Два маринади для капусти: найсмачніший та альтернативний. Крижавки з капусти з гірчицею на розсолі з огірків і додатково бонусом ще рецепт крижавок без розсолу. Просто неймовірна закуска з капусти!!! Крижавки це - маринована капуста, яка трохи вариться, а потім маринується в розсолі від огірків. В нашій сім'ї цей рецепт готують з давніх-давен, і готується він, коли закінчуються в банці солоні огірки. Розсіл від огірків робить відварену капусту неймовірно смачною. А якщо капусту ще натерти гірчицею, то це буде просто довершений смак.
1. РЕЦЕПТ КРИЖАВКА З РОЗСОЛОМ ВІД ОГІРКІВ
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ маринованої капусти
Капуста білокачанна - 2 шт.
розсіл з огірків - 1,5 літри
сіль - 1,5 чайні ложки
зерна гірчиці - 1 чайна ложка
ЯК ГОТУВАТИ крижавку з розсолом
00:00 Що готуємо
01:30 Нарізаємо капусту на чотири частини
01:41 Складаємо капусту у великий баняк, заливаємо водою та варимо
01:50 Коли вода закипить підсолюємо воду та варимо 10-20 хвилин
02:18 Коли капуста зварилася, зливаємо воду і залишається вистигати
02:23 Товчемо гірчицю у ступці
02:25 Натираємо капусту гірчицею
02:48 Заливаємо капусту розсолом, щоб повністю покрив. Ставимо в прохолодне місце на 1-3 доби
2. РЕЦЕПТ КРИЖАВКА В МАРИНАДІ БЕЗ РОЗСОЛУ !
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ капусти маринованої
Капуста білокачанна - 2 шт.
сіль - 1,5 чайні ложки
Маринад
лавровий лист - 2 шт.
цукор - 1 столова ложка
сіль - 3 столові ложки
Перець горошком - 10 шт.
Яблучний оцет - 100 мл.
ЯК ГОТУВАТИ крижалки без розсолу огірків
03:49 Капусту розрізаємо на чотири частини, ставимо у баняк та заливаємо водою. Варимо до готовності
03:48 Готуємо маринад. На півтори літри води додаємо столову ложку цукру, 3 ложки солі, лавровий лист, перець горошком, оцет. Варимо хвилину після закипіння
04:19 Готову капусту натираємо товченою гірчицею, та між листя капусти засовуємо нарізаний часник
04:39 Забираємо лавровий лист з маринаду та заливаємо ним капусту. Накриваємо кришкою та залишаємо на 2-3 дні маринуватися
СХОЖІ ВІДЕО
Цвітли • Мариновані ЗАПЕЧЕНІ Б...
Мариновані печериці (шампіньйони) • Мариновані печериці: 2...
Меживо з баклажанів • БАКЛАЖАНИ по старому р...
Смачні мариновані закуски • 4 смачні українські за...
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#капуста #закуска #рецепт #рецепти #українськакухня #гірчиця #огірки #розсіл
СМАЧНІ ДОБІРКИ
Веганські страви • Веганські страви
Квашені та мариновані продукти • Мариновані продукти
Закуски • Закуски
Салати • Салати
Домашня українська кухня • Домашня Українська кухня
Стародавня українська кухня • Стародавня українська...
Смачні струви тут besahy.com/recepty