КРЕМ ЧИЗ - 5 Минyт, 3 Ингредиента и Кpeм готов! КРЕМ ЧИЗ для Торта и Капкейков на Сливках Пошагово

4 роки тому

Пошаговый РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
Сегодня будем готовить крем чиз на сливках. Он идеально подходит для украшения капкейков, в качестве прослойки тортов или начинки для пирожных и даже для выравнивания торта. Гoтoвитcя такой крем быcтpo, нe тpeбyeт ocoбых нaвыкoв, пoлyчaeтcя вceгдa вкycным. Этот крем можно окрашивать пищевыми красителями и добавлять в него различные вкусовые акценты.
❤️ Крем-чиз на масле здесь 👀 👉 • КРЕМ ЧИЗ на Масле для ...
✅ Быстрый Рецепт Творожного Сливочного Сыра 👍 За 30 Минут 👀 👉 • Быстрый Рецепт Творожн...
✔️ Как сделать сливки для взбивания из молока и масла в домашних условиях 👀 👉 • Жирные сливки в домашн...
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления сливочно-сырного крема:
для зимы:
300 гр. творожного сыра (НЕ ПЛАВЛЕННЫЙ!!!)
100 гр. сливок (жирностью от 30%, лучше брать 33-35%)
50-70 гр. сахарной пудры
Этой порции крема хватает на 9-12 капкейков (шапочки средней высоты) или для прослойки бисквитного торта диаметром 16 см, либо для выравнивания торта такого же диаметра. Если вы хотите этим кремом и прослаивать коржи и использовать в качестве начинки, то необходимо удвоить порцию для торта диаметром 16 см. Показатели приблизительные, все зависит от количества коржей и толщины слоя крема.
для лета:
400-450 гр. творожного сыра
100 гр. сливок
(жирностью от 30%)
60-70 гр. сахарной пудры или по вкусу
Для приготовления я использую творожный сыр Hochland Cremette Professional, также подойдет Violette (от Карат) или Almette и другой сыр типа Филадельфии.
✔️Торт МЕДОВИК • Торт МЕДОВИК - Все про...
✔️КИЕВСКИЙ Торт • Знаменитый КИЕВСКИЙ То...
✔️Торт НАПОЛЕОН • Торт НАПОЛЕОН из Быстр...
✔️Торт ПРАГА 🍰 • Торт ПРАГА вкуснее, че...
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» • ► Торт «Чародейка» - Д...
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО • ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ✧...
✔️Торт ПАНЧО • Торт ПАНЧО с ананасами...
✔️ЭСТЕРХАЗИ - Торт-легенда! • ЭСТЕРХАЗИ - Торт-леген...
✔️Торт "СНИКЕРС" • Торт "СНИКЕРС" с безе....
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ • Популярный Торт КРАСНЫ...
✔️Торт ПОЛЁТ • Классический торт ПОЛЁ...
✔️ТОРТ "Ленинградский" • Знаменитый ТОРТ "Ленин...
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» • Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по Г...
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» • Легендарный Муссовый Т...
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» • Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» - ...
✔️Торт «ЗАХЕР» • Классический Торт «ЗАХ...
✔️Торт МИШКА • Сметанный Торт «МИШКА»...
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (Бедный Еврей, Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) • ОГРОМНЫЙ Торт «КОРОЛЕВ...
✔️Торт МУРАВЕЙНИК • Любимый Торт «МУРАВЕЙН...
#КремЧиз #КремЧизДляТорта #КремДляТорта #КремЧизРецепт #КакСделатьКремЧиз #КакПриготовитьКремЧиз #ЛучшийКремДляТорта #ПростойКремДляТорта #КремДляКапкейков #КремСоСливками #КремИзСливок #КремИзСливокИСыра #КремСыр #Сливочносырныйкрем #РецептыКремовДляТортов #ВкусныйКремДляТорта #БыстрыйКремДляТорта #СливочныйКрем #СливоныйКремДляТорта #РецептКрема #Торты #Десерты #Капкейки #Печенье #Пряники #Зефир #Безе #Сладости #Конфеты #НачинающимКондитерам #Тарталетки #Леденцы #КремыДляТортов #НачинкиДляТортов #РецептыТортов #Курды #Конфитюры #ЛюдмилаПоповаРецепты
---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...

КОМЕНТАРІ: 239

@hochutort Рік тому

Пошаговый РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62adbbcc87d89902d95e31e7

@user-il7pf4tt5u Рік тому

№жж№№

@user-il7pf4tt5u Рік тому

Ззз

@user-il7pf4tt5u Рік тому

Зззз

@stuff4oleg Рік тому

Совет от человека который набил много шишек пытаясь повторить рецепт: не делайте как на видео, лучше взбейте сливки отдельно, а потом уже все смешать. Есть множество причин почему все может не получиться, большинство из них сводится к не взбивающимся сливкам. Лучше вы испортите только сливки, чем все сразу, это очень обидно.

@tanytany7449 5 місяців тому

Точно!

@nadi_ka5288 Місяць тому

Да к сожалению слиыки сейчас в магазинах говно. Не взбиваются вообще

@alexeysmirnov8757 13 днів тому

Надо брать проверенные сливки 😊

@alexeysmirnov8757 13 днів тому

Например Петмол 33%

@DIANA2204DIANA 2 роки тому

Советы профессионала никогда не будут лишними. Спасибо! 🍦🍦🍦

@user-ls4kf9in1n 4 роки тому

Какая прелесть вкусная. Благодарю успехов!

@Dgess2000 3 роки тому

Спасибо большое за такой отличный рецепт.Особая благодарность за подробное описание под видео.

@user-oi3gt2kw5c 4 роки тому

Спасибо, очень познавательный канал, особенно для начинающих! Все подробно, без лишней болтовни - как на некоторых кулинарных каналах (устаешь их слушать). Я на пенсии, буду вместе с вами осваивать новую кулинарию, чтобы баловать своих внуков домашней выпечкой и десертами

@zivushka 4 роки тому

Какие к вас шикарные капкейки 😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍😋😋😋!!

@lenot63 3 роки тому

Большущее спасибо. Всё как обычно ясно и по полочкам🤗

@user-ed8kl8fz6j 2 роки тому

Самый хороший ролик об этом креме. Все ясно и по делу! Благодарю.

@Georget495 2 роки тому

Сегодня готовила первый раз крем чиз и получился отлично. Готовила капкейки и крем для украшения, всё супер 👍👍👍

@temirlanaidaraliev4164 3 роки тому

Спасибо за рецепт это очень вкусно 💖💖💖💖💖💖💗💗💗💗💗💗💯💯💯👍👍👍👍👍🌸🌸🌸🌸🌸🌺🌺🌺🌺🌺🥀🥀🥀🥀🥀🌹🌹🌹🌹🌹🌹💮💮💮💮💮🌼🌼🌼🌼🌼💐💐💐💐💐💐💐💐💞💞💞💞💞💞🌸🌸🌸💮💗💗💗💯💯💯💯💯💯💯💯💯🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩💝💝💝💝💖🧡🧡💖💝💝💝💝❤️❤️❤️❤️❤️💜💜💜💜

@user-mk3nc3bi6y 2 роки тому

Делала, всё получилось!!!! Спасибо за рецепт!

@vizichel717 3 роки тому

Спасибо большое за пояснение про красители, что нужен именно жирорастворимые

@user-zz5wn5vf4z 3 роки тому

Спасибо! Очень понятно объяснили! А это важно!❤️ жду Вас всегда с нетерпением! Всех Вам благ!🎂💕

@ZorgeZo 2 роки тому

"не путайте творожный сыр со сливочным, таким как маскарпоне. У творожного сыра жирность значительно ниже и крем-чиз делается именно из него". Это очень важно знать! Спасибо.

@hobby_you 18 днів тому

Ага, а потом на 2:50 уже говорит про сливочный сыр))))

@user-fg2fi6vd9q 3 роки тому

Людочка - только ВОСТОРГ !!!!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@milanaasmr2011 2 роки тому

*Отличный рецепт, спасибо! *

@lucy6198 6 місяців тому

Людочка, спасибо большое!!! Как раз именно то, что искала в данный момент ❤

@user-lx1st3tl3w 3 роки тому

Спасибо ,все подробно .

@user-uy1en7ff5x Рік тому

Как все красиво и вкусноо

@anastasiiayummy9048 2 роки тому

Спасибо, все исчерпывающе понятно, ответили на все вопросы!🌹👍

@user-ne7gv3eg8i 4 роки тому

Попробуйте не пожалеете😊😊😊👍спасибоооо за рецепт !🥳🥳🥳

@user-kb7wr8cc5l 2 роки тому

Спасибо добрый человек! Хоть кто-то сказал, что в начале крем может стать жидким, но нужно продолжать взбивать! Я уже 2 торта из-за этого запорола🤦‍♀️ а сейчас просто взбивала до победы и он стал таким как надо. А то всё твердят, что сливки можно перебить, да нифига.

@shirly5719 Рік тому

А сколько вы по времени взбивали? Взбивала минут 20-30 ручным миксером, но ничего не получилось

@li_gi_ Рік тому

@@shirly5719 20-30мин - это очень много, там буквально пара минут проходит. Если все правильно взбивать, невозможно не заметить загустевший, как надо, крем.

@user-mo9qo5fr4u 9 місяців тому

@@shirly5719может сливки малой жирности?

@user-bo2lp6sh1c 13 днів тому

Еще как можно,мой первый опыт именно таким и был!Просто перебила -отсеклись на масло сливки !

@user-ww3of8fb1z 4 роки тому

Очень красивый крем! Спасибо за рецепт!

@hochutort 4 роки тому

Спасибо, Анна! ❤️❤️❤️ Готовьте на здоровье! 💐 Спасибо Вам за внимание! 💕

@viterbo3630 4 роки тому

Спасибо. Ясно, понятно. Подписалась на ваш канал. Хотела спросить, гелевые красители должны быть жирорастворимых и или просто гелевые, а сухими окрасится этот крем?

@user-fm7tt8pt2w 4 роки тому

Очень аппетитно смотрятся капкейки,а можно на крем использовать творожную массу,за ранее благодарю 😋😋😋🥧🥧🥧🍰🍰🍰

@muminaijabbor4114 Рік тому

Спасибо за рецепт

@user-zz5wn5vf4z 3 роки тому

Спасибо за прекрасные рецепты! Не могли бы Вы подсказать что нибудь из арахисовой пасты! Спасибо!

@user-vj6qc4eu4b 4 роки тому

Я очень рада что нашла вас! Ваши видео Легко доступно и не принуждённо! И без лишних слов! Успехов вам дорогая!

@hochutort 4 роки тому

Спасибо огромное за добрые пожелания!!! ❤❤❤ Я очень рада, что Вы меня нашли! 😊 Добро пожаловать! 💐🌺🌷💋

@user-xs3zh2rd8i 2 роки тому

Хоть кто то написал, что рецепт нужно увеличить если илет на выравнивание и прослойка. Спасибо! А то я думала, что я рукожопая)) по рецепту делаю и крема как всегда не хватает, практически половину,приходится делать еще порцию, еще раз спасибо.

@user-je8lu4rl8v 3 роки тому

Люда, обожаю всё ваши рецепты. Киевский торт это отдельная благодарность. Успехов вам во всем.

@user-fc3nr1dj1c 2 роки тому

Спасибо!

@user-ri5ix1gl3v 4 роки тому

Это не только вкусно, но и визуально очень красиво! Браво!!!👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖💖💖

@hochutort 4 роки тому

Спасибо, Ольга! 😊❤️

@zivermmdva5945 4 роки тому

Как красиво спасибо

@hochutort 4 роки тому

Спасибо огромное! ❤️❤️❤️

@nastyarsentieva8691 2 роки тому

Спасибо большое

@medias1008 4 роки тому

Да,умничка,подписаны давно,любуемся твоей работой

@hochutort 4 роки тому

Спасибо большое! 😊 Мне очень приятно ❤

@user-ih8sd3nv3m 3 роки тому

@@hochutort Добрый день!можно использовать такой крем для обтяжки торта?

@user-xn2kj1pl1d 4 роки тому

Как у вас всё красиво ладно получается)! Скажите пожалуйста а а как сухими жирорастворимыми красителями окрасить, чтоб не осталось вкраплений краски?

@user-gv8sd1sm2d 4 роки тому

Добрый день. Можно ли использовать для этого крема сыр "Филадельфия" по вашему рецепту и сливки тоже по вашему рецепту, хэндмейд, так сказать?

@user-ng6yd1dx8q 4 роки тому

Сапсибо огромное за этот рецепт

@hochutort 4 роки тому

Всегда рада поделиться рецептом! ❤️ Готовьте на здоровье! 💐

@user-ug3cm1vz7h 4 роки тому

Людочка,добрый вечер. А цветы можно делать из этого крема? Хорошо будет держаться? Если нет,то каким лучше? Спасибо заранее за ответ.

@tyrzya3257 Рік тому

Что не подумаешь сделать, а у Вас уже есть такой рецепт. Другие видео можно и не смотреть. Ваши пропорции всегда идеальны.

@marinasemenchenko5422 4 роки тому

Подскажите пожалуйста, а можно использовать сухие жирорастворимые красители?

@user-uw2gq9dx5d 4 роки тому

Скажите,а можно сделать с дом.творога и сливок?

@user-dk4jq3yn9h 2 роки тому

Спасибо

@user-mw8wq8jv1u 4 роки тому

Здравствуйте! Какой бисквит посоветуете к этому крему?

@erzhanqyzyqusmanova9522 4 роки тому

Здравствуйте, из домашнего сыра и сливок получается этот крем?

@user-py6mj8rq7o 4 роки тому

Молодцыыыыыы😍😍😍😍😍😋😋😋

@SLAND-mf7rn 4 роки тому

Умничка- красавица🤗

@hochutort 4 роки тому

Спасибо! ❤️😊

@mr.julian927 2 роки тому

Подскажите, пожалуйста, какой насадкой в видео вы делаете шапочки для капкейков? Как ее правильно выбрать?

@user-to1xy3lm8e 4 роки тому

Подскажите, а маскарпоне подойдёт?

@user-fg8fj5or5g 3 роки тому

Здравствуйте, а можно такой крем окрашивать красителем Топ продукт который в тюбиках

@user-ku1fd6mg7w 4 роки тому

Этот крем подойдёт для розочек и тюльпанов?

@user-oy3ui9wi2x 4 роки тому

Умничка!!

@hochutort 4 роки тому

Спасибо!! 😊❤💕

@user-ho2kd6fr9k 4 роки тому

Спокойный голос,хорошие рецепты.

@hochutort 4 роки тому

Спасибо большое, Людмила! ❤❤❤

@user-cl3pm4mf4x 4 роки тому

А можно из домашнего тыородного сыра?

@user-qy3si8te1r Рік тому

Здравствуйте, подскажите а такое количество крема хватит на торт диаметром 18 и внутрь и на финиш?

@alexeysmirnov8757 13 днів тому

Маскарпоне офигенный сыр, брать надо получше, не жопиться и из него тоже всё получается...плотный, нежный, вкусный😊 крем-чиз

@user-lk1sw4ki3c 2 роки тому

А сыр Рикотта подойдет?

@gertsog888 Рік тому

Здравствуйте, а можно в такой крем добавить кокосовую стружку?

@hochutort 4 роки тому

Сегодня будем готовить крем чиз на сливках. Он идеально подходит для украшения капкейков, в качестве прослойки тортов или начинки для пирожных и даже для выравнивания торта. Готовится такой крем быстро, не требует особых навыков, получается всегда вкусным. Этот крем можно окрашивать пищевыми красителями и добавлять в него различные вкусовые акценты. ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления сливочно-сырного крема: для зимы: 300 гр. творожного сыра (НЕ ПЛАВЛЕННЫЙ!!!) 100 гр. сливок (жирностью от 30%) 50-70 гр. сахарной пудры для лета: 400-450 гр. творожного сыра 100 гр. сливок (жирностью от 30%) 60-70 гр. сахарной пудры или по вкусу Для приготовления я использую творожный сыр Hochland Cremette Professional, также подойдет Violette (от Карат) или Almette. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Важно, чтобы творожный сыр и сливки были обязательно холодными. Также важно, сахарную пудру предварительно просеять. Все ингредиенты отправляем в чашу для взбивания и начинаем взбивать. Начиная с низкой скорости, чтобы пудра не разлетелась. Так взбиваем около 1 минуты, до объединения ингредиентов. Дальше переходим на высокую скорость и взбиваем до плотной пышной массы. Готовый крем должен приобрести матовость. В зависимости от мощности вашего миксера, время может меняться. У меня на приготовление ручным миксером уходит максимум минуты 3. Наш крем готов. Этот крем можно окрасить в любой цвет, используя пищевые красители. Важно использовать жирорастворимые красители. Я окрашиваю гелевыми красителями. Приятного аппетита!

@user-mb2sl5rr4b 2 роки тому

Скажите, сливки если не такие жирные будут , не получиться ?

@user-om7yb8yl4w 2 роки тому

@@user-mb2sl5rr4b нет ,только 33или35% жирности

@user-mb2sl5rr4b 2 роки тому

@@user-om7yb8yl4w хорошо.спасибо🙂

@samaryshev 2 роки тому

Подойдёт ли сливочный сыр 32%?

@valentinar4402 5 місяців тому

Здравствуйте, можно не добавлять сахарную пудру, а сахарозаменитель?

@marhaakhmadova8690 2 роки тому

Добрый вечер, подскажите пожалуйста, этот крем подойдёт для чизкейка?

@user-dw5du8uw5t 4 роки тому

Супер!❤👍👍👍👍👍👍❤

@natasha19-11 4 роки тому

Спасибо , попробую . А вот ванильный экстракт в какой момент можно добавить и нужно ли,?

@natasha19-11 4 роки тому

Попробовала, вроде получилось но не разбились комочки а я уже боюсь перевзбита сливки , у меня только ручной миксер.

@melekshamayilova2094 Рік тому

Можно в этоткрем добавить шоколад ?

@user-sj9bl4zr4e 2 роки тому

Можно ли этот крем для прослойки торта?

@user-fb5is9zb6d 3 роки тому

Скажите какой именно вы творожный сыр покупаете потому что их много какой нужно что б ы крем получился заранее буду благодарна

@user-hg6xm8cf2p 2 роки тому

А сухой краситель можно?

@asel_mah_70 4 роки тому

Здравствуйте. У нас в селе сливки только 20%. Есть у вас видео крема из творожного сыра (готового), сливок 20% и желатина

@kseniar408 Рік тому

Скажите пожалуйста какая жирность у творожного сыра, а какая у сливочного?

@user-pg4hs2in3n 2 роки тому

Скажите пожалуйста,что значит в описании для зимы? Для лета?

@user-qz4gs6tc1w 4 роки тому

Спасибо большое! Удачи вам!

@hochutort 4 роки тому

Спасибо, Лариса! И Вам всего самого доброго!

@user-pf2km7of8w Рік тому

Спасибо, милая,прекрасный рецепт крема чиз! Вкусный, нежный, в меру сладкий, легко и быстро готовится! Спсибо!!!

@user-tf6sd7wm9h 2 роки тому

Можно ли с этим кремом торт заморозить?

@user-qm2rr8rj2z 29 днів тому

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, такой крем можно замораживать?

@user-wr1in8wf4j 3 роки тому

Маскарпоне и рикота не подходят? А Филадельфия? Какой сыр брать?

@user-is1vc2tq8p Рік тому

Здравствуйте Людмила. Скажите есть ли у Вас видео про насадки для крема, какого диаметра нужно покупать? И какие для каких цветов?

@hochutort Рік тому

Здравствуйте, Елена, такого видео пока нет.

@user-he1lp5zv3f 4 роки тому

Я на 300гр сыра и 100гр сливок взяла 65гр сах пудры. На мой вкус крем вышел солененький 😃. Не сладкий с лёгким привкусом творожного сыра, а именно соленый. Но консистенция понравилась, просто больше сахара буду класть в следующий раз

@user-he1lp5zv3f 4 роки тому

Беру свои слова обратно. Видимо, у меня слишком сырный сыр был😁, слишком соленый, поэтому сладости не хватило... С другой маркой пропорции самое то!

@user-bz9tc5zm8o 4 роки тому

Здравствуйте, Люда, подскажите пожалуйста , я минут 15 взбивала , он такой жидкий получился ( творожный сыр делала по Вашему рецепту из кефира, получился такой классный)

@emiliarait1668 2 роки тому

Перевзбили. Так долго нельзя взбивать. Он взбивается буквально пару минут.

@user-qo6wv7si7u 9 місяців тому

А можно на ганаш покрыть этот крем? Мне везти надо будет торт,боюсь,что торт дорогу не перенесёт. Вот думаю :может сначала слегка ганашем покрыть ,а потом выровнять крем-чизом. Что скажете! Спасибо,если ответите.

@cemileresulova1416 Рік тому

Dobroe utro. Skajite pojaluysta s tvorojnim sirom kakoy krem podoydet dlya medovika? Blaqodaryu

@user-mu3cz6wb 4 роки тому

Здравствуйте!Хватит ли такого количества крема на бисквит диаметром 20 см,разрезанного на три коржа?Совсем забыла про масло ,вытащила его из морозилки слишком поздно,поэтому решила использовать сливки...Вот такой я пекарь-самоучка!!!!!

@user-br1qc1nt3f 3 роки тому

Готовый крем в холодильнике срок хранение сколько дней

@vladimirkaminsky9774 4 роки тому

Подскажите пожалуйста, крем получился у меня, точно как детский творожок "Машенька ''. И по вкусу и структуруе. Этл норма? Подскажите, умоляю

@user-wg7yq7ip5q 8 місяців тому

Доброго дня. Скажіть будь_ласка чи можна заміняти вершковий сир на звичайний домашній творог, перетертий через сито у пасту???

@ga1nb 8 місяців тому

На канале Людмилы есть рецепт крем чиз из творога ,в этом рецепте творог не подходит.

@liliyayun7119 3 роки тому

Всегда использую для данного крема водорастворимые красители Америколор,окрашивает крем идеально и ни разу не расслоился крем! И я впервые именно в вашем видео слышу об этом. Расслоился крем,скорей всего очень много добавляете красителя.

@sladkie_istorii_nika_chekalova 3 місяці тому

Мне показалось странным, что автор видео объяснила это тем, что водорастворимый краситель не дружит с «маслом», хотя масла в этом рецепте нет 🤷🏻‍♀️ Наверное, оговорилась

@olgabechtold3538 2 роки тому

Скажите пожалуйста, а творожный сыр Филадельфия подойдет. Можно ли добавить ванилин в крем Спасибо за видео👍

@supershysupershy 2 роки тому

Конечно!

@user-ii5pk3fk1e Рік тому

Здравствуйте, сливки нужно именно для взбивания?

@hochutort Рік тому

Здравствуйте! Да, сливки для взбивания: жирностью 33% и более.

@user-yd2uj2gr6l 4 роки тому

Людочка, очень нужно. Заказали торт Красный бархат. Буду делать по вашему рецепту. Но бока и верх нужно выровнять, чтобы крем был жёлтого цвета. У меня в наличии нету( гелевых жирорастворимых красителей). Есть сухой краситель - цветочная пыльца, обычные гелевые и жирорастворимый твёрдый, нужно как-то растворить в креме.Пожалуйста подскажите чем растворить? Может спиртом? Я очень буду ждать ответа!!!

@hochutort 4 роки тому

Здравствуйте, Ольга! Можно окрасить обычными гелевыми. Всегда можно попробовать на небольшом количестве крема в отдельной мисочке, если цвет будет однородным, без крупинок, можно окрашивать весь объём... Желаю Вам успехов!

@user-cw5it2rb5d 4 роки тому

Здравствуйте! Спасибо за рецепт 😘 2 кг торта сколько грамм крем нужно будет? Я просто первый раз готовлю.

@Evgenija68 4 роки тому

Людочка,добрый вечер!Спасибо Вам за рецепт,обязательно воспользуюсь им.Скажите,пожалуйста,я за день до нужной даты,с вечера ,соберу торт с этим кремом,и остатки крема хочу убрать в холодильник,чтобы утром снять кольцо с ацетатной пленкой с торта и слегка обмазать этим кремом и отсадить незатейливые узоры-крем нормально себя поведёт,или лучше утром сделать новую порцию крема?Просто в день торжества вечно времени не хватает....

@hochutort 4 роки тому

Здравствуйте, Евгения! Да, можно остатки крема хранить в кондитерском мешке, либо в герметично закрытом контейнере, в холодильнике сутки спокойно. Перед тем как украшать, надо немного крем согреть (достав его из холодильника минут за 10 до украшения), иначе крем будет рваться по краям при отсаживании узоров. Желаю Вам успехов! )

@Evgenija68 4 роки тому

Хочу ТОРТ! Людочка,спасибо огромное Вам за ответ!!!!!

@user-hy7yt1ff8l 3 роки тому

Добрый день. Скажите пожалуйста, если собранный красный бархат с этим кремом заморозить под зеркальную глазурь, он не поститься? Спасибо, за ответ.

@user-pl2qw7cy7c 4 роки тому

Здравствуйте. Растительные сливки не пойдут?

@hochutort 4 роки тому

Здравствуйте. Екатерина, если они Вам нравятся, то можно. Только учитывайте, что растительные сливки (такие как Шантипак, например) после взбивания сами по себе густые, как крем и уже сладкие. С растительными сливками нужно регулировать консистенцию и вкус крема по своим предпочтениям (экспериментальным путём). Успехов Вам! 💐

@user-pl2qw7cy7c 4 роки тому

@@hochutort Спасибо

@fleralipintseva9088 4 роки тому

👍 Скажите пожалуйста, какой у вас творожный сыр?

@hochutort 4 роки тому

Здравствуйте, я использую hochland cremette Professional

@hochutort 4 роки тому

Подойдут также almette, Виолетте (от Карат) и другие сыры типа Филадельфии.

@fleralipintseva9088 4 роки тому

@@hochutort Спасибо....💐

@hochutort 4 роки тому

@@user-cp9kv9fs8r Алия, Филадельфия собственного приготовления тоже подойдёт 👍

@user-zk1ut2zi2y 4 роки тому

Здравствуйте. А на обычный небольшой тортик сколько сыра нужно? 400 г не хватит?

@hochutort 4 роки тому

Здравствуйте, Ольга! Данного количества крема (400 гр. творожного сыра + 100 гр. сливок + 60 гр. сахарной пудры) хватит только на прослойку тортика из 3 коржей диаметром, приблизительно, 16-18 см. Для покрытия нужна будет ещё такая же порция крема.

@user-zk1ut2zi2y 4 роки тому

@@hochutort спасибо. Побежала обратно в магазин)

@ildarka2008able 3 роки тому

А сколько хранится данный крем

@user-hw1pw6on7u 4 роки тому

Доброе время суток!!! Подскажите пожалуйста, а каким сыром вы пользуетесь? Спасибо.

@hochutort 4 роки тому

Здравствуйте, Евгений! Для приготовления я использую творожный сыр Hochland Cremette Professional, также подойдет Violette (от Карат) или Almette и другой сыр типа Филадельфии.

@user-hw1pw6on7u 4 роки тому

@@hochutort Спасибо вам за ответ. С уважение к вам Татьяна😁. Извините, всегда забываю, что это акаунт моего сына.

@user-pe6yy2br3l Рік тому

@@hochutort 9

@kemabadmaeva9436 4 місяці тому

Можно ли хранить крем чиз?

@irinabahor8059 4 роки тому

А можно заменить сыр маскарпоне?

@hochutort 4 роки тому

Здравствуйте, Ирина! Маскарпоне не подойдёт для этого крема.

@user-rx3dx2um4z 4 роки тому

Скажите пожалуйста какой процент жирности у вашего творожного сыра? В моём городе это либо 27%, 30% или маскарпоне 40%. Никаких креметто здесь нет☹️. Подскажите пожалуйста какой использовать из моего выбора - для шапочек и для выравнивания торта🙏? Заранее спасибо!