Коль пошли такие воспоминания про бабушек и я расскажу как моя бабушка солила помидоры на зиму и потом с них готовила морс. Деревянная бочка выпаривалась и сушилась,потом ее опускали в погреб. Бабушка наполняла бочку помидорами(целыми не мятыми) и пересыпала солью( в каком кол-ве не скажу малая еще была и меня это еще не интересовало). Как и все тогда делалось на глаз выверенное временем.Сверху стелила белую чистую салфетку или кусок марли в несколько слоев , потом кружок( деревянный) и сверху камень( специально для этого припасенный и вымытый). Так они стояли и медленно происходило брожение. Через некоторое время помидоры становились малосольными- слегка кисленькими и как будто газированные. Были они такими вкуснющими что не передать.Часть их съедали, а когда они становились мягкими и кислыми бабушка перетирала их через сито разливала по бутылкам и закрывала резиновыми пробками и хранила в погребе. Вот с этого морса и варили борщ, капустняк и т.д. P.S. Варила бабушка готовый морс или нет не могу сказать, но хранился он в погребе отлично.

Это не хозяйка,а подарок от Господа.Умничка,благодаря Мужу всегда весёлая. Здоровья вам и удачи

Вас даже просто послушать - один позитив, а его так не хватает в этом злом мире 😟 Настроение поднимается😊

За красивого Сережку отдельный лайк!!! Будьте счастливы!!!!❤❤❤

Рад что могу наблюдать таких милых людей в это не лёгкое время!добра и мира вашей семье! вы лучшие

Вы классная семья! Моя мама говаривала: у доброго хозяина и свинка господина. А на Закарпатье есть поговорка: у файного мужа жона як ружа, что означает у хорошего мужика жена как роза! Будьте всегда такими. ❤❤❤

Молодцы, ребятки вы оба очень красивы. Вы настоящие, сейчас это редкость. Храни ва Господь.❤

Скачала, подсматриваю и делаю. Две банки готовы! Нас бомбят, а мы квасим!!! Нас так просто не возмеш. Победа прийдёт - гулять будем!!!!!!!🎉❤🎉

Какие вы трудолюбивые, Анечка и Сергей! Вы своим роликами доставляете не только пользу, но и эстетическое удовольствие! Вы так ловко все делаете, с таким артистизмом, что хочется ролики пересматривать! Счастья вам, удачи во всем и всем мира и добра!

Я уже 35 лет не пользуюсь томатом, после совета женщины из Молдавии, делаю заготовки из свежих помидор. Когда выбираю помидоры отбераю крученные поврежденные, но спелые. Перерезаю как для борща летом , кубиками складываю в казан 4л добавляю 1 столовую ложку соли и варю 10 -15 минут, после закипания. Крышки кипячу 2- 3 минутки. Сразу готовлю банки 1 л мою и ставлю на " горло" чайника, где кипит вода. Уже и помидорки подоспели. Снимаю банку и ставлю следующую, горячую простерелизованную ставлю на тарелку и заливаю туда помидоры закрываю крышкой и закручиваю. Переворачиваю и так все помидоры закрываю. Оставляю до утра остывать. Утром помыла банки и до вечера высыхать. Затем спускаю в подвал. Если есть сладкий перец, сельдерей, морковь поспели добавляю их, но кипячу уже 20- 30 мин. если мои и свежие. Зимой открыла, запах свежих помидор. Бывает, что меньше помидор поспели, то закрываю сколько есть. Так за лето и насобирается количество приличное, хватает до следующего урожая. Просто кислые и чеснок нельзя по состоянию здоровья. Пользуюсь , что можно. Может , где-то еще будет начало комментария написано, то извините, я из Одессы и объявили воздушную тривогу и оно могло отправить комментарий или сбросить? Я не нашла.

Очень приятно, что у вас такая любовь, которую вы сохранили и принесли по жизни.Дай вам Бог только всего самого лучшего!!!

Чуть слюной не подавилась,вот это да,вот это рецепт,сказка

Супер,я впервые увидела этот способ закрывать томаты.С вами всегда весело и интересно.Молодцы!!!

Первый раз увидела такой рецепт. Попробую обязательно приготовить. Сережке респект и уважуха!) где бы взять такого: банки закатывать- мужская работа 👏👏👏👌Анечка- умница!

И рецепты классные, и отношения в семье завидные! Молодцы! Счастья вам!

Все таки вы украинцы великолепные повара, рецепты у вас потрясающие, спасибо большое! Подписка за вкусные рецепты ❤!!!

Анечка, какая же вы умница! Спасибо за напоминание забытого рецепта! Серёжке - отдельный привет за оперативное выполнение мужской работы👍

Анюточка, какое счастье! Такое напоминание. Моя мамочка так заготавливала для борща. Какой же он был вкусный, сама уже прабабушка, а мамин вкус борща и хлеба чувствую и сейчас! А когда слышу от тебя слово РУЦИ..... Ооо... Потому как слышала от мамы- доця.... Руци❗❤💖🤗🙏🙋‍♀️💯☘️🌺☘️💋

Помидоры класс!Муж супер!Хозяйка АС,браво,шустрая,приятная! Обязательно попробуем сделать помидорчики по вашему рецепту,спасибо!Цени Серёжку!!!Молдова -Россия,Татьяна.❤👍🍓

супер рецепт,летом сделаю !Благодарю!Первый раз вижу такой рецепт!

Ух ты! Сказала я ,когда увидела рецепт. Действительно не знала о таком,сразу захотелось заказать на зиму, представляю как это вкусно!. За Сергея отдельное спасибо. Отличная семья.

Ух ты!!! В первый раз вижу такой вариант с помидорами. Молодец Анюта, сто классов тебе и сережке. ❤❤❤

Спасибо! Умничка! Давно искала этот рецепт.Обязательно буду делать.

Правильная Вы Семья, Молодцы!!!😋🤗👍👍👍

От вас идет позитив,доброта,домашний уют,Вы молодцы,слюньки потекли.

Вы с мужем _ два солнышка! Такие славные, теплые, душевные! Вас всегда приятно слушать! Счастья и здоровья вам!

Загляденье и объедение. ❤❤❤

Мои кубанские бабушки именно такой томат в борщ добавляли, вспомнилось детство. Спасибо огромное, надо сделать.

Какие вы хорошие,спасибо вам!🥰

Красота получилась ❤ и Серёжка тоже. Солидарна что закатывать - это мужская работа😂

Не Хозяйка, а чудо. Серёжка береги её

Рецепт потрясающий,спасибо дружная ,счастливая семья.

Такого естественного позитива давно не слышал .Спасибо вам .Попробуем обязательно

Дорогие,милые люди! Спаси вас, Господи! Так вовремя рецептик подкинули❤❤❤Пошла делать

Надо же ! Какой интересный рецепт, надо попробовать сделать ! :-)

Интересный рецепт, спасибо. 😊😊😊

СПАСИБО !!! Вернули в детство на время .Обязательно сделаю !

Спасибо, напомнило детство.. Моя бабушка посто заквашивала в деревянных бочках, в погребе... До сих пор слюнки бегут.. Хозяюшка вообще супер, как мужа то своего приподнимает😊 Ему после таких слов не то, что банки крутить, от вас отходить не захочется умница, Анечка❤

Шикардосный рецепт! Спасибо. Всех благ вашей семье 😊

Обожаю эту позитивную пару с их замечательными рецептами. Ребята , вы лучшие !Спасибо большое за ролики ! Всё готовлю и всё получается 💖

Ребята, спасибо вам. Глядя га вашу заготовку вспомнила,как мама солила помидоры. Ровные, красивые, упругие в одну бочку, а некондицию и мягкие в другую поменьше. По мере поспевания добавляла в первую и вторую. Я была маленькая, не понимала и не интересовалась почему так. А теперь в памяти всплыло и сразу стало ясно. Благодарю за рецепт и воспоминания

До чего же приятно Вас смотреть! Хорошие рецепты и море позитива!

Анечка и Серёжка, вы большие молодцы. Дружно с улыбкой. Такого рецепта я ещё не встречала, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

Миленько, по -домашнему , просто. Круто !

Всё ясно и понятно и не заняло много времени. Умничка. Огромное Вам спасибо. Явно вкусно.

Спасибо за рецепт. Всегда очень приятно смотреть ваши с Серёжкой видео . Когда муж и жена всё делают вместе, то и семья будет дружная, любовь крепкая ! Молодцы. ❤

Сладкая парочка-Сергей и Анечка, спасибо огромное за классный рецепт❤

Отличный рецепт! Благодарю 💚 Ещё из такой заготовки можно делать соус, очень вкусный, как подливка просто превосходный!

Девочки, а попробуйте так солить огурцы! Так же в банку чистую закладываете не до последней шкурочки чищенный чеснок, укроп, и слоями чередуете огурчики затем слой натертых на терке переросших огурцов , опять чеснок - укроп- огурцы, сверху опять подсоленную огуречную кашу… и так до горлышка ёмкости.В конце нужно закончить соленой огуречной кашей и высыпать по 1 столовой ложки сухой горчицы, создавая типа горчичной пробки. Сверху натянуть чистую капроновую крышку- ВСЕ!!! Солить лучше в ёмкостях побольше. Если банки, то берите трёхлитровую и запомните- НА ЛИТР ТЕРТОЙ ОГУРЕЧНОЙ КАШИ Идёт ОДНА СТОЛОВАЯ ЛОЖКА СОЛИ!! Стоит в ТЕМНОМ , ПОХЛАДНОМ МЕСТЕ ( холодильник!) Я ставлю в чистые чёрные плотные мусорные пакеты,будет идти брожение ! Это восхитительные огурцы!!!❤ Попробуйте!!!

Красивому Серёжке отдельный пламенный салют 🎉🚩🐝

Вам обоим тысячу лайков!!! Сил, здоровья и процветания! 🌻🌻🌻

Да,да,это класс,я как-то про этот рецепт подзабыла, спасибо напомнили, сделаю обязательно,давно так делала❤

Вкус у борща от такого морса необыкновенный. Спасибо огромное за забытый рецепт! Удачи вам и счастья семье😊

А,спасибо за ваш позитив,у вас добрая,любящая семья здоровья вам и всех благ,ждем новых рецептов

Интересный рецепт. Благодарю.

Доброго вечера! Вижу такой рецепт в первые. Спасибо, Серёжка и Анютка😍👍

Да, моя бабуля все время делала морс в селе донецкой области, храни Господь вас от войны и вашего Серёжку от мобилизации, мира и здоровья.

Ваши рецепты не подвергаю никогда сомненьям. Просто делаю). Сегодня поставила помидорки кваситься. Благодарю. Вы с Серёжкой молодцы!! Все понятно, чётко, быстро. А главное - позитивно.

Конечно делать не буду, но слушать вас и наблюдать - одно удовольствие! Вы оба красивые рукодельные люди! Спасибо вам ))

Анечка!лайк, лайк. Ещё даже не смотрела ролик. Это я очень ждала ваше видио ,и ждала подсказки как хранить перебродивший ,перекрученные на мясорубке помидоры. Смотрю ваши ролики ,ставлю лайки.очень рада за вашего СЫНА.он растет в очень доброй, красивой атмосфере .

Анюта,ну вы и умничка - хозяюшка,нет слов! Спасибо большое за рецепт!

Не перестаю удивляться рецептам!!! Беру в копилку рецептов, помидоры мой любимый овощ или ягода? Спасибо, великолепно!! 🍅🍅🍅

Я думаю что вкуно. Нужно попробовать! Ведь остаются перезрелые помидоры и этот рецепт вполне подходчщий и простой!😊

Серёжке 👍 Анютке🌹🌹🌹 Всей семье ❤️

Супер!!!

Спасибо вам ,всё очень нравится и вы с мужем такие молодцы .

Привет Анечка и Серёжа! Спасибо за рецепт! Буду готовить! Лайк не глядя! Молодцы! 💯👍💯👍💯👍🌷🌷🌷🌷🌷💖❤💖

Как интересно, впервые вижу такую заготовку

Случайно зашла на Ваш канал.....и теперь не уйду😊1000 лайков за позитив и за мужа-Серёжку😂 Вы замечательные👍

Класс,вкусно!

Спасибо, Анюта, как всегда 👍. И за Серёжку отдельное спасибо😊❤

Молодцы❤

Интересный рецепт! В этом году попробую сделать, дай Бог! Благодарю!

Два в одном: рабочий рецепт и позитив от Вашей пары! Здравия вам!

Анечка спасибо за рецепт,ребята вы просто супер.Мира нам всем и здоровья!!!!!

Спасибо вам огромное.Отличная заправка.

Определённо лайк и подписка. А отдельно поклон твой бабушке.!

Сережка молодец! Помощник! Благодарю всех!

Несколько дней уже хочу такого борща как бабушка делала,а рецепт никто не помнит,ух и наделаю теперь томату!

Какие же вы классные, семья, вам 👍👍👍👍👍💯💯💯, всегда что то новенькое, простое и интересное, спасибо вам😊

Очень интересный рецепт! Обязательно попробую закрыть так. Спасибо большое за идею!

Умничка!!! Спасибо за рецепт долго искала именно такой ❤

Прелестно! Руками всегда вкуснее.Спасибо, что напомнили.🎉😊❤

Это для тех,кто любит добавлять помидорный россол в борщ и супы. Очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт!!! Он точно доя меня. Люблю кислые супы.

Спасибки за рецептик, все просто и понятно 👍

Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую

Приветик ребятки ,вы как всегда молодцы с хорошим рецептом , спасибо огромное ,Здоровья вам любви мира и добра .Ждём новых шедевров Берегите друг друга и своих близких. 👍🙌🙏😊❤️

ВЫ--СУПЕР-ХОЗЯЮШКА!!! ТАК ПРИЯТНО НА ВАС СМОТРЕТЬ! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ТАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!👍👍👍♥️

Вы большие молодцы крепкого вам здоровья успехов во всем

какие вы молодцы!

Интересный рецепт.

Ребята, вы шустрые и весёлые !😊 Тоже вспомнила свою бабушку, на все руки мастерицу. На то они и бабушки ! Спасибо за рецепт !❤

Уже хочу, этот суперский томат! Я представляю, какой он вкусный! Спасибо за рецепт и позитив! Таких позитивных людей, хочется смотреть снова и снова! 👍😋🌹🌹🌹

Мне понравилось! Обязательно попробую

Спасибо Ух ты, кухня! Сделала на пробу заготовку морса одну трехлитровую банку. И думаю мало мне этого. Буду делать ещё! Здоровья вам и процветания.

Интересный рецепт! Анюта шустрая хозяйка, молодец 💥💣💯🏆

Это такая вкуснятина! Моя мамочка так квасила морс, только перца больше. Что борщ, что капуста тушеная, любые блюда с этим морсом выше всяких похвал.! Спасибо, что напомнили. Девчата, делайте, не пожалеете, это не передаваемый запах и вкус!

Какие вы позитивчики👌 Обожаю таких людей, рада, что нашла вас. Подписалась.

Спасибо сделаю и буду делать всегда. Молодцы!!!

Молодцы,любимки!Рецепт 🔥🔥🔥