ТУШКОВАНКА гречка з мʼясом в ДОМАШНІХ умовах | Євген Клопотенко

  Переглядів 14,471

Yevhen Klopotenko

Yevhen Klopotenko

5 місяців тому

По-перше, правильно тушкованка, а не тушонка. По-друге, за 2 хвилини навчимось як готувати гречку з мʼясом тривалого зберігання в домашніх умовах. Простий рецепт страви, яку можна не тільки з собою в похід взяти, а і під час відключень світла вона стане незамінною.
Інгредієнти на 2 банки по 0.5 л:
м'ясо свинина 500 г
гречка 100 г
морква 100 г
цибуля 100 г
вода для варіння гречки 250 мл
олія 30-50 мл
сіль 10 г
лавровий лист 4 шт
перець чорний 10 шт
👉 Стати спонсором проекту: / @klopotenko
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #тушкованка #РецептКлопотенко #ПростийРецепт #cooking #ukraine #гречка #заготовкиназиму
***********************************************
👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: • Українські страви | Ст...
✔ Лайфхаки: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Страви за 30 хвилин: • Страви за 30 хвилин | ...
***********************************************
Онлайн-курс: bit.ly/3uv7GQ3
Інтернет-магазин: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/klopotenkofood
Instagram / klopotenko
***********************************************
Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні.
💛💙 Підтримай Україну! - bit.ly/3L4DktT
***********************************************
Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту!
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com

КОМЕНТАРІ: 68
@natalialemishka1291
@natalialemishka1291 5 місяців тому
Це якраз те, що можна робити для війська в домашніх умовах. 👍🏻
@marin7387
@marin7387 5 місяців тому
Теж про це подумала🤔
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Це однозначно потужний і смачний спосіб підтримки! 🇺🇦💪
@user-zo3so7zu1u
@user-zo3so7zu1u 5 місяців тому
Оце несподівано! Женєчка, дякую (( сама б ніколи не здогадалась 😃👍❤
@ihormisiura4128
@ihormisiura4128 5 місяців тому
Дякую за рецепт. Обов'язково спробую закрутити. Удачі в Вашому мистецтві!
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Дуже вдячний за вашу підтримку 😊
@alinaaristova1350
@alinaaristova1350 5 місяців тому
Просто чудово!!!❤ Дякую!💙💛💛💙
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Чудово і смачно!)
@s1ckret
@s1ckret 5 місяців тому
Це геніально!
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Все геніальне не тільки просто, а ще й смачно)
@user-jd9rd3yf6l
@user-jd9rd3yf6l 5 місяців тому
Дякую за рецепт.
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Зберігайте на майбутнє)
@serhiishchebetiuk9756
@serhiishchebetiuk9756 5 місяців тому
Неочікувано...!!! Як цікаво!!! Шеф ви здивували простотою і оригінальністю!!! Дякую Шеф !!!
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Кайф! Дуже радий, що вам подобається
@joannamelik
@joannamelik 5 місяців тому
Супер, дякую за рецепт, Євгене! Чи є рецепт квасолі довготривалого зберігання😋❤️
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Вітаю, на каналі такого рецептика немає, але є на сайті klopotenko.com/konservovana-kvasolya-za-reczeptom-mamy-yevgena-klopotenka/
@lexandrovich
@lexandrovich 5 місяців тому
Дякую вам за випуск та рецепт!
@JimdoD580
@JimdoD580 5 місяців тому
Елементарно, треба зробити
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Діліться фідбеком, як приготуєте)
@Andrii_S_Kolisnyk
@Andrii_S_Kolisnyk 5 місяців тому
Виграшна пропорція 😁👌
@ruslanabroschuk4119
@ruslanabroschuk4119 5 місяців тому
Дякую за Вашу цікаву і важливу роботу !
@user-ns1kr6sg4x
@user-ns1kr6sg4x 5 місяців тому
Дякую за гарний рецепт треба спробувати на днях буде
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Чекатиму на ваш відгук) дуже цікаво
@user-ns1kr6sg4x
@user-ns1kr6sg4x 4 місяці тому
​@@klopotenkoготував з козятиною вийшло смачно. Наступні банки замість перцю горошком додам мабуть чилі . Мені смаку більш гостре
@user-yh6br5kw9p
@user-yh6br5kw9p 5 місяців тому
Доброго дня, Євгене. Дякую за відео! Радий побачити довготривалі заготовки.)) Розробив такий рецепт (шляхом багатьох експериментів), можливо, візьмете якусь ідею.)) Якщо прокоментуєте, буду радий! Відчуття, що не вистачає чогось для збалансованого смаку. 1 кг сухої гречки 1 кг цибулі 0,5 кг моркви 1,5 кг грибів 1 кг курки (стегно) 1 банка томатів пелатті (500 мл) 0,5 кг яблук кислосолодких (по бажанню) Цибулю, моркву нарізаю маленьким кубиком - обсмажую, додаючи сіль, перець. Гриби великим кубиком (якщо малі, то взагалі не ріжу) - обсмажую, додаючи сіль, перець. Курку підпікаю в духовці для більшого смаку - розділяю на великі шматки. Перемішую курку, цибулю, моркву, гриби (+ сирі яблука по бажанню), додаю сіль, перець, цукор - треба вирівняти кислоту. Сиру гречку, за бажанням, можна підсмажити. Розкладаю по 0,5 л банках в пропорціях 1:1,5:1,5:1(:0,5) (сира гречка, цибуля + морква, гриби, курка, (яблука)). Перемішавши "топінги до гречки", буде 1:4 (1:4,5) Заливаю водою "по вінця", перемішую, закриваю на twist-off - ставлю в автоклав при режимі (110С - 40 хв).
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Клас! Дякую, що поділилися 💥
@dymnyjsusid
@dymnyjsusid 5 місяців тому
прикольно!) такі страви можуть добре зберігатися та бути актуальними для наших військових. Але для них мабуть було б вірним рішенням фасувати у "дой-паки"
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Саме так! Просто, смачно, актуально 🫶🏻
@ruslanabroschuk4119
@ruslanabroschuk4119 5 місяців тому
це щось неймовірне ! Дякуємо ЗСУ !!!
@olenahappy710
@olenahappy710 5 місяців тому
Нічого собі ❤🎉🎉🎉🎉
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Зберігайте рецепт)
@fma5709
@fma5709 5 місяців тому
Думаю спробую просто з м'ясом бо гречка і так поки нормально стоїть
@user-nl5be6kf1w
@user-nl5be6kf1w 5 місяців тому
Оце класна штука!!❤
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Дякую, хочете більше таких рецептів?
@user-nl5be6kf1w
@user-nl5be6kf1w 5 місяців тому
@@klopotenko дуже😊
@VasylZabeyda
@VasylZabeyda 5 місяців тому
круть! ставимо ж в холодну духовку на нижній нагрів без конвекції?
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Ставимо в розігріту духовку, режим верх/низ без конвенції.
@VasylZabeyda
@VasylZabeyda 5 місяців тому
до речі, там під анонсом було питання про тушкванку з рисом, теж цікаво
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Я поміркую над цим питанням )
@VasylZabeyda
@VasylZabeyda 4 місяці тому
​@@klopotenko в останніх відео коментарі закриті? чи це я щось виграв 😢
@klopotenko
@klopotenko 4 місяці тому
@VasylZabeyda Все відкрито )
@Alena_Efrem
@Alena_Efrem 5 місяців тому
І чи так само якщо більше гречки класти? І чи можно щось таке ще з овочами ?
@slaidi20
@slaidi20 5 місяців тому
Так смішно я тиждень готую гречку з тушкованою яловичиною. Вже міркував щоб написати як як вона мені смакує, а тут це! 😆😆😆 0.5 кг тушкованої яловичини(банка) 100 грам гречки(маленький стакан) 1.5-2 стакани (150-200 мл.) води після закіпання 15-20 хв. на маленькому вогнищі. Смакота!!! Треба зробити окрему гілку для "Ледарів" таких як Я! В якій буде йти: 1 - мінімальна кількість забрудненого посуду (його потім треба мити) 2 - Етапи приготування 1 тобто (накидав всьго, почекав готово)
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Переваги тушкованки - готуємо одразу в банці)
@slaidi20
@slaidi20 5 місяців тому
@@klopotenko 100 відсотків. І ще, що приготоване власноруч (усе). Але час... Я готую майже кожного дня (томушо смачне тільки приготоване), + є різноманіття. В такій ситуаціі час, 2 години або 30 хв. є суттєвим зупиняючим фактором. (8 годин робочий день + година обіду, 1-2 шляху на роботу = 10-11 годин, а ще треба приготувати вечерю!!!)
@Alena_Efrem
@Alena_Efrem 5 місяців тому
А з іншими крупами теж так же?
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Так, можна експериментувати)
@user-ls2bh1og6b
@user-ls2bh1og6b 5 місяців тому
Її в кладовці можна зберігати чи в холодильнику?
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Краще в холоді, він подовжує період зберігання)
@ihorcharkovskyy
@ihorcharkovskyy 5 місяців тому
На вашу, який буде термін придатності, якщо охолодити її в холодильнику, а потім взяти з собою на риболовлю на кілька днів без холодильника?
@user-zo3so7zu1u
@user-zo3so7zu1u 5 місяців тому
Поки не з'їсте - на вулиці вже холодно 😊
@ihorcharkovskyy
@ihorcharkovskyy 5 місяців тому
Тут більше питання про літній період
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Якщо зберігати в холодильнику чи погребі, то до 6 місяців буде ок. В літній період залежить від температурних умов)
@ihorcharkovskyy
@ihorcharkovskyy 5 місяців тому
@@klopotenkoскажімо на вулиці 28 градусів тепла. Зберігати не на прямих сонячних променях. Питання чи буде ок зберігати її 3 доби?
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
@ihorcharkovskyy Вітаю, при попаданні сонячного світла променів, не буде зберігатися -може бути процес окислення, а в темному місці - буде
@makemesmilevideo
@makemesmilevideo 5 місяців тому
А щось з високої авторської кухні буде? Чи таке не готуєте?
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
А що ви вкладаєте в поняття «Висока кухня»?
@bohdannachakrova4403
@bohdannachakrova4403 5 місяців тому
ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ, СМЕРТЬ ВОРОГАМ 💙💙💛💛 Оце турбота про народ, буду радити друзям та рідним! П. С. Музика і тембр голосу-100 балів)))
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Буду вдячний за поширення 🙏🏻❤️ Нехай всім буде смачно)
@aleksandrmalevich8180
@aleksandrmalevich8180 5 місяців тому
Друже,ти формат змінив?
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Як вам такий формат?)
@borismish3017
@borismish3017 5 місяців тому
Раніше для зсу робив у банках, зараз перейшов на реторт пакети, набагато вигідніше
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Разом до перемоги 💙💛
@kolyazorin56
@kolyazorin56 5 місяців тому
Поки війна гречки має бути в банці 90%, а не 10😅
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Інвестуємо в гречку! А загалом пропорції можна оптимізувати під себе)
@uakino-club
@uakino-club 5 місяців тому
і скільки воно буде не псуватись? зберігати в холодильнику чи просто в шкав поставити і норм?
@klopotenko
@klopotenko 5 місяців тому
Якщо зберігати в холодильнику чи погребі, то до 6 місяців буде ок. В літній період залежить від температурних умов)
@uakino-club
@uakino-club 5 місяців тому
@@klopotenko угу дякую.... з цим вирішили, щеб десь просрочку намутить та якось кацапам пересилать, шоб там травились...
🇺🇦Рецепт домашньої тушонки в автоклаві🇺🇦
26:37
Bro smelt it & passed out 😂 #comedy
00:10
MrTalalaa
Переглядів 6 млн
SIMPLE recipe - Baked Mackerel with red onion | Ievgen Klopotenko
7:04
Yevhen Klopotenko
Переглядів 25 тис.
Уральские Пельмени - Семейка
1:12:29
Терапия юмором↺
Переглядів 961 тис.