Французский соус ВИНЕГРЕТ за минуту - самая частая заправка для салатов. Для любых овощей 🥗

День тому

Для классического французского соуса винегрет вам потребуется:
✔️ 1 ст. ложка горчицы
✔️ соль, перец
✔️ 2 ст. ложки винного уксуса
✔️ 6 ст. ложек растительного масла
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:41 почему называется винегрет
0:58 вам потребуется
1:28 смешиваем ингредиенты
4:28 с чем едим винегрет
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
• Как приготовить тартар...
Закуски:
• Как приготовить тартар...
Советы шефа:
• Какие кухонные ножи ис...
Азия:
• Веганские рецепты от ш...
Овощи:
• Как приготовить батат....
Супы:
• Французский луковый су...
Рыбы и морепродукты:
• Камбала в духовке с фр...
Праздник:
• Новогодний стол от фра...
Десерты:
• Тарт Татен. Как пригот...
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #СоусВинегрет #ФранцузскаяЗаправкаДляСалата

КОМЕНТАРІ: 569

@user-ss5ts6mr9f 2 роки тому

Вы, Вивьен- великолепная школа для нас!

@nataliakravchenko1519 2 роки тому

Спасибо! Подписалась 3 дня назад, пересмотрела много роликов, поставила лайки. Стало обидно, что при прекрасной профессиональной подаче материала так мало "лайков". Люди, не скупитесь для хорошего человека!!

@chefvivien 2 роки тому

😀👍

@reddisin 2 роки тому

Скоро все будет! Вот увидишь, такие каналы не пропадают, просто мало кому приходят рекомендации

@nataliakravchenko1519 2 роки тому

@@reddisin Я уже всем подругам разослала ссылки. Нужны более интересные и не стандартные заглавия, что бы привлечь внимание.

@user-ms9ww3xz8i 2 роки тому

Вас поддержу, здесь нет ничего лишнего (на канале), все доступно и понятно!

@halinamartova3742 2 роки тому

@@reddisin Да , я вчера нечаянно обнаружила рекомендацию этого канала . И результат - подписалась обязательно и второй день пропадаю здесь ! Столько профессионализма , обаяния и шуток ! 🎉💖

@catdaddy5192 2 роки тому

Отдельный респект супруге шефа!!!

@user-yz3yc3rx2y 2 роки тому

Вивьен, только что посмотрела Вас на канале Василия Емельяненко. Спасибо за участие и за рецепт! Вы сказали, что во французском языке есть разные обозначения способов нарезки. Не могли бы Вы сделать такой видеословарь для кулинарии? Французский для кулинаров. По соусам просто нуждаемся в лекции! И кому как не Вам рассказать, чем можно заменить продукты из французских рецептов на те, что можно купить в России

@chefvivien 2 роки тому

спасибо. В инстаграм у меня есть рубрика по хаштагу chefvivien_термины. Там уже много похожей информации, будет и про нарезку

@pelikandrive 2 роки тому

Тоже оттуда пришёл.

@borisrents3032 2 роки тому

@@pelikandrive Вася классный канал подогнал)

@pelikandrive 2 роки тому

@@borisrents3032 согласен!

@user-st1bm3zg4y 2 роки тому

Спасибо Васе !!!

@alnev50 2 роки тому

Вивьен, я смотрю ваши рецепты и мне кажется я их пробую одновременно с вами и получаю наслаждение. Вы приносите в наши дома огромный позитив, не хочется думать о плохом, а только о том , чтобы побыстрее приготовить и порадовать своих близких вашими рецептиками. Навсегда оставайтесь на русском канале. Искренне желаем вашей семье здоровья, удачи и любите друг друга!

@chefvivien 2 роки тому

спасибо

@galinaschwarz7723 2 роки тому

Спасибо за такой наглядный процесс приготовления соуса!

@gennadyguroff1274 2 роки тому

Хороший повар, познавательное видео. Делайте выпуски ещё... Спасибо!

@chefvivien 2 роки тому

спасибо. Новые ролики 2 раза в неделю

@user-kk4fz6ox5q 2 роки тому

Просто получаю эстетическое удовольствие!!! Спасибо!

@AlexanderStemkowski 2 роки тому

😁

@_1Kira1_ 2 роки тому

О, как я рада, что ваш канал развивается!😃 Желаю ещё больше подписчиков!!! Блюда по вашим рецептам восхитительны🥰! Спасибо, что делитесь своими знаниями и опытом!

@chefvivien 2 роки тому

спасибо)

@lanasvetlova8579 2 роки тому

Очень рада, что подписалась на Ваш канал. Думаю, что так думают очень многие. Число Ваших подписчиков растет. Удачи вам, а нам прекрасных рецептов, которые не только хочется смотреть, но и обязательно приготовить! Спасибо за соус!

@chefvivien 2 роки тому

спасибо

@KaraVacheslav 2 роки тому

Мир открывается заново!)))) У нас это уже готовое блюдо, а у французов - соус к миллиону блюд!))) Спасибо, шеф!))))

@user-gr9sl1jz1l 2 роки тому

Спасибо вам и вашим видео, Шеф! Они помогают скрасить общажную жизнь в университете и привнести в рутинные дни немного праздника А такие маленькие хитрости, как bouqet garni открыли для меня новый мир кухни Я только начал погружаться в этот чудный мир, и уверен, благодаря вашим видео, это будет еще и интересно Посмотрю все!

@Mamyan01 2 роки тому

очень интересно наблюдать как работает настоящий профессионал! Спасибо большое за рецепт Щеф. Очень хочется научутся готовить соус Альбуфера

@chefvivien 2 роки тому

сделаем

@AngelAngel-rg9zw 2 роки тому

Побольше соусов.Это очень обогащает и разнообразит готовку. Успехов.

@TatyanaXV 2 роки тому

Интересный соус👍 Я такой не делала, но по ингридиентам уже понимаю, что должно быть вкусный🙂 Обязательно попробую сделать.

@user-jp6yl3gu5k 2 роки тому

Это и есть отличная заправка для классического винегрета ( свекла, морковка, картофель, лук, квашеные огурцы и капуста). Не хватает только столовой ложки мёда. Всем, меня читающим, настоятельно рекомендую попробовать.

@olegkazakov4167 4 місяці тому

Делала с ложкой меда,мне нравится,но всё надо пробовать!

@viknetetsy8744 2 роки тому

Да, это одна из лучших заправок, да, морковочка будет очень вкусная и салат с этой заправкой Это точно, я попробовала, класссссссс

@user-hx2ru3ed6l 2 роки тому

Посмотрел видео пару месяцев назад. Сегодня с удивлением понял, что этот соус я готовлю пару раз в неделю как заправку к салатам, очень простой и вкусный. Спасибо за рецепт.

@user-wj9rk1wq3g 2 роки тому

Вивьен, спасибо за рецепты. Узнал о вас только сегодня, и очень рад смотреть ваши ролики! Очень хотел бы послушать от вас про соуса Велуте, Суприм, Винный соус и классический BBQ

@chefvivien 2 роки тому

Сделаем

@wonderwall1429 2 роки тому

Класс) Впервые услышала что помимо овощного, всеми любимого венигрета, есть еще и именной соус) Спасибо, шеф! Обязательно воспользуемся Вашей идеей. И да, Вы очень хорошо говорите по-русски, приятно слушать)

@chefvivien 2 роки тому

спасибо 😉

@user-pp1oh1eq2g 2 роки тому

Только уксуса винного меньше лейте. У французов пунктик на этом. Планочка прям сильно задрана. Возможно из-за исторических особенностей и необходимости хранить продукты долго, они не засаливали, как многие, не заквашивали наглухо, как тоже довольно многие, но будучи любителями винишка, имели в доступе много уже уставшего кислого вина и поняли, что пить его не торт, но вот использовать, как консервант, эт прям оно.

@karavart8819 2 роки тому

Ну мы в ссср и сейчас продолжаем думать и верить , что наша кухня самая наша)) как многие другие названия из французской кузни, но совсем другие блюда. Они в удивлении , когда по началу спрашиваешь, а на самом деле у них нет, потому что чаще всего наши названия- это совсем другое у французов 😀 И конечно куда совку да ГЕНИАЛЬНОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ И умением и любовью французов к культуре питания 😍😍😍😍😍

@user-uf6ko4ww4o 2 роки тому

@@karavart8819 Есть сказка про глупого мышонка - это о вашем вкусе

@karavart8819 2 роки тому

@@user-uf6ko4ww4o ооо Мон дьё😯 Се ки ???🙈😂😂😂😂🙈

@lobsik0073 2 роки тому

Спасибо за рецепт. Удивлю своего французского зятя. А то всё борщ и пельмени...

@user-pi3sz7jp4g 2 роки тому

Настолько изящно, играючи и вкусно рассказываете, что сразу веришь, что это очень вкусно, легко и нужно идти и пробовать готовить самой. Спасибо!

@user-ix1mb6tg3t 7 місяців тому

БРАВО МАСТЕРУ !!!

@user-ms9ww3xz8i 2 роки тому

Как интересно вы преподносите, все понятно и приятно вас слушать!

@user-ng6yt9up6d 2 роки тому

Здравствуйте,Вивьен! Увидела Вас на канале Василия Емельяненко и сразу подписалась. Очень интересный рецепт соуса.Обязательно сделаю!

@chefvivien 2 роки тому

спасибо)

@elenammnn3964 Рік тому

Ура! Ура! Наконец-то увидела правильную технику приготовления соуса-винегрет! Согласна, мёд /сахар - и это будет уже другой соус, шикарный для лёгкой заправки для томатов с луком. Уважаемый Шеф Вивьен, поскольку я выросла на горчичном масле - в Поволжье (города и села на берегах великой русской реки Волга) выращивают горчицу на семена и давят из них ароматное горчичное масло, оно имеет лёгкую горчинку и остроту, отличную от оливкового масла extra-vergine - то, помимо нерафинированного подсолнечного масла, добавляю либо горчичное масло, либо льняное. Но льняное, не смотря на всю его полезность, не даёт такого насыщенного вкуса, как горчичное. Что ж, в каждом регионе свои вкусовые предпочтения. 😊 Ещё раз grand merci за профессиональные советы и лаконичную подачу рецептов и техник!

@TheSteveJackson 2 роки тому

Увидел Вас на канале Василия Емельяненко. Буду готовить бёф бургиньон на выходных =) Спасибо Вам большое! Очень познавательно!

@user-mp7ep4my5i 2 роки тому

Спасибо Васе за такого Шефа! Подписка.

@tatyjanavercse5404 2 роки тому

Интересный канал, люблю за редкую возможность ближе познакомиться с французской кухней из первых рук. Хочется научиться готовить лук-порей - он такой невкусный, а во Франции его любят, наверное не случайно :)

@misterfind 2 роки тому

Спасибо за рецепт! Пришел от Василия шефа нашего всея (Москвы то точно). Ваша подача очень лаконична, интересна, подписка и лайк от меня! Отлично что много роликов, буду следить за новыми и пересматривать старые)

@chefvivien 2 роки тому

🖐

@user-sb6re5fd9g Рік тому

Неожиданный крутой рецепт Капусту в таком соусе делаю постоянно, а про морковку не догадывался, надо попробовать непременно как альтернативу поднадоевшей "корейской" Спасибо, Вивьен

@user-gq5mm2zw7y 10 місяців тому

Блюда как одежда. Тонкий шлейф из душистого аромата. В них хочется одеться и ходить. Очень красивая, нет, элегантная подача блюд. Спасибо, подписалась.

@vytautasrastenis1622 Рік тому

Французский винегрет отличный. 🙏

@michalrossi1808 2 роки тому

Огромное спасибо! Как раз искала идеи заправок для салатов. Шеф- просто обаяшка!😀

@user-rq6bq8px7b 2 роки тому

Для меня мужчина на кухне само по себе - праздник. Если это ещё и профессионал, праздник вдвойне)))

@egorovatatyana3933 10 місяців тому

Спасибо за рецепт! Я для салатов использую соус из сметаны и горчицы с солью и перцем, тоже очень вкусно, рекомендую

@Jacksmithson 2 роки тому

Почерпнул много нового о винегретах. Спасибо! Ваш русский просто песня - заслушаешься! Французский акцент в наших широтах большая редкость.:) Приятно слушать и рецепт хорошо запоминается.

@mansikka9320 7 місяців тому

На улице ночь. Я смотрю видео. Хоть в магазин за горчицей беги. Так захотелось салата с винегретом Спасибо 🌺🌺🌺

@ldee6752 4 місяці тому

Шеф!!! Вы самый крутой шеф в российском сегменте кулинарного контента 100%!!! Потому чтоттолько шеф Вивьен объясняет почему нужно готовить именно так, в такой последовательности и тд.. Только шеф обьъясняет Технологию приготовления, и делает это виртуозно просто, да еще и на ломанном русском, но зрителю все становится предельно ясно!!! Подписан на вас пару лет, Вы Лучший!!!

@user-yi8vj4ym2m 2 роки тому

cпасибо, что даете базу для приготовления, очень полезно

@svetlanakwaw-quaidoo69 8 місяців тому

Такой ты смешной и очень милый. ❤❤❤

@user-bl7xu4cq5w 2 роки тому

Очень интересно посмотреть как готовится аутентичная французская Кухня. Плюс обаяние шефа. Спасибо!

@fidusanzarovich8714 Місяць тому

Vive la France! Здравствуйте Вивьен! Я попробовал сделать соус винегрет из Баварской горчицы для тертой моркови, тоже пришёлся по вкусу!Шедевр))) ❤

@user-ps9yx5gg8j 2 роки тому

Согласна Василий прекрасный дал нам канал Вивьена

@anjelagubarenko6617 2 роки тому

Посмотрела Вас у Васи сегодня, подписка:)

@estrellaluz4064 2 роки тому

Вивьен,подписалась на Ваш канал.Очень нравится подача рецептов, все по делу,интересно и эстетично!

@Arbiter2402 2 роки тому

Шеф, Вы сделали мой день! Я много раз был в одном заведении, где подавали блюдо с таким соусом ... Я себе всю голову сломал, думая что это за соус!!! Спасибо Вам огромное!)

@Arbiter2402 Рік тому

@@alexkoz34 это ты типо решил самоутвердиться за мой счёт?) Ну давай, дерзай, не отвлекаю)

@user-hi3yb7gz8f 2 роки тому

Большое вам спасибо,теперь есть возможность приобщиться к великой французской кухне

@user-nk9kj8hc8i 2 роки тому

Изящно,профессионально,доступно! Спасибо!

@Alena46skorpion 2 роки тому

Спасибо, шеф Вивьен, отличный соус!

@DmytroGilk 2 роки тому

Да неужели так просто и так вкусно! Попробовал и бесконечно вас благодарен за рецепт и пояснения. С использованием разного уксуса выходит совершенно разный вкус. Спасибо, шеф)

@user-fp6bx4ev9q 6 місяців тому

Спасибо! Интересно, вкусно, красиво! Ваши видио- как сеансы психотерапии, успокаивают. До встречи!

@user-rg1so9ls6n 2 роки тому

Здравствуйте! Подписался на Вас после ролика с Василием Емельяненко. Очень понравились Ваши ролики, давно мечтал посмотреть как работает настоящий Шеф из Франции. Планирую пересмотреть все Ваши видео Вы настоящий профессионал. Ну и акцент просто очаровательный !!!!

@chefvivien 2 роки тому

🖐

@user-st1bm3zg4y 2 роки тому

Уже полюбила Шефа!

@strongwoman2233 Рік тому

Мой золотой! Спасибо за экскурс! Ваш Французский соус ВИНЕГРЕТ - ПЕСНЯ! Вкусный соус! В основном свои овощные салаты заправляю Французским соусом ВИНЕГРЕТ.

@user-ot3pt9ps5u 2 роки тому

Очень интересно! Буду пробовать. Забираю в копилочку))

@user-xg3be9ff5h 2 роки тому

Как всегда, спасибо за знания!

@Semprom 2 роки тому

Хоть и никогда не готовлю, но смотреть люблю)) такой контент мне заходит

@Yxcvbnma 2 роки тому

Спасибо за рецепт! Отличный контент!

@fidgerald70 2 роки тому

Thank you so much for your recipe, Chef!

@katerinanahibina9838 Рік тому

какой же приятный у шефа французский акцент🥰

@MarinaZh777 2 роки тому

Спасибо за тонкости рецепта!

@user-su6hg8wo3r 10 місяців тому

Благодарю за соус!!! Я наконец-то люблю салат(именно салат!!)

@user-bl4ku3sf6y 2 роки тому

обязательно попробую в ближайшее время. спасибо за рецепт)

@user-qb7xd5ll1c 2 роки тому

Спасибо! Буду рада Вашим рецептам и знание-это всегда полезно.

@mihailrachkov5128 2 роки тому

Восхитительно!

@raisashukharyeva 2 роки тому

Спасибо большое за рецепт соуса👍👍👍

@Shikina3 2 роки тому

Большое спасибо! Очень ценные советы. Подписка.

@user-lb3rp8qj7o 2 роки тому

Увидела Вас на канале Василия Емельяненко.Посмотрела рецепты и сразу подписалась.Спасибо за такой простой и вкусный соус.

@alexs3671 2 роки тому

Красиво! Бысро! Просто! Лайк!

@Lulu-ov6yq 2 роки тому

Спасибо за рецепт!

@user-gf1ij7ec6j Рік тому

Спасибо за знания...

@user-vx1uj2nl4p 2 роки тому

Спасибо большое за редкий рецепт! Спасибо за канал!

@user-hx9mu3ku7z 2 роки тому

Спасибо, Вивьен! Обязательно сделаю уже сегодня! Ты так хорошо объясняешь, что, сколько и почему так. 👍

@raisagotseridze4742 2 роки тому

Спасибо! Супер! Ждём больше рецептов!

@helenzayats3763 2 роки тому

Спасибо Вам и Васе, что порекомендовал!

@user-vs8qr5dn1h 2 роки тому

Спасибо за рецепт, пойду готовить ))

@alexeyandrianov3400 2 роки тому

Прекрасная подача, прекрасный шеф!!! Подписка, лайк! 👍

@user-md5dg3cl2k 2 роки тому

Вы молодец!!! Суп 🍜 превосходный!!!

@bandi_cOOt 2 роки тому

Да Шеф! Потрясающе простой рецепт соуса для салатов. Обязательно повторю .

@nataliiavladimirova4250 2 роки тому

Однозначно лайк и подписку за этот замечательный соус!

@verak2924 2 роки тому

Спасибо за видео, очень полезно!

@vitalyvalochnik1802 2 роки тому

мед в соусы это южнокитайская тема. Спасибо за список соусов.

@user-mn7zg3qi2m 2 роки тому

супер! кухня ресторанного уровня, простая подача. наши девушки любят всё в фарш порубить - и в духовку

@user-qj2lx1zl9d 2 роки тому

Если бы не канал Василия. Не узнал бы о вас. Очень приятно, что-то новое узнавать. Спасибо большое вам Вивьен.

@toptmn 2 роки тому

Merci beaucoup, Вивьен! Отличная заправка и готовится моментально!!!!

@tanyakatarina1156 2 роки тому

Спасибо, ждем новые рецепты соусов и т.д. на ваш вкус!

@user-cn4mt9df9j Рік тому

Спасибо, Вивьен🤗👍

@elenacistjak Рік тому

Отлично, спасибо! Завтра пробую к бел. рыбе

@nazaramanov2540 2 роки тому

Круто! Спасибо за Ваши рецепты!

@nataliaf4022 2 роки тому

Спасибо!👏👏👏Надо будет попробовать

@user-ob9gr3ug9b Рік тому

Шеф чудесный рецепт, спасибо, прекрасный совет по этому соусу.

@o44044o 6 місяців тому

Я обожаю этот соус, нашла его первоначально в книге американца, зашла посмотреть как его делают французы и пропорции один в один. Гениальное изобретение французской кухни!