Two salted fish. Trout. Quick marinade. Dry salting. Herring.

5 років тому

In this video I will show you how to salt red fish quickly in a wet marinade. And how to salt in the dry way in salt with lemon. In fact, these two recipes are suitable for all kinds of fish, from salmon and halibut to herring and any other.
#Fish # ambassador # marinade # Shefpovar # VasilyEmelyanenko # Prepare your mood
Follow my recipes in social networks:
Facebook: / chefemelyanenko
Vkontakte: chefvasiliyemelyanenko
Classmates: https: //ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Chef Vasily Emelyanenko"

КОМЕНТАРІ: 2 200

@user-rg2jt2el1s 5 років тому

Пять лет Курильские острава Солим рыбу : на 1 кг рыбы 2 ст/ л соли + 1 ст / л сахара Сутки под гнетом на кухне двое суток в холодильнике НАДЕЖНО ВКУСНО!

@user-pf7xm6oh5f 5 років тому

Сколько может храниться такая рыбка в холодильнике?

@user-pf7xm6oh5f 5 років тому

Так и запишем:Курильский засол.

@user-rg7nb2if1g 5 років тому

...спасибо. Почти все перечитала комментарии. Именно, что должно быть НАДЕЖНО и ВКУСНО..Возьму на заметку.

@user-rg7nb2if1g 5 років тому

Татьяна Возжина уже записала ваш рецепт, еще раз спасибо.

@user-rg2jt2el1s 5 років тому

Хранится долго до м-ца соль должна быть грубого помола(каменная )и не надо кусочничать рыба делется на две части Солим в эмалированной (для холодца ) или стеклянной ( утятнице ) посуде Достаете нарезаете необходимое Вам колличество Самое главное Вы будете уверенны, что Вашему здоровью не чего не угрожает

@user-jl7bj3oq7h 3 роки тому

Поваров много,но этот повар особенный...его приятно слушать...все без напряга,ничто не раздражает...ни внешность,ни голос,ни интерьер...ему это дано...молодец Василий!

@andreyvegas9433 2 роки тому

@@user-mu7wg4jl5g Фффффффффффффф

@user-js3bh3cw5v 2 роки тому

Наш, Сибиряк!!!!

@user-yp6wz2hx4t 2 роки тому

Василий - повар от Бога!!! 👍👌

@user-kw9rq2rx4j 2 роки тому

Потому что на камеру общается также,как и общается в жизни! 🔴 а когда ктото пытается выепнуться на фото/видеОружье, отсюда и весь раздраж)

@user-rj1go7id9k 2 роки тому

Наш земляк с Красноярской земли

@tatianaeyranova783 3 роки тому

Ах, Вася! Форель под Моцарта!!! Что может быть прекрасней!

@donalddak3436 3 роки тому

+ Боярышник.

@user-dr7cf3hz1r 2 роки тому

@@donalddak3436 У ТЕБЯ ЗА КЛИНЯЛО..???

@user-fw3lo5vq9g Рік тому

Типа осетрина под Вивальди.

@user-yb7mr2le3c 2 дні тому

И столик на берегу моря.

@cooking-movie282 3 роки тому

Открыла для себя недавно этого повара! Блин, теперь смотрю каждый вечер, как захватывающий художественный фильм, оторваться не могу! Молодец мужик!!!!!

@user-xg1xu7fo7i 4 роки тому

Настолько этот человек гармонично смотрится на кухне , это просто удивительно . Когда я смотрю на его руки , которые что - то производят , у меня аж скулы сводит от аппетита . Ни один мужчина , которых я видела на ютубе на кухне , такого впечатления не производил . С уважением Наташа .

@user-nh3he9ds4e 2 роки тому

а Сталик?

@user-dy1rg8ov9x 2 роки тому

Супер,!как вкусно!

@vw1608 5 років тому

Сделав по Вашему рецепту в маринаде сначала селедку, а потом горбушу-стал домашним шеф-поваром. Семья в восторге! Спасибо за рецепт

@raissaignatovsky2326 2 роки тому

Ужас, сам это придумал.Никогда за 80 лет такого рецепта не слышала.

@raissaignatovsky2326 2 роки тому

Не надо портить рыбу. Соль и сахар. Все.

@victoria.6842 2 роки тому

@@raissaignatovsky2326 может люди сами решат, что им делать с их же рыбой? Его семье понравился данный рецепт и пусть так делают. Для меня же дикость добавлять сахар.

@user-ei7jt7wc7d 6 місяців тому

Один из решающих моментов был, когда я наблюдал за овцами в поле и понял, что не смогу есть мясо. Другой произошёл на рыбалке, когда я поймал рыбу. Я понял, что лишаю её жизни, а убивать не хочу. Мы выпустили рыбу в воду. Я перестал есть рыбу. Пол Маккартни

@tacticalboys4143 3 роки тому

Красавчик. Приятная манера общения. Без пафоса. Почему потоньше, а фиг его знает.😂😂😂. Я как будто у Кента на кухне сижу. Короче приятный чел. Подписка

@Serg3191 4 роки тому

Скромный повар, не называет себя шефом всея Руси как некоторые, хотя звание заслуженного заслуживает :)

@user-xu1sf7bk8l 3 роки тому

Как канал называется?

@nigoraradjabova1321 3 роки тому

Благодарю вас, все понятно, без всяких понтов, а главное очень просто и красиво!!!

@user-hi7pk5me1v 3 роки тому

Василий спасибо большое! Слюнки текут, обязательно сделаю по вашему рецепту! 👍👍👍

@fayniapirogova1701 3 роки тому

Василий вы чудо море симпатии и зависть что такой человек в семье всех благ желаю

@user-zx7tg2lr3w 3 роки тому

Спасибо огромное родителям Василия, за то, что у них родился такой прекрасный парень. Позитива океан. Божьей благодати Вам.

@irinaschiemann9964 3 роки тому

🤝🤝🤝💕💕💕🙏🙏🙏😇👋

@user-xn7mu8pr8r 2 роки тому

Сегодня праздник Преображения Господня, здоровья. Спасибо за позитив, доступные рецепты.

@user-zx7tg2lr3w 2 роки тому

@@user-xn7mu8pr8rСпасибо огромное. Храни вас Господи.

@fosko4728 2 роки тому

Мужик приятный...только медленно у него всё. Я только на скорости ×2 могу смотреть. Иначе засыпаю🤷‍♀️

@user-xg7em2wq9d 2 роки тому

@@fosko4728 а по мне мерзкий. И тормоз.

@user-bk6yz9rz3o 5 років тому

на кухне чистота какой умница все четко ясно ну просто шедевр

@chernovaeg 5 років тому

Как всегда- вкусно и весело!!! Смотреть Ваши выпуски одно удовольствие:))) Удачи Вам и Божьей благодати!!!

@user-rd5qi6bq9z 4 роки тому

смотреть и слушать одно удовольствие, наш- народный человек и классный повар, Добра Вам !!!

@user-wd2ju5ki6v 3 роки тому

Василий, дай тебе бог здоровья в обе руки! Засолил форель сухим способом - чуть мозг себе не отъёл!

@user-qq3lb5lf6d 5 років тому

Какой же ты приятный человек!

@chefemel 5 років тому

Спасибо)

@ngnikon9282 5 років тому

Приятный и позитивный

@user-qq3lb5lf6d 5 років тому

@@ngnikon9282 Да!

@user-rw5du6bo6c 5 років тому

@@chefemel , добрый день. Скажите, пожалуйста, откуда Вы родом и где живёте. У Вас очень чистая речь, приятная манера общения. Никаких криков, никакой лишней жестикуляции, никаких назиданий и манерничания. Всегда ухожен, и чистота кругом. Очень приятно у Вас учиться. Удачи, счастья и творческих успехов.

@watchmovies6106 5 років тому

@@user-rw5du6bo6c мама хорошая была в детстве😀

@user-sq3hs5su6l 4 роки тому

Огромное спасибо !!! Вы так красиво все сделали, что мы обязательно повторим !!! Удачи Вам во всем !!!!

@user-dw6cx4tr4j 3 роки тому

Руки из правильного места растут. Спасибо! Обязательно попробую солить по - вашему.

@user-gd4xq1xe1z 3 роки тому

ВКУСНО!!! Очень нравится позитивный настрой, вроде как рецепты смотришь, а настроение улучшается!!!!!!

@user-uc7zu6zn1e 5 років тому

Спасибо за рецепты.Всегда смотрю с интересом и кое-что претворяю в жизнь.И ФАРТУК классный!

@user-lu7lo9jn2g 5 років тому

Ваше искусство готовить - это музыка! Спасибо!

@user-sy8ce9nq2r 2 роки тому

Удивительно, что мужчина и готовит 🤷‍♀️

@IRVMudrova 3 роки тому

Так душевно посолил рыбку))) аж самой захотелось повторить! 🤩

@user-uz9pf2rr6q 2 роки тому

Очень понравилось приготовление рыбы. Подробно и объективно. И наверно очень вкусно. Особенно с лимончиком. А маринад замечательный. Спасибо за рецепт!

@user-qs1eb4jp9m 4 роки тому

Приготовила сёмгу в быстром маринаде по Вашему рецепту, хотя пересмотрела великое множество рецептов. Сделала тартар, получилось просто бомба! Теперь будет нашим семейным праздничным блюдом. Спасибо за рецепт! С наступающими новогодними праздниками!

@annakatyukhina 3 роки тому

Это самая великолепная рыба!!!! Я блаженствовала несколько дней, поедая этот шедевр! Спасибо Вам за чудесный рецепт! Наслаждение!

@SLZhar 3 роки тому

Замечательные рецепты, спасибо огромное🙏👍 утром посмотрела видео, вечером уже сижу ем и наслаждаюсь!🤗

@aleksejkovalski4039 2 роки тому

Благодарю за очередной вкусный шедевр, Василий🙂🙂🙂

@user-kv9qy8ii7j 3 роки тому

Василий огромное спасибо за рецепты. Всё доступно, для всех.

@user-jx2nu1qb3v 5 років тому

Спасибо! Очень хорошие рецепты.

@SvetlanaIv 3 роки тому

Василий! Спасибо за рецепт! Красную рыбку солю давно (2 части соли, 1 часть сахара + специи), но без маринада. Сделала с вашим маринадом - вся рыба "ушла влёт"! Спасибо большое! Действительно, вы - удивительный рассказчик. Удачи и здоровья Вам и Вашей семье!

@user-uj5fe8dk3v 4 роки тому

Рецепт действительно зачетный, рыбка получается отменная. Пересмотрела ещё раз ролик, а просто приятно вас видеть, шеф и слышать ваши шедевральные комментарии. Удачи вам.

@sintiveber6930 5 років тому

Благодарю за рецепт! Со Светлым Рождеством Христовым!

@user-rk5ns3xx4m 4 роки тому

Удивительно позитивный человек ! Одно удовольствие смотреть ! А ролики можно разбирать на афоризмы ! Браво !!!

@user-ur3lj1wh7t 2 роки тому

Спасибо большое Василий за Ваши прекрасные рецепты : посол рыбы, не сомневаюсь что получится вкусно💯

@user-pk2yz4zw8m Рік тому

Всегда все просто и понятно! Без понтов и фарса! Молодец парень!

@larisapopova7714 Рік тому

Супер!!! Сегодня открыла для себя Василия!!! Весь вечер смотрю рецепт за рецептом… Удовольствие👌 Спасибо вам уважаемый повар ! Как раз праздники на носу… буду обязательно применять ))) ❤️

@Gulia21 4 роки тому

На самом деле какой приятный обаятельный шеф-повар Василий !!!😄 СПАСИБО !!!!))

@user-hn7oj9yd9l Рік тому

ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА И УДИВИТЕЛЬНА С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!🌹🌹🌹

@user-yp6wz2hx4t 2 роки тому

Смотреть видео Василия... - сплошное удовольствие!!!👌✨. А с рыбкой - это вообще безпроигрышный вариант! Мясо можно и в охотку, а вот рыбку - хоть каждый день....💓🐟🐠🐟🐠🐟

@larisatsopa7418 Рік тому

Умница, спасибо большое за видео! Приятно видеть профессионала, любящего свою работу! Я тоже люблю солить , мариновать и кушать рыбу! Здоровья Вам и удачи!

@Vkusnyj_Kanal 4 роки тому

Благодарю, что делитесь с нами!!!!👏👏👏 Ну Оооооочень вкусно!!!!!!!👍😋😋😋

@user-pz5ij7yc1e 4 роки тому

Благодарю 🙏🙏🙏 за отличные рецепты ❤️

@user-br1rg2tj7k 3 роки тому

Спасибо за рецепт! Творчески, красиво! 👌👍😍☺️

@user-tc1on7db6s 5 років тому

Мне Василий нравится за его неповторимые речевые ипровизации так поднимают настроение👍😊

@user-vf7fl8tt5x 2 роки тому

Это точно 👍👍👍

@7SKYMEN7 3 роки тому

просто находка, а не повар ) изумительно! ))) Здоровья, удачи, Вам Василий! )))

@user-vb1dm4ne7e 4 роки тому

Вас приятно смотреть,слушать и повторять рецепты! СПАСИБО

@user-uv5vq9hc1c 3 роки тому

Подача рецепта замечательная!Хотя и сама солю рыбку много лет но для себя почерпнула кое-что новое.Спасибо!

@elenae9479 Рік тому

Спасибо,Василий ,за рецепт во время!👍👌😊Вам очень идут все Ваши фартухи!А глядя ваши эфиры,моё настроение мигом улучшается,здорово ведете,мне нравится!

@Huxepacce 4 роки тому

Абалденно вкусно! Спасибо!

@user-ml1pd6nx4h 3 роки тому

Спасибо большое тебе за такие классные рецепты! Я ещё не делала, но, думаю, что это будет очень и очень вкусно!!!

@nataliyaberezovsksys2372 3 роки тому

Повар очень симпатичный и рецепты супер!спасиво

@user-wz9hb7fe8x 4 роки тому

Василий здравствуйте! Попробовал с первым маринадом (с маслом). Форель. Радужная... Просто - божественно! 👍 Спасибо. Смотрим Ваш канал.

@MariaFV52 3 роки тому

Как вкусно вы рассказываете, очень хочется попробовать приготовить рыбку

@user-hp2sp2ou8n 2 роки тому

Шикарные рецепты засолки форели.Обязательно попробую их .Большое спасибо и подписка.🌺

@neoproton8 3 роки тому

Василий , Вы лучший! Респект Вам и уважение 🙏🏻

@user-bu1dd5lg4f 5 років тому

Супер! Спасибо за рецепт, очень вовремя, мы вчера ферель купили.

@alexgrishyn9166 2 роки тому

Thank you for the ideas. I chose a “wet” marinade because I need to make the dish fast. I use honey instead of sugar and white wine vinegar instead of apple vinegar. The result was phenomenal. Thank you again. Привет из Канады!

@user-xi5xv4pf4f 3 роки тому

Всегда учусь у Вас с удовольствием . СПАСИБО.

@user-pl8rq4le8l 2 роки тому

Добрый вечер Василий!сегодня приготовила рыбу по рецепту который быстрый,рыбка у меня была скажем не 😮 вау,замороженный голец,хорошо замороженный!Сделала рыбу на вид получилось симпатично,решила попробовать и ….оторваться не смогла,как 😋 вкусно!мой замороженный голец превратился в рыбку первой категории!нежнейшее,мясо красивого цвета (дорогой рыбы)чудо,чудо а не рыбка!огромное спасибо ☺️ за очередной шедевр!

@koukousha 5 років тому

thank you so much for providing English translation for this video, i just subscribed to your channel , you have some of the best russian dishes i personally like to eat. I hope you provide english translations to all your upcoming video because you are one of the best, thank you again and i'm sending you greetings from USA.

@liudmilakuksenkova8166 3 роки тому

Мне понравилось как прокоментировала одна женщина:сколько говорить можно?

@user-fi3pq5qf1f 5 років тому

Василий, как всегда лайк за простоту без пафоса и понтов... Я как будто у друга на кухне посидел. Удачи, успехов, здоровья и добра в новом году, впрочем как и всем зрителям!

@user-zo3fz5rz3g 2 роки тому

Удачи, Василию и всем тем, кто являются его преданными подписчиками! У этого повара не бывает проколов!

@user-jb2lb1tc4j 2 роки тому

Спасибо, Василий, вам за позитивное общение, удачи!!!

@user-bz8lk9op7t 3 роки тому

Благодарю за интересный материал.

@kuh303 4 роки тому

Спасибо, Василий!

@useitforgood 5 років тому

"Вру! Неверно! 35 граммов соли." 😂😂 Ах, Вы чудо.

@abs73773 3 роки тому

спасибо, очень вкусно получилось по вашему рецепту, супер

@user-hc7ox7ld9f 3 роки тому

Вот знаю, что буду делать по своему рецепту, как привыкла, но не могу себе отказать в удовольствии посмотреть и послушать Василия. До чего же обаятельный человек. И рецепты у него очень удачные.

@nataliabaliakova 2 роки тому

Позавчера солили форель. Купили рыбку двухкилограммовую. Голова и хвост - на уху, четыре стейка из середины - на запекание, и оставшиеся четыре стейчика - на засолку. Столовая ложка соли, половина столовой ложки сахара. По щепотке смеси перцев и розмарина. Натереть куски, положить плотно в пакет, крепко завязать и на двое суток в холодильник. Сегодня пробовали - вкусно. ))

@user-iu2fu7lt3t 2 роки тому

Василий! Вы гений! Удовольствие слушать, смотреть, готовить с вами)))

@kleo2187 3 роки тому

Очень интересные рецепты! Обязательно попробую :)

@user-wd1qz2eu9n 3 роки тому

Спасибо,очень вовремя,к празднику, Вы молодец

@linakol_ 3 роки тому

Яка різниця , хто і як снідає. Хто каву з рибою, хто вино з рибою, хоч рибу з шоколадом! У кожного свій смак ! Село.. не село... В селі люди мають більше здоров‘я « чем гарацкие»!) А я ,от до прикладу 🤔.. і рибу з кавою люблю, і без кави люблю, і капусту квашену теж люблю, правда не з кавою )))).

@TheZombaFett 3 роки тому

Как хорошо, что живу с мужем на Аляске! У нас этого добра по самое некуда... Сегодня буду пробовать оба засола. Спасибо большое!

@oxsanazalsberg7809 2 роки тому

Спасибо за ваши рецептики это сила мне очень нравиться а ещё позитива на весь день

@user-ej1vj8pj5q 2 роки тому

Бомбическая рыбка!!! Спасибо огромное!!! Ооочень вкууусно

@blogerpacifist 4 роки тому

Прекрасная речь, юмор, словечки вкусные, лексика душевная и естественная, в тему... Вася ты прекрасно себя вылепил, достойный, русский, современный, творческий, красивый мужик! Готовить стобой одно удовольствие. Локация отлично придумана! Не хочется с твоей кухни уходить. Расскажи как ты следишь за своим телом, здоровьем, пиианием. Спасибо.

@user-sm7yp7vd4s 3 роки тому

То чувство когда понимаешь что уметь готовить это реально очень крутой навык

@user-qv5to3rw2x Рік тому

Готовим по этому рецепту очень вкусную рыбу.большое спасибо за рецепт.

@user-ef7tq5sr7u 4 роки тому

Василий вы молодец! Так чисто работаете, приятно вас смотреть!

@enesmamutov9644 3 роки тому

Аху....тительно!!!! Браво, браво.... 👏👏👏👏👏! Просто в тему!!!!

@lilyasmolyanaya5172 3 роки тому

Смотреть и не оторваться, Василий это любовь с 1 взгляда, к вашему творчеству!!!

@user-yz6mn3pb5j Рік тому

Этот рецепт делаю много лет, спасибо за вкуснятину👍

@wefqasf8889 8 місяців тому

Очень понравился рецепт,спасибо❤

@user-sn7ix7si5k 5 років тому

С Рождеством, Вас и Вашу семью! Пусть Рождественской порой в дом придет любовь, покой, мир, здоровье, счастье, радость и кутьи с узваром сладость! Храни Вас Господь!⛪🎄

@chefemel 5 років тому

Спасибо и Вам Всех Благ!!!!

@familyvlog4699 5 років тому

Татьяна Зырина заходите на мой канал 🎄❄️

@Dionis_Preacher 5 років тому

Шеф, понял, принял, записал, благодарю!

@Valeriayaable 2 роки тому

Обожаю этого парня - искренний, всё вкусное у него, и сам вкусный. Спасибо!!!

@elenapole6360 4 роки тому

Очень интересные рецепты,судя по составу должно быть очень вкусно

@mikhailkopov229 2 роки тому

Василий народный шеф, без понтов, как некоторые, пальцем не будем показывать)). Лайк всегда.

@user-ob8rr3xp7r 5 років тому

Спасибо добрый повар, с Рождеством Христовым Вас!

@user-im5up4hu1e 3 роки тому

Получила удовольствие от просмотра. Рецепт запомнила. Буду пробовать! Благодарю Вас!

@user-wf3vb8ts7h 3 роки тому

Попробовали рыбку с лимоном и морковкой, получилось очень вкусно. Спасибо за замечательный рецепт.

@viktoriashamkina 3 роки тому

Всем не угодить , мне нравятся ваши рецепты и то как вы их готовите , ваши комментарии . Огромная благодарность. Очень любим рыбку , обязательно использую ваши рецепты . БЛАГОДАРЮ.