Жаль сейчас нельзя купить селедку иваси в больших жестяных банках золотистого цвкта, на 2,-2:50 кг. Помню из детства, вкус несравненный🔥

Скучаю по советской солёной бочковой тихоокеанкой селёдке. Вот, это было действительно Золото ..

Спасибо большое за рецепт, за секреты, что открыли нам. Обязательно попробуем, как вариант приготовления и сравним с другими рецептами.

Люди, держите рецепт. Сельдь не потрашим. На литр воды 90гр соли 20 сахар. Приправы перец черный, перец душистый, семена кориандра, перец острый, корица, мускатный орех, мята. Все трем в ступке. Перемешать с солью и сахаром(две соли одну сахара) натираем рыбу. Стоит три часа. Рассол остыл, заливаем в рыбу и лаврушку кладем. Трое суток и готово. Чем дольше стоит тем вкуснее. Настоящая из СССР по ГОСТу. Кушайте с удовольствием.

Камчатка восьмидесятых. Сосед Санек, матрос с МРСки ушел в Олюторский за селедкой, но осень была теплая, рыба не стаилась и промышленного лова не получилось, так , для себя по бочонку столитровому засолили. Встретил Сашку , говорю, дай хоть селедину Олюторскую попробовать, а он дает ключи, да пожалуйста, бочка в гараже на берегу, бери сколько хочешь. Я побежал, а в догонку , хлеба с собой возьми,в ответ, да ладно , дома с картошечкой.. . Открыл бочку, красота, одна к одной, схватил первую, руками разорвал от хвоста вдоль хребта и , не съел, а сожрал как пес. Вкуснотища неописуемая, схватил следующюю и вспомнил , что Саня про хлеб сказал. Знал гад, что удержаться невозможно. Так три штуки и умял, когда отдавал ключи, он улыбаясь спросил, почему так долго ходил. P.s А вот самой знаменитой Жупановской, с Кроноцкого залива попробовать не удалось.

А я люблю с костями, хребтом, но уже порезанную, мне кажется, вкуснее. Берёшь двумя пальчиками за порезанный хребуток, сначала жирок с брюшка откусываешь, кусочек картошечки с укропчиком и ароматным 🌻 подсолнчным маслом, перышки репчатого лучка, затем уже и остальной кусочек селёдки, хребуток (косточка) остаётся в пальцах.... Следом стопка водочки и вуаля!!!!! Ммммммм!

В селедке есть небольшой орган-поджелудочная железа,именно он придаёт специфический вкус рыбе при засолке.настоящая рыба солится целиком.

Быстро, просто + нет лишней закадровой болтовни - доброго времени суток и меня часто спрашивают. Всё по делу. МАЛАДЭЦ! ЗАЧЁТ. (перед подачей посыпать мар.реп. луком).

Офигеть! Таким колличеством соли можно засолить ведро селёдки! И не говорите, что селёдка возьмёт сколько нужно, она возьмёт всё, да ещё и под прессом!

Ну ты мужчина, герой, так классно все Воспроизвел...!!!! Спасибо 💯💯💯💪💪💪👍👍👍👍👍

Делала по вашему рецепту очень вкусно.спасибо что поделились

Спасибо большое за Ваш рецепт! Вчера вечером сделала, единственное,у меня не было укропа. Получилось Очень-очень вкусно!

Спасибо за добрый ролик. Бюджетно и очень полезно. Так и сделаю.

Сделал сельдь по вашему рецепту и скажу так:это один из ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ! Очень доволен! Спасибо.

Супер! Молодец! Коротко и ясно все рассказано и показано, без лишних слов.

В моей молодости знакомая работала на плавбазе и дала рецепт: на 7 тонн соли каменной 5 тонн сахара песка. От такого рецепта у меня глаза стали больше головы. А она смеется и говорит, что у них такие мерки. А для меня:на 7 ложек соли 5 ложек сахара. Вот это посол, так посол. Еще добавляю лавровый лист и кориандр. Получается сельдь спецпряного посола. Приятного аппетита. Все посолы хороши. Желаю здоровья, мирного неба над головой. Храни нас всех бог.

Господи, селедочка, да с картошечкой! И как заснуть? Пойду, чем нибудь перекушу, подумаешь, почти 12 ночи!

Спасибо вам за вкусный рецепт селедки.Думаю очень вкусно.👍👍👍😋😋😋 .

Молодец,очень аккуратно ,без лишних слов,наливная СМАК!

Делала три раза по Вашему рецепту.Очень понравилось.Спасибо.

Спасибо за рецепт, надо попробовать!!!!👍

Отличный рецепт,большое спасибо!

Это просто самый лучший рецепт из всех,какие я пробовала!очень,очень вкусно!Всем советую,не пожалеете,не бойтесь ,что много соли,не бойтесь ,что после груза она не красивая,объем восстановится в итоге и вы поймёте,что по другому вы больше делать не будете!спасибо автору ролика,мне 70, и так и хочется сказать,век живи-век учись!

Молодец! Чётко, ясно без лишней болтовни.

Если сельдь высолена правильно, то есть без удаления внутренностей, ей необходимо еще время для переспределения соли, для созревания, только тогда она приобретает тот "букет" вкуса и аромата соленой сельди. Только во внутренностях сельди содержатся те ферменты, необходимые для созревания этой рыбы, а так - это просто соленая рыба

СПАСИБО СЫНОК.НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕШЬ, КАКУЮ РАДОСТЬ ТЫ ПОДОРИЛ МНЕ.БУДДТО БЫЛА В МОЛОДОСТИ СССР.СПАСИБО ЗА РИЦЕПТ.ОТ МЕНЯ ПОДПИСКА,👍👍👍👍👍👍👍👍 РИЦЕПТ В ШКАТУЛКЕ.ТЕБЕ УСПЕХА,ЗДОРОВЬЕ И ДОЛГИИИИИИХ ЛЕТ СЫНОК.🙏🙏🙏🙏

Думаю супер,обязательно попробую,спасибо

Спасибо за рецепт👍💥

Супер!!! Спасибо за рецепт.

Рецепт бомбический!👍❤️ Осталась самая малость! Где в Кишинёве мне достать Камчатскую селёдку?😜😂 Помню, при Союзе, брат подводник офицер, в увольнение приезжал с двумя большими чемоданами. В одном красная и белая рыба. В другом трёхлитровые банки с красной икрой!😍 Объедались все! И мы, и друзья, и учителя в школе! Коммерческая жилка, как бы у нас отсутствовала.😆 Зато икры наелась ложками!🥰

Спасибо за рецепт попробую обязательно

О господи божественно как красиво вкусно,спасибо Вам)))

Какая чистота у вас на кухне! И меня очень заинтересовал плинтус на столешнице. Очень аккуратно сделано!

Молодечек!!!!!! Десять пятерок с плюсом!!!!!! Я так красную рыбу солю и скумбрию. А за селедку не подумала🙊.Здоровья вашим рукам😉

МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ВАШ РЕЦЕПТ!!! Я СОЛЮ НЕМНОГО НЕТАК. ПОПРОБУЮ ПО- ВАШЕМУ!!! СПАСИБО ВАМ!!!😍❤❤❤

Солю только по вашему рецепту.лучший рецепт, спасибо!

Спасибо за рецепт! ❤ Быстро и удобно кормить семью готовой рыбой филе. В банку кусочки рыбы укладываю с полукольцами лука, тоже вкусно! ❤

Спасибо большое! Обязательно засолю по вашему рецепту.

Где бы ещё такую селедочку прикупить😂 За рецепт спасибо🙏💕😊

Этот рецепт просто бомба,всю прошлую зиму только так.Спасибо из Омска.

Класс. Спасибо за рецепт. Попробую

Спасибо за рецепт

Супер. Спасибо Вам за Вкусный рецепт.👍👍👍

Рецепт--бомба,обязательно сделаю,спасибо👍👍👍

Спасибо большое за рецепт!Надо попробовать!

Ах, как видно вкусно! Ад слюнки появились, обожаю селедочку!

Вкуснятина!!!😋😋😋😋 Огромное спасибо за рецепт!!!🤩🤩🤩🤩

И у нас такой красивой селедки не найдешь. Но рецепт взяла на заметку. Спасибо.

Спасибо первый раз такой рецепт вижу!)

Ой как же я люблю селедочку. Спасибо вам за рецепт и тем кто написал в комментариях. Жаль что к нам Сургут такую сельдь не привозят.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌸💮🪷🌷🌺🌹💐

Спасибо за супер рецепт, селедку есть невозможно!!!! Она просто тает во рту, как шоколад!!! Обожаю селедку, но такой вкуснятины не ела(мне 72 года) Огромное спасибо, всех благ Вам!!

Большущее Спасибо за такой прекрасный рецепт. Буду пробовать, слюнки точно текут от такой вкуснотищи. Благодарю

Спасибо за рецепт. Прямо слюнки побежали. Я очень люблю рыбку, а селедка еще и очень полезна, недаром ее называют золотом. Я правда еще к маслу добавляю резаный репчатый лук, он пропитывается вкусом селедки, а она впитывает вкус лука. Ой, вкуснотища.

Надо попробовать. 😊

А Я уже Очумела! Хочу На Камча ку в Гости! Здоровья Вам и Хорошего Аппетита! Мира на Земле! 😂😂👏👏❤️❤️❤️🙏🙏🙏

Какая роскошная селёдочка!

Спасибо мой хороший! Рецепт классный!

Сразу видно, мужик профессионал. Лайк, подписка.

Селедка с луком хранится очень короткое время, а без лука может стоять неделю. Достаешь, добавляешь по вкусу лучок и пальчики оближешь.

СУПЕР!!! СПАСИБО!!!

Красавчик ❤ спасибо. У меня как то в морозилке есть такая свежая замороженная. Как ы рецепт ожидала селёдка. 👍

Именно это рецепт , считаю самым лучшим 👍💯😘🤗 Сама попробовала так помолить ,спасибо вам ,этот рецепт у меня два года и он именно Ваш "" Золото Камчатки"" Вкуснота 👍💯 Супер 👍💯 не умоляю другие рецепты, все классные ,кто поделился, всем спасибо 😘 Будьте все здоровы и счастливы 🙏😘💯 МИРА нам Всем 🙏🙏🙏(поСолить)

Спасибо, я люблю селёдку , рецептов куча разных, но этот самый лучший, класс!

Всё вкусно и красиво, только у нас селёдки такой нет в магазинах, стало быть и Камчатского Золота нам не видать))

Эх,где бы еще добыть именно такую сельдь. Будем пробовать засолить,ту что есть на рынке.,посол отличный. Спасибо!

Ох, и вкуснотища!!!

Ой, как вкусно наверно! Попробую этот рецепт засолки.

Спасибо за рецепт👍🙏👣

Молодец вам будет очень вкусно спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт, попробую!!!

Всю нервную систему истрепал, где же взять такую селёдку, сплошные нервы?! 🥰🤔😁

Язык проглотить можно.Супер рецепт. Подписка.Привет из Владивостока.

Я с Камчатки , живу в Калининграде, такой Олюторский сельди не, скучаем по ней. Вы просто молодец👍

А я попробовала, это действительно очень вкусно! Много рецептов пробовала, этот самый лучший! Пресервы в магазине больше не покупаю!

Солите с кожицей. В ней много жира, жалко выбрасывать! Хребет достаётся рукой, и мелкие косточки.🐬🐟

Парень прекрасно показал, как надо грамотно чистить и солить. А некоторые , в комментариях ( нарциссы) видимо только и хотят, чтобы вокруг себя слушателей собрать. Кому не нравится - не смотрите, открывайте свой канал и ведите его. Автору рецепта засолки сельди -- РЕСПЕКТ

Селёдка чудо. А продаже в Санкт-Петербурге бывает такая сухая без капли жиринки что мороженая, что соленая. А соленая на вкус бывает как тухлая. Рецепт шикарный. Камчатка, как вкусно, обалдеть.

30 лет назад была во Владивостоке до сих пор не могу забыть вкус,вашей селедки

Селёдка то у вас красивая какая, розовенькая!!! У нас больше все серая продается. Посмотрела ваш ролик и тоже рыбки захотелось. Надо сделать😉

Таким способом я не солила еще попробую, ясолю совсем по другому ,беру селедку полностью очищаю ее ,нарезаю кусочками небольшими ,солью посыпаю ,добавляю чуть чорного перца ,кольцами лука ,и чуть уксуса 1 лист лавровый и масло растительного немножко ,слегка перемешала и поставила под гнет на 3 часа ,очень вкусно !🎉

Сам рыбу солю, рецепт без укропа но в банке и с маслом, жму руку. Добра,здоровья, счастья и удачи!

Красота то какая! Спасибо, маэстро! Х

Обожаю селёдку! Спасибо за рецепт 👍👍👍😋😋😋🌷🍓

Шик, блеск, красота-огромное спасибо❤

Смотришь,слушаешь и текут слюни,спасибо.

Супер очень мило красиво! Молодца!🐟🐟🐟

Рыбка хорошая получилась - красивая и явно очень вкусная. Вы не обращайте внимания на этих "знатоков" - каждый из этих хейтеров стремится хоть как-то выпятиться, а что они за "спецы"... Бог его знает. А у меня аж слюнки потекли. Камчатскую рыбку давно не ела. А здесь, где я сейчас, на материке, такой и днём с огнём не найти.

При разделке выкинули треть рыбы, сразу видно, что людям достается такая шикарная рыба по бросовым ценам.

Спасибо за рецепт.Селедка получилась супер-пупер.По вкусу скорее напоминает скумбрию.

Сегодня сделала селедочку в точности по этому рецепту. Очень вкусно 👍 Селедочка в меру плотная, очень малосольная, оторваться невозможно. Для критиков рецепта: соли не много, держала в засолке под гнетом 3,5 часа. После того, как смыла соль с сельди, убрала лишнюю воду бумажным полотенцем. Спасибо автору за рецепт) И да, сельдь брала олюторскую (камчадалы поймут).

Обожаю смотреть как готовят мужчины .

Розовое мясо у селедочки, да такая жирненькая! Супер рыбка, такую я впервые вижу. Красотища и вкуснотища получилась! Слюнки бегут. Жаль, что у нас такой не купишь... Благодарю за хороший рецепт. Всем Мира, Добра и Любви! 💗

Благодарю за вкуснятину

Спасибо,купила сделала жду два часа,буду пробовать.

Ушла вся на слюну. Приятного аппетита!!! Ели знаем!!!

Ну очень вкусно!!!! Делаю теперь только так и себе и детям. Угощала соседей. Всем очень, очень понравился рецепт. Спасибо огромное!!!

Интересный способ! Попробую, спасибо!

Спасибо большое за рецепт😊

Самаялучшая селедка !Да и рыба самая вкусная !тПривет Дальнему Востоку!Скучаем!

Я так же солю давно, но не очищаю от кожи и костей, два часа под гнётом, густо пересыпав крупной солью, промыть, добавить лук полукольцами, перец горошек, лавровый лист, и полить маслом немного, если любите ещё и столовым уксусом, и ещё час в холодильнике, очень вкусно, особенно, если сельдь крупная, жирная. 👍