Том Ям рецепт супа в домашних условиях.

  Переглядів 1,434,122

Школа Сушиста - Виктор Бурда

Школа Сушиста - Виктор Бурда

6 років тому

Том ям суп в домашних условия сделать очень просто, если Вы посмотрите этот рецепт. По-моему мнению это идеальный рецепт супа Том Ям Нам Кхон, который я видел и знаю.
Рецепт:
1. Куриный бульон из целой курицы и целой луковицы, который варить 1,5 часа.
2. Добавить кипятка (если у Вас замороженный бульон)
3. Галангал (крупными пластинами)
4. Лемонграсс ( кусочками по 3-4см)
5. Листья Кафир-лайм помять и добавить в бульон
6. Красный острый перец( порезать пополам без косточек)
7. Тайский Соус Шрирача
8. Шампиньоны( нарезать пластинками)
9. Соевый соус
10. Рыбный соус
11. Паста Том-Ям
12. Кокосовое молоко
13 .Сок кафир-лайма
14. Сливки высокой жирности
15. Кальмары
16. Новозеландские мидии
17.Тигровые креветки
18. Помидор черри (разрезать на 2 дольки)
19. Кинза
20. Отваренный рис
Ссылка на мой суп Том Ям sushipub.ru/supy/tom-jam
МОЙ instagram: / viktorburda
Вступайте в мою группу в ВК viktorburda
Присоединяйтесь к Телеграмм www.t.me/SchoolSushi
Мой магазин : sushipub.ru/
★ Ножи★ www.samura.ru
★ПРОМОКОД★: burda
★Скидка★: 20%
Донаты:
Основная ссылка: www.donationalerts.ru/r/viktor...
__
Поддержать канал webmoney:
Z455027575910 R300893615468
___
Внизу пошаговые рецепты и мастер классы по приготовлению суши и роллов в домашних условиях.
Школа сушиста, мастер класс (уроки) по приготовлению суши, роллов, спайси и т.д.Плейлист:
• Школа Сушиста, здесь с...
• Циновка. Как упаковать... Урок 1 - Циновка
• Рецепт как правильно п... Урок 2 - Роллы с огурцом, лососем.
• Как правильно приготов... Урок 3 - Ролл Филадельфия. Роллы в домашних условиях, сложные, фирменные.
• Как приготовить запечё... Урок 4 - Запечённый ролл
• Суши, Суси. Как Пригот... Урок 5 - Суши, Суси.
• Как приготовить спайси... Урок 6 - Гунканы, Спайси,
• Как приготовить тёплые... Урок 7 - Тёплые, жаренные, горячие роллы.
• Нарезать овощи. Как мо... Урок 8 - Нарезать овощи.
• Нарезка лосося для рол... Урок 9 - Нарезка лосося для роллов и суши.
• Рис для суши в домашни... Урок 10 - Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса.
• Чесночный соус, Соус ... Урок 11 - Чесночный соус, Соус для запекания, Спайси соус. Простой рецепт.
• Как правильно нарезать... Урок 12 - Как правильно нарезать роллы и суши на кусочки.
• Треугольный ролл, реце... Урок 13 - Треугольный ролл, рецепт. Школа Сушиста.
• Ролл Ниндзя, Ролл БЕЗ ... Урок 14 - Ролл Ниндзя, Ролл без нори, Необычный ролл.
• Лапша Вок в коробочке,... Урок 15 -
Лапша Вок, с Курицей и соусом терияки.
• Нарезка угря для ролл ...
-16 урок Нарезка угря для ролл и суши.
• Разделка Лосося на фил...
Разделка Лосося на филе, для суши и роллов.
Меня зовут Виктор Бурда. Я хороший человек и честный предприниматель)
Вступайте в мою группу в ВК viktorburda

КОМЕНТАРІ: 1 600
@fergusxs4714
@fergusxs4714 4 роки тому
Некоторые рецепты должны начинаться со слов: возьмите 3 выходных, а также возьмите пол своей зарплаты...
@user-fz1yl4up7o
@user-fz1yl4up7o 4 роки тому
Том ям делается от силы 30 мин и себестоимость тарелки у меня выходит 70р)
@vitalikigorovich3097
@vitalikigorovich3097 4 роки тому
@@user-fz1yl4up7o а у него в доставке 600р.
@user-fz1yl4up7o
@user-fz1yl4up7o 4 роки тому
@@vitalikigorovich3097 где у него в доставке?
@MaksMutant
@MaksMutant 4 роки тому
@@user-fz1yl4up7o никаким боком не выйдет, за такую сумму - Том !!! Одно молоко в районе 200р....видимо у тебя каша какая-то)))
@user-fz1yl4up7o
@user-fz1yl4up7o 4 роки тому
@@MaksMutant а теперь подумай. Себестоимость ТАРЕЛКИ. Ты че там одно кокосовое молоко жрешь чтоли?
@Aleutdream
@Aleutdream 5 років тому
Попробовал приготовить дома, только заменил все галангалы и лаймы на картошку. Действительно вкусно. С копченой скумбрией самое то.
@AgeWap
@AgeWap 5 років тому
Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.
@marinaarushtova898
@marinaarushtova898 4 роки тому
@@AgeWap :)))
@user-ox2kd4fe6y
@user-ox2kd4fe6y 4 роки тому
😂
@suzitk9813
@suzitk9813 4 роки тому
Илай Илай 😂😂😂😂😂
@natalicoon7401
@natalicoon7401 4 роки тому
@@AgeWap ))))))))))))
@user-yx4cc3oo9g
@user-yx4cc3oo9g 4 роки тому
В домашних условиях...не хватает только рога единорога, глаза дракона и печени русалки. а так, действительно, всё просто и доступно
@user-im8eg2fv9o
@user-im8eg2fv9o Рік тому
😅это точно
@user-dn4xj1fi1r
@user-dn4xj1fi1r Рік тому
🤣🤣🤣
@user-me6fp1hy4n
@user-me6fp1hy4n Рік тому
И слюней летучей мыши
@user-mr7ho2wk9z
@user-mr7ho2wk9z Рік тому
🤣👍
@user-vd3xm9cy4d
@user-vd3xm9cy4d Рік тому
😂😂😂😂😂😂точно
@gamingshow7640
@gamingshow7640 3 роки тому
Захотел приготовить суп, из ингредиентов нашел только воду)))
@user-xz4be7zi1t
@user-xz4be7zi1t Рік тому
Аналогично!
@user-ty8wt8uc2w
@user-ty8wt8uc2w Рік тому
🤣🤣🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻
@user-vw9yi7oy4r
@user-vw9yi7oy4r Рік тому
😆😆😆😆
@YGrud
@YGrud Рік тому
Хватит прибедняться
@user-mp9ih7kt6h
@user-mp9ih7kt6h Рік тому
🤣🤣🤣👍👍👍👍
@ganinmv
@ganinmv 6 років тому
Вы можете приготовить суп у себя дома. 1. Возьмите корень галангала. 2. Нарежте лемонграс 3. Помните листья кафирового лайма.
@MaxiGouogle
@MaxiGouogle 6 років тому
Вы можете *ЛЕГКО* приготовить суп у себя дома. :)
@osasssin1750
@osasssin1750 6 років тому
В больших супермаркетах, да и в маленьких (пятёрочка) встречаются наборы для том яма. Совсеми нужными травами и корнями. Так же и паста для этого супа есть.
@ArturHa777
@ArturHa777 6 років тому
Это правда! Наборы есть в Ашане примерно по 300 руб.. Более того, лемонграсс продается отдельно, правда тоже дорого стоит.
@Altovd
@Altovd 6 років тому
зачем паста?)))
@wondercat7238
@wondercat7238 6 років тому
Dmitriy Altov том ям с лапшой есть
@vladislava9913
@vladislava9913 3 роки тому
Я только,что по этому видео приготовила,находясь в Китае и все ингредиенты нашла.Боже-это самый вкусный том ям который я ела!Браво!
@skblr
@skblr 3 роки тому
И я такой в Пятерочке : - Вы не подскажете ,где у Вас тут лемонграсс и кафированный лайм?
@tavrichesky8692
@tavrichesky8692 3 роки тому
И продавщица такая : - Чиво блять?
@user-ci4tl5xv8c
@user-ci4tl5xv8c 3 роки тому
В Караганде!
@anytalive8066
@anytalive8066 2 роки тому
И они такие - Гааааааляяяяя
@RonBoald
@RonBoald 2 роки тому
Витяяя!!! Тут опять этот пришёл за лемонграсом!!!!!
@-SkyShine-
@-SkyShine- 2 роки тому
Они скажут что хватит курить,наркоман билят
@arcticfox3413
@arcticfox3413 6 років тому
Как приготовить данный суп, когда есть только куриный бульон? 😁😁😁
@gaz3302rus
@gaz3302rus 5 років тому
добавляешь туда капусты , лапшы и риса с гречкой... такой суп)))
@jinx8834
@jinx8834 5 років тому
Все просто, ТОМ ЯМ это суп для людей с полностью отрафированными рецепторами языка. Там такая острота , что не поймешь какие ингредиенты туда вообще входят. Это как если в борщ добавить пару сотен граммов концентрированного "каролина рипер" , то ты не отличишь этот БОРЩ от настоящего ТОМ ЯМА
@user-ln1hp5sn7f
@user-ln1hp5sn7f 5 років тому
Берёшь картошку, капусту, лук, морковь, свёклу, болгарский перчик, сало... А дальше само пойдёт)))
@sergeybalikhin8951
@sergeybalikhin8951 5 років тому
@@jinx8834 ерунду вы пишете. Все там чувствуется. Если вам остро - ешьте с рисом или запивайте манговым соком. Эти продукты глушат действие капсаицина
@nagibator1826
@nagibator1826 5 років тому
и то бульон из кубика маги
@alexandraef7271
@alexandraef7271 Рік тому
Уже много раз делали. Это волшебно. На выходных будем делать снова. По ощущениям конечно странно готовить, когда вначале туда кидаю странные коренья и палки 😂 ген, который отвечает за готовку борща, в тот момент в шоке 😂
@MariaMaria-yb2yx
@MariaMaria-yb2yx Рік тому
😂
@user-py5zq4ln9q
@user-py5zq4ln9q Рік тому
Какой жирности должно быть молоко?или любое?
@pinacolada7321
@pinacolada7321 9 місяців тому
@@user-py5zq4ln9qсливки высокой жирности и если АКБ будет остро,можете добавить молоко оно нейтрализует остроту
@alexgroot4132
@alexgroot4132 4 роки тому
Посмотрел что дома есть, приготовил яичный суп, но думал про том ям, вкусно
@annatsoi9969
@annatsoi9969 5 місяців тому
Наконец-то правильный рецепт супа. Спасибо вам Виктор ! Я повар и когда я проходила учебу , то одна бабулечка лет под 70 тайка учила нас , это не забываемое ощущение мира, тепла невероятных вкусов , в который она нас погрузила своей добротой . Спасибо вам, что делитесь такой вкуснотой!
@user-bl2vl1wr5v
@user-bl2vl1wr5v 2 роки тому
Мало того что эта еда приготовлена так профессионально, с такой любовью, но какой прекрасный и удивительный человек Виктор.Это настоящий волшебник и МАСТЕР .Как приятно смотреть за тем как славно всё готовит Витя.Наверное это дорогое удовольствие - визит в в это заведение,,но это стоит того.
@user-ri8sz3hu5c
@user-ri8sz3hu5c 6 років тому
Спокойный и добрый человек который умеет вкусно готовить....
@alexandrayakovleva2602
@alexandrayakovleva2602 4 роки тому
Купили все ингредиенты, приготовили, попробовали, насладились вкусом! Очень вкусно, спасибо за рецепт!
@angelakatkova
@angelakatkova 4 роки тому
Очень вкусный суп получился! Да, с поиском ингредиентов пришлось заморочиться, некоторые заказала через интернет, но оно того стоило! Лучший рецепт! Большое спасибо!
@jupsy6760
@jupsy6760 4 роки тому
Только что приготовила по Вашему рецепту, я просто в восторге, очень вкусно 🤤 Огромное спасибо!
@dunyashko1179
@dunyashko1179 6 років тому
Приготовила)) очень вкусно получилось !) спасибо огромное за такой понятный и интересный рецепт, ничего лишнего!)
@Marina5856
@Marina5856 3 роки тому
О Боже, как аппетитно. Очень люблю этот суп. Теперь, спасибо Вам, приготовлю сама. Дороговато, но ОН ТОГО СТОИТ
@user-cj6rw1kj6i
@user-cj6rw1kj6i 4 роки тому
Вот он!!! Именно такой суп я ела, когда отдыхала в Одессе... Насколько это вкусно, словами не передать❤️👍🏻
@YanaStoun
@YanaStoun 5 років тому
Виктор, сегодня приготовила суп по вашему рецепту. Это божественно вкусно. Теперь это один из моих любимых блюд. Спасибо Вам за чудесный рецепт.
@skblr
@skblr 2 роки тому
Его дешевле в кафе поесть чем готовить
@ekaterinalehmann33
@ekaterinalehmann33 6 років тому
Витя, вам стоит в видео вставлять предупреждение «видео не предназначено для просмотра на ночь лежа в постеле, есть опасность захлебнуться слюной или грядущий сон закончится жестким изнасилованием холодильника!» спасибо за рецепты. По вашему рецепту получились отличные роллы Филадельфия.
@DenEz_TV
@DenEz_TV 3 роки тому
В постелИ - женский род.
@dianarey4353
@dianarey4353 2 роки тому
@@DenEz_TV, и причем тут женский род? Если уж решили умничать, то умничайте до конца. Женский род относится к 1 и 3 склонениям, у которых могут быть разные окончания в падежах. В данном случае, постель - это женский род 3 склонения. В постели - предложный падеж, ж.р. 3 склонения пишется с окончанием И. А то, что вы написали про женский род, вообще ничего не дает. В предложном падеже женский род может писаться и с буквой Е в 1 склонении.
@user-ev5qs8uw4l
@user-ev5qs8uw4l 6 років тому
Какой молодец! Видно, что человек любит свою работу и делает все с удовольствием. Молодой и успешный. Приятно смотреть! Желаю успехов!!!
@user-fl2rs3iv2u
@user-fl2rs3iv2u 3 роки тому
Спасибо большое за рецепт, невероятно вкусно, уже видно по ингредиентам, обязательно приготовлю!
@user-kx6hm7wn3v
@user-kx6hm7wn3v 3 роки тому
Обязательно приготовлю, обожаем его, у нас в супермаркете прям набор зелени для Том яма продается, с листьями лайма, лемонграсом и тд ))) Те, кто оставляет отзывы про недоступность ингредиентов, вы вроде не рецепт гречки на воде смотрите
@Pokashevarim
@Pokashevarim 6 років тому
Витя, наконец-то! Отличный рецепт! ОТличный рецепт! Сегодня был у Вити в гостях. Ел этот суп. Подтверждаю - ОГОНЬ!
@schoolsushi
@schoolsushi 6 років тому
Покашеварим спасибо) почти на месяц выпал( январь был башенный ) решил кухню запечатлеть, так сказать труды наши показать)
@user-gt8jq5jc6y
@user-gt8jq5jc6y 6 років тому
Покашеварим согласен четкий суп!
@user-gt8jq5jc6y
@user-gt8jq5jc6y 6 років тому
Школа Сушиста - Виктор Бурда красавчик!отличный рецепт
@DeD71tu
@DeD71tu 6 років тому
Классный канал. Раньше смотрел только Обломова теперь смотрю покашеварим и тебя молодцы так держать
@xeosin8392
@xeosin8392 6 років тому
держи в курсе
@user-hn6ui3ep6d
@user-hn6ui3ep6d 4 роки тому
Спасибо,как я его обожаю...Приготовила дома,Подмосковье.
@user-wd2lp3wm8v
@user-wd2lp3wm8v 4 роки тому
Спасибо за рецепт. Он восхитительный!
@user-cz3bm4nk4s
@user-cz3bm4nk4s 4 роки тому
Виктор спасибо большое! Всё приготовил по Вашему рецепту. Было очень-очень вкусно, и правда Вы профи!
@user-yg4bk9kz1q
@user-yg4bk9kz1q 6 років тому
Увидел рецепт, тут же захотелось приготовить, ингредиенты нашёл все. Получилось очень вкусно. Спасибо большое. Просто праздник живота
@FPari594
@FPari594 4 роки тому
Здравствуйте. Геоданные магазина оставьте пожалуйста, если Вы из Москвы )
@user-tz4jn5qe5u
@user-tz4jn5qe5u 6 років тому
Красава. . . Все делаю по твоему рецепту,только с другими продуктами )))
@schoolsushi
@schoolsushi 6 років тому
Ильнар Исмагилов )))
@user-of5vj8pb5j
@user-of5vj8pb5j 6 років тому
Прикол))
@tavrichesky8692
@tavrichesky8692 3 роки тому
@Ирина С Получился ролтон с сосисками и мазиком..
@anytalive8066
@anytalive8066 2 роки тому
Только борщ)))
@user-ez4qv5dg6y
@user-ez4qv5dg6y 3 місяці тому
😂😂😂😂😂😂
@andreidedov6453
@andreidedov6453 4 роки тому
Приготовил. Получилось офигенно! Спасибо за рецепт!
@srta0310
@srta0310 2 роки тому
Спасибо! Не раз готовлю суп по вашему рецепту! Отлично все ингредиенты сочетаются друг с другом
@felenzer8831
@felenzer8831 6 років тому
Как раз сел покушать, вот это подгончик, спасибо!
@schoolsushi
@schoolsushi 6 років тому
Densolan приятного;)
@BABKAESHKA
@BABKAESHKA 6 років тому
БЛЯТЬ ЛЕМОНГРАС ЗАКОНЧИЛСЯ
@alpav6297
@alpav6297 5 років тому
😁😁😁😁
@alpav6297
@alpav6297 5 років тому
Я бы в жизни не знала где его найти, если бы как-то случайно то-ли в ашане, то-ли в перекрёстке не купила набор мятной травы для чая. Называется по разному(для махито, чайный) , надо на состав набора смотреть,вот там и был лемонграс))
@nataliyamoshkova7876
@nataliyamoshkova7876 5 років тому
Ха! А у меня дома лемонграс растёт)
@nataliyamoshkova7876
@nataliyamoshkova7876 5 років тому
Галангал, листья кефир-лайм вот это блять! А лемонграс у меня в теплице растёт)
@user-sn1jg8kd7d
@user-sn1jg8kd7d 5 років тому
No Name лемонграсс*
@user-tf4oe2ry2z
@user-tf4oe2ry2z 4 роки тому
Сегодня приготовили по Вашему рецепту, все получилось очень вкусно! Спасибо👌
@arailymnukeneva6771
@arailymnukeneva6771 4 роки тому
Спасибо за рецепт) очень эстетично все оформлено
@user-ng5pp9fo9d
@user-ng5pp9fo9d 6 років тому
Вкусняшка:) спасибо за рецепт:)
@schoolsushi
@schoolsushi 6 років тому
Анна Анна спасибо, что смотрите;)
@openyourheart4399
@openyourheart4399 7 місяців тому
Куриный бульон на 2 порции Имбирь вместо галангала небольшой кусочек Лемонграсс 1 стебель Листья Кафира лайма 3-4 Острый перец Шрирача по желанию Шампиньоны 3 шт 2 ст ложки концентрированного соевого соуса 2 ст ложки рыбного соуса 1 ст ложка пасты том ям на 2 порции Перемешать Лук порей (3-4 кусочка от него) Сок 1 кафир лайма выжать в суп Сливки с высокой жирностью прогретые в микроволновке 50 мл? Кокосовое молоко 4 ст ложки наверазанные кольца кальмара 3-5 шт Мидии большие 2 шт Креветки большие 4 шт Варить 3-4 минуты Украсить Черри и кинзой Подать с рисом
@sunset1053
@sunset1053 6 днів тому
👍🌸
@user-jz7ij5xv4w
@user-jz7ij5xv4w 4 роки тому
Рецепт в вашем исполнении пришёлся по душе,сегодня буду готовить.
@user-zm4mm3pw2p
@user-zm4mm3pw2p 3 роки тому
Какой молодец шеф повар !отличная подача приготовления том- яма 😘
6 років тому
Спасибо за вкусные рецепты ,Смотрим ваш канал из Франции ! Очень любим суши ,ролы ,любим ваш канал ,супер, всегда очень вкусно ! Очень буду рада дружбе ! С меня лак и подписка с колокольчиком ❤️ !
@user-os5ch5pp6n
@user-os5ch5pp6n 3 роки тому
В первый же день в Тае, я попробовал Том Ям с морепродуктами, и там были и мидии, и кальмары и креветки))После этого ходил в это место несколько раз))Когда в первый раз его ел, сижу такой, пытаюсь жевать траву (лемонграс), и надо было видеть выражение лиц тайцев, которые на это смотрели)))Потом понял, что есть его не надо))
@sabinaisrafilova8574
@sabinaisrafilova8574 3 роки тому
Огонь!!! Обожаю том ям!! Спасибо за подробный рецепт
@user-hg8dt6qh6w
@user-hg8dt6qh6w Рік тому
Ваш суп оказался просто прелесть! Спасибо за рецепт.
@user-rp3zj2bs2h
@user-rp3zj2bs2h 6 років тому
Ура, Вы вернулись !)
@schoolsushi
@schoolsushi 6 років тому
Дилия Сабирова согласен, пропал)
@valerieivaivs3391
@valerieivaivs3391 6 років тому
Молодец!:)
@schoolsushi
@schoolsushi 6 років тому
valerie iva ivs спасибо;)
@user-jr1ec2zo3b
@user-jr1ec2zo3b 4 роки тому
Очень вкусно получилось!) спасибо за рецепт!)))
@iLyaRyzanov
@iLyaRyzanov 4 роки тому
Спасибо! Классный рецепт!
@user-tk3by7ye5g
@user-tk3by7ye5g 4 роки тому
Браво👏👏👏. Именно такой суп мы и готовим, только с пастой из Тайланда).
@user-ei7bz2st3l
@user-ei7bz2st3l 3 роки тому
Ну ты и обжора
@user-tk3by7ye5g
@user-tk3by7ye5g 3 роки тому
@@user-ei7bz2st3l 🤣🤣🤣
@user-hq2yo6mu8e
@user-hq2yo6mu8e 3 роки тому
Готовлю этот суп только по вашему рецепту, даже в Тайланде он был не такой вкусный 👍💣😁
@alinka-gemini
@alinka-gemini 2 роки тому
Огромное спасибо вам! Отличный рецепт🔥
@user-zh7zy8li9y
@user-zh7zy8li9y 4 роки тому
оч. вкусно люблю тож ,аа прям посмотрела и почувствовала вкус🙂🙂👍👍
@marinaarushtova898
@marinaarushtova898 4 роки тому
Я так понимаю, что Том Ям как наш борщ :) .... Столько рецептов... :)
@romanova_tanya
@romanova_tanya 6 років тому
Шикарно!Мне нравится очень, еще бы попробываеть его))
@user-fs8vm7eg2d
@user-fs8vm7eg2d 6 років тому
Романова
@slippystream
@slippystream 5 років тому
@@user-fs8vm7eg2dТаня
@user-cm2wf1wd9g
@user-cm2wf1wd9g Рік тому
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ❤❤❤ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЕГО💓
@akakiy60
@akakiy60 5 років тому
Приготовил по рецепту. Нашел все ингредиенты!!) Очень вкусно! Класс!
@user-hj4jz2se5x
@user-hj4jz2se5x 6 років тому
Вот я всегда всякие блюда из народной кухни готовлю не парясь об аутентичности. Вот когда в России хозяйка готовит щи, то она не парится о том насколько самые настоящие щи у нее получаются. Думаю и хозяйки в других частях света так же особо не заморачиваются. Поэтому том ям у меня из уже готовой пасты, без всяких этих несъедобных штук, с вешенками и морским коктейлем(можно, кстати и без него, только с курицей сделать, что тоже вкусно) и самыми обычными помидорами(черри только в красивых вариантах для гостей) из соусов только устричный. И по цене ну очень дёшево выходит. Банка пасты в 400гр стоит в районе 250р, хватает капец как на долго.
@jinx8834
@jinx8834 5 років тому
согласен, но при этом хозяйка не орет , как потерпевшая , на всю округу "МОИ ЩИ САМЫЕ НАСТОЯЩИЕ!!!!! ИМЕННО ТАКИЕ НАСТОЯЩИЕ ЩИ ГОТОВЯТ В МОЕМ РЕСТОРАНЕ!!!! "
@user-vl2qz4zt8d
@user-vl2qz4zt8d 5 років тому
Спасибо, вы меня воодушевили))))А то я боялась даже начинать думать его приготовить, столько ингредиентов!
@7lemi
@7lemi 5 років тому
Вы очень правильно привели пример на счёт борща. У каждой хозяйки они свои, правда из-за этого часто бывают между ними споры у кого борщ правильнее, кто то считает, что он должен быть с картошкой, кто то, что только на капусте ....... но это уже другая история ))) Так же с этим том - ямом , варианты могут быть разные, главное чтобы в нём был лемонграсс (или паста) , всё остальное - вариации по желанию. В этом видео парень решил сделать самый навороченный Том Ям, даже корешки/травки пастой задублировал, кокосовое молоко сливками тоже задублировал, хотя обычно используется что то одно, ну и отлично, хуже то от этого не будет ))) , а Вы уже готовьте как Вам больше нравится. А то, что парень говорит, что так никто не готовит, так я думаю он прав, корешки и пасту одновременно не добавляют, это всё равно как варить борщ из обычной свеклы + добавить пакетик концентрата борща из магазина. Да не делают, но сделать то так можно и возможно так появится ещё один нюанс вкуса у давно привычного блюда. Готовка это творчество, можно всё, главное чтобы желудок не был против ))))) Вот если бы он ещё в добавок к острому перцу + пасте (тоже довольно острой) "шриракнул" ещё свою любимую Шрирачу, однозначно весь организм был бы против )) никакого бы риса на закуску не хватило. А лемонграсс рекомендую не резать (так его будет потом проще извлечь), а помять плоскостью ножа (если силы есть) или отбить, так свой аромат супу он ещё лучше отдаст.
@IslamMahmutov
@IslamMahmutov 6 років тому
Мне кажется или ты с другой стороны отрезал кищечный тракт креветки
@FatimaAhmed-kb3wc
@FatimaAhmed-kb3wc 4 роки тому
I Mahmutov да он даже креветки не умеет чистить , кишечный тракт не с той стороны, не помыл водой ! Фуу
@user-kj9kg2tv8c
@user-kj9kg2tv8c 4 роки тому
😅
@polnyyraskolbas7402
@polnyyraskolbas7402 3 роки тому
Там была чёрная полоса, похожая на кишечный тракт, видать Витя и перепутал
@bestofthebeastlikebeast3754
@bestofthebeastlikebeast3754 3 роки тому
С обеих сторон нужно чистить. И со спины с живота
@user-nn9cn5yj1c
@user-nn9cn5yj1c 3 роки тому
Сколько же здесь умников собралось. Господа, в Вас не реализовалась злющая свекровь. Спасибо за рецепт!!!
@nl6643
@nl6643 2 роки тому
Спасибо за видео! очень люблю том ям, многое прояснилось в рецептуре! 👍
@valmad25
@valmad25 6 років тому
Это нереально!! Нереально круто!!! Просто текут слюни!!!
@user-wl4wm6tu1v
@user-wl4wm6tu1v 6 років тому
Классный рецепт 🔝. Обязательно приготовлю ! Ура новое видео 🍤как всегда🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
@schoolsushi
@schoolsushi 6 років тому
Эльвира Тураева спасибо, старался)
@braginigor
@braginigor 6 років тому
Виктор, а косточки лайма в супе обязательны?) Это как изюминка?
@schoolsushi
@schoolsushi 6 років тому
Igor Bragin почти половина ингредиентов из Том Ям не для еды. Так что всё нормально;)
@Kempriol
@Kempriol 6 років тому
Вот вам и принципы кулинарии, где всё что подано, должно быть съедобно. А я ел и лемонграсс и галангал в томяме, даже нравится больше с ними))
@82ooo
@82ooo 6 років тому
Вообще тайцы обычный лайм везде добавляют, кафирский еще искать... Вот листья -да, кафирские
@ravenemerald4638
@ravenemerald4638 6 років тому
Эпичный суп . В котором ПОЛОВИНА ингридиентов не для еды . Как это есть ? или типа норм - тут ешь . тут не ешь , тут выплюни , разжуй . Что тут вообще есть ? морепродукты , и бульйон ? а все остальное оставлять ?
@user-kw8dn9te4v
@user-kw8dn9te4v 6 років тому
Именно так его готовят, едят и подают. Говорю вам как шеф, работавший на кухне ресторана в Тайланде.
@user-bp5cu4rm9q
@user-bp5cu4rm9q 4 роки тому
Спасибо за рецепт.приготовлю тоже
@protuberanetz6742
@protuberanetz6742 5 років тому
Том ям ел только в сети ресторанов Якитория - подруга подсадила. Действительно необычный вкус...лайк! )
@maryusha
@maryusha 6 років тому
у креветок какахи с другой стороны находятся, на спинке. можно зубочисткой на последнем сегменте перед хвостом поддеть и вытащить без надреза
@user-oz8tv2ek4x
@user-oz8tv2ek4x 4 роки тому
Мля, а я столько лет искала лайфхак как это сделать… капец))))
@NoName-pz9wy
@NoName-pz9wy 6 років тому
Прикольно
@alls9485
@alls9485 4 роки тому
Виктор, чуть слюнями не захлебнулась! Вы огонь!
@yuliali2771
@yuliali2771 2 роки тому
Спасибо большое, сегодня сделала, получилось отлично ❤️ Наборы для супа можно найти и тогда все ок)
@nikmas5312
@nikmas5312 6 років тому
Крутой рецепт, молодец!!!
@user-eq3tc7pz8d
@user-eq3tc7pz8d 6 років тому
Пищевой тракт креветки находиться снаружи хвоста, а не внутри. Вы удалили кровеносные сосуды, а дерьмецо оставили...
@Budlo_9
@Budlo_9 5 років тому
Ой бля,повар,что сказать
@tahk1995
@tahk1995 5 років тому
да кстати, а я подумала вдруг я что то путаю
@djonistorssi5892
@djonistorssi5892 5 років тому
Гавно вкусное
@pchelka_c_chelkoi
@pchelka_c_chelkoi 5 років тому
@@djonistorssi5892 это секретный ингредиент
@predel3561
@predel3561 5 років тому
Зато с покашеварим скорешился
@Sasha_ela_kashu
@Sasha_ela_kashu Рік тому
Спасибо огромное за рецепт! Посмотрела, все заказала и завтра попробуем приготовить!
@user-ve2so6ew7q
@user-ve2so6ew7q 5 років тому
Очень приятный юноша и очень всё понятно.Подписка, без вариантов.
@garanferan5025
@garanferan5025 6 років тому
Лемонграс стоило отбить
@MulTuzavr
@MulTuzavr 6 років тому
Пищевой тракт сверху же находиться. От него и горечь. Почему оставил. Бред же
@7lemi
@7lemi 5 років тому
От куда Вы знаете что он его оставил? На разделке креветок явная склейка видео, показано только начало вырезания, но что он там вырезал мы уже не видим, потому что сразу идёт кадр закладки их в суп. Вы же для себя готовите, ну и вырезайте всё что не нравится в креветках. Многие вообще считают, что правильный Том ям нужно варить только из креветок целиком, вместе с панцирями и головами. Опять таки дело вкуса. Здесь как в детском анекдоте про акулу .......... хочешь с какой кушай с какой. ))
@user-pd5be7dh1b
@user-pd5be7dh1b 5 років тому
Игорь В да видно же , что оставил , когда в кастрюлю кладёт ,как его удалишь креветка сверху вся раскурочена .
@natalicoon7401
@natalicoon7401 4 роки тому
от него не горечь,а на зубах скрипит как песок)))))
@romanmirny7762
@romanmirny7762 3 роки тому
Да, мне тоже удалили, гастроэнтеролог сказал, что все хорошо будет. Больше не горчит
@user-gz5qk7be3z
@user-gz5qk7be3z 2 роки тому
Самый лучший, вкусный и простой рецепт!
@brusha_yuda
@brusha_yuda Місяць тому
какой вы молодец! действительно из просмотренных рецептов Том Ям- Ваш самый лучший и думаю, что самый вкусный! спасибо
@erohina4026
@erohina4026 6 років тому
Друг наш, наконец-то вы появились! Пропали совсем. Рады вашему возвращению!
@schoolsushi
@schoolsushi 6 років тому
Яна Erohina спасибо) январь был сумасшедший месяц, буду по-чуть возвращается;)
@elviratambovtseva3226
@elviratambovtseva3226 6 років тому
Галангал и имбирь только похожи на вид, а вкусы совсем разные. Эти 2 корня не заменяют друг друга. Профессионал, блин 🤣
@nadezdanadezdovna9652
@nadezdanadezdovna9652 4 роки тому
Нет не заменяют, но мне больше нравиться именно имбирь, галангал не чувствую вообще, поэтому даже не заморачиваюсь..
@user-uz2sc7ni3l
@user-uz2sc7ni3l 3 роки тому
@@nadezdanadezdovna9652 а я пошла сегодня в Метро и набор для супа с этим корнем стоит 700 руб. по отдельности купили и лемонграсс, и листья лайма, и лаймы гораздо дешевле. Но решили заменить корень галангала на имбирь, так как первого не оказалось. Думаю, замена одного корня на другой - это мелочи, особенно для домашнего приготовления!!
@grytsangalina1758
@grytsangalina1758 3 роки тому
Виглядає апетитно. Щиро дякую.
@VR-kl3sq
@VR-kl3sq Рік тому
Супер рецепт, приготовила, идеально!! Спасибо❤❤❤
@sergeybalikhin8951
@sergeybalikhin8951 5 років тому
На мой взгляд в рецепте есть ряд существенных шибок: 1. Галангал нельзя заменить имбирем. 2. Верхняя треть лемонграса не используется. 3. Из листьев кафирского лайма нужно удалить стебель, он дает горечь. 4. У шампиньонов слишком яркий вкус, лучше использовать вёшенки. Шампиньоны стали добавлять только потому, что туристы из США никакие другие грибы не едят вообще. 5. Соевый соус не нужен. Рыбный. 6. Куда-то пропали помидоры. 7. Куда-то пропал чеснок. 8. Сливки глушат остроту, они не нужны. Ни кокосовые, ни обычные. Если нравится европезированный вариант, то добавьте сливки в конце, как сметану в борщ. Суп должен быть кисло-остро-сладким. И под остротой я понимаю Остроту! Если все делать правильно, будет отличное блюдо, а не тот шлак, который подают в Московских ресторанах.
@alpav6297
@alpav6297 5 років тому
Я хочу к тебе на суп 🤷🤣
@user-xz7hr3wf5o
@user-xz7hr3wf5o 5 років тому
У шампиньонов нет никакого яркого вкуса
@user-qn6rw9zu5z
@user-qn6rw9zu5z 4 роки тому
Всё правильно написали, только внесу поправку рыбный соус нельзя варить, ето пункт 9)
@user-pv7gn6uy1e
@user-pv7gn6uy1e 4 роки тому
Ага, щас бы в том ям чеснок добавить....
@524www
@524www 4 роки тому
А никого кроме меня не напрягло то что "бороду" мидии назвали каким-то водорослями? По мне нормальный повар должен знать из чего готовит.
@user-cb6hf3nc2j
@user-cb6hf3nc2j 6 років тому
Мне кажется или сливки свернулись?
@asyaa.697
@asyaa.697 3 роки тому
Конечно они свернуться там же лемонграсс и лайм. Сливки специально были подогреты, чтобы они не свернулись, но они всё-равно свернулись
@user-hk4st1xs9q
@user-hk4st1xs9q 4 роки тому
Мой любимый суп))))Прекрасный рецепт.Просто превосходный)))))Все по рецепту сделала..получилось лучше чем во всех местах где я его пробовала)))Великолепный рецепт)))))))Спасибо)))
@user-iw8qu9oi1p
@user-iw8qu9oi1p 2 роки тому
Виктор, спасибо огромное за рецепты! Вы - повар от Бога! Успехов и всего доброго Вам! Будьте счастливы!)
@user-nr1vf8hr2h
@user-nr1vf8hr2h Рік тому
Благодарю за выпуск. Люблю том Ям. Во многих заведениях уже очень сильно упрастили рецептуру
@Sebastian-kl7mv
@Sebastian-kl7mv 6 років тому
Молодец! Месяц живу в Таиланде. Парень знает о чём говорит
@churin86
@churin86 6 років тому
Повар от бога, кишечный тракт в креветке находится с другой стороны😂
@hate.me..
@hate.me.. 3 роки тому
Ахахахах
@user-sm5dk3kd3k
@user-sm5dk3kd3k 3 роки тому
Да я эму уже это сообщила))) походу мидии он тоже никогда не чистил)))
@user-nh6ii3kh3q
@user-nh6ii3kh3q 4 роки тому
Афигенный рецепт! Только что приготовили том ям по этому рецепту, невероятно вкусный!!! Спасибо за рецепт. Почти все ингредиенты кроме кофира лайма нашли в Метро кеш & керри Москва, причём листья были а самого цитруса небыло. Заменили обычным лаймом. Всем рекомендую!
@restarauntathome3598
@restarauntathome3598 5 років тому
отличный рецепт! спасибо)
@13Ghz
@13Ghz 5 років тому
После отдыха в Тае, влюбился в этот суп! Я за 10 дней прибывания в Паттайе, перепробовал его в огромном количестве ресторанов и кафешек. Естественно купил местных ингредиентов, чтобы привести домой и удивить близких. Каково было мое разочарование, что в набор входили сухие галангал и лемонграсс, которые не отдавали вкуса, а только придавали слабый аромат. Запасся я этими наборами впрок и также впрок все улетело в мусор. И о чудо в Ашане наткнулся на !свежие! наборы и остальные ингредиенты. Затарился, побежал готовить. Скажу не тая, что учился на своих ошибках. Более-менее похожий на тайский, начало получаться после раза пятого. А после просмотра этого видео, скилл подпрыгнул до небес, не отличается от тайского! Теперь том-ям это мое коронное блюдо, которое друзья и родные просят готовить на всякие праздники. Однажды даже в походе, где-то в лесах, на берегу реки готовил. Неповторимое впечатление от поедания сего прекрасного блюда, в глуши меж кудрявых берёз. Спасибо Виктор!
@sergeybalikhin8951
@sergeybalikhin8951 5 років тому
Если ты живешь в Москве, то в Фуд-сити или в Котелке можно все купить в свежем виде.
@jinx8834
@jinx8834 5 років тому
Лично знаком с повором который работает в Тайской забегаловке (он русский) , так вот он говорит что в таких кафешках никто не гонится за "аутентичностью" (которую так жаждут туристы) , а там банальная экономия и выгода. Ну тоесть, сварил простойший суп (куриный бульон и местные копеечные зелень/овощи), добавил остроты и дешовых сливок , и вуаля, настоящий "аутентичный" ТОМ ЯМ. А потом такие как ты несут это "В МАССЫ".
@13Ghz
@13Ghz 5 років тому
@@jinx8834 если этот суп вкусный, то пусть будет сварен хоть из говна и палок.
@Doc_Hamster
@Doc_Hamster 5 років тому
@@13Ghz Ну не...
@user-lu7ve1mn4h
@user-lu7ve1mn4h 3 роки тому
@@jinx8834 если бы его готовили, из того как вы говорите, он бы не был таким вкусным или бы, только эти ингредиенты использовали в данный суп. Я в Москве пробовал его, и очень понравилось, хотя там я видел далеко не все ингредиенты, то что на видео, бульон был бомбический
@drplusher
@drplusher 6 років тому
В мензе очень похож том ям, там присутствуют и все морепродукты и галангал и листья кафир-лайм и лемонграсс и чили и черри. Советую попробовать его и оценить
@glel5829
@glel5829 6 років тому
Обожаю том ям из мензы, он действительно очень вкусный.
@keizi3421
@keizi3421 6 років тому
Артём Хард это где
@user-kq4pt6zi6d
@user-kq4pt6zi6d 5 років тому
Вау! Очень приятное видео, попробовала бы такой суп)
@olegpavlenov9537
@olegpavlenov9537 4 роки тому
Лойс ставлю .видно что вкусно и все тролят неспроста .Живу во Владивостоке ,везде где ел его своя отсебятена добавлена всегда.Я просто нашёл свою нотку во вкусе ,принцеп готовки был показан и раскрыт ....СПАСИБО
@user-bu9qh1jl8j
@user-bu9qh1jl8j 2 роки тому
Хорошо что в начале сказал что аж 20 ингредиентов 😬 можно дальше не смотреть
@user-ge8qd5to6r
@user-ge8qd5to6r 4 роки тому
Обожаю, когда горькие косточки лайма хрустят на зубах в супе....
@angelinapavlyuchenko6541
@angelinapavlyuchenko6541 2 роки тому
Очень вкусно получилось! Спасибо 🙏
@user-vi2ci4wr9r
@user-vi2ci4wr9r 5 років тому
Спасибо что рассказали даже как есть. И все остпльные подробности. Никогда не ела никакой том ям. Но все так охают знакомые! Типо это оч вкусно. Врядли приготовлю по вашему рецепту не найду просто лимонграсу да и дороговато. А в ресторане бы попробывала.
@user-dq6ok2jv1t
@user-dq6ok2jv1t 6 років тому
Наконец-то рецепт настоящего Том Яма,прекрасный канал у Вас, странно только почему так мало подписчиков и просмотров))
@MrINSENable
@MrINSENable 6 років тому
Дороговато однако выйдет,лучше к тебе прийду пробывать!
@schoolsushi
@schoolsushi 6 років тому
IgorV приезжайте;)
@cazapurus
@cazapurus 6 років тому
+Школа Сушиста - Виктор Бурда а сколько стоит порция?
@user-ve2kq8oy7b
@user-ve2kq8oy7b 5 років тому
550 рублей
@MaksMutant
@MaksMutant 4 роки тому
наоборот...у себя кастрюлю сваришь...а у него одна порция...
@Mizieva_Zaira
@Mizieva_Zaira Рік тому
Спасибо за рецепт ! Любимый суп ❤️🔥
@user-ek6lw7qz3f
@user-ek6lw7qz3f 2 роки тому
Идеальный рецепт! Спасибо!🤍
Принципы приготовления супа Том Ям
29:04
Телеканал ЕДА
Переглядів 305 тис.
Історія загиблого Назара Небожинського
00:54
Суспільне Рівне
Переглядів 958 тис.
Glow Stick Secret 😱 #shorts
00:37
Mr DegrEE
Переглядів 116 млн
Соус терияки. Очень вкусный соус для суши,роллов и лапши ВОК.
3:20
Школа Сушиста - Виктор Бурда
Переглядів 543 тис.
How to Make Quick & Easy Tom Yum
4:20
Good Food for Good People
Переглядів 18 тис.
Tom Yam in Thailand, for real and in Moscow, to make it even tastier!
30:14
Сталик Ханкишиев
Переглядів 114 тис.
Soup Tom Yam with shrimp. Famous Thai soup.
22:37
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 1 млн
РАМЕН | самый простой и быстрый рецепт японского супа
9:53
FoodKor Рецепты Корейской кухни
Переглядів 1 млн
Запечённые РОЛЛЫ в домашних условия. СЕКРЕТ Идеальных ШАПОЧЕК. Рецепт
20:21
Мой любимый суп, который я ем каждую неделю. Первое и второе Фо бо.
20:37
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 1,6 млн