You will FORGET about the chicken roll from the store! A recipe for chicken roll in a sleeve that

  Переглядів 41,026

Kitchen Investor

Kitchen Investor

14 днів тому

You will FORGET about the chicken roll from the store! A recipe for chicken roll in a sleeve that will work for EVERYONE!
Greetings, viewers and subscribers of my channel!
Today I will prepare for you a dish worth a million for your festive and everyday table - this is a chicken roll with just a few ingredients, but its taste will definitely pleasantly surprise you!
Let's cook together!
Enjoy!
Don't forget to like, comment and donate)
We will need ⬇️
Chicken fillet 300g
Unpeeled chicken thigh 1.1 kg
Mixture for salting meat 27g (can be replaced with salt + nitrite salt and spices that you like better)
Or just salt 10-15g depending on its type and salinity
For the glaze for greasing the meat:
Mild mustard 30g
Honey 30 g
Oil 20 g
Smoked paprika 10g
Have you prepared such a roll❓ Will you make it❓ How do you like to cook chicken❓
I hug
I kiss right in the soul
your boss
⚠️UKRAINIAN HANDMADE KNIFE - nizh_ruchna_rob...
PROMO CODE KLUUS 5% DISCOUNT! ✅
Become a sponsor of this channel to receive bonuses:
/ @andrii_klius
You can find more information about cooking, about me, the backstage of my videos and life, spoilers for the following videos in my Telegram channel
t.me/andriikliusonline
Cook with me and tag me in Instagram stories Andriy Klyus✌️
⚠️DO NOT FORGET TO DONATE TO MY BANK FOR OUR HEROES, to speed up our victory, donations are accepted even from one hryvnia ✅
FOR A DONATION OF 100 UAH, we will give away unique gifts from the Armed Forces
Bank of the ZSU for donations below⬇️
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
or by card number 5375411205617751
How do you like the recipe ❓ prepared like this ❓ maybe it is your interpretation ❓
How to find me❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️UKposts:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Telegram:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
profile.php?...
⚠️ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
⚠️If you want to help my channel ⬇️:
Card of Privat Bank - Klyus Andriy Oleksiyovych
4149439319434241
Glory to Ukraine!
#андрийклюс #chickenroulette #roulette

КОМЕНТАРІ: 281
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 12 днів тому
⚠УВАГА ТЕРМІНОВИЙ ЗБІР ДЛЯ ССО⚠ Збираємо 250 000 на ПІКАП для 3го полку ССО ‼ ДОЛУЧАЙТЕСЬ ДРУЗІ‼ ‼ Картка для Донату⬇ 5375411205617751 ‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼ klyusandreichef@gmail.com Посилання на банку⬇ send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR ЗА ДОНАТ ВІД 100 грн цинк від снарядів
ЗА ДОНАТ ВІД 1000 ГРН розігруємо тубус від ракети І УНІКАЛЬНИЙ ЛОТ ВІД СНАЙПЕРІВ це колонка з тубусу від рпг РУЧНОЇ РОБОТИ МІНІМАЛЬНА ЦІНА ЛОТА 10000 ГРН, а далі хто задонатиит більше той і забирає його!
@user-gt1uj4gh1u
@user-gt1uj4gh1u 7 днів тому
Андрий ,дякую за смачны рецепт,жадаю бильш подписчиков и развития твоего творчества и канала,здоровья и ще дужа богатых смачных рецептав!!!!!!!
@TetianaTretiakova
@TetianaTretiakova 20 годин тому
дякую за чудовий рецепт (+1 до власних улюблених), прекрасне подання рідною мовою і позитив :) успіхів і натхнення!
@user-zb5tj1ds9f
@user-zb5tj1ds9f 10 днів тому
Краса. Коли готують Українці, Грузини, Італійці, Французи, Балканські народи це завжди мистецтво, душа і національний гастрономічний талант. А не те, що ті болотні криворукі мавпи ординські зі своїми щамі та тюрямі з брюкви...
@irinayatsenko3539
@irinayatsenko3539 5 днів тому
Ваш коментар найкрутіший
@verusyam.7997
@verusyam.7997 12 днів тому
Цікаво буду пробувати робити на Великдень !!!!! Дякую !!!!! Люблю дивитися Вас !!!! Здоров'я натхнення і миру !!!!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам)
@user-gn1dj8mo5x
@user-gn1dj8mo5x 12 днів тому
Рецепт класний, але вибачте ви не правильно працюєте з нітритною сілью, 12 годин це доволі маленький термін, в ідеалі щоб нітрит натрію розклався(а розкладається він на 2 елемента, 1 дає м’ясу колір і шинковий смак, 2 має антибактеріальний ефект) майже повністю йому потрібно 3 доби(це якшо ми говоримо про процес засолки з нітритною сілью) але на мій суб’єктивний погляд треба як мінімум витримувати 24-36 годин(м’ясу за цей час нічого не буде, я витримував м’ясо по 11 днів в вакуумному пакеті коли робив шинку, з ним все було ок), тому якщо резюмувати то в принципі при 12 годинах витримки толку від тієї нітритки майже не має, її мало тому для здоров’я нічого не буде, але якшо регулярно їсти продукцію де трошки не коректний процес засолки то це не дуже гуд для організму, хоча останній момент спірний, ще раз вибачаюсь за душність
@olhakos5682
@olhakos5682 12 днів тому
Дуже цікаво 😮
@larisachorna6032
@larisachorna6032 11 днів тому
Дякую за пояснення❤
@cat81702
@cat81702 11 днів тому
так хіба в даному рецепті та нітритна сіль принципова? я так зрозумів що то як випадковий бонус з набору приправ, але ж все одно відбувається запікання, то її знезаражуючі властивості тут і не потрібні. тим паче в іншому наборі спецій її взагалі може не бути
@yuliiazozulia8317
@yuliiazozulia8317 11 днів тому
Цікаво, дякую!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую вам) завжди цікаво послухати профі
@user-fb3cp5xt8j
@user-fb3cp5xt8j 5 днів тому
Дякую за рецепт українською. Успіхів!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 4 дні тому
будь ласка) навзаєм)
@galinanifanteva1067
@galinanifanteva1067 11 днів тому
Андрію, ви дуже класний шеф, майстер кулінарії !!! А ще... дуже красивий чоловік😍 Це чесно...
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую вам)
@user-sz2sb7wr5t
@user-sz2sb7wr5t 12 днів тому
Шеф ваш рецепт із маринованою скумбрією топ. Дякую за те що навчили так смачно робити 👍🇺🇦💪
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка) тішуся
@user-fx5hv8pg5p
@user-fx5hv8pg5p 4 дні тому
Позитивный шеф -кухар🖐️ дякую за рецепт)
@Dyba_books
@Dyba_books 8 днів тому
Супер) Обов’язково приготую! Я взагалі люблю всілякі запечені м’ясні рулетики. Такого ще не готувала) Впевнена, що буде смачно👍🏻 Дякую!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 7 днів тому
будь ласка) напишите як вам)
@user-zr7fh6pg8u
@user-zr7fh6pg8u 6 днів тому
Щиро дякую.
@user-lz6jm9sl7w
@user-lz6jm9sl7w 3 дні тому
Дякую за рецепт!
@TheStaticParanoia
@TheStaticParanoia 10 днів тому
Оце крутий рецепт. Запишу собі у рецепти!! ❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 10 днів тому
дякую) напишите як вам
@user-yw2jg3de2c
@user-yw2jg3de2c 9 днів тому
Рецепт-отпад!👍Дякую!❤❤❤Буду готувати!😊
@victoriavalenta4809
@victoriavalenta4809 4 дні тому
Дякую за рецепт. Скоро Великдень - гарний привід спробувати Ваш рецепт 😉
@irinamostova8104
@irinamostova8104 10 днів тому
Дякую за цікавий рецепт
@victoriarusanova5466
@victoriarusanova5466 9 днів тому
Дуже круто виглядає, обов'язково приготую❤
@alessiakras4697
@alessiakras4697 12 днів тому
Класна альтернатива замість магазинної хіматури.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
це точно)
@louisemarianiehausniehaus6680
@louisemarianiehausniehaus6680 8 днів тому
It looks delicious - thank you for sharing. It will be on my next home menu😉 SLAVA UKRAINI💙💛🌻🌻 with prayers for your safety and victory from South Africa, Johannesburg
@user-bd1ou1ce2y
@user-bd1ou1ce2y 6 днів тому
❤❤❤
@user-bx6bv3jj5o
@user-bx6bv3jj5o 4 дні тому
Смакота! Дякую за чудовий рецепт! Буду готувати на Великодній стіл) ☺️
@irynasalo7397
@irynasalo7397 7 днів тому
Виглядає дуже смачно! Треба буде спробувати приготувати! Дякую за рецепт
@olek_prykhodko
@olek_prykhodko 11 днів тому
Дякую!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка)
@user-zz2zh4qe5p
@user-zz2zh4qe5p 8 днів тому
Дякую! Дуже гарний вийшов рулет! Обов'язково спробую приготувати!❤❤
@user-bp9ty8cw8n
@user-bp9ty8cw8n 7 днів тому
Супер,обов'язково спробую.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 7 днів тому
дякую напишите як вам
@user-fc2xh5qs4y
@user-fc2xh5qs4y 5 днів тому
Супер!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 4 дні тому
дякую)
@user-st6uk1wi8y
@user-st6uk1wi8y 5 днів тому
Подписалась. Дуже дякую.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 4 дні тому
будь ласка) напишите як вам)
@user-hi7wj1bz8p
@user-hi7wj1bz8p 12 днів тому
Дякую, за Вашу працю! Обов'язково спробую!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам
@Angelika_Kroytor
@Angelika_Kroytor 12 днів тому
Доведеться трохи пововтузитися, але рулет того вартий: смакові переваги та приємний рівень витрат. Дякую за рецепт.❤‍🔥
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка) все просто насправді) напишите як вам)
@Angelika_Kroytor
@Angelika_Kroytor 11 днів тому
@@Andrii_Klius вже зробила. І, так, ви праві: технологічний процес простіший, ніж мені спершу здалося. Є простір для фантазії та експериментів. І в маринаді наступного разу я таки потримаю довше: чомусь мені здається, що доба в маринаді буде саме воно. Ще раз дякую за рецепт та ідеї.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
@@Angelika_Kroytor будь ласка😉 ви молодець
@user-yi1bn9tk7h
@user-yi1bn9tk7h 5 днів тому
Подписалась. Дякую за рецепт 😊
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 4 дні тому
будь ласка) напишите як вам)
@user-ux1oe5mq4e
@user-ux1oe5mq4e 11 днів тому
Дякую Вам за зрозумілий рецепт смачного рулету)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка)
@user-nn7ob3dy5x
@user-nn7ob3dy5x 12 днів тому
Супер,клас.Дякую за рецепт.Візьму собі на замітку.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка) напишите як вам
@annaonoshko
@annaonoshko 12 днів тому
Ну це краса так краса! Смакота так смакота! Вподобайка, коментар і донат для підтримки українського!💙💛
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую вам безмежно
@dimaos3470
@dimaos3470 10 днів тому
Андрію, дякую вам (чи тобі) за рецепт, приготував, для дитини, не їла стегна раніше, тепер просто супер, донат полетів, твоя робота просто шикарна
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 10 днів тому
Дякую 🙏 вам Приємно чути На здоровʼя ☺️
@dimaos3470
@dimaos3470 10 днів тому
А чи не підкажете ​@@Andrii_Klius, як би гуманно додати чорнослив чи курагу? Заздалегідь дякую!
@Fotina18
@Fotina18 10 днів тому
​@@dimaos3470так,дуже гуманно,перевірено,але небагато і порізати кусочками, не цілими,щоб балансувало з м'ясом.
@user-pr8fg8qc7k
@user-pr8fg8qc7k 12 днів тому
Дякую шеф!!! Дуже смачно, !!!!❤❤❤❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка)
@galchonekkitten8569
@galchonekkitten8569 12 днів тому
Дякую за рецепт! Тепер знаю, що буду готувати на вихідний. В карантинні часи я увлеклась ковбасами та ковбасними виробами. Як вареними, так й сиров'яленими. З "хімії" там тільки нітритна сіль. Ну й в сиров'ялені додаю "стартові культури", але то не хімія, а бактерії. Так от, я такі рекомендую тим, хто буде готувати за цим рецептом, додавати нітрітну сіль. Окрім того, що вона вбиває бактерії, вона по-перше зберігає рожевий колір м'яса, а по-друге - додає ковбасі саме ковбасний смак. Всім удачі!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам)
@galchonekkitten8569
@galchonekkitten8569 10 днів тому
@@Andrii_Klius Напишу, рулет вже в духовці :)
@altbeetle1998
@altbeetle1998 11 днів тому
дякую. виглядає дуже апетитно, обов’язково спробую до святкового столу
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам
@user-wj7en5dt1v
@user-wj7en5dt1v 12 днів тому
Дякую за відео.Вподобайка,творчої наснаги (коментар в підтримку).
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую вам)
@user-no7uw6bn1v
@user-no7uw6bn1v 6 днів тому
Якось спробую.дякую за рецепт від душі ❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 4 дні тому
будь ласка) напишите як вам
@dovapi3711
@dovapi3711 11 днів тому
Чудова ідея такого рулету! Обов'язково приготую, дякую!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка) напишите як вам
@user-cc8vs2fg4j
@user-cc8vs2fg4j 6 днів тому
Ого, яка смакота! Коли приїдається звичайна курятина( і тушкована, і смажена, і варена) - то такий рулетик саме топ! І не тільки на свята!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 4 дні тому
дякую) напишите як приготуєте)
@user-pr7fw8og5s
@user-pr7fw8og5s 12 днів тому
Лайк автоматом, вечором гляну повністю. Гарна страва.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую вам
@juliabaidukova610
@juliabaidukova610 12 днів тому
Дуже апетитно виглядає, хочу спробувати!!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
супер напишите як вам
@kindmoonmushroom2146
@kindmoonmushroom2146 11 днів тому
Спробую приготувати на пасху
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую) напишите як вам)
@user-wy2wu4jc7e
@user-wy2wu4jc7e 12 днів тому
це буде на моєму великодньому столі дякую
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам)
@Sravpes2022
@Sravpes2022 11 днів тому
Ми будемо готувати таке ням ням !!!!! я б таке зʼїв 😊 Паска і шинка і ковбаска 😊 а ще рулетики і всякі смаколики 😊 ням ням 😊
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам
@hitach9454
@hitach9454 12 днів тому
Виглядає дуже смачно треба йти в магазин по курку.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам
@user-ph2yl2hw2e
@user-ph2yl2hw2e 12 днів тому
Дякую, шеф. Цікаво. Обов'язково спробую.❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка напишите як вам)
@marynalisnikovska7162
@marynalisnikovska7162 7 днів тому
❤❤❤❤обов'язково приготую, впевнена що дуже смачно, дякую вам рецепт❤❤❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 7 днів тому
дякую)напишите як вам
@Hohol2022
@Hohol2022 12 днів тому
Ооо)))рецепти з предпосолом!!! Круть!!! Бажаю великих успіхів та міцного здоров'я ))😎😎😎😉😉😉
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую вам навзаєм
@user-lk6ez4fd4k
@user-lk6ez4fd4k 6 днів тому
Цікавий рецепт. Доступне пояснення. Все зрозуміло . Обов’язково спробую приготувати.
@alexandraogar3778
@alexandraogar3778 12 днів тому
Дякую вам за рецепт!!! Обовʼязково треба спробувати приготувати і я впевнена, що це дуже смачно ❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка напишите як вам)
@katerynamastero6196
@katerynamastero6196 11 днів тому
Дуже дякую за такий чудовий рецепт! Зберегла собі та обов'язково приготую - дуже апетитно виглядає~
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам
@kireg1825
@kireg1825 12 днів тому
Лайк та комент автору каналу. Спробую приготувати на свято.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам)
@keepscream7381
@keepscream7381 11 днів тому
Швидко та смачно) 12 годин маринування, 3,5 годин запiкання) але воно того варте
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
точно варте повірте мені
@ihorpivtoratskyi8866
@ihorpivtoratskyi8866 12 днів тому
Дуже гарний рецепт. Як матиму час обов'язково приготую Дякую за чудовий і корисний контент солов'їною 💙💛 Браво, Шеф 👏👏👏
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую) напишите як вам
@kudinovatanja2567
@kudinovatanja2567 2 дні тому
Велике ДЯКУЮ за Вашу працю! Рецепт дуже смачний і легкий в приготуванні. Готувала на Велокодній стіл, родина в захваті ☺
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius День тому
дякую приємно чути)
@iKnieze
@iKnieze 5 днів тому
Дякую за рецепт! На пасху готую. Але взяв цілу домашню курку, бо і порцій треба більше, і шкірка велика ціла та більш щільна.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 4 дні тому
супер) напишите як вам
@user-fg8ue1gu4d
@user-fg8ue1gu4d 7 днів тому
dyak, Klus top
@elenavasilieva711
@elenavasilieva711 8 днів тому
Дуже гарний вийшов рулет👍👍👍 спробую приготувати. Дякую за рецепт💛💙
@amadeus1300
@amadeus1300 12 днів тому
Ну таке я точно зроблю😮
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам
@ikbenaardbei
@ikbenaardbei 11 днів тому
Мій лайфхак із рукавом: якщо немає спеціальної завʼязки як у Андрія, я відрізаю 1,5-2 см рукава, маю колечко з нього розрізом роблю стрічку для завʼязування 👌
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
супер)
@user-gu7hu3tl2e
@user-gu7hu3tl2e 12 днів тому
більше точно не купую в магазині дякую шефе
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка напишите як вам)
@user-sq1zz7gf2z
@user-sq1zz7gf2z 12 днів тому
от ви як знали, я тільки збиралася за курячим рулетом в магазин)))) Дуже апетитний та цікавий рецепт) Дякую за випуск та гарного дня)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
екстрасенс) будь ласка напишите як вам)
@yevheniiadolynska2629
@yevheniiadolynska2629 11 днів тому
Пане Андрію, щиро вдячна Вам за такий детальний рецепт. Обовʼязково планую приготувати для своєї родини.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам
@demchuk_m
@demchuk_m 11 днів тому
Так швидко я ще не бігла повторювати рецепт😅 дякую) впевнена, що буде смачно ☺️
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка) напишите як вам вірю в вас)
@user-je5md1tr4z
@user-je5md1tr4z 6 днів тому
Дякую за гарний рецепт, а ще більше за рідну українську!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 4 дні тому
будь ласка) в мене на каналі ще багато смакоти)
@TheLesyaUkrainka
@TheLesyaUkrainka 11 днів тому
Дякую за рецепт! Андрій будь ласка тутор по рататую
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка)
@user-lh8le3yd4s
@user-lh8le3yd4s 11 днів тому
Андрій привіт, красивий і смачьний рулет, спробуемо на паску повторити, дякую за рецепт..
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка) напишите як вам)
@user-lh8le3yd4s
@user-lh8le3yd4s 10 днів тому
@@Andrii_Klius одразу як спробую так і напишу свої відчюття і смак, запитння а що буде якщо туди до начінки додати мілко посіченої цибульки чи не треба цого робити ?..
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 10 днів тому
@@user-lh8le3yd4s краще якоїсь кураги чи чорносливу
@user-lh8le3yd4s
@user-lh8le3yd4s 10 днів тому
@@Andrii_Klius дякую за відповідь.
@olhakos5682
@olhakos5682 12 днів тому
Так все, на цьому тижні буде рулет, на наступному маринована скумбрія. 😅 Дякую що продовжуєте записувати такі відео. Тепер я фанатка цього каналу. 😊
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую) напишите як вам
@Vasuluna-mj6br
@Vasuluna-mj6br 6 днів тому
Круто.В свої 68 такого не готувала,але приготую.Подобайка і підпис від мене і невеличкий донат також.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 4 дні тому
дякую вам безмежно напишите як вам) все коли небуть буває вперше
@tetianak2039
@tetianak2039 10 днів тому
Дякую за рецепт! А можете приготувати щось із вином? Може мʼясо чи морепродукти
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 10 днів тому
дякую вже є на каналі)
@user-hu8jg7tn2y
@user-hu8jg7tn2y 12 днів тому
це дуже смачно повірте мені)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
вірю)
@user-th3em5xo4v
@user-th3em5xo4v 12 днів тому
це на багато смачніше магазинного це точно на Великдень приготую обовязково
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам)
@halynapavl
@halynapavl 7 днів тому
Дякую за рецепт. Чим ножі гострите?
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 7 днів тому
будь ласка) такі ножі сам не гострю) відпрвляю на фірму де брав його вони мені гострять і відправляють назад)
@user-nf9vp8rw9i
@user-nf9vp8rw9i 11 днів тому
Дуже класний і простий рецепт👍🏻 Підкажіть, де купуєте нітритну сіль?
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую я купував суміш у вінницького мясника
@oksanadmitrenko5071
@oksanadmitrenko5071 11 днів тому
В інтернеті без проблем, з доставкою.
@galchonekkitten8569
@galchonekkitten8569 10 днів тому
Я в інтернеті замовляю. Наприклад на сайті "Ковбасник". Там й оболонки купую. Погуглить, знайдете
@user-wq2zc4nz8l
@user-wq2zc4nz8l 8 днів тому
Дякую, дуже смачно вигглядає. Обов.язково спробую зробити. А якщо цей рулет зварити, а потім запекти для отримання шкоринки? Чи не буде це швидше?
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 7 днів тому
спробуйте) напишите як вийшло)
@user-nh3yw5ft5u
@user-nh3yw5ft5u 12 днів тому
я в шоці) це і правда не складно! приготую на днях
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам)
@Oksanka415
@Oksanka415 11 днів тому
Буду робити! Мені подобається як ви кажете зачекати до повного вистигання :)) в мене ні разу ще нічого не настоялося чи вистигло. Завжди все зїдається відразу )))
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
хах дякую напишите як вам
@user-ux1oe5mq4e
@user-ux1oe5mq4e 11 днів тому
Пане Андрію, порадуйте, будь ласка, рецептом м'яса по - бургундськи, дуже хочеться приготувати таку страву на Великдень.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую
@user-fm3wo2eb9x
@user-fm3wo2eb9x 12 днів тому
Класний рецепт. На Великдень обовʼязково приготую . P.S. Я би хотіла щоб ви приготували страву « рататуй» . А то мультик бачила , багато чула про цю страву , але не знаю як правильно готувати. Хотіла б приготувати . Дякую за класні рецепти.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка) напишите як вам)
@user-xm6dr5ym4g
@user-xm6dr5ym4g 12 днів тому
якраз шукав щось цікаве та не складне на святковий стіл Дякую
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка напишите як вам)
@nikati2920
@nikati2920 8 днів тому
Рецепт супер, але я категоричний противник запікання у кульках і у фользі. Отже "поїм" очима 😅 ваш шикардосний рулет, поставлю лайк в підтримку каналу і підписочка 😊. Слава Україні 🇺🇦.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 7 днів тому
то це ж рукав для запікання призначений для цього) дякую)
@raisapeymer5898
@raisapeymer5898 4 дні тому
❤👍👍👍💙💛
@oksanadmitrenko5071
@oksanadmitrenko5071 11 днів тому
Дякую за роботу! Прошу показати кордон блю на Вашому каналі, як то має бути, щоб готувати вдома. А щодо хрючева - подивіться кордон блю від бельковича, там весь сыр витік з товстенезної грудки, коли можна було просто розвернути начинку всередині на 180 градусів... і курку (чи в нього індичка, не важливо) якось інакше підготувати... Дякую!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
будь ласка)
@galchonekkitten8569
@galchonekkitten8569 10 днів тому
@@Andrii_Klius Ой, теж цікаво кордон блю у Вашому виконанні!
@user-ki9xo1lk8x
@user-ki9xo1lk8x 11 днів тому
Я лайкнул, но смотреть на ночь не буду😂😂😂утром посмотрю за завтраком) пан Андрий как всегда сделал шедевр, не глядя говорю)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую вам)
@alexius108
@alexius108 12 днів тому
Дивлюся - Клюс! Одразу плюс! Клюсу плюс!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую за постійність)
@larisa_cn
@larisa_cn 4 дні тому
Якщо немає нітритної солі, а тільки звичайна, то при якому температурному режимі готувати?
@Magikskunner
@Magikskunner 10 днів тому
Рукава не було. Зробив у фользі. Форму тримає чудово. Зараз глазирую і буду коштувати
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 10 днів тому
дякую) напишите як вам)
@Magikskunner
@Magikskunner 9 днів тому
@@Andrii_Klius дуже смачно. Сподобалось. Правда в мене спеції більше східні. Всякі камуни, куркуми та інше. Так як живу в Ізраїлі. Наступного разу спробую щось більш конвенціональне для східної Європи. Але вийшло соковито та смачно.
@volodymyrdruchyk1337
@volodymyrdruchyk1337 12 днів тому
Знаю, що приготую замість ковбаси на бутерброди)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
гарний план напишите як вам
@Fixero89
@Fixero89 12 днів тому
Треба йти по курятину. Поки дивився ледь слиною не вдавився
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам
@irinairis4591
@irinairis4591 3 дні тому
Хіба можна таку велику температуру при користуванні нітрітною сіллю?
@user-mb6ev9jd4j
@user-mb6ev9jd4j 12 днів тому
А якщо без меду, то буде норм? Дякую
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
замість меду можна взяти цукор, глюкозу, патоку
@olehg.7571
@olehg.7571 10 днів тому
Андрiй, дякую за рецепт. В останні кілька місяців я захопився сиров'ялом, і досить багато дізнався про нітритну соль. Так ось, не можна нагрівати продукти, що містять нітрит натрію до температури вище 150 градусів, тому що в таких умовах він починає розкладатися з виділенням канцерогенних нітрозамінів, що може привести до онкологii. (так так, піца з салямі виявляється дуже шкідливою). Нітрат натрію що мiститься в цiй солi, тiльки згодом поступово розпадається на нітрит натрію. (Зазвичай це мінімум тиждень, а взагалі краще за місяць. Але нiяк не 12-24 години). У цьому рецепті немає вимог для довгого просолювання (від 7 днів), і так само є досить велика термічна обробка. Нітритна сіль потрібна для м'ясних виробів де термічна обробка мінімальна, або її немає зовсім (те саме сиров'ялене м'ясо). Коротше, нітритну сіль у цьому рецепті ТРЕБА замінювати на звичайну, це буде корисніше і менш небезпечно в даному випадку.
@galchonekkitten8569
@galchonekkitten8569 10 днів тому
Так тут запікання при 80 градусах! Я теж роблю ковбасу з нітритною сіллю. Як варену, так сиров'ялену.
@galchonekkitten8569
@galchonekkitten8569 10 днів тому
До речі //У цьому рецепті немає вимог для довгого просолювання (від 7 днів// Стандартна засолка для ковбас від 2 до 7 днів, а не від 7 днів!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 10 днів тому
дякую
@irynarasscupkina6672
@irynarasscupkina6672 6 днів тому
🇺🇦❤️
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 4 дні тому
дякую)
@georgecherenkov3064
@georgecherenkov3064 5 днів тому
Спробував. Топ. Якщо нема меду, беріть "Амер.гірчицю" - теж окей.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 4 дні тому
супер) ви молодець)
@Anastasia---rv
@Anastasia---rv 12 днів тому
Виглядає дуже апетитно ,але переживаю все таки чи він не буде суховатим всередині?
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
результат перед вами) в мене не був)
@yuliiazozulia8317
@yuliiazozulia8317 11 днів тому
Пане Андрію, маю кілька питань) Якщо у складі спецій немає нітритної солі, то це якось вплине на час засолки? І замість 3 годин при 90⁰ в духовці су-від як можна приготувати?
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
1. не вплине 2. тоді треба готувати максимум 1-2 год
@yuliiazozulia8317
@yuliiazozulia8317 11 днів тому
@@Andrii_Klius так само при 90⁰?
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
@@yuliiazozulia8317 при 90градусів 1-2 години
@user-bc2pj1ut2m
@user-bc2pj1ut2m 10 днів тому
​@@Andrii_Kliusпане Андрію, чи не багато 90 градусів для сувіда?
@anastasia_chin
@anastasia_chin 11 днів тому
Питання: я та невдаха, в якої алергія на мед. Чим порекомендуєте замінити, щоб не втратити смакові властивлсті?
@pkulife4117
@pkulife4117 11 днів тому
В кондитерці мед замінюють на патоку, я думаю тут такий самий принцип ☺️
@anastasia_chin
@anastasia_chin 11 днів тому
@@pkulife4117 про кондитерку знаю, бо це моя професія, мені потрібен побутовий варіант, бо патоки нема вдома і я її в кулінарії не використовую.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
на патоку можна, глюкозу, цукор
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 12 днів тому
Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇ ⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ t.me/andriikliusonline ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠UKposts: youtube.com/@Andrii_Klius ⚠Tik Tok: www.tiktok.com/@chef_kliusandrii ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠ Threads: www.threads.net/@andreiklius
@kaloogine
@kaloogine 12 днів тому
Ойойой!!!! Давно я так пристрасно рецепти не дивився. Буду точно робити!!! Але зі своїм баченням смаків. А якщо зовсім трохи сала додати, рулет розвалиться?
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 11 днів тому
дякую напишите як вам
@kaloogine
@kaloogine 11 днів тому
@@Andrii_Klius Забув в останнє речення знак питання поставити.... Розвалиться із салом рулет?
Baked BUZHENINA at home 🍖 Ievgen Klopotenko
10:50
Yevhen Klopotenko
Переглядів 366 тис.
Рецепт,який ви збережете на довгі роки!
14:35
Kateryna Tarasenko
Переглядів 321 тис.