно хорошо, но как Костя правильно заметил, хочется в мороз поколлорийней) Успехов и всех благ!
@dobroslav13 2 роки тому
привет. у каждого продукта свой сезон :)
@-oldschool8862 2 роки тому
Уже , давно пора ☝ . Сколько можно ждать ......!!!! Поддерживаем 👍 !!!
@dobroslav13 2 роки тому
@@-oldschool8862 всему свое время :)
@denysshakurov2330 Рік тому
На данный момент (2022 год) покупал подобное. Маленькая колбаска (грамм 200 наверное) - более 100 руб. В мясном отделе/лавке взял шкурки с салом 20 руб/кг, тчательно перемолол на мясорубке. Если еще все приблуды, упаковку и прочее - можно озолотиться.
@user-ry7il3dg8o 2 роки тому
Привет Костя! Делал похожее сало, но давненько спасибо за напоминание. Да, как то из такого сала сделал рулет. Раскатал на пленке сало, сверху на него фарш мяса (мясо заранее просолил и выдержал) и скрутил в рулет - красивая структура. А потом всё прокоптил.
@dobroslav13 2 роки тому
Тут большой простор для фантазии, я чисто базу показал
@-oldschool8862 2 роки тому
Да , уж ...... Мабудь знатная Закуска выйшла 👍 !
@user-sh3go8xz3h 4 місяці тому
Должно получиться очень вкусно. Так держать. Спасибо за рейеат
@user-gc4mi8it2h 2 роки тому
Это нужно повторить!
@dobroslav13 2 роки тому
И будет вкусно 👍
@SSSK 2 роки тому
Вот это дело лайк!!!!!
@dobroslav13 2 роки тому
да под домашние напитки! просто песня
@mariastart2801 Рік тому
С холодцом разобрались, приступаем к переработке сала. Спасибо Константин!
@barrel1142 2 роки тому
Сразу сала захотелось! Отличная штука!
@dobroslav13 2 роки тому
приятного аппетита :)
@user-gp6ql6un9w Рік тому
Очень понравился рецепт.Готовили точь вточь по вашему рецепту.Думаем что получится вкусно! Запах на весь дом! Спасибо Вам Константин.
@dobroslav13 Рік тому
главное первые три дня не трогать :)
@user-gp6ql6un9w Рік тому
@@dobroslav13 спасибо Константин за совет.Поставили в холодильник ждем 3 дня.
@user-wn9gm1pf3l 2 роки тому
Отлично!!! Молодец!!!
@dobroslav13 2 роки тому
Благодарю :)
@user-fk7hm3ud1g Рік тому
Да вы , поэт, Константин!!! Классное начало).
@dobroslav13 Рік тому
:)))
@user-fk7hm3ud1g Рік тому
@@dobroslav13 , рецепт действительно интересный. Принцип использования остатков очень даже хорош. Спасибо за развесовку, будет стабильное качество. Шаг#2 попробую обязательно. Спасибо).
@user-fu2op9sn3r 2 роки тому
Спасибо. Очень в тему, взяли сегодня половинку фермерского поросёнка .👍
@dobroslav13 2 роки тому
там точно таких обрезков сальных много будет :) так что отличный способ вкуснейшей "утилизации"
@user-bl2uf4ks4i 2 роки тому
Рецепт супер
@dobroslav13 2 роки тому
🖐️🙏👍
@user-bl2uf4ks4i 2 роки тому
@@dobroslav13 лимончеллы с салом
@dobroslav13 2 роки тому
очень заманчивый вариант :) лимонное сало или сальный лимон
@delovaja_kolbasa 2 роки тому
Сало обожаю!! Рецепты у вас классные. А ещё очень вкусно сало с перьями чесночными
@dobroslav13 2 роки тому
перья это которые стрелки? у меня запас замороженных есть - я их с яичницей люблю :)
@delovaja_kolbasa 2 роки тому
@@dobroslav13 нее🤭🤭 перья это листья чеснока зелёные, когда он растет летом
@dobroslav13 2 роки тому
в следующем году попробую
@user-xe2kb8gv2r Рік тому
О, да! У меня было соленое сало, но жесткое, и я перекрутила его с чесночными стрелками, и как же было вкусно, ели такую закуску даже внуки, которые простое сало не едят.
@user-pf5sq2ll6o 2 роки тому
Делаю такое сало давно. Но...имея в арсенале колбасный шприц,и оболочку,сама не додумалась🤦🏽♀️ до такого вида упаковки. Да еще и с вариантом копчения👍Спасибо за идею!🤝 Теперь я знаю,куда пойдут излишки сала. Спасибо!!!
@dobroslav13 2 роки тому
это идеальный способ "утилизации" сала :)
@user-pf5sq2ll6o 2 роки тому
@@dobroslav13 и плюс к тому же,еще и выгодный☝️ У меня с прошлого года, кг 40 в морозилке лежит. Всё руки до него не доходят. Молочный бизнес у нас. А сейчас,молоко на спад пошло. Время появляется. И Новый год не за горами. Еще раз,спасибо за идею! Я к Вам за рецептами в автоклаве зашла. А тут такое👍 На кнопочку с колокольчиком нажала☝️
@dobroslav13 2 роки тому
автоклав это основное, но тут еще много вкусных и полезных рецептов кстати по прошлогоднему салу сначала проверьте его, могло от времени окислиться и прогоркнуть
@user-pf5sq2ll6o 2 роки тому
@@dobroslav13 оно надежно упаковано. Хранится в отдельной морозильной камере.
@user-we3xw1ng3r Рік тому
Спасибо !привет передал узнал про клипсатор
@dobroslav13 Рік тому
во благо
@user-hj5dd3zz9o 2 роки тому
Привет!!!! супер супер рецепт!!!!!!
@dobroslav13 2 роки тому
Привет. Давненько тебя не видно было 🖐️👍
@user-hj5dd3zz9o 2 роки тому
@@dobroslav13 Привет привет)))))
@mairas3405 Рік тому
За рецепт спасибо! Взбивать точно не пробовала. Я наоборот на самой крупной решетке прокручиваю сало (всего-то четыре отверстия на всю решетку), потому как нравится ощущать структуру, а не расплывшийся во рту жир. Эксперимента ради попробую и ваш рецепт, Доброслав. Вдруг я действительно не то и не так всё делаю ))
@dobroslav13 Рік тому
Ну это два разных продукта получается, вот и всё. Как толченая картошка и пюре и каждому своё нравится
@user-rt3wu5bo4k 2 роки тому
Беллиссимо это - красивейший. Нужно говорить - бониссимо. От слова БОНО-хороший, вкусный.
@user-ih2uu7rt4w 2 роки тому
Можно захлебнуться слюной от такого бутерброда.
@dobroslav13 2 роки тому
спокойствие и только спокойствие :) лучше просто перекусить в этот прекрасный воскресный день :)
@user-dj8rl7vu8k Рік тому
Чуть больше минуты просмотра и пошёл хлопнуть холодильником 👍😄
@UncleVova73 2 роки тому
Жена говорит, включи этого товарища погромче, люблю его слушать, он так вкусно рассказывает! А сама при этом в своём телефоне висит))
@dobroslav13 2 роки тому
:)))))) значит можно уже прослушивание канала для улучшения аппетита прописывать :)))
@UncleVova73 2 роки тому
Точно!!!)))
@ludmilahaar363 2 роки тому
Priwet !!!! Laik !!! Nu wse . Eto wische moih sil. Zawtra edu iskat salo. Udachi !!!
@dobroslav13 2 роки тому
Приветствую! Сало есть сало, как его можно не любить :)
@ludmilahaar363 2 роки тому
@@dobroslav13 Polnosty s toboi soglasna !!!
@user-pt7fl3wc9y 2 роки тому
Константин вы молодец. В след сделал но добавил любимые укроп и петрушку . потом прикопчу.Да зелень не сушенная, не дробленая, зеленая мелко порезаная.правда в наличиие было всего 400гр. у нас поблемма с несоленым салом.
@dobroslav13 2 роки тому
С салом сейчас везде проблема, дефицит
@sergiikudelin2715 Рік тому
Здравствуйте, Константин. Очень замечательный продукт . Мы в нашей семье назвали его ,,НУТЕЛА,,. А потому, что по телевизору как раз в это время начали рекламировать ,,нутелу,,. Название прижилось. И вот уже много лет импровизируем с количеством перцев и чеснока, разных пропорций и видов сала и мяса. Но главное, что без ,,НУТЕЛЫ,, жизнь скучна
@dobroslav13 Рік тому
👍
@Shiko897 Рік тому
спасибо ВАМ за подробный ролик .. попробуем "исполнить " =)
@MegaMenog 2 роки тому
Сало супер! 😋
@dobroslav13 2 роки тому
😊🖐️
@user-kv9cr1pi1p Рік тому
Слюна пошла)))
@dobroslav13 Рік тому
спокойствие и только спокойствие :)
@user-xe2kb8gv2r Рік тому
Блин, я пыталась солить купленное сало современное, потом его не угрызешь. Обязательно сделаю по вашему рецепту. И с ностальгией вспоминаешь ту советскую свинину с толстым рыхлым салом 😥, которое лежало на прилавке и ходуном ходило от малого движения.
@dobroslav13 Рік тому
сейчас такое сало сложнее черной икры найти :)
@user-lu6bc2cz3p 2 роки тому
Ппц как вкусно
@user-cl3qf9bv6j 3 місяці тому
Добрый день Константин. Я давно наблюдаю за Вашем творчеством и очень благодарен. Глядя на Вас я приобрел автоклав и сейчас экспериментирую с консервацией на воде. Прошел азы по Вашим роликам. Все вкусно. Есть вопрос. Мариновали ли Вы каштаны в автоклаве? Если да, поделитесь опытом.
@dobroslav13 3 місяці тому
добрый день. я каштаны маринованные даже не пробовал, не то что бы самому мариновать :)))))))
@nowhow4538 2 роки тому
Беда у меня!!! Сало передали из другой страны,ближней. Вкуснейшее. Но в морозилке места нет, к соседям пошёл, мол сохранить можете в "минусах"? - Да. На неделе зашел: - Я сало хочу забрать. - Извини, так вышло, но мы его СОЖРАЛИ! Полный пердюмонокль!!! 😡
@dobroslav13 2 роки тому
🤣🤣🤣 Кому то было вкусно 😁
@mos77ser 2 роки тому
Нужно было сало в банки закатать и ночью в землю закопать.
@user-iy6yu4sc2j 2 роки тому
У нас называется Шпик закусочный с чесноком. Чеснока всегда добавлял много на кг примерно 50-80 грамм, черного перца грамм 5 и соли грамм 25-30. Сейчас реально нет сала, его можно купить на рынке только под заказ, либо берешь готовый Шпик закусочный с чесноком в магазине, оболочка 35 мм, в этом году его не видел.
@dobroslav13 2 роки тому
как не назови, главное вкусно :)
@user-qe5mw5zv8u 2 роки тому
Костя! О сале можно и нужно говорить до бесконечности, я добавлял на кг сала хребтового 10 гр овощной приправы (12) и в автоклав. Получилось вкусно, водки ушло много!
@dobroslav13 2 роки тому
приветствую. мне сало в автоклаве категорически не нравится, но это субъективно на мой вкус
@user-et2qu8ok1x Рік тому
А можно подробнее рецепт?Сало измельчали так же?Что ещё добавляли,какая температура и время в автоклаве?
@user-mh9pf3us9h 2 роки тому
Даа, помню в детстве отце солил и коптил сало от своих свиней, так оно там было толщиной сантиметров 8-10.
@dobroslav13 2 роки тому
сейчас это такая же редкость как дикий осетр
@user-mh9pf3us9h 2 роки тому
@@dobroslav13 к сожалению да.
@user-gz7tz1kw5s 11 місяців тому
Приветствую, приезжайте в минск, есть сало до 10 см)))
@kuhnyadlyavsekh 2 роки тому
ООО ))) Я вчера похожий рецепт отснял
@dobroslav13 2 роки тому
Так сезон сала начинается, пора уже 👍
@kuhnyadlyavsekh 2 роки тому
@@dobroslav13 так точно )))
@user-gb2nl9vw3x 2 роки тому
🤪👍жизнь удалась 🤘🤘🤘
@dobroslav13 2 роки тому
жизнь прекрасна :)
@laif7803 2 роки тому
О а я как раз думал такое сделать
@dobroslav13 2 роки тому
холода наступают - пора!
@-oldschool8862 2 роки тому
Доброго позднего вечера Доброслав 13. Как видно , уже 4 👎 дизлайка светиться на Табло , но лайков гораздо больше , видать таки клятые Веганы и до Вас добрались ........ Добре что их мало ☝ ! Достойное Видео , с не менее Достойным продуктом 👍 , отличная работа 👍 ( конечно Постояльцы и староверы , против блендера , им классику - Мясорубку сталинскую подавай .......) , но всë же , после долгих прений , Работники взяли Верх ☝ ! Продукт годный 👍 !!!! Каллорийный , белый , простой в приготовлении и хранении , Хотя долго такое Лакомство ( Закуска ) , на полках не задерживается ☝ !!! Как раз , вот , то Что Надо , 😁 , Работнику на Закуску и Перекус на рабочем месте в Холодную пору 👍 ! Просто отлично 👍 ! Даже можно ложкой есть в прикуску с Кашей или Лапшой 👍 ! Дегустация , тоже не подкачала , --- в Топе ☝👍 ! Эта цыбулина , как раз Как надо , по - простому , по - народному , Как многие уважают и перекусывают 👍 ( именно так 👍 , с Цыбулею ) .... 👍👍👍 Нашим ( работникам и тд ) понравилась 👍 , Наркомовская с Хреном - присутствует , и это Отлично 👍 , даже Анжела 🌶 ( аджика) народная , присутсвует на дегустации ☝ . Если всë это собрать Воедино - то получается заключающий вердикт - ГУТ !!!! 👍👍👍. Один из лучших рецептов с дегустацией ☝ - однозначно в Копилку ! Ждëм , новое видео с Каллорийным блюдом ( Закуска и тд ) ( животина , Зельц, баки и тд в Стеклобанках ) , Многие Ждут 😁 !!!! Успехов 😁 !
@dobroslav13 2 роки тому
Приветствую. Ну наконец то я вам угодил :)))
@-oldschool8862 2 роки тому
@@dobroslav13 😁😁😁
@dobroslav13 2 роки тому
Когда у вас уже кино новое на канале выйдет?
@-oldschool8862 2 роки тому
@@dobroslav13 Спасибо. Скоро , нужно собраться , ще чтобы Нож , взять , заснять ...... У нас на отшибе , телефоны у подавляющего большинства кнопочные ☹️ , один более менее на Всех. ( такой что можно , хоть что то снять и отправить , и то батарея уже отработала свой срок .... ☹️).... Постоянно нужно с шнуром от Сети быть .... ☝. Но это не беда , скоро снимем и опубликуем , попробуем со Звуком ☝ , а там буде Видно 😁. Спасибо за поддержку 😁
@dobroslav13 2 роки тому
Да да рассказывайте голосом что и как, все плюсы и минусы
@user-ly9yq8ir6y 2 роки тому
Делаю все тоже, только во всю масу молотого сала специи не добавляю,беру сколько надо ,добовляю специи остольное в морозилку,когда кончится, беру другую порцию добовляю специи,всегда свежее и вкусное не знаю правельно нет ,но нам так нравится.
@dobroslav13 2 роки тому
если нравится и вкусно - то значит правильно :))) ведь это главный критерий что бы вам нравилось а не кому то другому :) подход хороший, заготовка одна а вкусы можно каждый раз новые делать
@user-ly9yq8ir6y 2 роки тому
@@dobroslav13 Спасибо я вам благодарна за ответ
@user-bq1nq9by8q 2 роки тому
дайте нам еще рецепт зеленых помидор салат спасибо очень нравятся ваши рецепты
@dobroslav13 2 роки тому
если на выходных соберу то сниму непременно
@user-bq1nq9by8q 2 роки тому
@@dobroslav13 спасибочки
@user-qe5mw5zv8u 2 роки тому
Костя! Рецепт супер! А можно ссылку на на 9 литровый блендер.
@dobroslav13 2 роки тому
да их полно хуракан и иже с ним - есть 6 есть 9 литров в любой конторе что оборудованием для кафе и ресторанов торгует
@user-mh9pf3us9h 2 роки тому
Я так же делаю, только чеснок на чеснокодавилке давлю и петрушки с укропом добавляю в сало. Вкуснотища получается.
@dobroslav13 2 роки тому
если чеснок пастой сделать а не через давилку аромат ярче и вкус равномернее по объему расходится
@user-mh9pf3us9h 2 роки тому
@@dobroslav13 попробую в следующий раз, а то надо эти два кг съесть.
@dobroslav13 2 роки тому
зима то длинная, еще успеется
@-oldschool8862 2 роки тому
Доброго вечера . Нужно делать , как специалист делает ☝ , он лучше Знает 👍 , как правильно , кутером или блендером !!! Как вкус будет лучше ☝ !!!!!
@user-mh9pf3us9h 2 роки тому
@@dobroslav13 да, кто точно.
@user-zw3rr8km6b 2 роки тому
К зиме сало заговим , к лету будем сельдереевое смузи полюблять))
@dobroslav13 2 роки тому
чет у меня с сельдереем последнее время не очень, не хочет нормально расти на огороде :(((( ни черешки ни корневой
@user-tb6ve2rg6u 2 роки тому
И так из года в год😂😂😂
@user-en4hp7me3t 2 місяці тому
Хорошее сало от вьетнамцев я продавал по 250 ₽ а всякие срезки с чесноком и перцем по 150 за 350 гр. И уходили влёт.а сало..потом собак кормил.
@user-jl4hv2wq4t 2 роки тому
лайк однозначно! а как его хранить в смысле в холодильнике или морозильнике и сколько оно может храниться?
@dobroslav13 2 роки тому
в холодильнике не долго, для длительного хранения только морозилка, по нормативке 6 месяцев срок годности у меня и больше лежало без проблем
@karinaramanovich123 2 роки тому
У нас на Брещине в Мотоле
@user-ti3rx5bd5n 2 роки тому
Это я,огонь.тоже такое делаю
@dobroslav13 2 роки тому
Привет!!!
@user-kh8bi2my4r 2 роки тому
Контент - 🔥 Кутер и оболочка - спасибо за идею, обязательно сделаю. Куда борода исчезла? Дублёра завёл?😁
@dobroslav13 2 роки тому
борода. точнее её длинна , понятие относительное :))) зима скоро -надо летнюю бороду на зимнюю менять :)))))))
@user-ec1rv6oz4i 2 роки тому
Мммм...салоооо))) Костя, привет! Сало любят все! Но с ним действительно проблема. Мы в городе живём и в магазинах у нас сало от 550 рублей до 700!!! И по вкусу то так себе...Жесткое. По деревням ближайшим тоже бесполезно. Сейчас народ, который ещё в деревнях держит свиней, кормит зерном дробленым с добавлением всяких Пурин и тому подобных добавок. И сало жесткое. Да и мясо такое же. Мало кто кормит свинок по старинке. Раньше ведь варили в огромных чугунках картошку с мукой или отрубями...и туда крапиву, лопухи, лебеду. Нет такого уже.
@dobroslav13 2 роки тому
есть , но мало , к сожалению :( и тут не только в корме дело, а еще очень важно и в породах свиней что сейчас разводят, всем надо быстро и помясистей
@user-ec1rv6oz4i 2 роки тому
@@dobroslav13 В корме в первую очередь, Костя). Все зависит от корма. А про породы ты прав. Сейчас Дюрки в моде. Беконные породы. А раньше в деревнях держали породу - Крупная белая. 85% всех свиней было этой породы у нас в стране. А потом пошло, поехало...((( Да и не держит сейчас народ свиней - невыгодно. В магазине дешевле. И в основном никого не волнует, что мясо там сухое и резиновое.
@dobroslav13 2 роки тому
крупная белая это английская порода, у нас в деревнях традиционно держали русскую белую (родственная британке). корм важен конечно, но порода есть порода, по аналогии с курами яйца можно и от бройлеров дождаться, но есть же несушки :)
@user-ec1rv6oz4i 2 роки тому
@@dobroslav13 да, не так написала, ссори))). Крупная белая это йоркширская беконная. У нас русская белая. Извините, Костя. И я вот поражаюсь вашей осведомленности, хоть вы и не животновод ведь!). Хорошего воскресного вечерочка вам. Всегда приятно смотреть ваш канал.
@dobroslav13 2 роки тому
я в свое время историю края изучал плотно. у нас была английская свинобойня недалеко от города, я думал изначально что чисто маркетинг 19 века, ан нет, скупали тут белых русских и отправляли на острова где они пользовались спросом (предприятие реально русско-британское сп было)
@user-qb5hf6cg4b 2 роки тому
Костя с прошедшим праздником. Набил в оболочку. Сразу в копчение отправлять? Или после просола 3-4 дня?
@dobroslav13 2 роки тому
Сначала Посол, потом поверхность подсушить, прогреть и коптить
@user-qb5hf6cg4b 2 роки тому
@@dobroslav13 ок. Всё понял. Облизал перчатки, уже есть хочется эту массу👍😂
@user-qb5hf6cg4b 2 роки тому
@@dobroslav13 Спасибо.
@dobroslav13 2 роки тому
приятного аппетита :)
@user-qb5hf6cg4b 2 роки тому
@@dobroslav13 Костя. А в ролике ты сказал, что если наберётся 10 000 просмотров, то будет продолжение. . . 😂 Уже 17 000
@user-nk3og3wy1l Рік тому
Спасибо, очень интересно, а что такое пчм ?
@dobroslav13 Рік тому
перец черный молотый
@user-li2vd7ff6y 2 роки тому
да да. так тоже делали. только жалко хранится не долго
@dobroslav13 2 роки тому
почему не долго? съедаете быстро? :)))
@user-li2vd7ff6y 2 роки тому
@@dobroslav13 портится. вкус меняется
@dobroslav13 2 роки тому
@@user-li2vd7ff6y вакуум или герметичная оболочка - нормативка 90 дней, но у меня до полугода опытные лежали без проблем при -18
@user-li2vd7ff6y 2 роки тому
@@dobroslav13 хм...надо попробовать. так то у меня в банке в холодильнике быстро портилось. сначала вкус менялся а потом вообще все
@dobroslav13 2 роки тому
в холодильнике только несколько дней, прогоркает быстро. тут только заморозка нужна
@user-zk7rl4ke7p Рік тому
Константин спасибо за рецепт попробую сделать, хреновушка похоже не менее вкусная если можно рецепт пожалуйста
@dobroslav13 Рік тому
вот так делаю ukposts.info/have/v-deo/mYCGjqCmqaCDlZs.html
@user-er6ie1ed9g 2 роки тому
Привет с Хабаровска вы правы сало 5 см не найти не говоря о 10см. Это чистая правда.
@dobroslav13 2 роки тому
скоро такое сало будет только в воспоминаниях стариков и в элитных лавках на рынке :)
@user-lw6jn5ui4b 2 роки тому
Сальце, да под хреновуху, да с чесночком, да разве это не кайф? Часто тёща делает крученое сало и улетает на ура!
@dobroslav13 2 роки тому
да еще под тарелочку горячего борща :)))
@user-vt4fi2wk7g 2 роки тому
Это просто 💣
@dobroslav13 2 роки тому
@@user-vt4fi2wk7g массового поражения :)))
@evgeniy8616 Рік тому
В Ярославской области тоже с хорошим салом проблема, найти осень тяжело.
@dobroslav13 Рік тому
сейчас везде так
@user-qe5mw5zv8u 2 роки тому
Все хорошо! А будет ли раздел мясных паштетов?
@dobroslav13 2 роки тому
все возможно, когда нибудь наверное и будет
@asdvbnn Рік тому
обычно в колбасе жиринки .можно наоборот в сало мясные кусочки полутся колбаса наоборот салбоса.
@dobroslav13 Рік тому
мясо здесь лишнее , лучше чистый жир
@Oleg196250 2 роки тому
Костя, про оболочку под это сало подскажи, она коллагеновая, или как?
@dobroslav13 2 роки тому
Да не особо принципиально, какая есть, в ролике фиброуз использую
@user-im5ih6pz9y Рік тому
Добрый день. Константин, есть вторая серия с вариантами? Ведь ролик набрал более 10 тыс просмотров))))
@dobroslav13 Рік тому
Сезон сала начнётся и сниму
@user-wr5oh9gg6e Рік тому
Константин, здравствуйте! Вопрос по клипсатору, где купить?
@dobroslav13 Рік тому
983-608-10-09 телефон и вотсап мастера, привет ему от Доброслава передавайте :)
@sergeysokolov4629 6 місяців тому
Пойду 50 грамм выпью пожалуй перед началом прокручивания 😂
@Derevenka_u_pruda 2 роки тому
А я такого не пробовал ,буду жену просить, чтобы также сделала.
@dobroslav13 2 роки тому
она кстати ролик видела. так что не открутится :))))
@user-tb6ve2rg6u 2 роки тому
Вкуснятина, а про толщину сала на свиньях это да. Всех сальных свиней вывели, а теперь страдаем без сала.
@dobroslav13 2 роки тому
я думаю год-другой еще таких цен на сало и ситуация начнет меняться понемногу ибо спрос многократно превышает предложение
@user-tb6ve2rg6u 2 роки тому
Да, полностью согласна. Мы держим для сала специально пару вьетнамских поросят.
@dobroslav13 2 роки тому
вьетнамцы на сало это хорошо, мне единственное не нравится как у них черные волосянки в кожу врастают :)
@user-tb6ve2rg6u 2 роки тому
Да пофиг, привыкли уже. У дюрков также рыжая, еще противней.
@Kukhnya_yak_Relaks 2 роки тому
Как вкусно у вас получилось! Лайк от меня в поддержку♥♥♥ Забегайте на чаек! Буду благодарна за комментарий в ответ☺☺☺
@dobroslav13 2 роки тому
быть добру :) !
@user-tw6dx3vh9r Рік тому
Пр ветствую!!!! уже 30 тыс просмотров,хочу вторую серию с извращениями)))
@dobroslav13 Рік тому
надо будет снять :) а то я уж и забыл
@user-jm3gh1gv4m Рік тому
Константин подскажите, где купить такой клипсатор
@dobroslav13 Рік тому
Вотсап и телефон мастера +7 983 608-10-09 Привет ему от меня передавайте 😁
@user-we3xw1ng3r Рік тому
День добре не могу найти ссылку на клипсатор
@dobroslav13 Рік тому
Телефон и вотсап мастер +7 983 608-10-09 Привет ему от меня передавайте
@user-gp6ql6un9w Рік тому
Константин здравствуйте! Готовим сало в перечне есть пчм 0,5 г как расшифровать?!
@dobroslav13 Рік тому
перец черный молотый
@user-gp6ql6un9w Рік тому
спасибо
@DSK-dt4bl Рік тому
Доброе время суток! Какую оболочку используете?
@dobroslav13 Рік тому
Разную. По большому счету не принципиально, в этом случае фиброуз был
@user-hs4zu8hj4v 2 роки тому
Подписалась
@dobroslav13 2 роки тому
Добро пожаловать
@user-qe5mw5zv8u 2 роки тому
Костя! Не могу разобраться. Модель,марка твоего блендера, на9 литров. Немого найти, все с чашей до 2.7 литров.С уважением Спасибо!!!!
@dobroslav13 2 роки тому
вот как то так www.google.com/search?q=%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%82%D0%B5%D1%80+%D1%85%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BD&sxsrf=AOaemvJmTnFccgDcO6KF0FTvGkJQCL4NWQ%3A1633271614711&ei=Pr9ZYYTsKoa7rgS_04mgDQ&ved=0ahUKEwiEg6rzuq7zAhWGnYsKHb9pAtQQ4dUDCA4&uact=5&oq=%D0%BA%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%80+%D1%85%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BD&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsAMyBwgAEEcQsANKBAhBGABQAFgAYLZZaABwAngAgAEAiAEAkgEAmAEAyAEHwAEB&sclient=gws-wiz
@user-ud7qd1zq6s 2 роки тому
@@dobroslav13 вот спасибо, буду копить.
@TheKombat23 2 роки тому
Сало, як сало. Шо его пробовать? ))
@dobroslav13 2 роки тому
и то верно, пойду бутерброд еще один сделаю :)
@TheKombat23 2 роки тому
@@dobroslav13 я после твоего ролика пошёл и обычного сальца нарезал))
@dobroslav13 2 роки тому
вот молодец!
@TheKombat23 2 роки тому
@@dobroslav13 я знаю!😁
@mendimels7107 2 роки тому
Здравствуйте,два раза пересмотрела. Наверное баранье сало тоже так можно сделать? Но смущает ,что оно сырое. Спасибо
@dobroslav13 2 роки тому
ну так и свиное сало тоже сырое :) меня смущает как раз органолептика бараньего сала, в холодном виде оно не совсем приятно для поедания, у него другие температуры плавления в отличие от свиного
@KonstantinOlkhovoy 2 роки тому
@@dobroslav13 Константин, в горном Крыму (Бахчисарайский район) покупал халяльное курдючное сало) Офигенное и по вкусу, и по консистенции. Оно было обваляно в красном перце и пажитнике.
@user-rl5sh6sp9v 2 роки тому
чет про чесночные масла ты приукрасил))))...
@dobroslav13 2 роки тому
попробуй в одной партии сделать часть через мясорубку, а часть в пасту чеснок пробить и сравни по вкусу
@user-yv2xd9wr3p 2 роки тому
Сюда прям горячий борщец просится.
@dobroslav13 2 роки тому
вот именно он (да со сметанкой) и был сегодня на обед :) как раз под это сало бутербродное :)
Студия Квартал 95 Online
Переглядів 271 тис.
вДудь
Переглядів 4,1 млн
Суспільне Харків
Переглядів 406 тис.
Зона Лазерсoнов
Переглядів 1,2 млн
Доброслав13
Переглядів 158 тис.
Алена Павленко
Переглядів 90 тис.
уДачные рецепты
Переглядів 32 тис.
Super Smart
Переглядів 89 млн