In this video, we will tell you how to make a flat white: let's talk about the features of the drink, the method of preparation, proportions, milk expansion and the choice of dishes.
КОМЕНТАРІ: 778
@RussianBarista3 роки тому
В ролике мы использовали продукцию наших партнеров: Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе Кофемашина: Lelit Mara bit.ly/31OXDpD - ПРОМОКОД "LELIT-RBA" - 2 питчера при покупке любой кофемашины Lelit Кофемолка Lelit William bit.ly/3jQfWmy Система очистки воды: Аквафор bit.ly/39i2y4r
@user-lb6nb5nj8g3 роки тому
Скажите пожалуйста, флэт-Уайт подаётся слегка тёплым или прохладным.Заранее спасибо.
@RussianBarista3 роки тому
@@user-lb6nb5nj8g Температура нагрева молока чаще всего варьируется 55-70 градусов. Так что напиток получается больше горячим. Точно не холодный.
@user-lb6nb5nj8g3 роки тому
@@RussianBarista на видео вы сказали что разрешение молока на 10%поэтому я и подумал либо тёплым либо прохладным. Спасибо за быстрый ответ.
@RussianBarista3 роки тому
Игорь Михалыч степень расширения не влияет на температуру нагрева. Это два независящих др от др параметра.
@user-lb6nb5nj8g3 роки тому
@@RussianBarista у нас возле моей работы есть кофейня и там бариста при нагревании молока, ладоней придерживает тот сосуд где греет молоко и он говорит что таким способом он определяет температуру молока чтоб оно не перегрелось и смотрит чтобы пена была густой, и чтобы сразу пить кофе ,чтобы оно небыло сильно перегретым.Сильно перегретое молоко влияет на вкус кофе.
@daryaplatkouskaya86733 роки тому
Тот момент, когда бариста объясняет, почему ты перешёл на Флэт-уайт.
@zhandarm3 роки тому
Реально, теперь понятно почему стал пить флэт уайт вместо капучино
@mouseTPAKTOP3 роки тому
потому что эти же бариста топят за светлые свежие обжарки и 100% арабику. и внезапно оказалось, что на этой "воде" не получается приготовить нормальный капуч, а получается молочный коктейль с ароматом кофе :))) как в одно время был перегиб на робусту, так теперь маркетинговый перегиб на 100% свежую арабику. вкусный кофе - это баланс арабики и робусты.
@konstantinkovrik3 роки тому
Аналогично перешел на флэт, просто по какой-то причине перестал нравится капучино, а теперь понял почему ))
@mouseTPAKTOP3 роки тому
@@konstantinkovrik и почему же?:))
@user-kf6sd5wm9n3 роки тому
mouseTPAKTOP, думаю, по той причине, что вы указали в своем комментарии) Просто не все могут это описать по разным причинам - кому-то не хватает знаний, кто-то не заморачивается, кому-то просто важно «вкусно/невкусно») От этого любить ароматный, насыщенный кофе мы не перестаем☺️
@annygurk18823 роки тому
*пьет свой флэт* - Да, это флэт уайт
@doniyorsh40663 роки тому
Ну типа, да, он четок, но ошибиться и я мог)
@user-nd9pj3cr1q9 місяців тому
Сделал флэт Уайт.. и такой... Ой, могло бы быть и лучше?)) Ну где такое видано, чтоб кофейный гуру сделал не идеальный кофе😂
@NoOneMeditation3 роки тому
Николай обладает хорошо поставленной речью, потрясающим тембром голоса. Каждое его действие отточено и очень профессионально. В итоге совершенно не важно о чем видео, о латте, флэт или "как мыть кофемашину". Просто не останавливайтесь! Это так красиво!
@varlamov3 роки тому
Отлично )
@nerfynife3 роки тому
Так вот кого вы смотрите)
@ivanp17163 роки тому
Урбанист смотрит бариста А бариста - урбаниста ❤️
@RussianBarista3 роки тому
Ivan P именно)
@alanbolishev3 роки тому
Здравствуйте
@ANALker6662 роки тому
отлично когда ты волосы помыл видал сасуном
@user-kv6wz5qd9m3 роки тому
Браво всей команде. Всегда информативно и эстетично. Удовольствие получаю от ваших видео роликов. Так держать!
@RussianBarista3 роки тому
Спасибо вам!
@LISBOASTELA3 роки тому
Согласна - информативно, лаконично и (что существенно) у Николая хорошая дикция, смотрю и учусь, пытаюсь дома приготовить правильное взбитое молоко в капучинаторе - пока "не очень", но учусь - спасибо Николаю и всей компании☕❤️
@LISBOASTELA3 роки тому
Прочитала свой ответ, прошу меня извинить за "видио" - программа изменяет слово "видео" на "видимо", исправила небрежно - согласна, надо читать написанное☕
@uttakeuttake3908Рік тому
Флэт уайт - мой фаворит уже несколько лет. Однажды я объяснила бариста, что именно хотела бы выпить, и он ответил "без проблем, это называется флэт уайт" - и да, это был как раз тот вкус, который был мне нужен) Уважаю кофейни, где готовят флэт уайт и эспрессо тоник.
@nikitakovalenko10349 місяців тому
Да, именно так и я открыл для себя этот напиток и влюбился с первого глотка. Толковые бариста существуют!
@deryalardereler3 роки тому
Всё зависит от настроения и состояния души. С утра - либо флэт уайт, либо капучино, если хочется посмаковать какую-нибудь аудиокнижку - латте(-макиатто) или мокко. Но последнее - исключительно в кофейне. P. S. Засели с сокурсниками отмечать мой день рождения в одной из кофеен, и когда мы выбирали блюда и кофе, смотрели фотку моей кошечки-ориенталки. После к нам подошла очень тактичная девушка, приняла заказ и одним глазом скользнула по экрану моего телефона. После этого мне принесли очешуительный латте с рисунком моей же Мюсли на поверхности! Во всяком случае, кошечка была ушастая и глаза большие, как у моей. Бариста всех стран, вы - волшебники.
@user-po3bd7ej9h3 роки тому
Флэт-уайт - это открытие!!! Вкус завораживает..... Теперь, только ОН! И БЛАГОДАРЮ ВАС!
@RussianBarista3 роки тому
Отлично)
@user-gy9ib6wd5k3 роки тому
Такие чистые ролики! Никакой воды. Все просто, понятно и доступно. Давно слежу за каналом и жалею, что когда учился готовить кофе - у меня не было таких учителей! Спасибо тёзка, процветания каналу
@galinazolotuhina57893 роки тому
Спасибо Николай. Как всегда интересно, познавательно, легко слушать...Флэт уайт еще не пробовала...Теперь непременно попробую!
@AnastasiaMinyard2 роки тому
флет - это любовь ❤️ так же, как и ваши видео 👌 четко, по сути, профессионально, эстетично 👏
@asdfzxc67203 роки тому
Как всегда на высоте. Просто СУПЕР! Спасибо .
@user-kx6mv8qc8h3 роки тому
А мне нравитесь Вы !!!! Как профессионал, как ведущий!!!!! Просто приятно смотреть и слушать.
@user-eo5bt9vn9d3 роки тому
Спасибо огромное, давно ждал ролика про флэт уайт! Теперь буду с таким же желанием ждать ролик про макиато
@RussianBarista3 роки тому
ка не планировали) но может бы тьи соберемся
@NewApXaHGeL3 роки тому
Николай, спасибо Вам огромное. Очень ждал выпуск по поводу флэт уайта именно от Вас!
@RussianBarista3 роки тому
Спасибо Максим!
@user-mj3xy5ub5c2 роки тому
Как же я счастлива, что нашла вас! Нахожу точные ответы на все мои ???? Это тот самый случай когда бариста верх совершенства, стиль, гламурность, глубокие знания!!!!!🍮🍮🍮🍮
@PaulCherepnin2 роки тому
Спасибо, что описали словами то, что давно крутилось в голове
@user-px7ol2mp1d3 роки тому
Раньше долгое время предпочитала капучино из молочных напитков, со временем перешла на флэт. Спасибо за видео: всегда интересно смотреть даже знакомые темы. Очень ценю ваш труд и делюсь им с коллегами!
@helenmarina81703 роки тому
Спасибо. Ваши ролики два в одном- удовольствие и познавательно .
@RussianBarista3 роки тому
Спасибо и вам!
@Robbery88Рік тому
Благодарю за тонкости ! Ценно, грамотно, спасибо !
@TheFReezzi2 роки тому
Не устаю восхищаться Вашим профессионализмом, информативности и доступности подачи информации. Благодарю!
@RussianBarista2 роки тому
Спасибо😌
@Horolsky3 роки тому
Урааа, дождались! Спасибо! )))
@xboxbanana3 роки тому
МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ЭТОТ КАНАЛ ❤️
@ribos1003 роки тому
Похоже, это именно то, что придётся мне по вкусу) Благодарность авторам!
@RussianBarista3 роки тому
Спасибо и вам)
@tatiana31083 роки тому
👏🏻💐🙏 Волшебство!!! Bravo!!!👏🏻👏🏻 Ощущаем послевкусие виртуально... и бегом к классному бариста.
@RussianBarista3 роки тому
Ура Ура!
@LeraKimchi3 роки тому
Спасибо за видео! Могу теперь понять вообще, какой напиток хочу заказать/приготовить) очень интересный момент был, про изменение насыщенности вкуса кофе с течением времени.
@VikaBel402 роки тому
Отлично, как всегда! И музыка потрясающая , класс!
@karieverde3 роки тому
Спасибо за Ваши ролики! Как всегда информативно и полезно ✨
@RussianBarista3 роки тому
Спасибо)
@smb189662 роки тому
Никогда не интересовалась кофе и не любила в принципе его, но наткнулась на этот канал, и Вы так "вкусно" рассказываете, что, пожалуй, останусь здесь на подольше :3
@user-kh7uw3ui2o3 роки тому
давно хотел написать - спасибо за музыку, дослушиваю до конца
@Neeed1003 роки тому
Спасибо! Все идеально!
@HowItsEvenPossible3 роки тому
Спасибо Николаю и команде за видео!) Последние пару лет действительно стараюсь брать флэт, потому что капучино кажется не очень насыщенным.
@kotanich3 роки тому
Смотреть ваши аппетитные видео на ночь было ошибкой.. Утром побегу за кофе 😅
@gerdar3 роки тому
Спасибо большое за видео!
@user-hw8kx4bm6f3 роки тому
Как всегда отличный ролик!!! Спасибо !!! У меня в разное время суток - разные напитки !)
@polinadegtyarevaРік тому
Очень вкусно выглядит, прям, как я люблю))) спасибо
@vellastivs30273 роки тому
Классно когда так часто видео выходят ❤️
@RussianBarista3 роки тому
стараемся)
@maxmaxim36713 роки тому
Вижу Николая, сразу 👍. Отдаю должное профессионалу✊✊✊
@beeginner49348 місяців тому
Флет Уайт однозначно в любимчиках.
@alekseyigusev3 роки тому
Круто! Спасибо за видео ☕️👌🏻
@alexandera53743 роки тому
Спасибо за разъяснения)) я обычно пью эспрессо или капуччино и тоже заметил что в большинстве мест он именно сильно молочный, но думал это мое ощущение. Классный канал, спасибо вам большое!
@Fff-ed1ds3 роки тому
Давно перешла на флэт уайт. Люблю, когда чувствуется вкус кофе
@user-hi9jt5yv1l2 роки тому
Обожаю кофе в кофейнях , беру чаще всего латте , сейчас задумалась , о покупке кофемашины для дома , поэтому с удовольствием смотрю ваш канал , спасибо за полезную информацию и грамотную подачу
@igormayorov38882 роки тому
Крайне интересный канал. До многого и сам дошел, в процессе многолетних экспериментов, но детали решают все 😁.
@user-ll9vn1vp8y3 роки тому
Сам того не заметил как перешёл с капучино на флэт уайт :D Спасибо за пояснение и информацию, лайк!)
@lavina24173 роки тому
Я за Флэт Вайт, рвзумеется. кофе доминирует - для меня это главное. Если речь про кофе с молоком то флэт ;)
@RussianBarista3 роки тому
Супер)
@user-rx1tn4qc3j3 роки тому
Я бариста и скажу, что ваши ролики очень полезны
@user-it6cc8nq9v3 роки тому
Бомбический контент я нашла!!! Смотрю с удовольствием! СПА СИ БООО
@abdullamutalibov15603 роки тому
Спасибо за видео) у вас крутая команда, надеюсь скоро попаду к вам на полноценный тренинг:)
@RussianBarista3 роки тому
Будем ждать встречи!
@Arhturk3 роки тому
Ещё не посмотрел, но сразу ставлю лайк, уверен что будет как всегда круто, спасибо!
@RussianBarista3 роки тому
Спасибо Артур за доверие!
@user-xw7ri4wo7u3 роки тому
Очень информативно, спасибо! К сожалению, не везде в кофейнях есть специалисты, хотя бы, на половину Вашего уровня.
@artemlomov25093 роки тому
Чистый, янтарный V60 - лучшее начало дня, а из молочки конечно джезуааа, но...в перерывах - макиато👍👌🥳. Спасибо за передачу!!!👍👍👍
@user-ng1tl8rs5h3 роки тому
Спасибо за видео! Похоже я нашёл свой напиток
@user-hn9zh3zf7n3 роки тому
Флэт - мой любимый кофейный напиток! Раньше я и правда пила капучино, но лет 6-7 назад заметила, что мне для меня он очень молочный, все как вы сказали )) В детстве мне делали кофе без воды, на чистом молоке - ложка растворимого кофе с горкой и 200 г домашнего кипяченого молока, вот флэт мне по интенсивности кофейного вкуса напоминает именно этот напиток из детства.
@iklushka3 роки тому
На высоте,как всегда
@israfil2121213 роки тому
Всегда был поклонником флет вайта. Как по мне, в кофейном напитке должен чувствоваться кофе!) Ролик отличный!)
@user-ri2cj4lo5p2 місяці тому
Николай вы мой бог ,вы открыли мне новый мир вкуса кофе 🎉.
@vladimir62683 роки тому
очень нравится флэт, одно время прям постоянно пил только его, но со временем наскучил, перешёл полностью на альтернативу, в ней больше разнообразности ноток вкуса на протяжении всего процесса питья.
@user-qr3cx3tt4e3 роки тому
Доброго вечера. Отлично! Доходчиво и ясно. Пью чёрный кофе.
@user-nc3cx6fi3z2 роки тому
Добрый день, очень хороший канал.Хотела бы вас попросить видео с мастер класс по картам,если конечно это будет возможным,ваши видео ролики очень мне помогли в развитии и общей информативности в целом,спасибо большое 🤗 за ваш труд
@user-tj2cm3rl6mРік тому
Афигенно 🤯
@Theodor.G3 роки тому
Спасибо за видео, всегда очень интересно и приятно смотреть ваши ролики. Мой напиток это Лунго + сливки 10 г.
@forleoster2 роки тому
Я тоже перешел на флэт уайт примерно полгода назад после ваших видео, спасибо!)
@rebmucuc1113 роки тому
Провели дома интересный эксперимент с кофе. Отказались от кофе полностью на месяц. После такого "детокса" вкус открылся по-новому. Теперь латте кажется очень сладким напитком (хотя раньше добавлял в латте еще 1-2 кусочка сахара, тк нагретая лактоза сама по себе превращается в сахара) и заново открыли для себя вкус кофе. Теперь пьем только эспрессо или американо.
@Irinamelnyk2 роки тому
Уже несколько лет подряд люблю пить Flat White. Живу в Аргентине, в Буэнос Айресе не везде умеют приготовить флэт, я уже знаю точки куда пойти за вкусным и правильно приготовленным флэт 😁👍🏻. Благодарю за видео, очень интересно смотреть!
@dariadaria66063 роки тому
Николай, сделайте, пожалуйста, обзор профессий, возможных на кофейном рынке :) должно быть интересно.
@coffee_ludy3 роки тому
Было бы интересно узнать про то, какие еще есть вариации по соотношению кофе/молоко) Спасибо за ролик!)
@RussianBarista3 роки тому
По сути говоря осался макиато, кортадо.. Но мы их вряд ли будем показывать.
@victoriakots3 роки тому
Будет круто, если ты снимешь видео, в котором расскажешь приготовление айриш кофе, ведь рецептов очень много, но мало из них действительно полезных )
@someonesist29233 роки тому
Спасибо, познавательно
@user-yo2qp8en9w3 роки тому
Кислинка в кофе -на любителя, особенно в молоке Состав как Дабл Капучино. Подача в стекле любого кофейного напитка это супер, молодцы!!!
@Scherlok6 місяців тому
Коротко и по сути!
@mary_positiv2 роки тому
Обожаю латте, капучино не очень нравится, а вот флет уайт никогда не пробовала. Благодаря Вам, сегодня с ним познакомлюсь.
@user-db8pg2pw3o3 роки тому
Спасибо!
@christiefromstars3 роки тому
Какая, все-таки, у Николая приятная речь, лишенная слов паразитов и противных обывательских интонаций. Уже только поэтому канал заслуживает внимания.
@user-ln3ls1vn8k3 роки тому
Уже год как флет, даже на робустированой смеси. Топ
@nishchebrod83596 місяців тому
Спасибо, дядь! 👍
@RussianBarista6 місяців тому
Всегда рад!
@valder82223 роки тому
Предпочитаю латте. О флет-уайт слыхал, но не пробовал. После этого видео ролика заинтересовался - мне именно насыщенного кофейного вкуса и не хватало в латте. Я имею рожковую кофеварку - так что буду пробовать готовить 😉👌
@anzhelikadavydova12912 роки тому
Нравится капучино, я не особо люблю кофе, скорее всего я даже попробую латте после этого видео) хочется ощущать очень оттеночный вкус кофе, спасибо за видео!
@uoters.8595KsРік тому
Никогда не пила флэт уайт. Надо будет попробовать)
@anweiii3 роки тому
У вас чудесные видео, идеальное объяснение и показ, спасибо! Скажите, пожалуйста, есть ли где-то видео про кофе cortado?
@laskoviy_mayРік тому
Хороший вывод по тенденции!
@Juuunk10003 роки тому
спасибо
@ThePlotnikOFF9 місяців тому
Однозначно Флэт Уайт ❤
@IbragimMars2 роки тому
Пересматриваю третий раз и слышу новые доводы и рекомендации по приготовлению. Вот она не совершенность восприятия!
@@RussianBarista Здравствуйте, спасибо большое за видео. Скажите пожалуйста, какую машинку использовали в видео ?
@Ruwisk2 роки тому
Если уж так брать - Латте и есть молоко с итальянского
@darkhanaskarbek2892 роки тому
@@user-lh6jr1iw4w Lellit Mara x, для домашнего использования прям самый лучший вариант на мой взгляд
@user-lh6jr1iw4w2 роки тому
@@darkhanaskarbek289 спасибо большое
@54332677op3 роки тому
Приятно видеть, как качество контента становится все лучше и лучше! И маленький вопрос. Планируется или думаете ли вы о видео про «авторские напитки»? Многим людям не понятно, как кофе может сочетаться с другими ингредиентами, помимо воды и молока)
@kateneorganics92753 роки тому
++++
@HowItsEvenPossible3 роки тому
Да, было бы интересно посмотреть, например, про кофейный тоник.
@RussianBarista3 роки тому
Про прям авторсике напитки сокрее всего нет, по крайней мере не понимаю как это показать. Но вот, какие ингредиенты хорошо сочетаются с кофе, тема интересная.
@RussianBarista3 роки тому
@@HowItsEvenPossible Эпрессо тоник снимем, ближе к следующему лету))
@DmitriyLyashenko3 роки тому
@@RussianBarista Только как Джеймс Хофман, с рецептом правильного тоника. т.к. даже дорогой магазинный тоник (3-4$ за 0.5) - не то, по сравнению со свеже приготовленным.
@dr.horror1383 роки тому
Спасибо за интересное видео. P. S. Люблю флэт-уайт как попробовал впервые, перешёл на него с каппучино
@RussianBarista3 роки тому
Супер!
@saulesonne70123 роки тому
Мой фаворит на данный момент наш пертский (Зап.Австралия) Long Mac topped up💯😏 Flat White у нас в кофейнях ещё не видела сервированный в стакане, его всегда подают в чашке.
@user-tn7kp6nu8n3 роки тому
Обожаю ваш канал; спасибо , за краткое, но содержательное видео) отвечаю на вопрос : люблю флет и капучино, латте слишком молочный , как по мне
@katariniotikosРік тому
Флэт уайт мой фаворит, однозначно.
@user-ns6sw1bd1jРік тому
Флэт уайт супер.
@ZEWXEL3 роки тому
До недавнего времени пил только флэт, но попробовал колд брю. Теперь у меня любимый именно он)
@RussianBarista3 роки тому
Лето кончилось, пора переходить на теплые напитки))
@user-iw7xm3mu2v3 роки тому
@@RussianBarista фильтр/воронка)
@dovletatayev6292 роки тому
Спасибо вам я сам Бариста и благодаря вам много че научился ,😹👍🤙
@rsergio992 роки тому
Пил флэт уайт когда еще этого названия никто не знал :) Все дело в том, что приготовить в одинарной корзине - довольно сложно, поэтому готовил эспрессо в двойной корзине, а потом заливал взбитым молоком. Это когда делал один напиток. И так привык к насыщенному вкусу, что когда надо было делать два капучино, то уже насыщенности во вкусе не хватало и делал два двойных эспрессо :) Рад, что теперь этому есть название и в кофейне не приходится объяснять что я хочу от напитка ;)
@kate-cj1qt3tv9i3 роки тому
Флэт уайт любимый)
@yevgenyyermolin45082 роки тому
Хороший ролик. 👍Пью макиато с уменьшенным количеством молока.